无公害牛奶即将全面上市

据新华网天津频道:11月底,首批贴有“天津市无公害牛奶”标志的牛奶将全面上市。至此,天津牛奶加工企业也将告别收购散奶的年代。近日,天津市奶业办公室发布了首批无公害牛奶生产基地和加工企业名单。其中包括68个无公害牛奶基地和8个无公害牛奶加工企业。奶业办公室有关人士介绍,再经过几个月筹备后,首批贴有“天津市无公害牛奶”标志的牛奶将在11月底全面上市。无公害牛奶将涉及消费者日常熟悉的全部品种,其中包括消毒奶、超高温灭菌奶和酸奶等。据介绍,天津无公害牛奶的标志将采用定期核查制,一旦相关部门查出奶源、加工过程不符合标准,…     

天津认定无公害牛奶产地

记者日前从天津市奶办获悉，为确保市民喝上放心奶，市奶办等部门已认定111个养殖小区和奶牛场为全市无公害牛奶产地。无公害奶牛占到全市奶牛总量的65％，达到8．5万头：日产优质鲜奶800吨，占日产总量的68％，无公害奶牛基地遍及武清、北辰、宁河等地，还有8个乳品企业被认定为无公害牛奶加工企业。     

如何生产无公害牛奶

无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不舍任何有毒有害物质。对人体健康无不良影响；奶产品的品质优良。具备本身天然的风味和营养特点；牛奶生产过程中的环境无污染。其关键性的具体生产配套技术应掌握以下几点。     

无公害牛奶生产技术

近年来,人们健康意识不断增强,牛奶作为人类营养的最佳来源,越来越受到人们的青睐,随着牛奶市场需求量的增加,牛奶质量的保证就成为摆在奶农面前的大问题。因此,在不断增加牛奶产量的同时,全方位提高牛奶及其制品的质量,生产卫生、安全、优质的牛奶,对提高人民生活质量,保证人民身体健康,     

生产无公害牛奶服务百姓健康呼伦贝尔发展无公害牛奶的要求

何为无公害牛奶呢？根据２００１年１０月１日实施的中华人民共和国农业行业标准《无公害食品生鲜牛乳》中的规定，无公害生鲜牛奶是指“饲养环境无污染，使用无公害饲料饲养的健康母牛产出的天然乳汁”。利用无公害生鲜牛奶和无公害加工技术生产出来的可供人们直接食用的乳制品即为无公害乳制品，其中包括无公害牛奶。呼伦贝尔地区牛奶生产的现状及存在的差距呼伦贝尔地处祖国的北部边疆，是一块总面积达１．２亿亩的绿色天然放牧场，可以放心地说本地区生长的牧草是绿色无污染的，这是呼化贝尔得天独厚的有利条件，应该万分珍惜。但是呼伦…     

无公害牛奶生产的配套技术

无公害牛奶．是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求．经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质．对人体健康无不良影响：奶产品的品质优良：具备本身天然的风味和营养特点：牛奶生产过程中对环境无污染。具体生产配套技术应掌握以下关键性的几点。     

无公害牛奶生产的配套技术

无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质，对人体健康无不良影响；奶产品的品质优良；具备本身天然的风味和营养特点；牛奶生产     

无公害牛奶生产的配套技术

本文从奶牛场的选址，奶牛良种的引进，饲料的配合，药物的应用，饲养管理和疾病防治等方面阐述了无公害牛奶生产的配套技术。     

无公害牛奶生产的配套技术

无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质．对人体健康无不良影响；奶产品的品质优良：具备天然风味和营养特点，牛奶生产过程中对环境无污染。其关键性的具体生产配套技术应掌握以下几点。     

无公害牛奶生产的配套技术

1 实现奶牛生产的规模化 目前,我国奶牛生产大多停留在家庭式的养殖方式,饲养数量较少,管理相对粗放,加工企业的奶源分散,质量参差不齐,奶制品国际竞争力相对较弱。要改观这种局面必须转换饲养模式,应建立规模化、集约化、工厂化的奶牛生产基地,以便有利于建立牛奶产品统一的标准和方便样品的抽取和检测。2合理选择奶牛场的场址 奶牛场生产环境必须符合无公害     

无公害牛奶生产的配套技术

无公害牛奶,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的牛奶。其主要特征是:牛奶产品中不含任何有毒有害物质,对人体健康无不良影响;奶产品的品质优良;具备本身天然的风味和营养特点;牛奶生产过程中对环境无污染。其关键性的具体生产配套技术应掌握以下几点。1实现奶牛生产的规模化目前,我国奶牛生产大多停留在家庭式的养殖方式上,饲养数量较少,管理相对粗放,加工企业的奶源分散,质量参差不齐,奶制品国际竞争力相对较弱。要改变这种局面必须转…     

浅谈无公害牛奶生产技术

随着牛奶市场需求量的增加,牛奶质量的保证就成为摆在奶农面前的大问题.通过无公害牛奶生产技术,从奶牛场环境控制,奶牛的饲养管理、疾病预防以及使用药物等各个环节着手,做到科学卫生和安全,以保障牛奶的质量.无公害牛奶就是产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经国家有关部门认证合格后,获得认证证书的牛奶及其制品,只有在标准和规范的条件下,以科学的生产方式,才能有效地生产出无公害的牛奶及其制品.     

美克隆牛牛奶可能上市

据新华网报道，美国威斯康星州一座实验农场饲养的２１头克隆牛已经开始产奶，除非联邦政府决定出面干涉，否则再过不久这种牛奶就可能在全美各地销售。经营这座农场的ＩＮＦＩＧＥＮ生物科技公司表示，这批乳牛中有１７头是用同一只乳牛的细胞培育而成，基因完全相同。而且这些克隆牛都很健康正常，它们所产的牛奶外观和风味与其他牛奶没有什么两样。美国联邦法律迄今尚无法规能够阻止这些牛奶上市，但联邦食品和药物管理局要求生物技术公司加强自律，不要出售克隆动物的产品。目前，联邦食品和药物管理局正在等待国家科学院对克隆动物产品…     

上海将上市免疫牛奶

一种具有抗病强身能力的新一代食品──免疫牛奶已在上海问世。这种免疫牛奶,是国内首创的口服免疫奶制品。这是科研人员用甲肝、乙肝病毒以及幽门螺旋杆菌病3种以上的疫苗注入奶牛体内,再经生物工程技术处理后,奶牛天然产生的有免疫能力的牛奶。它不仅含有优质牛奶的全部营养成分与天然浓郁口味,并含有人体必需的多种天然活性因子和天然免疫球蛋白,特别是含有抗乙肝、抗甲肝与幽门螺旋杆菌的抗体。它对加强人体免疫系统因子,提高抗病能力,护胃养胃,减少胃肠系统疾病有着明显效果。这种免疫牛奶已通过上海市卫生防疫站,上海市食品…     

浅谈无公害牛奶生产体系建设

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高,牛奶在人们的日常饮食中所占比例越来越高。“一杯牛奶强壮一个民族”已经深入人心,国家“饮用奶计划”的推广实施也为奶业的发展提供了更加广阔的空间。也正是由于生活水平的提高,人们的自我保健意识也在逐渐增强。食品安全、绿色消费已成为当今人们关注的焦点和热门话题。因此,在增加牛奶产量以满足消费者的同时,加快提高牛奶质量水平对保护消费者合法权益和增加奶农收入有着极其重要的意义,也是奶业应对入世挑战、提高市场竞争力的一项重要举措。但如果牛奶在生产质量及安全管理上处理不当而…     

2006年高端牛奶上市面面观

为了使杂志内容更加贴近市场，《中国乳业》杂志改版后增加了“营销管理”栏目，栏目的主要宗旨是传作播现代乳品营销理念，剖析成功的乳品营销案例，推广先进适用的乳品企业管理经验。“营销管理”是一个全新的栏目，因此，就更加需要大家的关注与支持；一方面，我们诚挚地邀请有关单位与我们合作，为办好栏目出谋划策，另一方面，我们也在真诚地邀请资深营销、管理专家，作为我们的特约撰稿人。希望您与我们携手，让“营销管理”成为《中国乳业》杂志的精品栏目。[编者按]     

天津无公害水产品开创新局面

养殖无公害水产品,渔民最盼的是“技术服务”。天津各级水产部门组织广大技术人员下基地,现场解决难点疑点问题,有力推动了全市无公害水产品行动计划的落实。今年天津无公害水产品基地将达60个以上,总面积超过6667hm2,产量达5万t以上。天津市在实施无公害水产品行动计划中,先后制定了相关的管理办法、质量标准、检验标准,还成立了有关的国家级监督检验测试中心。但光有规定和办法还不够,关键是让渔民掌握控制水质、苗种、饲料、药物等关键环节,使上市的水产品符合国家无公害水产品要求。天津各区县水产部门为此组织技术人员深入一线,在宣传…     

无公害牛奶生产的饲养与管理

当前,我国奶业发展面临的最突出的问题是奶价持续下跌,奶农卖奶难、倒奶和乳企限收拒收。其原因:一是国外乳品竞争优势大造成乳品进口数量持续增加;二是消费者对国产乳品仍缺乏足够信心;三是乳品的质量意识还有待提高。本文从无公害牛奶生产的饲养管理角度,对乳品质量的提高提出了具体的操作要求,以期对我国奶业发展有所帮助。     

谈规模奶牛场无公害牛奶的生产

近年来全国奶牛业发展迅速,宁夏地区奶牛产业同样取得了长足进步,奶牛养殖业已从过去的家庭副业.逐步转变为农民增收的主导产业,出现了大量饲养规模上百头、千头的养殖专业户和规模奶牛场,奶牛存栏量和奶产量空前提高,基本构筑起区域化布局、专业化生产、规模化管理、社会化服务