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相似文献
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1.
樱桃番茄又称迷你番茄,以食其鲜果为主,果实小,单果重为10 g~20 g(克),植株生长势强,结果多,每穗结果20~30个,每穗产果0.5 kg~0.6 kg(公斤),产值4~7元/公斤,是普通番茄的2~3倍.果实有球形、枣形、洋梨形等.  相似文献   

2.
樱桃的加工   总被引:1,自引:0,他引:1  
樱桃色泽艳丽,风味可口,含有丰富的营养,据分析每100克果肉中含蛋白质1.2克,含糖7~10克、维生素C11克、胡萝卜素0.33克、维生素B0.02克,尼克酸0.7克及钙、磷、铁等多种无机矿物盐,对人体具有调中益脾、滋补开胃的功效。因而是颇受人们喜爱的果中珍品。但樱桃鲜果耐藏性差,一般只能存放2~3天,为满足市场需求,往往加工成各种食品如樱桃罐头、樱桃脯等,现将有关加工技术介绍如下:(一)工艺流程原料→分选→洗涤→摘把→染色→装罐→加糖水→密封→杀菌→冷却→擦罐→成品。(二)操作要点1.分选选择…  相似文献   

3.
樱桃番茄又称迷你番茄,以食其鲜果为主,果实小,单果重为10~20克,植株生长势强,结果多.果实形状有球形、枣形、洋梨形等,具有较高的观赏价值又有丰富的营养价值. 1 营养价值 樱桃番茄的可溶性固形物含量为7.3%~8.0%,总糖7%左右,维生素C含量67毫克/100克,每100克果实中主要矿质元素含量为钙7.5~8.1毫克、镁7.5毫克、铁0.15~0.31毫克、铜0.09~0.15毫克、锌0.17~0.20毫克.  相似文献   

4.
樱桃番茄是一种特种蔬菜,果实有圆形、椭圆形、洋梨形等,无限生长,最高可达2 m(米)以上.果型美观,单果重10 g~20 g(克),大小均匀一致,单株结果200个左右,果肉脆嫩,风味浓郁,营养价值高,食用价值大,667 m2(平方米)产4 500 kg(公斤)上下.色泽美丽,幼果青色,成熟果有红黄之分,有极高的观赏价值.因此自投放市场以来,以其迷你型的果实、浓郁的风味、高营养价值而深受人们的喜爱,栽培面积不断扩大,而设施栽培效益更可观.我们通过近几年的实践,摸索出一套优质高产栽培技术.  相似文献   

5.
千禧番茄是樱桃番茄的一种,单果重15克左右,植株生长势强,结果多,每株结果130~180个。果肉多,酸甜适度,果皮脆,口感好,含糖量高达10度。  相似文献   

6.
《中国果树》2007,(4):F0004-F0004
大棚专用樱桃品种——超早红 枣庄市市中区林业局果树站2007年最新推出,平均单果重4.04g,最大果重4.5g,是一般中国樱桃品种的1.5~2倍;光合效能高,棚栽果实含可溶性固形物20.1%,较一般樱桃高4%~6%;花芽分化早、  相似文献   

7.
对茄果珍品--樱桃番茄营养品质之分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
樱桃番茄,又称迷你番茄,为茄科(Solanaceae)番茄属(Lycopersicon)植物,原产于南美洲,因其栽培技术简单、适应性较强,现在我国各省区有广泛栽培,目前主要有红色果和黄色果等几个不同的栽培品种.樱桃番茄的许多特性基本和普通番茄相同,不同之处在于它复叶的小叶较多,长势旺盛,花序为总状花序或复总状花序,果实小,单果重约6~13g,是心室为2~3室的多汁浆果.  相似文献   

8.
通过对松菇母种培养基碳氮源的研究,发现葡萄糖和蔗糖的使用效果一致,适宜浓度水平为20 g/L(克/升);最佳氮源为酵母粉,在PDA基础上添加10 g/L~15 g/L(克/升)酵母粉,菌丝可提前4 d~5 d(天)满管,且浓白旺盛,蛋白胨则对松菇菌丝生长有抑制.试验还证实菌丝长速和长势不一定一致.  相似文献   

9.
高砂樱桃原产于美国俄亥俄州.是一个单果重6~7g的浅红色中熟品种。山梨县盐山市雨宫正明1970年发现了高砂樱桃的枝变品种——佐槛(),具有自花授粉结实力强、高产、大果、食味浓厚的优点。 果实短心脏形,平均单果重10g,较高砂品种高3~4g,最大的果径3cm,圆滑整齐,果皮底色为黄色着红  相似文献   

10.
野生苦荬菜(Sonchus brachyotus)为菊科多年生草本植物,又叫苣荬菜、屈屈菜、苦麻菜.是一种多年生野生蔬菜,主要以其嫩茎叶为食用部分,营养价值高,据测定,每100 g(克)干物质含蛋白质21.7g、脂肪6.65g、碳水化合物20.7g、灰分19.2 g、氨基酸18.3 g、钾5.33 g、钙2.21 g、镁1.39 g(克)、铁41.4 mg、锌4.93 mg、硒0.01 mg(毫克).每100 g(克)鲜菜含维生素C 58.1 mg、维生素E 0.4 mg、胡萝卜素3.36 mg(毫克).苦荬菜味道苦涩,具有清热解毒等医疗作用,是一种药菜兼用作物,常食可提高人体免疫能力.为满足日益增长的对野生苦荬菜的需求量,总结出一套野生苦荬菜日光温室栽培技术供生产参考,使野生苦荬菜在1月25日前后上市,比露地早上市3~4个月,亩产菜芽可达1 000 kg~1 200 kg(公斤),既丰富了渡淡期的菜篮子,也大幅度提高了农民的种植效益.  相似文献   

11.
樱桃番茄既可作为水果生食,又可煮汤、烹炒作为菜用以及制成调料、饮料等加工品,近年来市场需求量不断增大,经济效益日益提高,栽培面积也越来越大。樱桃番茄的营养成分较完全,每100g果实含有蛋白质0.8~0.9g、脂肪0.2~0.3g、碳水化合物2.0~  相似文献   

12.
樱桃番茄高产栽培技术   总被引:5,自引:0,他引:5  
樱桃番茄果型小巧 ,色泽鲜艳 ,口味香甜鲜美 ,且营养价值高于普通番茄。含糖 1 8%~ 5 %、蛋白质 0 7%~ 1 3%、维生素C 2 5~ 4 5mg(毫克 ) 10 0g(克 ) ,还有丰富的胡萝卜素 ,维生素B1、B2 ,番茄红素等 ,适宜生食 ,是水果型蔬菜。樱桃番茄适宜庭园、室内栽培 ,是可供观赏的蔬菜。我区目前推广种植的品种有 :圣女、朱蜜、可可、黄樱桃等。生长势强 ,抗病性好 ,系无限生长型 ,每 6 6 7m2 (亩 )产量 4 0 0 0kg(公斤 ) ,现将主要栽培技术介绍如下。1 播种育苗1.1 播期 樱桃番茄可以春秋两季大棚设施栽培 ,春播 11月下旬~ 12月上…  相似文献   

13.
海茄砧1 号是以野生茄子自交系HZ09-5 为母本,以从越南引进的茄子品种自交系HZ10-2 为父本育成的高抗青枯 病樱桃番茄砧木品种。植株生长势较强,第1 雌花节位约为第7 节,花为紫色,果实卵圆形,青熟果淡绿紫色或淡绿色,果 萼绿色,果长7~9 cm,果宽4~6 cm,单果质量为50~60 g,种子千粒重为3.2 g 左右,种皮浅黄色,高抗青枯病。海茄砧 1 号与樱桃番茄的嫁接亲和性好,共生性强,嫁接苗成活率高。嫁接后的樱桃番茄果萼开展,果面有光泽,可明显改善果实 VC、可溶性固形物和可滴定酸含量等品质,提高产量。适宜华南地区樱桃番茄的嫁接栽培。  相似文献   

14.
樱桃番茄又称迷你番茄,以食其鲜果为主,果实小,单果重为10~20克,植株生长势强,结果多。果实形状有球形、枣形、洋梨形等,具有较高的观赏价值又有丰富的营养价值。1营养价值樱桃番茄的可溶性固形物含量为7.3%~8.0%,总糖  相似文献   

15.
大樱桃由欧洲引入我国,是成熟期最早的果树,被誉为"春果第一枝"。大樱桃平均单果重5~8克,大粒品种超过10克,比原产我国只有1.5克左右的中国樱桃要大得多。大樱桃果实色艳、味美、营养丰富,深  相似文献   

16.
二氧化氯在西乡樱桃保鲜中的应用   总被引:3,自引:0,他引:3  
西乡樱桃经ClO2水溶液预冷后,包装于附设100 mm2·(500g)-1硅窗的PP碗内,在(4±1)℃条件下冷藏.结果表明:ClO2作为防腐保鲜剂,防止了樱桃因水预冷过程中造成的病菌交叉感染;降低了樱桃的呼吸强度;抑制了樱桃TSS、TA、Vc含量的下降及乙醇含量的上升;推迟了樱桃开始褐变的时间,降低了褐变的程度与数量.最佳使用浓度为50 mg·L-1,浸泡时间为5 min,樱桃具有10~11 d的最佳可食用保鲜期,基本达到了异地鲜销的要求.  相似文献   

17.
樱桃萝卜是一种小型萝卜,肉质细嫩,生长迅速,色泽美观,科学栽培见效快、收益高。1)特征特性。樱桃萝卜主根深15~25cm,肉质根圆形或椭圆形,红色、白色或上红下白,肉色多白色,单根重十几克至几十克。叶片成花叶或板叶,绿色,丛生于短茎上。主枝高11.2m,叶腋间发生侧枝,主侧枝上均能着生花。总状花序,花紫色、白色。  相似文献   

18.
迷你番茄,即樱桃番茄,是一种高档蔬菜水果,经济价值高。迷你番茄是茄科番茄属中的一种多汁浆果一年生草本植物。一般为无限生长型、丰产、口味甜淡,具有较高的食用价值和观赏价值。据分析测定,迷你番茄的每100克可溶性固形物含量为7.3%~8.0%,总糖7%左右,维生素C为67毫克,钙7.5~8.1毫克,镁7.5毫克,锰0.16~0.28毫克,铁0.15~0.31毫克,铜0.09~0.15毫克,锌0.17~0.20毫克。  相似文献   

19.
超早红樱桃是枣庄市果树科学研究所和枣庄市市中区林业局2007年合作选育的大棚樱桃新品种,2007年9月通过山东省科技厅组织的鉴定,同年12月通过山东省林木品种审定委员会审定.平均单果重4.04g,最大果重4.5g;光合叶面积大,棚栽果实含可溶性固形物21.8%,较大窝蒌叶(可溶性固形物12.2%)高9.6%,较大尖叶(可溶性固形物14.9%)高6.9%;定植当年可形成花芽,翌年即可结果,较当地中国樱桃品种提前2年结果,较大樱桃提前4年结果;花期较大窝萎叶樱桃晚6~7天,有可能避开春霜冻害,成熟期较大尖叶和大窝萎叶樱桃分别早7天和8天,属于极早熟品种;从扣棚到成熟需80天左右.  相似文献   

20.
莱阳市栽培中国樱桃历史悠久,资源丰富,现有樱桃树71万株,年产70万kg。现栽培的中国樱桃有圆球形和心形两个类群,全部为红色品种。据调查共8个品种,即矮樱桃、大果樱桃、长柄樱桃、早樱桃、晚樱桃、小果樱桃、尖樱桃和独樱桃。其中,矮樱桃:树体矮小,结果早,产量高,适于密植栽培,果实中大,中熟(5月中旬),品质佳,外形美观,是优良的短枝型品种,可大量发展。大果樱桃果实大(平均单果重2.28g),产量高,品质好,是优良的大果型中晚熟(5月下)品种,亦可大量发展。长柄樱桃(果柄长)、中熟(5月中旬),品质佳,较丰产.早樱桃果实成熟期最早(5月上旬末),品质…  相似文献   

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