3个杏李品种特性及栽培要点

美国杂交杏李是美国经过70多年研究,通过杏李种间多次杂交,历经几代育种专家的努力而培育出的新兴高档水果。中国林科院等单位在国家“948”引进项目的资助下,相继引入红天鹅绒、味馨、风味玫瑰、味帝、风味皇后、恐龙蛋、味王、味厚等10个品种。我所已引进试栽,现将部分品种的优异特性及栽培技术简介如下:1极早熟杏李新品种‘风味玫瑰’1.1主要经济性状风味玫瑰中李基因占75%,杏基因25%。果实扁圆形。果实纵径4.8～5.2厘米,横径5.8～6.7厘米,平均单果重95克,最大单果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色,果肉鲜红色,质地细,果汁多,风味甜,香气…     

PBO对美国杏李产量和品质的影响

<正>2002年3月,高丘市从中国林科院经济林研究所引入了风味玫瑰、风味皇后、味磬、味帝、恐龙蛋、味王、味厚等7个不同成熟期美国杏李品种的无病毒苗木。经过几年的栽     

6个杏李品种果实甜酸风味品质分析

【目的】分析6个杏李品种果实中的糖酸组分及甜酸风味特征,为杏李果实评价及品种改良提供依据。【方法】以‘风味玫瑰’‘恐龙蛋’‘味帝’‘味王’‘味厚’和‘风味皇后’6个杏李品种为试材,采用高效液相色谱法测定果实中的糖酸组分及含量。【结果】(1)6个杏李品种果实中总糖的平均含量(ω,下同)为105.44 mg?g-1,4种糖平均含量由高到低的顺序为葡萄糖果糖蔗糖山梨醇,总糖含量的高低顺序为‘风味皇后’‘味王’‘恐龙蛋’‘味帝’‘味厚’‘风味玫瑰’。(2)6个杏李品种果实中总酸的平均含量为8.57 mg?g-1,7种有机酸平均含量的高低顺序为苹果酸酒石酸奎宁酸琥珀酸草酸枸橼酸莽草酸,总酸含量的高低顺序为‘风味玫瑰’‘味王‘味帝’‘味厚’‘风味皇后’‘恐龙蛋’,其中‘恐龙蛋’‘味帝’和‘风味皇后’3个品种不含酒石酸,‘风味皇后’中不含琥珀酸,‘味厚’中不含莽草酸。(3)6个杏李品种果实风味为甜或酸甜,甜酸比由高到低依次为:‘风味皇后’‘恐龙蛋’‘味帝’‘味王’‘味厚’‘风味玫瑰’。【结论】杏李成熟果实中糖积累类型均属于己糖积累型,以积累果糖和葡萄糖为主;有机酸积累以苹果酸为主。筛选出2个高果糖品种‘味帝’‘风味皇后’和1个高山梨醇品种‘味厚’。     

杂交杏李早期丰产要点

杂交杏李由美国两代科学家经过70a(年)攻关研究，通过杏、李种间多次杂交培育出。2001年3月，中国林业科学院在国家“948”项目的资助下引进了味馨、味王、恐龙蛋、风味皇后、味厚、味帝、风味玫瑰7个杏李品种。2002年，杨凌三春园艺果树研究所引进以上品种，并进行了苗木繁育和栽培试验。初步观察结果表明，杏李具有果色艳丽、风味香甜、可溶性固形物含量高、     

多味蔬菜汁饮料酒的研制

多味蔬菜汁饮料酒是在传统黄酒的基础上，加入蔬菜汁进行调配而成。多味蔬菜汁饮料酒既保持了黄酒的风格，又具有蔬菜的风味，既保留了黄酒的营养成分，又增加了蔬菜的多种维生素，是一种新型的饮料酒。     

介绍几个早熟美国杏李品种

1 味馨 果近圆形,均重50 g,最大65 g,成熟后果皮、果肉均为黄色,果面散生红点、离核、味香绵甜,可溶性固形物含量15.8％,2002年暖春型天气下,盛花期为3月下旬至4月上旬,5月底至6月初成熟;2003年3～5月低温阴凉气候下,其花期为4月下旬,果成熟期为6月12～18日,果实发育期75 d(天)左右。萌芽率、成枝力均为中等,树势中庸,但1年生     

美国杏李人工授粉试验

河南省西峡县依托国家948项目,于2001年引入味厚、味王、味馨、味帝、恐龙蛋、风味玫瑰、风味皇后7个美国杏李品种,因授粉树配置不当,3～5年生果园只开花不结果。为此,我们开展了美国杏李不同品种授粉对比试验,旨在选出适宜的授粉方法和授粉品种。1试验地概况试验地选在位于伏牛山南坡浅山区的河南省西峡县丁河镇丰山村,海拔320m,地势平坦,黄棕壤,沙壤土,土层厚1～1.5m,pH值6～6.5,年平均气温15.1℃,平均极端最高气温39.3℃,平均极端最低气温-8.5℃,≥10℃活动积温4841℃,无霜期236天,年降雨量850～900m m,空气相对湿度69%,属北亚热带季风…     

几个早熟美国杏李品种栽培表现

南阳地处亚热带北部边缘 ,位于豫西南 ,年降雨量840mm ,年平均气温 1 4 5℃～ 1 5 8℃ ,年平均日照时数 2 0 1 7h(小时 ) ,无霜期 2 2 0～ 2 40d(天 )。 2 0 0 1年早春我市农业高新园区引进 7个美国杏李品种 ,有味馨、味帝、味王、风味玫瑰、味厚、恐龙蛋等。南北行栽植 ,密度为 3m× 4m。现将几个早熟杏李品种栽培表现介绍如下。1　味馨　果近圆形 ,均重 5 0g ,最大 65 g。成熟后果皮黄色 ,果面散生红点。果肉黄色 ,味香绵甜 ,可溶性固形物含量 1 5 8%。离核。 2 0 0 2年暖春型天气下 ,盛花期为 3月下旬至 4月上旬 ,5月底至 6月初成熟 ;2…     

福建香菇风味物质的分离与鉴定

应用ＳＤＥ抽提装置结合ＧＣ－ＭＳ联机分析，对福建产香菇伞部与柄部的风味物质作了分析，分别从伞部与柄部中鉴定出６４与４２种风味化合物。分析在明，香菇伞部与柄部的风味组成有一定的差异，但两者在主要呈味物质（含硫化合物与含八碳化合物）上差异并不大。在所检出的含硫化合物中，有２种组分系首次发现。     

洪山菜薹三高三省关键栽培技术

洪山菜薹亦称紫菜薹,是武汉地方特产,与武昌鱼被誉为"楚天"两大名菜.洪山菜薹风味独特,具有色、香、味、美的特点,且营养价值极高,为历代进京的贡菜,畅销全国,并外销到日本、东南亚等国.     

杏李种间杂交极早熟新品种风味玫瑰

风味玫瑰是中国林业科学研究院经济林研究开发中心通过国家"948"项目引进筛选出的杏李种间杂交新品种。果实扁圆球形,平均单果重95.0g,最大单果重150.0g,果实紫红色;果肉鲜红色,肉质细,汁液多,具有浓郁的玫瑰花香味,品质佳;可溶性固形物含量15.20%~18.50%;在河南省,果实成熟期5月下旬至6月中旬。2004年12月通过国家林业局组织的项目验收。     

风味苦瓜果酱的加工

苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苹果味甘可口，营养丰富，具有通便、养神等功效。以苦瓜和苹果为主要原料，加以砂糖、琼脂等为辅料制成的风味苦瓜果酱，产品呈天然清亮的浅黄色，具有苦瓜的清香和苹果的香气，带有少许苦瓜特有的苦味。     

7个杏李品种适生性、结果及病虫害调查

2001年春南阳市林业局与中国林科院经济林中心合作，由美国引入7个杏李品种，分别是：味馨、味王、恐龙蛋、风味皇后、味厚、味帝、风味玫瑰。7个杏李品种原种共936株，均栽植于南阳市林业示范苗圃。2001年至今共在南阳市推广近2660hm^2。南阳市位于河南省西南部，与湖北、陕西接壤，地理坐标为北纬32°16’-33°48＇，东经110°59＇-113°49＇，地处亚热带向北温带过渡地带，属典型季风型大陆性气候，四季分明，     

风味苦瓜果酱的加工工艺

苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能；苹果味甘可口，营养丰富，具有通便、养神等功效。以苦瓜和苹果为主要原料，加以砂糖、琼脂等为辅料制成的风味苦瓜果酱，呈天然清亮的浅黄色，具有苦瓜的清香和苹果的香气，带有少许苦瓜特有的苦味。不仅风味独特，市场畅销，深受消费者喜爱，而且可通过深加工，延长产业链，使普通农产品增值若干倍。     

蔬菜的品质

蔬菜的品质１０００８１中国农科院生防研究所顾智章蔬菜是人民每日不可缺少的食品，但是它是商品，要讲究形、色、香、味等品质。一般用感官来进行评价，即用人的感觉器官来完成，如用视觉辨别外观的色泽、大小、形状，用嗅觉辨别香气和其他气味，用味觉辨别风味和味道，...     

产地和砧木对华冠苹果芳香物质及风味的影响

为探明外界条件对华冠苹果主要芳香物质成分及风味的影响,采用气相色谱—质谱(GC—MS)对不同产地、不同砧木和栽培方式下的华冠果实主要芳香物质成分的变化进行了分析。结果表明,产地和不同砧木对果实芳香物质总量有很大的影响,同一产地高海拔果园有利于果实酯类和醛类的积累,而低海拔果园则有利于果实醇类、烷类和酮类物质的积累;八棱海棠(Malus robusta Rehder)实生砧上的果实芳香物质总含量低于其他砧木的果实;套袋提高了果实中醇类、烷类物质的相对含量,降低了果实中酯类和醛类物质的含量;进一步证实了较高的C4、C5类饱和醇是华冠异香味产生的主要原因。     

优质单丛乌龙茶真空冷冻干燥技术研究

将真空冷冻干燥技术应用于乌龙茶干燥工序(冻干茶),与常规工艺乌龙茶进行比较,结果表明:真空冷冻干燥可有效保护乌龙茶的"色"、"香"、"味"。通过感官审评结果表明,单纯的低温干燥工艺制作的乌龙茶虽然不比传统工艺制作的乌龙茶好,但也会形成一种独特的产品风格,可丰富乌龙茶的制作工艺和产品风格;另外,还可通过高温复火,提高产品风格,应用前景广阔。     

风味苦瓜果酱的加工

苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苹果味甘可口,营养丰富,具有通便、养神等功效。以苦瓜和苹果为主要原料,加以砂糖、琼脂等为辅料制成的风味苦瓜果酱,产品呈天然清亮的浅黄色,具有苦瓜的清香和苹果的香气,带有少许苦瓜特有的苦味。不仅风味独特,市场畅销,深受消费者喜爱,而且可通过深加工,延长产业链,使普通农产品增值若干倍,从而有效的增加农业收入。其加工技术如下:     

美国杏李杂交新品种在河北省深州地区的栽培表现

美国杏李是用杏和李经过复杂的杂交过程进行多代杂交后获得的新兴水果，其果实具有独特的浓郁芳香味，果实含糖量比任何一种李子、杏子都高得多，可溶性固形物含量高达18％～20％，是市场前景极好的新兴水果。     

几个美国杏李品种在河南省南阳地区的栽培表现

河南省南阳市地处亚热带北部边缘,位豫西南,年降雨量840毫米,年平均气温14.5～15.8℃,年平均日照时数2017小时,无霜期220～240天。2001年早春我市农业高新园区国内首次独家引进7个美国杏李品种,有味馨、味帝、味王、风味皇后、味厚、恐龙蛋。其中,4个品种表现突出,果实风味独特、可溶性固形物含量高,果皮、果肉颜色诱人,味道香甜,质量极优,果个大,果实商品性极强。现介绍如下:1风味玫瑰果实扁圆形,纵径4.6～5.0厘米,横径5.6～6.6厘米,平均单果重88克,最大果重132克。成熟后果皮紫黑色、肉鲜红、质细汁多、味香甜、粘核、核小,可溶性固形物含…