要闻

<正>全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开11月28日,全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋做出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理"餐桌污染"现场会精神,加强调查研究、加强法规标准     

加强畜禽屠宰监管 保障肉品质量安全

日前,农业部在京组织召开了全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议。农业部部长韩长赋对畜禽屠宰监管和生猪屠宰专项整治工作作出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法,努力确保人民群众舌尖上的安全。     

全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开

<正>11月28日,全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋作出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理"餐桌污染"现场会精神,加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法,努力确保人民群     

畜禽屠宰管理工作任重而道远

畜禽屠宰加工业一头连着千家万户畜禽养殖者,一头连着千家万户的消费者,与增加农牧民收入、开拓城乡市场、扩大内需、满足广大人民群众生活需要和构建和谐社会密切相关。     

加强畜禽屠宰监管 保障肉品质量安全

日前，农业部在京组织召开了全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议。
　　农业部部长韩长赋对畜禽屠宰监管和生猪屠宰专项整治工作作出重要批示，他强调，畜禽屠宰一头连着畜禽养殖，一头连着食品消费，是肉产品走上餐桌的关键环节，在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责，加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法，努力确保人民群众舌尖上的安全。     

农业部深入推进生猪屠宰质量安全专项整治活动

农业信息网2014年11月28日,全国畜禽屠宰监管及生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋强调,畜禽屠宰是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理"餐桌污染"现场会精神,加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法,努力确保人民群众"舌尖上的安全"。农业部副部长于康震指出,畜禽屠宰监管要以保障畜禽产品质量安全为根本目标,以优化布局、转     

新形势下如何开展畜禽屠宰监督执法工作

<正>2015年3月18日,《焦点访谈》栏目报道了河北、山东两省部分地区生猪检疫和屠宰等环节存在违法违规问题引起了大家的高度重视,一时间畜禽屠宰又一次推上风口浪尖。畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位,新形势下如何切实保障畜禽肉食品卫生安全?如何在依法治国的大背景下开展畜禽屠宰监督执法工作是摆在每一个动物卫生监督执法人员面前的一个大课题。     

黄岩区屠宰检疫队伍素质提升途径分析

<正>畜禽产品质量安全事关人民群众身体健康和社会稳定,屠宰检验检疫是把好动物产品安全源头关之关键,一头连着养殖场户,一头连着市场供给与消费者,也是我们百姓餐桌安全的一道"防火门"、"安全阀"。在当前食品安全监管高压态势下,我们必须打造一支"纪律严、作风正、业务精、形象优"的屠宰检疫队伍。笔者对黄岩区直属定点屠宰场检疫站     

大安市召开会议安排部署畜禽屠宰质量安全专项整治活动

<正>近日大安市召开会议安排部署全市畜禽屠宰质量安全专项整治活动。大安市畜牧局党委成员,相关科室、站(所)负责人,乡(镇)畜牧站长,屠宰企业负责人,共计100余人参加会议。田万庆局长在会上强调:屠宰业一头连着畜禽养殖业,一头连着食品消费,是畜产品进入市场流通,摆上百姓餐桌前的关键一环,下大力度抓好畜禽屠宰管理工作,把病死动物堵截在屠宰场门外,是保障肉制品质量安全之根本;提升畜禽屠宰管理,整治流通秩序,对于     

扎实推进畜禽屠宰监管职责调整 切实做好畜禽屠宰监管工作

<正>一、勇于担当,稳步推进畜禽屠宰职能交接《国务院机构改革和职能转变方案》将畜禽屠宰行业管理职能划归农业部,即全国的畜禽屠宰行业管理由农业部门负责。可以说,这项任务责任重大,使命光荣。韩长赋部长多次对畜禽屠宰管理做出重要批示,指出"此事对我部是一项新的、建设性的工作,务必抓紧抓细抓实",要求"农业部门畜禽屠宰管理职能和措施要限期到位"。为贯彻落实《方案》要求,去年12月,农业、商务两部门生猪定点屠宰监督管理职责正式交接,并召开了全国畜禽屠宰行业管理电视电话会议。各级畜牧兽医部门一手抓与     

全国畜禽屠宰监管工作座谈会在武汉举办

<正>为进一步推进各地畜禽屠宰监管职责调整,推动屠宰监管工作开展,切实保障畜禽屠宰质量安全,7月10~11日,由农业部牵头的全国畜禽屠宰监管工作座谈会在湖北省武汉市召开。会议主要围绕以下三个问题展开讨论:(1)生猪定     

我国梳理千余项畜禽屠宰标准

正屠宰环节一头连着畜禽养殖,一头连着肉品消费,是保障肉品质量安全的关键一环。近日在第二届全国屠宰加工标准化技术委员会成立大会上获悉:自屠宰监管职责调整以来,农业部推进畜禽屠宰行业管理,开展重要标准制修订,屠宰标准化工作取得明显成效。目前已梳理1000余项标准,完成129项推荐性标准的集中复审,制修订近30项畜禽屠宰国家标准和行业标准,加快屠宰行业绿色发展、转型发展。     

以分级管理牢筑“食品安全”基础——记承德市滦平县畜禽定点屠宰管理办公室主任杨文臣

<正>寻找最美基层人员第十三站:承德市滦平县畜禽定点屠宰管理办公室采访人员:畜禽定点屠宰管理办公室主任杨文臣"畜禽屠宰质量安全监管工作,一头连着消费者肉食品安全,一头关系着畜禽定点屠宰企业的生产发展,受到了全社会的广泛关注。在这样的背景之下,我们从工作实践出发,在省、市畜禽屠宰监管部门的指导和帮助下,以畜禽屠宰质     

杭州市畜禽屠宰行业现状及存在问题调查

正我国是世界上最大的生猪生产国和消费国,猪肉产量占世界猪肉总产量的49%,占我国肉类总产量的70%,猪肉是城乡居民最重要的肉类食品。生猪等畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉类产品走上餐桌的关键环节。做好畜禽屠宰行业的管理工作,事关公共卫生安全、人民群众身体健康、经济发展和社会稳定。近年来,瘦肉精、注水肉、病死猪等涉及畜禽产品卫生安全的各类食品安全事件时有发生,畜禽产品安全问题已成为社会关注、百姓关心的重大民生     

农业部修订畜禽屠宰管理相关法规和制度

2014年5月5日,农业部发布“关于征求《畜禽屠宰管理条例（草案）（征求意见稿）》的通知”,《条例（征求意见稿）》共7章57条,其中明确规定：国家实行畜禽定点屠宰制度;县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域内的畜禽屠宰管理工作;国务院畜牧兽医主管部门负责全国畜禽屠宰的行业管理工作;推行畜禽定点屠宰厂场分级管理制度;畜禽定点屠宰厂场、点应当对畜禽屠宰活动和畜禽产品质量安全负责等内容。这是农业部第三次对畜禽屠宰管理条例征求意见。     

智慧破困局 魄力除万难河北省畜禽屠宰监管工作迈入新征程——访河北省畜禽定点屠宰管理办公室主任陈东来

<正>国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系每一个人的身体健康和生命安全,是老百姓最关心的民生工程之一。我国是人口大国,也是肉食品生产消费大国。随着人们生活水平不断提高,肉食品消费加速升级,不仅"胃口"越来越大,而且"口味"也越来越高。畜禽屠宰工作一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓     

农业部副部长于康震要求加强畜禽屠宰行业管理 保障畜禽产品安全

农业新闻网12月20日上午,农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议,认真学习贯彻中央经济工作会议及国务院机构改革和职能转变精神,研究落实畜禽屠宰监管职责调整,加强畜禽屠宰行业管理,确保畜禽产品安全。农业部副部长于康震强调,要充分认识做好畜禽产品安全监管工作的重要意义,切实增强责任感、使命感和紧迫感,认真梳理畜禽产品安全监管工作主要任务,以改革的精神、创新的方法、强有力的措施做好畜禽产品安全监管工作。     

青海:16家畜禽屠宰企业2013年将实现24小时监控

2012年10月24日,为实现肉类从牧场到餐桌的全程追溯,青海省开始筹建畜禽屠宰监管工作平台,建成后将对定点的16家规模以上屠宰企业实施24h监管,平台将于2013年年初投入运行。青海省屠宰监管技术系统以屠宰监管工作平台和屠宰远程监控终端建设为基础。屠宰监管工作平台在规模以上畜禽定点屠宰场、屠宰加工关键环节安装监控终端,并与监管平台加以连通,形成从省、     

农业部剐部长于康震在全国畜禽屠宰行业管理视频会议上要求加强畜禽屠宰行业管理保障畜禽产品安全

2013年12月20日上午，农业部召开全国畜禽屠宰行业管理视频会议，认真学习贯彻中央经济工作会议及国务院机构改革和职能转变精神，研究落实畜禽屠宰监管职责调整，加强畜禽屠宰行业管理，确保畜禽产品安全。农业部副部长于康震强调，要充分认识做好畜禽产品安全监管工作的重要意义，切实增强责任感、使命感和紧迫感，认真梳理畜禽产品安全监管工作主要任务，以改革的精神、创新的方法、强有力的措施做好畜禽产品安全监管工作。     

开封市生猪定点屠宰行业执法监管现状及建议

加强生猪定点屠宰行业执法监管是一项重要的民生工程,生猪屠宰一边连着畜禽养殖,一边连着食品消费,在食品消费产业链中居于承上启下的关键环节。所以说,把好屠宰这一道“关口”至关重要,能够有效地将检疫不合格产品封堵在市场和百姓餐桌之外,有效保障人民群众“舌尖上的安全”。按照畜禽屠宰监管体制改革及国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》要求,畜牧部门自2015年2月从商务部门全面承接生猪屠宰监管职能,逐步建立起畜牧主管部门主导行政管理、动物卫生监督机构行使执法监督、动物疫病预防控制机构开展技术支撑的生猪屠宰监管体系。但是,在执法监管实践中,仍存在法律体系支撑不强、基层动物卫生监督执法力量薄弱、个别企业主体责任落实不严等问题,亟须研究制定相应措施。通过对开封市生猪屠宰企业进行调研,分析生猪屠宰企业、动物卫生监督执法监管机构的管理现状和存在问题,并对生猪屠宰行业执法监管工作提出对策建议,以供参考。