食物中六六六残留及其毒性

六六六作为杀虫剂应用于农业和卫生上已有三十余年。它的化学性质稳定,易在生物体内蓄积,污染环境,对人有潜在的危害性。一些国家对它采取了不同程度和范围的限用和禁用。 一、食物中六六六残留 据测定六六六广泛残留于各类食物中;在动物的脂肪组织、肝、脑、肾、脾、睾丸、肌肉等器官和血、乳中,以及藻类、浮游生物中均有六六六残留。 在工业品六六六中,所含各异构体比例变动较大。通常,α-六六六占55—70％,β-六六六5—14％,γ-六六六12—15％,δ-六六六6～8％。在使用工业品     

对我国水果农药残留最大限量标准的分析与建议

从2005年10月1日起,我国开始执行《食品中农药最大残留限量》新的国家标准(以下简称新标准)。该标准由我国卫生部和国家标准化管理委员会共同发布,标准号为GB 2763-2005,代替和废止了1981年以来我国发布过的34种农药残留限量的原国家标准。在新标准中,涉及水果最大残留限量的农     

关于六六六的慢性毒害问题

六六六是高残留杀虫剂,它可以在自然界通过食物链进行生物富集。人类处于食物链的最高位置,因此人可以通过种种途径直接或间接将微量六六六摄入体内,並在脂肪体中累积。测定证明,使用六六六较多的国家,人体中都有较高的积存量。我国自50年代初开始生产和使用六六六,在农业生产起过重要的作用,这是有目共睹的。但是大量、长期使用带来的种种问题也一直为人们关心和忧虑。 六六六的取代工作已有多年,並在一些地区取得了显著效果。现在有关部门已经决定加快取代步伐,争取在短期内大幅度减少六六六的用量,如果这个计划实现,六六六产生的种种问题无疑将会好转。但是,既使如此六六六在环境中的各环节中的影响也不会立即消失。国外的经验证明,全面禁止使用六六六的几年内,人体六六六含量虽逐渐减少,但仍然有少量     

山西在蔬菜、水果上禁用高农药

近年来 ,由于不合理使用农药 ,对农产品及农业生产环境造成了污染 ,尤其是影响水果、蔬菜质量 ,为了确保农产品质量安全 ,山西省根据国家有关规定并结合当地农业生产的特点 ,禁止在水果、蔬菜生产中使用剧毒、高毒、高残留农药。以确保家产品质量安全。具体措施为 :１．禁止任何单位和个人生产、销售、使用敌枯双、二溴氯丙烷、普特丹、六六六、ＤＤＴ、二溴乙烷、杀虫脒、氟乙酰胺、毒鼠强及含氟乙酰胺成分的其它灭鼠药、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、无机砷制剂 ,除草醚１４种高毒农药。２．禁止在水果、蔬菜生产中使用甲胺磷、对硫磷、甲基对…     

国际农药残留一律限量研究及对我国一律限量制定的建议

农药最大残留限量标准制定对保障人民身体健康?农产品质量安全, 促进食品和农产品公平贸易意义重大, 各个国家及组织均对其非常重视?发达国家制定的限量标准体系中, 农药的限量并不都是利用本国残留试验数据制定的, 也包含进口限量和一律限量, 其中一律限量成为发达国家保证本国消费者安全的一种手段, 也成为农药残留限量标准体系的有益补充?与发达国家的限量标准相比, 我国限量标准数量明显偏少, 为加快完善我国农药残留标准体系, 我国可借鉴欧盟?日本等的做法, 对于在其他国家已登记使用而我国没有登记使用的农药进行分类, 根据残留检测方法的定量限, 制定一律限量标准?     

2004年9月日本启动进口食品农药残留新标准

日本厚生劳动省发出通告,对部分食品、添加剂等的农药残留标准进行了修改。新增11种农药残留限量标准,修改了4种农药残留限量标准。至此,日本已针对128种农产品制订了242种农残标准。修订的新食品卫生安全标准绝大部分产品自2004年9月1日起执行,个别产品的残留标准是从公布之日开始实施。此次残留标准修改新增的10种农药是果宝素、氯恶嗪草、Diclocymet、醌肟草、抗倒酯唑酮菌、丙酰胺、恶唑禾草灵、四唑酰草胺、Fluazinum、丙炔氟草。其中,除草剂恶唑禾草灵在我国已有登记使用,在蔬菜类作物中的残留限量值为0.05～0.1mg/kg。日本此次对苯…     

试论我国新茶叶卫生标准的特点及作用

我国既是茶叶生产大国，同时也是茶叶消费和出口大国，近年来，我国每年除了自行消费近50万吨茶之外，还有25万吨左右的茶叶销往世界各地。2004年出口数量创历史记录，出口数量达到28．01万吨，创汇4亿多美元。但随着世界经济的高速增长，科学技术和检测水平的不断提高，人们对茶叶的卫生质量要求也随之越来越高，特别是一些发达的国家和地区，对进口茶叶中的重金属、农药残留和微生物含量等限量指标等愈来愈严。2001年欧盟推行了新的茶叶卫生指标，去年欧盟又对茶叶中部分农残限量指标进行了修订，将其中硫丹限量指标由原来的30PPM修订为0．01PPM，仅此一项限量指标就提高了3000倍；日本跟在欧盟的后面，去年也对外公布了肯定列表制度，除了规定部分农残限量指标外，还增加了广律标准；韩国也对进入该国的食品提出了限量指标。从而导致我国茶叶出口又一次面临着严峻的。     

国际禁限用农药残留限量标准制定原则简析

禁止和限制使用农药残留限量的是政府加强消费安全、环境安全和农业产业安全保护的重要技术措施。本文在介绍国际组织和欧美等发达国家禁限用农药残留限量制定原则的基础上,对我国禁止和限制使用农药残留限量制定背景、原则和程序进行了详细解读。     

海峡两岸水产品兽药残留限量标准与国际标准比较及完善对策

为完善中国大陆地区水产品兽药残留限量标准体系,推动海峡两岸水产品质量安全监管的交流与合作,文章从水产品中兽药残留限量标准现状、禁止使用药物情况及最大允许残留限量 (MRLs) 等方面,对海峡两岸水产品兽药残留限量标准与国际食品法典委员会 (CAC) 及日本、美国、欧盟等主要国际标准进行了比较、分析,认为:1) 中国大陆地区的相关标准存在重复制订问题,其中,“农业部公告第235号”中规定的MRLs标准较为详细和科学;2) 中国台湾地区制定的水产品兽药残留限量标准要严于大陆地区;3) 海峡两岸水产品兽药残留限量标准与国际标准的一致程度均不高;4) 海峡两岸水产品兽药残留限量标准均比CAC的标准更加严格、细致,但不如日本和欧盟的标准详细和科学。最后,文章提出了完善中国大陆地区水产品兽药残留限量标准体系及加强海峡两岸合作的政策思考。     

蔬菜农药残留超标原因和控制对策

在蔬菜的农药残留、重金属、硝酸盐、有害病原微生物等指标中,农药残留问题是最能直接地反映出蔬菜的质量,也是当前部分蔬菜不符合卫生指标规定的重要因素。2001年调查,蔬菜生产过程中杀虫剂占农药成本的56.4％,杀菌剂占28％,除草剂占15.6％,导致了部分蔬菜的农药残留限量超过了“我国无公害蔬菜上的卫生指标规定”。     

高毒农药被禁对我国农药行业的影响

今年是农业部发布的《农药限制使用管理规定》开始实行的第 1年。根据这一规定 ,各省市区可以对造成影响农产品卫生质量、因抗药性而影响使用效果、由于农药长残效而产生农作物药害和环境污染等后果的农药向农业部提出申请限制其使用。在此之前 ,农业部先后宣布禁止使用六六六等18种剧毒农药 ,限制甲胺磷等 19种高毒农药在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用 ,限制三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶叶上的使用 ,停止受理甲拌磷等 11种农药的受理 ,并撤消了一些农药在甘蓝、柑桔树、甘蔗等上面的使用登记 ,,高毒农药的退出时间表也将在年底推出。《农…     

我国农产品及食晶中农药最大残留限量制定指导原则

农药最大残留限量是指农产品及食品中允许摄入的农药残留量的最大值。农药最大残留限量不仅是判断农产品质量安全的重要技术指标,同时也是各国按照世界贸易组织（WTO）《关于实施卫生与植物卫生措施协定》（SPS协定）．保护本国农业产业安全的技术性贸易措施。2009年《食品安全法》颁布实施后,农业部根据《食品安全法》和《食品安全风险评估管理规定》（试行）的有关规定,参照国际食品法典委员会（CAC）和欧美等国家有关农药残留限量标准制定的技术要求及管理程序,制定了《农产品及食品中农药最大残留限量制定指南》和《农产品及食品中农药残留风险评估指导原则》,对我国农药最大残留限量制定的技术要求进行了规范。     

有机氯农药对环境的污染及其问题的探讨

一、前言六六六、滴滴涕是40年代中期发现的有机合成杀虫剂,由于它们价廉、广谱(对农、林、牧、毛纺、储粮、卫生等害虫均有效),使用安全,得到广泛的应用。后来,由于它们的残留期长,容易通过食物链富集等问题,自1962年发现它们有残毒及污染环境以后,1970年至今,有二十多个国家宣布禁用,我国已于1983年4月1日起,停止生产。我们于1982～1984年,在湖北省的棉产区天门县,开展了六六六、滴滴涕的环境污染状况及防治方法的研究,并提出限用的建议。     

浙八味中药材中农药残留调查及控制对策

通过对浙八味主产区的调查.发现有些中药材依然受到土壤中的滴滴涕、六六六农药残留的污染.麦冬中滴滴涕(或同系物)残留量较高,主要因过去曾长期、大量使用滴滴涕、六六六,导致种植麦冬的部分土壤中滴滴涕(或同系物)残留量仍较高(最高达1.6mg/kg);在部分中药材和土壤中检测出痕量的六六六残留.仙居白术2个样品和土壤中五氯硝基苯的残留较高,其他部分中药材中检测到很低量的毒死蜱、违禁高毒有机磷农药甲胺磷、氯菊酯等农药残留.除了滴滴涕、六六六外,造成中药材中其他农药残留的原因均为药农违规使用农药.     

拟除虫菊酯类防治马尾松毛虫的研究

马尾松毛虫(Dendrolimus ponctatus Walker)是我国森林的主要害虫之一,为害严重时造成大面积松树死亡。江苏省历年用六六六等农药大面积的飞机防治控制此虫的猖獗。长期使用,不仅松毛虫的抗药性越来越强,而且严重污染环境。目前这类有机氯农药已停止生产,1983年以来,在十几个品种中筛选高效、低毒、低残留的优良农     

鄂东茶园主要病虫害防治技术要点

有机茶生产是过程中,禁止使用一切人工合成的肥料、农药、生长调节剂。无公害茶生产过程中,允许使用高效低毒农药、允许使用少量的化肥,但产品中的农药残留量必须符合我国和欧盟规定的茶叶中农药最大残留限量标准。     

信息动态

我国制定叶菜类蔬菜中9种农药最大残留限量为了确保食品安全,中国国家标准化管理委员会(SAC)近日依据中华人民共和国农药管理条例,分别制定了《叶菜类蔬菜中氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯和联苯菊酯最大残留限量》、《叶菜类蔬菜中杀螟丹、丁硫克百威、残杀威和异丙威最大残留限量》和《叶菜类蔬菜中甲基毒死蜱最大残留限量》。《叶菜类蔬菜中氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯和联苯菊酯最大残留限量》规定了韭菜中这4种农药的最大残留限量值(MRL)均不得超过0.5mg/kg,其他叶菜类蔬菜中这4种农药的最大残留限量分别不得超过1mg/kg,0.5mg/…     

我国最严谨农药残留国标即将实施

日前,食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）由农业部与国家卫生计生委联合发布。新标准规定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标,较2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）,新增加了65种农药、43种（类）、1357项限量指标。据悉,新标准将于2014年8月1日起开始施行,《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止。     

食品中农药残留限量新国家标准出台具有里程碑的意义

日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2673-2012),将于2013年3月1日起实施。新标准规定了322种农药在10大类食品中2 293个残留限量,成为我国食品监管中农药残留唯一强制性国家标准,标志着我国《食品安全法》和《农产品质量安全法》实施以来,农药残留标准     

最新欧盟茶叶中农药最高残留限量

中国茶叶杂志报道了我国对欧出口茶叶中农药残留严重超标状况,本文结合欧盟新修订的茶叶中农药最高残留限量（MRL）,特别从2000年7月1日起对菊酯类和其它一些农药执行新的限量规定,如对氰戊菊酯现规定的MRL为0．1mg/kg比原先规定的10mg/kg下调了100倍等情况提出几项建议。