网购食用菌食品质量安全供应链控制措施

近年来,我国食用菌产业发展迅速,由于食用菌的低盐、低脂、低糖、高蛋白等特性,成为新的健康食品。随着电子商务的发展,网购食品成为人们网络购物的重要内容之一,网购食用菌是促进食用菌产业发展的重要途径,人们逐渐更加关注网购食用菌食品质量安全问题。从供应链的角度,采用改进风险矩阵法,探索网购食用菌食品质量安全的关键控制点,探讨保证网购食用菌食品质量安全的控制措施。     

蔬菜污染的主要来源和防治蔬菜污染的建议措施

蔬菜是人们日常生活的必需品，其质量安伞状况与消费者身体健康密切相关。蔬菜是鲜食品，既易发生病虫害，又易受到农药、化肥、污水等污染源的污染。近几年来，愈来愈受到各级政府和消费者关注。随着人们对食品质量安全状况的日益关注和《中华人民共和国农产品质量安全法》的贯彻实施，蔬菜质量安全问题，尤其是蔬菜污染问题，已成为社会和公众关注的焦点之一。     

从有机绿色农业看农产品质量安全生产

随着中国经济的显著增长和全球经济一体化发展,以及中国从"温饱"型社会向"小康"型社会的成功转型,人们对农产品和食品质量的要求越来越高,尤其是对无公害食品、绿色食品的要求已经上升到新的层次.     

"食品质量安全市场准入制度"简介

食品质量安全是直接关系消费者身体健康和生命安全的大事,食品质量安全监管也是国际上通行的做法。我国国家质检总局针对国内食品生产加工企业普遍存在的问题,借鉴发达国家经验,制定了我国食品质量安全市场准入制度。食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度,用于消费者最终消费的食品,不得出现因食品原料问题或生产加工、运输、储存过程中的问题,而对消费者的健康、安全造成或者可能造成任何不利的影响。食品质量安全包括三个内容:一是食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁,如微生物污染、化学污染、物理污染等;二是…     

有机梨园生产关键技术

当前，有机农业在我国是一项朝阳产业，它为解决社会日益关注的食品质量安全问题，改善人们赖以生存的生态环境起着重要的作用；同时它也将成为在新时期提高我国农业的市场竞争力，促进我国城乡协调发展的一条有效途径。     

国家质检总局发布《进出境农产品和食品质量安全突发事件应急处置预案》

为贯彻落实全国质量工作会议精神,巩固专项整治成果,建立长效机制,日前,国家质检总局发布井实施<进出境农产品和食品质量安全突发事件应急处置预案>.预案发布目的是为了快逮、高效、有序应对进出境农产品和食品质量安全突发事件,以保护公众、动植物健康和生态环境安全,维护正常的农产品和食品进出口贸易秩序.     

农产品质量安全监管的探讨分析

正随着经济的发展、生活水平的提高,人们对食品质量安全的要求越来越高。目前,我国食品质量水平不容乐观,有毒有害食品时有曝光,生猪"瘦肉精"、毒豆芽、毒奶粉等问题食品严重危害人们的身体健康。1发展"高产、高效、生态、安全"现代农业把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节。着力深化治理整顿,夯实工作基础,健全工作机制,整体提升我县农产品质量安全水平和市场竞争力,促进农业增效农民增收。     

农业的绿色食品标准化生产基地建设及认证

随着经济社会的不断发展,人们越来越关注食品质量和安全问题,绿色食品概念应运而生。基于此,本文介绍了绿色食品的相关知识,重点介绍了绿色食品标准化生产基地建设和产品论证,使人们能够充分了解这一知识体系,在生产和生活中充分了解绿色食品知识的认证。     

蔬菜产销如何塑造“周瑜”和“黄盖”

蔬菜是人们日常饮食中的必需品,菜价的波动关系着民生和社会的稳定。近年来,蔬菜价格不断上涨常常引起消费者的不满情绪。正确认识蔬菜价格波动不仅有利于社会民生安定,更加有利于蔬菜产业良好发展。引起菜价上涨的因素很复     

浅谈绿色食品

<正>伴随着我国国民经济的显著增长和人们生活水平的日益提高,人们的食品消费档次也在不断提高。特别是近几年我国出现了一些食品安全问题,逐渐引起全社会和政府的关注。人们对农产品和食品质量的要求越来越高,对食品在营养、卫生、安全保障上提出更高的要求,因此不含有害物质残留或残留量在安全标准以内的无公害食品以及绿色食品产业的开发,将成为农业生产和食品加工的必然趋势。1绿色食品的定义绿色食品是指经中国绿色食品发展中心认定许可     

无公害葡萄栽培要协调五种"关系"

随着人们生活水平的不断提高和保健意识的日渐增强,对食品质量的要求也日益提高.鲜食葡萄不仅要求色、香、味俱佳,而且要求无污染、无残毒.生产无公害葡萄是大势所趋,必须协调好五种关系.     

蔬菜产销如何塑造“周瑜”和“黄盖”

蔬菜是人们日常饮食中的必需品，菜价的波动关系着民生和社会的稳定。近年来，蔬菜价格不断上涨常常引起消费者的不满情绪。正确认识蔬菜价格波动不仅有利于社会民生安定，更加有利于蔬菜产业良好发展。引起菜价上涨的因素很复杂，笔者长期从事基层蔬菜技术推广工作，拟从生产成本角度透析蔬菜价格上涨的原因。     

有机蔬菜生产过程中的生态防治观

导读：随着食品质量安全事件的频频曝光,人们对蔬菜质量安全越来越重视,什么才是有机蔬菜,有机蔬菜生产过程中应怎样进行生态防治呢？本文指出有机蔬菜生产是遵循自然规律与生态学原理的过程,表达了生产者注重生态防治的理念和观点,并着重介绍了在有机蔬菜生产过程中如何进行生态防治,以利于有机蔬菜生产的顺利推广。     

食品安全可追溯系统应用研究进展

食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的一种有效手段,对于促进我国食品质量安全的提高,增强消费者对我国食品安全的信心具有重要的作用。概述食品安全可追溯系统,并从食品安全可追溯系统标识管理的关键技术（GSl系统、条形码技术和RFID技术）出发,对其应用情况进行综述,为推进和优化相关系统提供借鉴。     

我国蔬菜食品安全问题及对策

蔬菜食品安全是关系国计民生的大事。文章阐述了我国蔬菜食品安全的现状,按蔬菜生产的育种、种植、加工、流通、质量安全检测等各环节影响蔬菜食品的不安全因素进行了综合论述,并针对其成因提出了应采取严格管理转基因蔬菜、大力推广无公害蔬菜种植与生产、健全食品安全控制技术体系、加强蔬菜食品质量检测体系建设和积极推行蔬菜食品质量追溯制度等相应对策。     

黄石市城区蔬菜稳产保供现状与对策建议

民以食为天,蔬菜占半边.蔬菜是人们日常生活中必不可少的食品,既是城市保供的民生工程,又是农民增收的富民工程.保障城区蔬菜市场的有效供给和价格稳定,已成为满足居民消费需求、促进社会稳定和经济发展的迫切需要.近年来,随着城镇化进程的加快,黄石市城郊菜地不断减少,市民蔬菜消费需求上升,特别是在极端天气、疫情防控等特殊时期,城...     

新时期的食品安全问题分析与对策研究

新时期的食品安全问题,是人们普遍关注的民生大事,但食品中劣质原材料、不合规范的加工过程,以及环境污染等不利因素,导致食品安全事件屡有发生,严重影响到人们身体健康和社会稳定。本研究针对食品安全问题的现状及产生原因进行分析,提出相应的研究对策。     

政策

我国将保障奥运期间北京农产品供应和质量安全奥运期间,中国农业部将保障北京农产品市场充足供给,保证食品质量和安全,并考虑产品供给多样化。     

2015年将完成食安国家标准整合

<正>2014年12月22日,新的食品安全法修订草案删去对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等的整合规定。原修订草案规定,国务院卫生行政部门应当加快对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等的整合,统一公布为食品安全国家标准。国家卫生和计划生育委员会提出,现行食品安全     

华南地区豌豆绿色生产标准化技术的集成与应用

随着我国经济实力的增强和社会的不断进步,人民的生活水平不断提升,对食品质量安全的要求也在不断提高,近年来绿色食品逐渐进入人们的视野。华南地区的豌豆种植历史悠久但规模比较小,以农户零散种植居多,尤其是豌豆的绿色生产,尚未形成标准的且具有一定规模的生产体系。因此,针对华南地区豌豆绿色标准化生产研究不足,规模化、产业化程度低的情况,本文收集整理了全国部分地区的豌豆绿色生产标准化技术,进行有机叠加集成,以增强企业生产技术的科学性、系统性和针对性,供华南地区的企业或基地参考。