实行防疫“双轨制”促进奶业大发展

奶畜业的发展，离不开动物防疫的有效保护。近年来，陕西省陇县从抓奶畜防疫“双轨制”入手，大抓奶畜生产，不断加强县、乡（镇）畜牧兽医站的基本建设，添置医疗设备，充实人员编制，印发了《畜禽防疫双轨目标管理责任制实施方案》及与之相适应的八个配套文件，从各个环节抓好落实，使动物防疫工作在改革中不断前进，取得了显著的成绩，出现了县、乡、村三级防疫组织健全，防疫工作扎实细致，畜禽死亡率下降，全县畜牧业保持了持续，稳定、健康发展的好势头。     

南阳市加强市城区奶畜管理实施“放心奶”工程

为促进奶牛养殖业健康发展，保证市民饮用“放心奶”，南阳市动物检疫站成立养殖技术管理小组，对市城区奶牛饲养场、专业户严格按照国家标准进行规范管理，采用印发技术手册、举办培训班等多种形式进行技术培训与指导，推广先进技术，如早期断奶、补饲、犊牛代乳、青年牛早期乳房按摩等实用技术，改进过去传统、粗放的饲养管理方式，严格进行动物防疫条件审查，完善场内配套设施，对人畜共患的布病、结核病进行统一监测，合格者发放“放心奶”标志卡，确保供奶安全，收到了良好的社会效果。南阳市加强市城区奶畜管理实施“放心奶”工程@李…     

基层动物防疫工作中的问题与应对措施

随着经济的快速发展,生活观念的转变,人们对食品质量的要求越来越高,尤其对肉制品的标准要求越来越严格.做好动物的防疫工作可以促使我国畜牧业更加健康的发展,保证人民吃上放心的肉制品,保障人民的生命健康安全.随着强制免疫病种的增多、防疫形势的日益严峻,动物防疫越来越显示出其重要作用,重大动物疫病频繁发生,给养殖业造成严重损失.动物疫病的防治已成了当前畜牧业能否健康发展的关键,这不仅关系到养殖业发展、农民增收,而且关系到人民健康安全.为此,结合工作实际,现将基层动物防疫工作中存在的问题及对策介绍如下.     

信息采撷

世界奶类发展形势展望世界奶品国际贸易量（折合成奶）６０年代末每年达４４８１．９万ｔ，８０年代末每年达５５７３万ｔ；预测到２０００年将达到６０２９万ｔ。发展中国家仍品进口总量，９０年代末年均１５３１万ｔ，８０年代末年均２０８４万ｔ，预测２０００年将达以２５８７万ｔ。８０年代年均增长率为６．１％，９０年代年均增长率为７．６％。预计发展中国家将努力发展奶类生产；积极提高自给率。９０年代世界最大的奶品进口国是日本，到２０００年预计其进日量达３１０万ｔ。大洋洲的澳大利亚和新西兰是日本奶品的主要供货国。８０…     

奶牛场动物的防疫管理

1广泛宣传 ,提高全民防疫意识1.1面向领导宣传奶牛场动物防疫管理工作的重要性和必要性 ,争取领导的重视和支持 ,确保人员、物资、措施三到位 ,保证奶牛场动物防疫管理工作的顺利开展。1.2面向饲养者要贯彻“预防为主”的方针 ,积极推广科学饲养管理 ,认真宣传奶牛疫病防治知识 ,有效提高饲养者的防疫意识。1.3面向消费者引导消费者改变旧的消费观念 ,确立纯天然、无公害的健康消费理念 ,增强辨别放心奶的能力 ,提高自我保护意识。2严格把关 ,加强奶牛场动物防疫条件的审核奶牛场场址、布局、设施必须符合动物防疫要求。动物防疫监督机构每…     

江西省加大动物防疫力度 确保放心安全猪肉上市

江西省畜牧兽医部门加大动物防疫工作力度,严防动物疫病发生,确保放心安全猪肉上市。7月6日,江西省畜牧兽医局负责人委托记者转告广大消费者,可以放心食用经过动物检疫部门检疫上市的猪肉及产品。针对高温高湿闷热天气,如果生猪饲养管理不当,监督监管不力,不仅影响生产发展、农民增收,而且还会引发公共卫生问题的现状,省畜牧兽医局组织市、县(市、区)畜牧兽医局按照"政府保免疫密度,业务部门保免疫质量"和"县不漏乡、乡不漏村、村不漏户、户不漏畜(禽)、畜(禽)不漏针"的要求,建立健全动物防疫责任制,发放各类疫苗近4亿毫升,加强免疫注射工作…     

规范喀什地区奶畜管理的意见

近年来，随着改革开放的不断深化，我区县市郊区的奶畜养殖业迅猛发展，大量的鲜奶和奶制品上市消费，但奶畜的防检管理比较混乱，据近几年抽查部分奶畜检疫结果看，我区奶牛结核病比率高达０．９％，是直接导致喀什地区人患结核病比率居全国之首的主要原因。为保证广大消费者的身心健康，喝“放心奶”，必须从源头抓起，严格规范奶畜的防检管理，为此提出以下几点意见：１ 明确职责，分工到人 各县、市的畜牧局应高度重视，具体负责抓好本辖区内的奶畜防检工作，责任具体明确、分工到人，做到防、检、监各科室（组）各负其责，共同保证喝“…     

立足防疫抓动检强化动检促防疫

近年来，我县认真贯彻《动物防疫法》，狠抓动物防疫检疫工作，确立“立足防疫抓动检、强化动检促防疫”新的业务指导思想，把动物防疫同检疫工作紧密结合，推动我县畜牧业生产健康发展，使动物防疫、检疫工作开展有声有色。做法如下：１加强领导，巩固畜禽防疫承包工作开展１９８９年开始我县１６个乡镇畜牧兽医站与农户签订了畜禽防疫（猪、禽）技术承包合同，共签订承包合同５．４万份，占农户的９８．２％，要求猪瘟防疫密度达９５％以上，鸡新城疫防疫密度达９０％以上。同时建立猪、禽防疫注射登记档案，防疫注射登记表需畜主签名或盖…     

依法管理做好奶牛“二病”防制工作

近年来，我市奶牛养殖迅猛发展， １９９７年底全市存栏 ５ ２００头，２０００年 １０月底已达 １２ ５００头。做好布氏杆菌病、结核病（以下简称“二病”）检疫和疫病综合防制工作是确保奶牛业健康发屡和保障人民身体健康的重要环节。１９９８年起，我市在每年开展“二病”检疫的基础上，提出实施“放心奶”工程，通过依法管理，建立奶牛健康证管理制度，有效改变了以往被动检疫的局面。３年来，“二病”应检率均达９９％以上，规定疫苗防疫率达１００％。我市的具体做法为：１依法管理，落实责任 着重抓三件事：一是《动物防疫法》的宣…     

美国奶品质量监管模式

美国是世界上奶品产量最大的国家。2007年,其原料奶产量达1856亿磅,连续6年呈增长态势。奶牛总头数达到915.8万,每头奶牛的产奶量是2万多磅。牛奶总产值达354多亿美元。2007年,美国奶品出口也创最佳纪录,出口值达到30亿美元,增长63%。美国人均年消费液态奶品约178磅,消费其他奶品合计130万镑。在日常美国人生活中,牛奶及其     

发展奶山羊与改善食物结构

国外把奶山羊称为“贫民奶牛”、“山地奶牛”、“福音化身”等,一针见血地指出了其经济特征和生物学特性。奶山羊已成为当前世界奶畜业的一条支柱,特别在第三世界。1977年全世界产山羊奶655万吨,其中亚洲占46.2％;非洲许多国家居民奶品的主要来源是山羊奶,在尼日尔、北也门、索马里等国,山     

青海省湟源县建立无公害鲜奶标准化生产基地

随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强，人们对畜产品质量的要求越来越高，不仅要求营养丰富，而且要求卫生安全。目前我国绿色食品主要集中在植物性食品上，而绿色畜芦宝林禽动物性食品已成为未来生产的主要方向。当前，奶牛主要为圈养，由于环境、饲料等不同，卫生条件不同，所生产出的奶也不一样。为保障人体健康，以“集中建设、     

提高动物检疫监督执法水平的措施

近年来，我国发生的禽流感、猪链球菌病、无名高热病、高致病蓝耳病，不仅给养殖业造成巨大危害，也威胁着人类的健康。随着社会的发展，人民生活水平提高，广大消费者对畜禽产品的要求越来越高，杜绝畜禽类疫病的发生、蔓延，让老百姓吃上放心畜禽产品是动物检疫监督人员的职责和义务。做好动物检疫监督工作，就要从以下几个方面入手。     

乳品质量安全监督管理条例

2008年10月9日,国务院公布了《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)。为全面贯彻落实《条例》要求,确保乳品质量安全,彻底整顿和全面振兴奶业,促进奶业稳定健康发展,10月10日,农业部印发《关于贯彻落实〈乳品质量安全监督管理条例〉的通知》,对贯彻落实《条例》各项工作进行全面部署。通知要求,各级农业和畜牧兽医部门要加大生鲜乳生产质量管理。对奶畜养殖场、养殖小区,要逐个登记备案,加强管理。要指导奶畜养殖场按照《条例》的规定,切实做好饲料和兽药等生产投入品的监管使用,建立规范的养殖档案。对奶农,要加大奶畜饲养管理养殖技术培训、良种推广、疫病防治等服务,引导奶农参照有关规程进行奶畜的科学饲养,生产符合要求的生鲜乳。对奶畜,要严格按照免疫程序实施强制免疫,奶畜不符合健康标准的,所生产的生鲜乳禁止出售。要加强奶畜养殖监督管理,对在养殖过程中使用国家禁用物质的行为要依法严肃查处,绝不姑息。本刊针对目前乳制品屡屡出现的质量的问题,特刊登此《条例》,以供大家学习,从而确保《条例》的各项政策措施落到实处。     

如何创建省级动物防疫监督示范窗口--平湖市屠宰中心检疫组示范检疫窗口

随着经济的发展和人们生活水平的提高。动物防疫工作的重要地位和作用越来越凸显出来。已经成为维护社会公共卫生安全。构建和谐社会,促进社会发展不可缺少的重要组成部分。同时人们对畜产品的品质、安全等方面提出了更高的要求。要求畜产品有无公害向绿色畜食品和有机畜食品发展。动物防疫监督所担负着全市动物防疫的技术指导,培训和监督工作。     

扬长补短西部奶业振兴大有厚望--在首届中国西部乳品发展协作会暨产品交易会上的发言

１ 西部地区奶业的地位不一般我国西部地区１２个省、市、自治区（陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古、四川、重庆、云南、贵州、西藏、广西）有着比较悠久的饲养奶畜、发展奶业的历史，蒙、藏、维吾尔、哈萨克等兄弟民族更有着长期饲养奶畜、食用奶及奶制品的习惯。现代化奶业虽然起步较晚，但近年来正在加速发展。据统计，２０００年西部１２省、市、区存栏奶畜２５１．３万头，奶类总产量３５６．８万吨，分别占全国总数的５１．４％和３８．８％。新疆年人均占有奶量４１．１千克，内蒙古年人均占有奶量３４．２千克，高于京、津、…     

实施安全肉标准化生产认证的现实意义

动物及动物食品中的化学残留、激素残留和病害毒素不仅影响其产品的质量，对消费者有害，也将严重影响人体健康。为了解决肉类食品的安全性问题，防止病害、毒害肉类上市，维护消费者的合法权益，促进畜产品向无公害、无激素、无病害的绿色畜产品和有机畜产品方向发展，加快优质畜产品生产步伐，必须从饲养的源头抓起，并制定从动物品种、饲养管理、防疫检疫到屠宰监督相配套的安全肉认证标准。在动物来源上，要求认证单位的动物必须来源于区境内符合国家规定的动物防疫条件、并依法取得《动物防疫合格证》的规模饲养场。饲养场要卫生、整洁…     

规范奶业行业行为促进奶业健康发展--"承诺乳品质量安全、规范奶业行业行为"新闻发布会纪要

阜阳劣质奶粉事件的发生，不仅在乳业行业内产生了很大反响，同时也使消费者对乳品质量的信任度降低：中国乳业的发展离不开消费市场的培育，因此，如何提高乳品质量安全就成为近期乳业行业工作的重中之重。2004年5月中国奶业协会在京召开了“承诺乳品质量安全，规范奶业行业行为”的新闻发布会。会上中国奶业协会的主要领导对如何实现乳品质量安全提出了要求，蒙牛、伊利、光明、三元、完达山、三鹿、雀巢等七家企业发表讲话并发布了“规范奶业行业行为，让广大消费者吃上放心奶”的联合倡议书(见附件1)，中国经济景气监测中心发布了“中国居民奶品消费调查”报告(见附件2)。本刊2004年第5期对此次发布会进行报道后，在读者中引起了很大反响。应广大读者的要求，现将新闻发布会具体内容摘录如下，供读者参考。     

畜禽免疫失败原因及对策

<正>随着国家畜牧兽医体制的改革,按照《动物防疫法》的要求,畜禽防疫属于公益性的事项。泰兴市自2007年率先改革到位,政府兽医主要负责本区域内畜禽的基础强制免疫,畜禽的检疫及其他公益性工作。畜禽免疫的成功,关乎到畜禽健康、安全发展,关乎到广大养殖户的利益。按照畜禽免疫计划及程序进行畜禽的防疫。对规定的强制性免疫的种类进行考核,江苏省规定强制疫种抗体检测合格率要达到80%以上。在实际工作中,往往出现一些畜     

启动消费牵动奶业发展--加快四川奶业发展的再思考

一、问题的提出1997年全国人均占有奶量6．6kg，而四川省只有1kg，成都也只有3．6kg。在人均占有奶量极低的情况下，有时还出现暂时性的供过于求的现象，奶制品销售不畅，奶粉积压，这一现象不得不引起业内人士的思考，其根本原因是奶品消费尚未很好的启动。二、大力启动奶品消费，是目前情况下，发展奶业的关键 实现奶业产业化，产加销一体化，在目前情况下关键是启动消费。以成都为例，如果人均占有奶量达到1997年的全国平均水平，乳制品加工能力要增加4万吨，奶牛数需增加1万头；如果全省人均占有奶量达到全国平均水平，乳制品加工能力需…