徐州牛蒡产业的发展前景及对策分析

牛蒡(burdock),又名大力子,为菊科二年生肉质根草本植物.原产中国,五代时传到日本,后被改良为食用蔬菜,因其营养价值高,牛蒡在日本享有"东洋之参"、"蔬菜之王"的美誉.1991年,中国从日本引进菜用牛蒡,徐州市丰县、沛县为最主要的种植地区,生产的牛蒡从(整体)外观到内在品质上都远远优于在日本种植的牛蒡,从此,日本每年从中国进口大量牛蒡,目前中国已成为世界上最大的牛蒡生产和出口国.而徐州占到中国牛蒡生产和出口量的1/2以上,成为中国最大的牛蒡生产区和商品牛蒡集散地.     

牛蒡生殖生长发育规律的研究

牛蒡是以肉质根为食用的二年生蔬菜作物，通过对牛蒡生长规律的调查，发现了牛蒡生殖生长发育的动态，花芽分化的特点以及花芽分化与播期、根粗的关系，指导牛蒡生产有重要的作用。     

淮北地区牛蒡的主要病虫害及综合防治

牛蒡为菊科,牛蒡属二年生或三年生草本植物,别名白肌人参,东洋萝卜等,生产中一般采用一年生栽培。其肉质根具有丰富的营养价值和很高的药用价值,可大量出口创汇。近年来,随着牛蒡作为营养保健型特种蔬菜等主要原料的不断开发,淮北地区牛蒡的规模化种植面积越来越大。但牛蒡上病虫害时有发生,危害较重,特别是线虫病、黑斑病和地下害虫在连作地块危害较为突出,对牛蒡生产造成很大威胁,严重影响牛蒡的产量和品质。结合淮北地区牛蒡的生产现状,针对牛蒡上危害较为突出的根结线虫病、黑斑病、细菌性叶斑病、白粉病、花叶病,以及地下害虫、蚜虫的…     

保健蔬菜牛蒡环保栽培技术

保健蔬菜牛蒡原产亚洲,又名白肌人参,蒡翁菜,大力子,蝙蝠刺,狗宝,黑根等。属菊科牛蒡属2年生或3年生草本植物,因其肉质根富含菊糖等营养物质,极具营养保健价值而畅销日本等东南亚国家和地区。1牛蒡生产的产地环境要求搞好无公害牛蒡生产首先要抓好牛蒡生产基地及其周围的生态环     

开发牛蒡要面向国内外两个市场

牛蒡,是近年来黄淮部分地区大力推广种植出口创汇(主要出口日本)的特种蔬菜品种之一。由于1993年日本生产牛蒡的基地受灾,牛蒡产量锐减,市场奇缺,日本商人转向从我国进口,引起山东、     

出口滇牛蒡规范化栽培技术

牛蒡,又名大力刺,在云南各县均有野生种分布,俗称牛口刺。牛蒡属菊科二三年生草本植物,经春化后的植株于春末夏初抽薹开花结实,完成生育周期。牛蒡性喜温暖湿润气候,生长适温18～26℃,以其较长的肉质根为食用部分,具有丰富的营养物质和独特风味,是防病健身的新一代保健蔬菜,又是加工制作的好原料。云南省栽培的牛蒡品种主要以柳川理想为主,从日本引进。楚雄州自1988年引种牛蒡成功以来,面积不断扩大,现已在楚雄、元谋等十几个县(市)建立生产及加工基地。除将新鲜牛蒡销往日本、韩国和邻省外,还开发出滇牛蒡茶、牛蒡软胶囊和牛蒡酱菜等系列产…     

新兴药食蔬菜——牛蒡根及其栽培管理

牛蒡在中国北方并无菜用栽培传统,仅个别地区作药用栽培。随着对日本出口量的增加,及其保健功能的普及,栽培面积逐渐扩大。根据牛蒡的生长习性及甘肃定西气候条件的特点,特总结出一套适合当地牛蒡生产的栽培管理技术,为发展这一新兴药食蔬菜提供了技术支撑。     

牛蒡药理作用的研究综述

牛蒡改良为食用蔬菜,具有良好的食疗保健价值。本文详阐述了牛蒡在促进生长、抗衰老、抗菌和抗病毒及抑制肿瘤生长方面的作用。     

浅谈牛蒡的开发和利用

牛蒡是多年生草本药食两用蔬菜,具有良好的药用和食用价值。目前牛蒡加工的水平还停留在初级阶段,市场上牛蒡产品主要是保鲜牛蒡、牛蒡腌渍制品等。因此,了解牛蒡的特性,对牛蒡进行精深加工和功能因子的开发将有良好的前景和广阔的市场。     

丰县牛蒡

正中国是世界上最大的牛蒡生产和出口国,丰县是中国最大的牛蒡生产区和商品牛蒡集散地,几乎占全国牛蒡生产和出口量的1/3。牛蒡这一特殊的农作物及其相关产业在徐州地区经济中发挥了重要作用。丰县,又名凤城,徐州市下辖县,位于江苏省徐州市西北部,丰县土质沙壤,透气性好,非常适宜根茎类蔬菜生长。丰县牛蒡生产已有10多年历史,从最初的老品种东北理想,到现在的优质高产新品种日本柳川理想、白肌大长,目前全县种植面积5万余亩,年产量8万吨,年产值3亿多元。牛蒡有S、2M、M、L、2L、3L六种规格,种植分为春秋两季。春牛蒡每年2~3月份栽植,9月     

科技助推现代蔬菜产业战略发展

近年来,我国蔬菜产业得到了迅猛的发展,表现在蔬菜播种面积年平均增长率在3.4%左右;蔬菜总产量和品质不断提高;蔬菜生产区域布局更加优化;蔬菜产品流通格局基本形成;蔬菜农药残留抽检合格率在98%以上;蔬菜产品出口量显著增加,出口效益显著。这其中,蔬菜科技发挥了巨大的作用。本文从种质资源的开发与优良品种的选育,优良种苗的繁育和推广,蔬菜栽培技术的研究与开发,蔬菜产品的贮藏、保鲜和加工技术研究等方面总结了我国近年来科技在蔬菜产业发展过程中发挥的具体作用,并探讨了今后我国蔬菜科技工作的重点。     

世界辣椒产业经济发展状况与我国的对策思考

辣椒是世界最重要的蔬菜作物、调味料作物以及工业原料作物之一。回顾世界辣椒生产、加工、贸易、需求发展情况,对明确我国辣椒产业发展方向具有指导意义。我国要借鉴各国经验,扬长补短;通过政府引导,以市场为导向,稳步发展我国辣椒区域化、基地化、规模化生产;根据市场需求和我国近年产量下降等问题,适当调高生产总量和出口、加工专用品种生产比重;发展深加工制品生产和出口,提升产品质量安全水平,使我国成为辣椒生产、加工和贸易的强国。     

中国对东盟蔬菜出口贸易:基于引力模型的实证研究

中国是世界上的蔬菜生产大国和蔬菜出口大国。2002年中国与东盟国家签订协议共同建立所辖人口数量最多、在发展中国家中规模最大的自由贸易区。本文以此为背景,在分析中国对东盟蔬菜出口贸易现状的基础上,通过构建扩展引力模型,实证分析中国对东盟蔬菜出口贸易的影响因素。主要研究结论是,贸易双方国家GDP总量、地理距离、CAFTA贸易环境、自身国家蔬菜单产(生产技术)等对中国与东盟的蔬菜出口贸易影响显著,同时通过贸易潜力测算前瞻性地分析出中国对东盟的蔬菜出口贸易前景,并有针对性地提出相应的对策与建议。     

黑龙江省蔬菜产业发展现状及对策研究

在分析黑龙江省蔬菜产业发展现状的基础上,提出了大力推广标准化生产,提高蔬菜产品质量安全水平,优化出口产品结构,推行商品化处理与加工,强化蔬菜产业科技支撑,提高技术创新和推广应用水平,发展产业化经营和市场,提高蔬菜产业整体效益等发展建议。     

基于“10+3”FTA框架的中国蔬菜国际竞争力分析

东亚区域一体化与区域自由化的国际环境在不断影响着中国蔬菜出口贸易的发展,使得对作为世界上蔬菜贸易大国的中国的蔬菜国际竞争力成为分析的重点。本文在分析中国蔬菜出口贸易基本特点的基础上,首先运用区域性价格比较、区域显示性比较优势以及贸易竞争力指数对蔬菜国际竞争力进行初步分析,最后运用CMS模型对蔬菜国际竞争力变动的结构原因进行分解分析。得出主要结论：我国对日本、韩国蔬菜出口份额不断下降,而对东盟蔬菜出口份额持续上升|我国蔬菜出口在国际和“10+3”范围的显示性比较优势存在减弱趋势|“10+3”FTA框架下,我国出口蔬菜需求存在持续扩张趋势,但由于我国出口蔬菜贸易商品结构不当,造成出口份额与出口额的下降。     

济宁市主要农产品产地环境重金属污染调查及评价

随着工业化进程的加快和农业生产中化肥、农药的不合理使用,农产品产地环境受重金属污染的风险也逐渐增大。对济宁地区主要农产品基地产地环境中重金属污染现状进行了调查及评价,发现水稻基地农田土壤受砷（As）的影响较大,蔬菜基地产地环境条件较好,没有受到重金属污染,适合发展安全蔬菜生产。     

云南省蔬菜加工业发展现状及对策研究

为进一步延长蔬菜产业链,提升“云菜”市场竞争力,找出当前“云菜”产业高质量发展的瓶颈,有针对性地提出促进云南蔬菜加工业发展的对策与建议。笔者对云南省蔬菜加工业进行调查研究,2018年以来云南省蔬菜加工业发展取得了一定成效,但与省外相比仍存在一定差距,加工量不到蔬菜总产量的10%;蔬菜加工低档产品和原料型产品多;加工技术落后、产品精深加工程度低;加工原料质量参差不齐,品牌影响力不够等。因此建议通过优化结构布局、开发营养健康的加工产品、健全标准化绿色生产体系、提升加工技术装备水平等促进全省蔬菜加工业发展。     

“一带一路”背景下中国与中亚五国蔬菜出口贸易潜力研究

在分析中国与中亚五国蔬菜出口贸易现状的基础上,通过构建引力模型方法分析了中国与中亚五国蔬菜出口贸易的影响因素。结果表明:中亚五国的经济发展和人口规模因素对中国和中亚五国蔬菜出口贸易分别具有2.53%和0.04%的正向影响,位置因素对中国与中亚五国蔬菜贸易也产生正向影响,中国人口规模和经济发展、位置因素及需求结构的差异对中国与中亚五国蔬菜贸易分别产生0.41%、1.14%、0.21%和0.33%的负向影响。中国对中亚五国蔬菜出口贸易潜力值各不相同,分国家来看,贸易不足与贸易过量分化明显,哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦与中国贸易潜力值较小,发展潜力巨大。塔吉克斯坦、土库曼斯坦和乌兹别克斯坦存在贸易过剩情况,仍需再造潜力。     

沼气、液、渣在设施蔬菜生产中的综合利用

随着人民生活质量的不断改善和提高,绿色无污染蔬菜产品备受人们青睐.在生产过程中,蔬菜容易受到农药和化肥的污染,如将沼气、沼液和沼渣应用于蔬菜生产,符合绿色无污染蔬菜生产的标准和有机农业的要求.经过实践,现将沼气、液、渣在设施蔬菜生产中的合理利用经验简要总结,供蔬菜生产者参考.     

东营市蔬菜产业发展现状与对策

东营市蔬菜产业已具有一定的专业化水平,表现为蔬菜种植面积趋于稳定、经济效益逐步提升、区域化布局形成、产品地域特色明显,但东营市蔬菜产业仍存在生产规模小,育苗、加工、流通环节滞后,生产设施和技术水平有待提高等问题;最后,结合实际提出加大对蔬菜产业发展的支持力度、促进蔬菜全产业链发展、加快蔬菜生产新技术应用和推广、提升蔬菜...