对假蜂蜜的一点感想

2011年8月28日,中央电视台2套"每周质量报告"节目报道新疆石河子的一起黑蜂蜜造假事件,当看到黑蜂蜜造假的情景时,心里很不是滋味。人们对市场上的蜂产品真假已产生了怀疑,为什么出高价都买不到真蜂蜜?现在消费者宁愿去郊区或偏远的山区买蜂蜜,也不愿到附近的蜂蜜店去买。真蜂蜜卖不出去,假蜂蜜却卖得很火。生产假蜂蜜的条件极差,     

美国蜂蜜价格的演变

美国蜂蜜价格的演变在美国，从１８７０年到１９１０年，蜂蜜的价格大致与等量的黄油的价格相等。在本世纪之初，因为糖的产量增加了，导致蜂蜜价格下跌。１９３３年，作者的父亲曾以４美分一磅的低价卖过自己的蜂蜜。第二次世界大战期间，美国政府把蜂蜜的批发价固定在每...     

让蜂农笑颜长开

2005年,对伊犁地区的广大蜂农来说是一个歉收年。2005年这一地区的油菜、山花蜜大减产,其中有一部分蜂场在上述两个蜜源地甚至没有取到商品蜜。后来有人去采油葵蜜和棉花蜜,以盼能弥补蜂场当年的歉收。然而,当年蜂蜜的收购价却又是当地近10年来的最低价格,仅卖得2700￣3200元/t,这对广大蜂农无疑是雪上加霜。无奈的蜂农有人悲观丧气,有人抱怨,抱怨之余,将所收蜂蜜存放于家中,准备等到蜜价有所转机时再卖。蜂蜜卖不出去,白砂糖又涨价,去冬今春,当地白砂糖的批发价涨到5500￣6000元/t,造成了蜂农购糖喂蜂的困难。糖价太高,有的人也曾想用留下…     

谈自产自销蜂产品的做法

从１９８３年到现在，我在张家口市郊定地养蜂，蜜蜂由几十群发展到百群。１９９０年以来，我改变以前的把蜂产品卖给收购部门的做法，而是直销给用户。价格低于市场零售价，高于收购价。如：市场上的瓶装蜜１９元／ｋｇ左右，我就卖１０元／ｋｇ，虽然远低于市场价，但比卖给收购单位高一倍价。随着市场行情的变化，价格有所变动，但都接近市场价格，所以销路一直很好。我是离休干部，张家口地、市委老干局对我养蜂给予了很大支持。可以说，我的蜂蜜走向市场直销给用户，老干局帮了很大的忙。开始，老干局买我２００多瓶（每瓶１ｋｇ）蜂蜜…     

生产成熟蜜对经济效益的影响

养蜂生产实践中，所产蜂蜜的产量、质量与经济效益有着直接关系，只是部分人对其实质内容认识有别，有的追求高产量，有蜜就取，甚至低于38度也照取不误，认为产量高效益就高；有些人则追求高质量，认为成熟度高的优质蜂蜜能卖高价钱，其效益并不低。     

甜蜜的事业 坎坷的道路

这年来养蜂业一直处于低谷，前年荆条花期，在垣曲500克蜂蜜只能比白糖多卖l毛钱，很多蜂场赔本，无法生存。我的蜂场由于自产自销，每年除去开支，净利均在万元。别人的蜂蜜每斤3元还不好卖，而我的始终卖5元。每年产5、6千斤蜂蜜一销而空。我是怎样走上自产自销的道路呢?现将我的亲身经历介绍给大家。     

解密中意蜂同场

正2012年5月,我弟弟外出时想买蜂蜜带出去喝。打听到本镇上有个养蜂专业户,就开车去买。到那一看,全是意蜂蜜,50元/kg,就只买了10 kg多。卖蜂蜜的说他的蜜蜂也可以卖。我对意蜂很陌生,以前在书上看过不少养意蜂的知识,决定买2群回去试养。80元/脾,共买了3脾/群计2群,合计人民币480元。然后我把这2群意蜂放到屋后3楼顶后面的     

“中美蜂蜜中止协议”对我市场的影响

“中美蜂蜜中止协议”对我市场的影响安徽省土产进出口公司（合肥市金寨路１６２号２３００２２）陈振起“中美蜂蜜中止协议”，不仅是我国蜂蜜对美出口，而且是我国对外贸易反击西方国家对我出口商品进行限制、歧视甚至制裁的第一个突破性成果。我国蜂蜜对美出口进入９０...     

张家的“蜂蜜” “野”家的坝子

张家的“蜂蜜”“野”家的坝子据悉，生产“白塔”牌野坝子蜂蜜的大姚蜜蜂养殖场场长、昆明蜂产品经营部经理张明浦前不久在昆明和平村农贸市场走访时，见到一个卖蜂蜜的四川人，便问他卖的蜂蜜是哪里生产的。这个四川人回答：“是四川产的，大姚是一种花，长在四川野坝子...     

新消费理念下杭州蜂蜜市场发展演化分析

本文旨在分析近年来杭州蜂蜜市场的发展演化情况，基于2012～2021年杭州蜂蜜市场调研收集的4427条数据，从蜂蜜市场销售频次及市场价格出发，针对产地、价格、品种、渠道、品牌、行业集中度等分析杭州蜂蜜市场演化情况，发现市场上销售的蜂蜜产地逐步形成三足鼎立格局，国内外蜂蜜价格倍差扩大，医用级蜂蜜和天然成熟蜂蜜受到市场青睐，超市逐渐成为蜂蜜实体销售的主渠道，蜂蜜品牌竞争越来越激烈，蜂蜜行业市场集中度呈现先降后升的趋势。在此基础上对杭州蜂蜜市场的发展特征和问题进行总结，做出蜂蜜产业整体发展水平提高、蜂蜜消费行为趋于成熟理性、高端蜂蜜进入大众消费领域等小结，提出国产蜂产品仍需提高附加值、国产蜂蜜数字营销尚待加强、蜂蜜生产标准亟待补充完善等启示。     

我国蜂蜜出口受阻的严峻现实及目前的应对措施

今年，是我国加入WTO的第一年，对于我国——一个世界上名符其实的养蜂大国来说，无疑是件好事，它可为我蜂产品打开更多的国际市场，使蜂产品销向更多的国家。我国现有700万群蜜蜂，仅蜂蜜一项，其年产达20万吨，10万吨用于出口，创汇近1亿美元。其中，欧盟是我国蜂蜜主销市场，据海关统计，2001年……     

重视收购质量,加大打假力度

我国的蜂蜜因质量问题 ,在国际市场上缺乏竞争力。据报道 ,１９９８年 ,澳大利亚蜂蜜出口价１４００～１５００美元／ｔ ,而我国蜂蜜出口价仅９５０美元／ｔ左右 ,相差４００多美元 ,而且销售不畅 ,大有被挤出国际市场之势。国内销售价格不稳定 ,消费者对质量存有疑虑 ,前景也不乐观。出现这一被动局面的根源在于质量。几年来，我们一直在呼唤蜂产品的质量，可质量就是上不去。我们应该在自身上找原因了。１质量上不把关或把关不严是蜂产品质量低的主要原因。过去卖蜜讲质量 ,有定点收购单位 ,优质优价。市场开放以后 ,固定的收购单位没有了…     

对食品安全国家标准·蜂蜜GB14963-2013修订的建议

由于近年蜂蜜市场看好,有些人就打起了歪主意,掺杂使假,蜂蜜市场也出现了一些负面报道,严重影响蜂产品市场的消费信心.不断出现的新问题,致使蜂蜜国标频繁改进,从2002年的GB/T18796到2005年的GB18796,再到201 1年的GB 14963至GB14963-2013征求意见稿,充分说明蜂蜜市场的复杂性. 就食品安全国家标准·蜂蜜GB 14963-2013征求意见稿,发表一下我们的观点和看法,仅供参考.     

1997年蜂产品市场预测及缙云县养蜂生产意见

１９９７年蜂产品市场预测及缙云县养蜂生产意见①胡元强一、蜂产品市场预测根据国内外市场对蜂产品需求，蜂群的增减，国家宏观调控、银根缩紧政策，我会对１９９７年蜂产品市场作以下预测。１、蜂蜜：１９９６年，全国蜂蜜歉收，而国内外对蜂蜜需求增加，１９９６年蜜价...     

同舟共济 共渡难关

2002年1月25日欧盟对中国蜂蜜的一纸禁令，将2001年下半年欧盟进口的6000t蜂蜜全部退回中国，并下令从市场货架上将含有中国蜂蜜的瓶蜜全部撤下来，给中国火热的蜂蜜市场泼了一盆冷水。随后日本厚生省(相当于中国卫生部)也加大了对中国蜂蜜的调查力度，使中国蜂蜜出口日本受到严重威胁。不仅中国蜂蜜出口厂商，就是日本经营中国蜂产品的商社都十分恐慌。……     

商业部要求各地搞活蜂蜜经营 开拓国内市场

(记者于力)为解决目前国内市场蜂蜜买难卖难问题,商业部最近要求各地积极采取有力措施,搞活经营,大力开展蜂蜜的综合加工利用,把蜂蜜销售搞上去。蜂蜜是营养丰富的天然食品,内含丰富的葡萄糖、果糖,还含有人体必要的多种氨基酸、活性酶、维生素、矿物质等,是上好的营养滋补品。近年来,随着养蜂业大力发展,蜂蜜的社会销售量逐年增加。但是,由于流通环节工作不力等主客观因素影响,在一些地方出现了蜂蜜买难卖难的情况,影响了蜂农生产积极性,也给消费者带来不便。为此,商业部提出四项搞活蜂蜜经营的具体措施。     

蜂蜜为何“亏本甩卖”? 央视曝光行业潜规则 “果糖”掺假近半 你喝的蜂蜜不单纯!

<正>市场的乱象:每500 g成本要20元,为何只卖十几元?全国蜂蜜严重减产,收购价飙升。然而,部分蜂蜜产品售价竟比成本还低!"甜蜜"的谎言:     

1998年蜂产品市场预测

１９９８年蜂产品市场预测一、蜂蜜。１９９７年，阿根廷蜂蜜丰收，冲击了我国出口蜂蜜在国际市场的主导地位；同时，国内蜂蜜走私扰乱了原来较为规范的出口蜂蜜招标配额管理；部分出口商对出口蜂蜜报价失误；美国暂时终止进口中国蜂蜜；加上国内出口商相互压价，导致１９...     

蜂产品市场分析与对策

1　 2 0 0 1年蜂产品市场总结与回顾1 1　蜂蜜2 0 0 1年蜂蜜市场总体上来说 ,是歉收年。油菜蜜与 2 0 0 0年产量相当 ,洋槐、荆条、枣花等蜜种都有较大幅度减产 ,山东洋槐基本绝收。造成减产的主要原因是 :花受冻、缺水、大风、干旱。全国蜂蜜总产量 17万ｔ左右 ,价格总体水平     

蜂友联盟举办千斤蜂盟蜜免费大赠送科普公益活动

正2017年2月18日,由民间蜂友组成的"蜂友联盟"发起的"千斤蜂盟蜜,免费大赠送"科普蜂场原蜜活动受到了市场的热烈欢迎,原计划用一个月时间完成,却提前10天完成此项活动。蜂场的原蜂蜜富含活性酶等诸多营养成分,质量优于加工后的蜂产品和蜂蜜制品的几倍,但是在市场上认可度却远远不及后者。因此,出现了蜂场原产的好蜂蜜卖不动,蜂农入不敷出,年轻人不愿从业等后