冰茶的研究与开发

茶叶的传统饮用方式使茶叶消费量受到制约与影响。赋与茶以新的内容才能使传统产业焕发出勃勃生机。美国兴起的冰茶就是变革茶叶的商品形式、饮用方式的有益尝试。我们开发出茶多酚，咖啡因及各种速溶茶，并由此开发出各式冰茶，取得良好的效益。一、陈茶概述冰茶（icedtea）是供冷凉或加冰饮用的混合速溶茶或调味速溶茶。它是以速溶茶为基本原料，加上适量的甜味剂，有机酸，芳香油，果汁及其它可溶性营养物调制而成，以茶为主体、兼有其它食品的营养与风味，具有饮用携带方便＼可口的新型饮料，本世纪六十年代，速溶茶出现工业化规模生产…     

新的历史跨越 2006年中国饮料工业展示交易会在南京国际展览中心隆重举行

2006年6月3日，南京国际展览中心人声鼎沸，群英荟萃。由中国饮料工业协会主办的2006中国饮料工业展示交易会在这里隆重举行。这是“十一五”开局之年，为全面宣传和展示我国饮料工业“十五”期间取得的新成果、新技术和新产品，加大安全优质高效饮料和饮料添加剂产品的推广力度，     

酸奶、乳酸菌饮料风味及其部分理化特性的研究

从市售酸奶及乳酸菌饮料中选取6种国产品牌产品,应用物理化学方法测定分析各产品中乙醛、丁二酮、粘度和酸度值。探讨市售酸奶及乳酸菌饮料的主要理化指标的分布和变化范围。结果表明:被测酸奶产品中乙醛含量分布范围11mg/-18mg/kg,丁二酮0.5mg/kg-0.9mg/kg,粘度值15mPa.s-55mPa.s,酸度值100°T-110°T。乳酸菌饮料中乙醛含量范围3mg/kg-8mg/kg,丁二酮含量0.08mg/kg-0.6mg/kg,粘度值8mPa.s一200mPa.s,酸度值60°T-90°T。     

多功能秸秆丝片饲料机

一、产品概述： 本产品是一种加工秸秆饮料的新型畜牧加工机械，特别适合加工牛，羊饲料，可以用来加工玉米秆，麦秆，谷秆等农作物秸杆以及各类牧草.     

家禽业应重视小麦型日粮的开发利用

玉米一豆粕型日粮一直是我国传统的家禽实用日粮,而小麦一直是我国人民的主食,很少作为饮料用,事实上小麦是较为理想的能量饮料原料.     

乳酸菌奶饮料市场广阔

近日在北京召开的中国乳酸菌奶饲料发展研讨会上，有关专家对食用乳酸菌进行了大量的科学论证，认为它能维持人体肠道菌群平衡，治疗肠道功能紊乱。我国著名营养专家于若木等２０多位专家、行业领导在此次研讨会上一致认为，中国乳酸菌奶饮料发展非常迅速，主要是广大消费者理智选择消费产品，而这种消费产品不但能补充人体内所需营养，而且能排泄和平衡体内有害菌体。据国外报道，在西方发达国家和日本都非常流行一种乳酸菌饮料，几乎每人每天补充一杯。近年我国市场上乳酸菌奶饮料品牌和产量都不断增多，且质量上更有保障，某些品牌的品质…     

牛奶加工中的链接过程与灌装技术

产品配套可应用于各种饮料,也适用于涉及的相关行业。传统市场产品相互配套已有一段时间,例如乳品企业不仅生产和灌装牛奶混合饮料、酸奶饮料以及添加果料和香精的乳清饮料,同     

节省研发成本 助力客户成长 利乐中国饮料产品研发中心正式开幕

【本刊讯】2011年11月8日,利乐中国饮料产品研发中心在上海正式开幕。该中心将为乳品饮料企业提供饮料产品研发服务,降低其研发成本,缩短研发周期,以应对乳品饮料市场日益多元化的需求。中国饮料工业协会理事长赵亚利,     

蚕宝茶的研制与开发

中国是茶的原产地,种类多,风味各异,也是茶文化的发源地,历史悠久,伴随着中华民族走过了漫长的道路.作为一种保健、祥和的饮料,它已成为我国各族人民生活的必需品,作为一门艺术,它向人类奉献了独具东方色彩的茶文化.当今世界,随着经济、文化的交流,饮茶健身已遍及五大洲,茶被老外誉为"具有东方风味的芳香饮料",是当代最佳的"康乐饮料".     

我国桑树资源综合利用研究进展

桑树资源的综合利用包括对桑枝、桑叶、桑果等的利用.利用现代科学技术对桑树资源进行综合开发,研制出符合市场消费需求的食品、饮料、保健品、环保产品等形式多样化的产品,实现了巨大的经济效益、社会效益和生态效益,一方面可为农民增收、蚕业增效开辟了一条新途径;另一方面也是实现蚕桑业可持续发展的重要手段.