豆浆不宜加蜂蜜

豆浆中不宜加蜂蜜，因为豆浆蛋白质含量高，而蜂蜜含有约75％的葡萄糖、果糖，还含有少量有机酸，两者接触时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收，从中医角度看，豆浆能清热，下大肠浊气，蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致腹泻。同时，蜂蜜中含有多种酶类，豆浆中又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食，易产生不利于人体的生化反应。     

质检总局下发通知要求严防苏丹红(一号)进入

国家质检总局2005年2月24日发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红(一号)食品的检验监管，严防含有苏丹红(一号)食品进入中国市场。据悉，2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红(一号)的产品清单，截至2月21日，清单上的产品增加到419种。英国食品标准署已下令召回上述食品。     

饲料中影响畜产品安全的因素

1 天然的有毒有害物质 很多饲料中含有天然有毒有害物质，如生物碱、硫代葡萄糖苷、皂苷、棉酚、有毒蛋白、蛋白酶抑制剂、有毒硝基化合物等；还有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素（鱼虾及贝类）、抗生素（生鸡蛋清）、肌胃糜烂素（劣质鱼粉）等。饲料中含有这些有毒有害物质，将影响畜禽的生长与健康。如棉籽饼粕中含有棉酚色素及其衍生物，其中游离棉酚毒性最大，     

生产瓶装蜂蜜不要小觑了泡沫

蜂蜜中含有许多生物活性物质，可使蜂蜜产生泡沫。生产瓶装蜂蜜不要小觑了泡沫，蜂蜜中含有的泡沫，可使蜂蜜结晶、发酵、涨瓶、变色、变味甚至腐败变质，失去营养成分。     

蜘蛛和蜜蜂订婚了

营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，延缓细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。     

树叶喂兔效益好

1 松针叶 松针叶中含有蛋白质10％-12％，并含有赖氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸、氨基酸总量达5．5％～8．1％，含有脂肪10％-12％，微量元素铁和锰高于草本植物的茎叶。同时还含有多种维生素，其中胡萝卜素的含量最为突出。可将松针叶加工成松针粉便于贮藏、运输和使用。     

桔皮可作饲料添加剂

柑桔皮含有丰富的粗蛋白和纤维素，还含有铁、锰和锌等多种元素，不仅是制药的重要原料，也是禽畜饲料的优良添加剂。     

崇尚绿色 创新发展——访“四川世红生物技术有限公司”荣政董事长

近些年来，从畜牧产品发现含有瘦肉精到鸭蛋中含有苏丹红、不久前牛奶中的三聚氢氨，又到今天鸡蛋中也含有三聚氢氨，现在吃什么东西都不让人放心。一些企业只顾公司利润，不顾消费者的利益和身体健康，为达到产品的某种指标，有意向兽药、饲料或产品中添加有害身体或致残的化工产品。善良的人们崇尚绿色的呼唤，何时才能实现？如何控制畜产品质量，让人们吃到安全放心的畜产品，是当今人们重要的研究课题。     

畜禽粪便的开发利用

畜禽粪便含有大量消化的蛋白质，Ｂ族维生素，矿物质元素，粗脂肪和一定数量的碳水化合物，如干鸡粪便含有丰富的氨基酸，癖量达到８.27％，经过加工处理成为较好的饲料资源。     

从花生壳中提取花生风味物质

研究用不同溶剂和不同提取方法对花生壳中有效成分的提取，发现用乙醇提取的提取物中除含有较多酚类物质外，还含有较多花生风味物质，具有浓郁的花生香味，可作为花生风味食品的添加物，而且提取率可达１６％，具有一定的实用价值。     

中华蚁王酒生产可行性报告

中华蚁王酒系采用高山野生黑蚂蚁为主料，辅以“药食同源”中草药，用最新生物工程技术精制而成的高级饮品。蚂蚁体内含有高能含磷化合物，可直接提供人体所需要的能量；含有40％～60％的蛋白质，有28种游离氨基酸，人体所需的8种必须氨基酸齐全；含有丰富的钙、磷、铁、锌等微量元素，其中以锌含量最丰富，比大豆高8倍，比猪肝高2倍，有利于儿童的生长发育，增进智力；含有丰富的维生素BI、BZ、B12‘C、D、E等。蚂蚁体液的90％以上是草体蚁醛，这是蚂蚁可以举起相当身体重4O0倍物体的物质源泉，还含有多种酶、自族类化合物、三邱类化合…     

农业部：饲料目前不强制测三聚氰胺无含量标准

香港食品卫生部门近日在产自大连韩伟公司的“佳之选”鸡蛋中检出三聚氰胺含量超标．立刻在内地引起极大关注。据悉，目前，我国仅有饲料中含有三聚氰胺的检测标准，但没有饲料中含有三聚氰胺的含量标准。     

2000年后昆虫将是饲料蛋白的重要来源

２０００年后昆虫将是饲料蛋白的重要来源据有关科学家们测定，昆虫体内含有丰富的蛋白质，大部分昆虫的蛋白质含量占干重的４０％以上。例如：棉蚜为４８％以上，苍蝇为５３％，蝗虫为６５％。这些蛋白质含有大量能有用的氨基酸；另外，在昆虫体内还含有１０％～２０％的...     

苜蓿及其产品在猪饲粮中的应用

苜蓿作为一种优良的牧草，除了含有较高的蛋白质外，还含有多种维生素和未知促生长因子（UCF）。因此，苜蓿草粉已经成为畜禽配合料中的常规原料。     

鸡常见饲料、药物及环境中毒病的诊治

１棉籽饼中毒棉籽饼含有３６％～４２％的粗蛋白，并含有丰富的硒、磷和B族维生素，是一种经济有效的蛋白质饲料。但棉籽饼含有游离棉酚、环丙烯类脂肪酸等有毒物质。其中游离棉酚被吸收后能在体内蓄积，对神经、血管及脏器的细胞产生毒害，长期不间断地喂给棉籽饼，会引起中毒     

奶牛养殖谨防棉籽饼中毒

棉籽饼是棉籽炸取油料后的副产品，含有36％～42％蛋白质，其必需氨基酸含量在植物中仅次于大豆饼，在养殖业中被广泛使用。然而由于棉籽饼中含有多种有毒的棉酚色素，长时间过量饲喂可引起畜禽中毒。     

苜蓿干草在奶牛日粮中的适宜添加量

苜蓿产草量高，适口性好，营养价值列牧草之首，所以又称为“牧草之王”。它不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分，而且含有动物所需的必需氨基酸、微量元素和未知生长因子。在相同的土地上，紫花苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2．5倍左右，矿物质高6倍左右，可消化养分高2倍左右，而且含有其他饲草缺少的维生素和钙、磷等，是饲料中的上品。     

速可生对禽用病毒疫苗效价的影响

本研究用含有抗生素的稀释液溶器解禽病毒疫苗后，检测抗生素对疫苗病毒效价的影响。试验所用抗生素为速可生（LG化学公司生产），每瓶含有1,000mg头孢噻呋钠；     

孩子说粗话 分阶段纠正

最近，欧盟对含有甘草的食品标签标示作出新规定：饮料中什草酸含量超过标准。食品标签的成分列表后应加上“含有甘草”字样；糖果中甘草酸或铵盐含量高于4克/千克的，在成分列表后还应加上提示信息“含有甘草——高血压患者应避免过量摄入”。可见，警惕甘草引起的高血压，已经引起了广泛的重视。     

转基因技术使奶牛产出含人乳成分的奶

我国科学家通过转基因技术把母乳中有营养价值的蛋白基因转给奶牛，使牛奶中含有人奶的成分。负责这一课题研究的中国农业大学教授李宁介绍，牛奶虽然含有丰富的营养，对小牛来说是最佳的“饮料”，但是对人来说则不然。