论茶的价值及价格

茶是产品,又是商品。由于人们饮茶的形式多种多样,饮茶层次因人而异,使茶的消费形成了不同的价值观,产生不同的消费价格。如何认识茶的价值,如何理解茶的价格,又如何把茶的价值价格理念应用于茶的生产经营实践?这对茶的品质创优和价值提升有重要意义。借此机会,谈谈个人的粗浅见解。     

市场竞争力视阈下的茶企营销策略研究

提升茶叶营销工作水平，是强化茶企市场竞争力的必要路径。本文认为，对茶企营销策略进行优化，既有利于提升茶企经济效益、推进茶企转型升级，也有利于提升与彰显茶企的社会价值。在当前阶段，茶企营销工作在产品、价格、渠道、促销等层面暴露出了一些亟待优化的问题，在问题导向下对茶企营销策略做出探索，具有不容忽视的理论价值与现实意义。     

中国苦丁茶

苦了茶是珍稀古植物茶，在我国已有2000年历史。它是一种无污染，天然安全的绿色食品，具有独特的营养保健功效，被称为绿色黄金。多年来苦了茶畅销东南亚和港、澳、台市场，特别是袋泡型和速溶型的苦丁茶远销欧美等国。目前由于生产量小，需求量大，价格自然高，因而有强...     

霞浦县1994年春茶生产形势

据霞浦县茶叶局召开1994年春茶生产形势分析座谈会上获悉，该县今年春茶生产情况。一、今年春茶生产是丰产不丰收：全县去冬今春施肥面积约5万多亩，施肥1600多吨，加强了茶园的肥培管理，入春以来，气温、雨水亦有利春茶生产与采制，今年春茶本来可望增产增收。但今年“清明”刚过，茶警价格即呈下跌趋势。同一品种采摘规格的茶菩，每公斤较去年下跌3—4元、特别严重的是“谷雨”过后，产生“茶有卖价不如采工价”的反常现象。由于采制成本与价格倒挂，生产者不愿采摘，造成茶树留叶多少丰产而不丰收。二、春茶价格下跌，茶叶压库严重：今…     

中国茶叶传入英国及其对英国产生的影响

1600年英国创立了东印度公司，旅居亚洲各地的英国人受葡萄牙人和荷兰人的影响，开始学习饮用中国茶，茶饮料也由此传入英国。此时，茶因其昂贵的价格是一种非常珍贵的饮料。1688年光荣革命后，随着茶税的降低，中国茶在英国逐渐普及开来。中国茶输入英国，也对英国社会产生了很大的影响。     

浙江省夏秋茶产销总体平稳

承继今年春茶产销两旺、增产增收势头，浙江省夏秋茶保持基本平稳的局面。据开化、绍兴、松阳、新昌、长兴、淳安、缙云等十余县（市、区）调查比较分析，预计今年全省夏秋茶产量为7．62万吨，比去年增产1900吨，增长2．56％；产值26．8亿元，比去年增收0．3亿元，增长1．13％；其中名优茶产量2．96万吨、产值22．87亿元，同比分别增长2．1％和0．9％。分析今年夏秋茶主要呈现以下几个特点：一是夏茶减、秋茶增，价格一消一长前后分明。据松阳、新昌、淳安、磐安等县反映，由于受全国性经济走软形势影响，今年春茶后的销售比去年有所放缓，劳保用茶明显萎缩。加上成本上扬等因素影响，只采春茶，不采夏秋茶的现象较为突出。浙南茶叶市场、新昌中国茶市、干岛湖市场6-7月夏茶价格均比上年下降5％～15％，这是近十年来首次出现夏茶价格下浮现象。由此导致多地夏茶主动性压缩生产而减产。     

茶叶采摘问题的经济学分析

本文通过手采茶成本、机采茶成本、消费者认可价格随时间变化的三条曲线，对名茶、优质茶、出口茶未来采摘问题的影响和发展趋势进行了初步的分析研究。认为对机采的实现不应理解为由于高效率、低价格的某一机型采茶机最终研制成功，更可能的情况是手采成本的快速上升而造成的倒逼机制；从手采到机采不仅仅是采茶方式的改变，而应看作包括肥培管理...     

一九九五年广州春交会茶叶市场特点

今年广州春季交易会茶叶市场主要特点,红茶市场疲软,特种茶与小包庄茶需求有市场。 近几年来国际茶叶增产,价格下跌。交易会前的4月10日伦敦红茶市场高中档茶112便士/公斤,中档茶94便士/公斤,低档茶84便士/公斤,价格比九四年同期分别下降20％、22.4％、4.6％。(交易会期间及会后,仍继续呈下跌趋势),客户赴会减少,市场疲软,价格下跌,成交量下降。 特种茶需求有市场,主要是:香港市场     

茶叶中咖啡碱和茶多酚及脂多糖的提取

毛茶中的级外条、精制茶中的下脚茶（茶梗、茶片、茶末等），价格低，生产者无利可图。虽然价格很低，但往往还是无人问津。低档茶的积压成了茶厂的一大难题。为了提高企业的经济效益，解决低档茶的出路，我们应积极拓宽渠道，从这些低档茶中提取有效成分，应用于工业和医学，使“废弃物”能在新的领域里放射光彩。一、药理作用茶叶中含有2－5％的咖啡减。咖啡碱对中枢神经系统有明显的兴奋作用，它有消除瞌睡，振作精神，减少疲劳，解除药物毒害和利尿等功能。茶叶中多酚类化合物含量很高，占干物重的20－30％，多酚类物质的药理功能是多方…     

普洱北上 渐成气候

正相对于成熟的南方市场,北方市场正成为不少普洱茶企争夺的下一个蓝海,企业、产区政府等均开始发力开拓北方市场。2014年初普洱茶行情表现可谓是惊心动魄,部分名山古树茶原料价格同比上涨一倍,一公斤上万元的价格让不少人为之疯狂。在抢夺名山古树茶原料引发的价格战中,除了广东茶商的收购,北方茶商的介入一定程度上助推了普洱茶价格的上涨。北方茶商的到来,源于北方消费市场的驱动。笔者了解到,近年来普洱茶在全国的发展非常迅速,特别是除两广、     

从头茶的产量品质论三茶的采摘

在日本的温暖地带一般是采摘至三茶为止,再行秋整枝以使采摘面整齐一致,但目前三茶价格低廉,就改进品质和价格而论,应该考虑三茶采摘的问题。     

头锅崂山茶7两卖5千 大量新茶上市还需两周

3月8日,据《青岛早报》报道,头锅崂山茶用4斤鲜叶炒制出350克新茶,被人以5000元的价格买走,两周大量的崂山新茶将上市,届时市民可以以较为实惠的价格尝鲜。出头锅茶的地方为崂山王哥庄茶     

无性系良种茶园栽种技术要点

无性系早生茶以其“早生、优质、高效”的特点，在近几年的名茶生产中收效显著，它在时间、市场、价格的优势更为明显，正日益成为广大茶农发展的目标，也是茶农发展致富有效途径，激起了建设良种茶基地的热潮。但是，部分茶农没有按照标准种植，一遇到不良的气候极易死亡，成活率极低。“年年栽茶不见茶”时有发生，主要原因就出在栽种技术，给茶农造成不必要的经济损失。几十年来，我们通过生产总结摸索了一些种植无性系良种茶苗栽培技术经验，使茶苗成活率在90％以上，现将无性系良种茶园的栽种技术介绍如下。     

工银大益“黄金组合”收益低于产品溢价

近期，工商银行和大益茶业集闭合作于2011年8月底推出的工银大益“黄金组合”到期。这款一年期的普洱茶理财产品，是国内第一款用于投资普洱茶的银行理财产品，全国限量发行500套，每套认购价格为10万元。目前，该产品已经完成了收益支付，实际收益率高达7．2％。除现金兑付外，也有一些投资者到期后选择了实物兑现方式，获得了其所认购的工银大益”黄金组合”的普洱茶。     

上半年皖茶叶价格涨16．7％

国家统计局安徽调查总队8月2日发布，上半年安徽省茶叶价格上涨16．7％，其中，红茶上涨18．3％，绿茶上涨16．6％。茶叶价格上涨的原因在于，3月份低温霜冻气候影响茶芽萌发，部分早熟品种茶芽冻死，产量锐减，春茶开园时间整体比往年推迟了十天左右，影响了新茶上市13期，变相推高了新茶价格。同时，采制生产期天气晴好，春茶开采以来，     

浅谈雨茶的加工取料与拼配技术

雨茶是我国出口绿茶花色品种之一。近年来雨茶在国际市场上供不应求,因此,发展雨茶生产对改善产品结构,适应国际市场需求,使产品适销对路具有重要的意义。雨茶的嫩度实际低于3级珍眉,但价格与3级珍眉相同,比4级珍眉价格每公斤高0.70元,如果不提取雨茶,则雨茶料将大部分走料到4级珍眉,可见,取雨茶对充分发挥原料的经济价值也有积极的作用。此外,提取雨茶还有利于提高三四级珍眉的外形品质。为此,笔者就眉茶加工中如何掌握雨茶花色的加工取料与拼配技术谈些浅识,供同行参考。     

社会公众大众茶消费意愿与行为偏差的影响因素分析

本文基于对1419位社会公众的调查数据,利用logistic回归分析方法识别社会公众对大众茶消费意愿与行为产生偏差的关键影响因素。结果表明:消费者的性别、年龄、学历、家庭收入、对茶叶了解程度及对价格、品牌、品质的关注程度是大众茶消费意愿与行为发生偏差的重要因素。有针对性地向公众普及茶叶尤其是大众茶知识、提升消费者对茶叶价格的构成和品质的认知,以及加强对大众茶质量的监管、推出符合大众消费习惯和经济承受能力的大众茶类及不断提升大众茶的质量等,可有效促进大众茶的市场拓展,推广和普及大众茶类的消费。     

山林意境何处觅 尽在山林居茶艺

提起“山林居”，许多茶友都很熟悉，其生产的茶工艺品秉承了传统潮州制陶的工艺技术，充分展示了广东制陶工艺的博大精深，以独特的设计，精湛的工艺，合理的价格走进了千家万户，深受社会各界的喜爱。山林居茶艺是集生产、设计、加工、销售融为一体的大型企业，公司本着全新的经营理念、优良的品质，跃入了中国茶具市场的先驱地位。     

乌龙茶在泰国──在海峡两岸乌龙茶座谈会上发言

泰国茶叶销量不多，主要以乌龙茶为主。本国茶叶年产约2000吨，主要是阿萨姆种，制成普通的乌龙茶。市场上销售较好的乌龙茶靠进口，主要是从中国进口，每年约500吨。近年来市场有些变化，喜欢饮清香乌龙茶。经反映外贸部门按市场需要，改变进清香口味的，特别是安溪乌龙茶，“香气浓郁，音韵独特”得到喜爱饮茶人士好评，和台湾莱比较胜在“音韵”。因此，近年来台茶销泰已减至很少很少，闽条销泰有所发展。茶是健康饮料，展望21世纪，前途是美好的。关于品质和价格方面，台茶的香气比较清香，但“音韵”却不足有，而价格与中国安溪乌龙茶…     

谈企业的茶叶价格目标决策

国务院(84)75号文件要求“内销茶和出口茶彻底放开,实行议价议销”,茶叶市场随之开放,茶叶的计划价格已由不完全价格所替代。由于流通渠道多极化,价格的市场机制作用加强,那些因购销环节、购销地区、购销时间、茶叶种类和品级等差别而形成的差价也趋向合理,价格反映供