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《海洋与渔业》走进“中国脆肉鲩之乡”中山东升镇 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>草鱼本为廉价水产品,经过喂食蚕豆摇身一变成为脆肉鲩后便迅速"上位"单价翻番。这绝对算得上水产届最励志的逆转故事之一。两条从水中跃起的脆肉鲩石雕矗立105国道东升路段旁,"中国脆肉鲩之乡"广东中山东升镇欢迎各地旅客的到来。据中山市农村农业局的统计,2013年东升镇脆肉鲩养殖面积达一万二千 相似文献
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<正>脆肉鲩是将普通草鱼进行脆化养殖,喂食经浸泡催芽的蚕豆,使其肉质坚韧爽脆,切成鱼片或鱼丝后,仍完整不碎,口味鲜美独特,其价格是普通草鱼的2倍多。2013年,江苏省滨海县正红镇黄浦村渔业科技示范户王礼尚在25×667 m2池塘进行脆肉鲩试养殖,获得成功,共收获脆肉鲩13 754 kg,鳙鱼630 kg,总收入449 570元,净收入137 352元,均效益达5 494元/667 m2。现将其养殖技术要点总结如下,供广大养殖户参考。 相似文献
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脆肉鲩网箱养殖技术研究 总被引:5,自引:1,他引:5
脆肉鲩是在草鱼的饲养过程中,通过创造适当的生长环境,改变其食物结构,使草鱼肉质紧密而爽脆,食之味道鲜美,风味独特。据文献资料报导:广东省90年代后期在池塘和网箱进行过脆肉鲩试养,但未对脆化专用饵料、鱼种要求、脆化时间等系统研究。1999~2000年,笔者参照国内外网箱养鱼和池塘养鱼的成功经验,结合湘潭市水府庙水库农民网箱养草鱼的现状,开展了脆肉鲩网箱养殖技术研究。现将研究结果报告如下。1材料与方法1.1网箱设置与制作本试验设置在水府庙水库秤砣山库湾,水质清新,水面开阔,有微流水,溶氧量高,无污染… 相似文献
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2004年1月,广东省中山市东升镇养殖专业户黄骚根的脆肉鲩出口港澳,供不应求,迎来开门红。为此,对今年脆肉鲩养殖,他显得信心百倍。他说:“照此下去,2004年将计划增加养殖50万kg脆肉鲩供出口。” 相似文献
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草鱼俗称鲩鱼,脆肉鲩就是草鱼在饲养过程中,通过改变其食物结构,使其肉质变得紧密而脆化,肉味鲜美而独特。为开发这一优质特色水产品,在湖南省水产局、湘潭市科委的大力支持下,笔者在借鉴广东珠海池塘培育脆肉鲩技术的基础上,从 1999年开始连续 2年在水府庙水库秤砣山库湾开展了网箱养脆肉鲩试验。现将其养殖技术总结如下。 1养殖方法 1.1网箱制作与设置 网箱材料选用聚乙烯网片,网箱规格为 5 m× 4 m× 2.5 m,网目为 5 cm,用 30目纱绢布作食台,并向上做 10 cm左右反边,以防鱼类抢食和游动时将饲料抛出箱外。网箱采用全封闭式… 相似文献
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在“中国脆肉鲩之乡”东升镇.养殖户彭启观两年前还名不见经传。但他却在2009、2010年举办的“中山(东升)脆肉鲩文化美食节”上一鸣惊人。蝉联脆肉鲩“鱼王”桂冠。近日笔者深入东升镇同茂社区彭启观的养殖现场进行了探秘。 相似文献
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脆肉鲩是中山市长江水库在1973年首先培育成的优质名特水产品,因其肉质结实、爽脆、清香可口而称之为脆肉鲩。当时由于是利用水坭池实行循环水的方式饲养,生产条件受到很大的限制,产量很少,远远不能满足市场的需求,产品销售价格持续高企,经济效益十分显著。因此,在80年代东升镇率先采用池塘进行试养,经过二十多年摸索、实践、总结、积累了丰富的成功经验,掌握了一套成熟的养殖技术。 相似文献