鲜食葡萄成熟期控水对品质和产量的影响

为了筛选出鲜食葡萄成熟期最佳灌溉量,防止灌水和控水走向极端化,在设施栽培条件下研究了不同灌水量对葡萄生长环境、品质和产量的影响。结果表明:不同处理中灌水量90m3/667m2的葡萄生长环境因子、内在品质指标和产量居中,但外观品质色泽深红、着色均匀,果粉浓厚、分布均匀,在销售中招人喜欢,综合评价第一,其可溶性固形物含量和Vc含量可达16.67%和148.58μg/g,较对照(CK)分别提高了50.04%和22.23%,可滴定酸含量和产量为0.21%和2081.90 kg/667m2,较对照(CK)分别降低了57.14%和5.56%。品质指标差异均达到极显著水平(P<0.01),产量差异未达到显著水平(<0.05)。     

新技术在鲜食葡萄丰产优质栽培上的应用

<正>葡萄的品质与外观(即商品货架价值)对栽培效益的高低有重要的作用,所以如何提高葡萄的外观和品质就成为栽培上一个最为重要的任务。提高葡萄果实的品质,除了选择适宜品种、确定适当负载量和加强肥水管理、及时防     

BTH不同处理方式对‘红地球’葡萄果实品质的影响

为明确植物诱抗剂BTH不同处理方式对葡萄果实品质的影响。以避雨栽培条件下的‘红地球’葡萄为试验材料,在葡萄转色初期进行不同浓度(30mg/L,60mg/L和120mg/L)的BTH喷穗处理(FO)和全树喷施(FT)处理,研究BTH不同浓度和处理方式对‘红地球’葡萄的果实形态指标(纵径、横径和单果重),颜色指标(L~*,a~*、b~*、C和h°,CIRG),可溶性总糖含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、pH值、总酚和类黄酮含量的影响。试验结果表明,BTH各种处理方式均可显著提高葡萄果面的颜色指数CIRG(18.30%~41.91%),总花色素苷(21.21%~117.42%)、总酚(43%~64%)和类黄酮(7.75%~26.36%)含量。将单果重、果形指数、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、固酸比、总花色素苷、CIRG、总酚和类黄酮等10个指标作为综合评价指标,采用隶属函数值法对BTH各种处理后的葡萄果实品质进行了综合评价,结果显示‘红地球’葡萄在果实转色初期不同浓度BTH两种喷施方式(FO或FT)均可提高‘红地球’葡萄果实的综合品质,打分排序结果为FO-60FO-120FO-30FT-30FT-60FT-120CK,果穗喷施(FO)处理的整体效果要好于全树喷施(FT)处理,以60mg/L BTH果穗喷施(FO)处理效果最好。     

有机肥施肥量对‘夏黑’葡萄果实发育的影响

以5a生避雨栽培‘夏黑’葡萄为试验材料,研究基肥增施有机肥(1t/667m2,3t/667m2,5t/667m2,)对‘夏黑’葡萄果实发育的影响。结果表明:施用有机肥可以增加果实纵横径,增大粒重,降低果实酸度并提高可溶性固形物含量。施肥量在3~5t/667m2时,处理间果实粒重和果实品质差异不显著,建议‘夏黑’葡萄的有机肥适宜施肥量为3t/667m2。     

光照强度对酿酒葡萄‘马瑟兰’果实品质的影响

为明确不同光照强度与葡萄果实品质形成的关系,本研究采用透光性不同的果袋(CK:100%、A:50%、B:15%、C:5%和D:0)对葡萄果穗进行遮光处理,测定了果实的糖酸含量及与酿酒相关的一些品质指标。结果表明:果穗遮光后降低了果实品质,果袋透光率不同对果实品质的影响存在差异,总体来看,果袋透光率越小对果实品质的影响最显著,果实遮光程度超过50%时,果实品质显著下降。和对照果实相比,遮光后不同生育期果实中糖、总酚、单宁、类黄酮及花青素含量下降,完全遮光果实中降低最显著。遮光果实中可滴定酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等含量增加,完全遮光果实中含量最高。可见,葡萄在发育过程中品质的形成与光照强度关系密切,光照强度较低时果实糖及一些重要的次生代谢物含量显著降低,而酸含量升高,果实品质降低。因此,适宜的光照强度是葡萄果实品质形成和改善的重要环境因子。     

钾肥对民勤无核白鸡心葡萄果实品质的影响

早霜影响无核白鸡心葡萄果实成熟和糖分积累.单因素随机区组施肥试验结果表明:在果园密度3120株/hm2的前提下,施用罗布泊农用硫酸钾可以提高无核白鸡心葡萄果实品质,最佳施肥量为525～675 kg/hm2,6月上旬和8月上旬分别施入1/2,果实糖度可达20.50,单粒鲜质量可达8.16 g.     

巨峰葡萄夏剪要点

巨峰葡萄树势强,适于篱架或小棚架栽培,生长季节易迅速布满架(棚)面;及时合理地进行夏季修剪,是取得高产优质果实的关键因素之一。     

吐鲁番地区戈壁地棚架无核白根系分布特点

以吐鲁番地区戈壁砾石地棚架栽的成龄无核白根系为研究对象,研究棚架无核白根系分布特点,为实施节水栽培措施及有机肥的施入提供理论依据。试验结果表明:葡萄总根系在垂直方向上主要分布在0~60cm土层内,占整个土壤总根系的67.09%,0~60cm吸收根占整个土壤总根系的74.36%;水平方向上lm的宽度内总根系占整个土壤总根系的85.30%,吸收根占总根系的87.84%。     

不同袋色对红地球葡萄抗日烧能力及果实品质的影响

以红地球葡萄为试材,研究了不同颜色纸袋对葡萄抗日烧能力和果实品质的影响。研究结果表明:不同颜色纸袋均降低了袋内高温,提高了袋内湿度,降低了日烧发生率和病情指数,降低了果实可溶性固形物含量和VC含量,提高了可滴定酸含量,改善了果实外观色泽。不同袋色中黄色纸袋的可溶性固形物含量和VC含量最高,分别为18.07%和155.43mg/g,较对照CK的20.14%和165.28mg/g分别降低了2.07个百分点和9.85mg/g,降幅最低,可滴定酸含量0.31%最低,较对照CK的0.29%提高了0.02个百分点,增幅最低,且外观色泽表现出红地球葡萄典型的粉红色。建议在光照强、紫外线烈、温差大的红地球葡萄产区套取黄色纸袋来提高葡萄抗日烧能力、调控色泽和提高品质。     

3个鲜食白色葡萄品种果实营养品质研究

对鸡心无核白、马奶、维多利亚等3个白色葡萄品种进行了可溶性固形物、Vc等营养指标的测定.结果表明:可溶性固形物、粗灰分、Vc、总糖含量为鸡心无核白葡萄>维多利亚>马奶;总酸、总酚含量为马奶>维多利亚>鸡心无核白.综合比较,鸡心无核白的糖酸比高,口感最甜,果实抗氧化能力强;马奶葡萄的糖酸比较低,口感酸甜,但风味较浓;维多...     

玫瑰香葡萄丰产优质栽培综合配套技术

玫瑰香葡萄（Vitisvinifera）是一个品质极佳的优良品种，它属欧亚种群，原产于英国。果穗圆锥形，果粒着生中等紧密，平均粒重5g，最大可达7．5g；果皮中厚，紫红色，果肉多汁，具有浓郁的玫瑰香味；可溶性固形物含量18％左右，含酸0.5％～0．7％，品质上乘。现将主要栽培技术简介如下。1生产园基本情况生产园位于辽中县郊区城郊乡下万子村，果园面积3300m2，原有品种比较繁杂，1992年全部改栽玫瑰香，现已进入盛果期。该园葡萄栽培为6m的大棚架式，株距1m，东西走向，平均产量27kg／株，且连年稳产。1994年在沈阳市优质果评展中获优质葡…     

不同有机肥配比对中秋酥脆枣光合作用及果实品质的影响

【目的】探讨海藻素、菜粕和农家绿3种有机肥的不同施肥量配比对中秋酥脆枣叶片光合作用和果实品质的影响,以期筛选出能够提高肥料利用效率、改善中秋酥脆枣果实品质的有机肥施肥配方。【方法】以6年生中秋酥脆枣嫁接苗为试材,设置4个不同梯度的施肥量(0、2.5、5.0和7.5 kg/株)、9种处理(A-I)和1个对照(CK),采用LI-6400XT便携式光合作用测定系统和果实品质指标测定技术开展研究。【结果】有机肥的配比施用可有效提高中秋酥脆枣叶片的光合效率,增加中秋酥脆枣果实的单果质量、可溶性糖以及维生素C(Vc)含量,同时有效降低中秋酥脆枣果实的裂果率和可滴定酸含量,从而提高果实糖酸比,使果实口感更佳。1)不同有机肥配比对中秋酥脆枣叶片SPAD值和净光合速率有显著影响。E处理和B处理的叶片SPAD值较高,分别较CK提高了33.91%和24.56%,其中E处理的叶片SPAD值最高,达到55.63;E处理的Pmax、LCP和LSP均最高,其中Pmax达到24.10μmol/m2s,较CK提高了33.96%。2)中秋酥脆枣果实的单果质量、果型指数、果皮硬度以及单株产量在不同有机肥配比条件下存在显著差异。其中,E处理和F处理有效增加了中秋酥脆枣果实的单株产量,较CK分别增幅51.23%和47.41%。3)对果实品质而言,E处理的效果最佳,其裂果率为7.65%,远低于CK的22.36%;Vc含量达到270.82 mg/100 g,较CK高出53.54%;糖酸比值为28.01%,比CK高出90.16%。此外,E和I处理的果实可溶性糖含量显著高于其他处理,分别高达93.24 g/kg和91.91 g/kg。【结论】对于有机肥料的配比施用可以参考植物的叶片光合效率和果实品质指标。海藻素、菜粕和农家绿3种有机肥的不同施肥量配比能够有效提高中秋酥脆枣叶片光合效率、增加枣果产量和改善枣果品质,其中E处理的施用效果最佳,即:海藻素,5.0 kg/株;菜粕,7.5 kg/株;农家绿,5.0 kg/株。     

不同时间采收的贵州主栽蓝莓果实品质的综合评价

【目的】为了解采收时间对贵州主栽蓝莓果实品质的影响情况,从而为主栽蓝莓品种的栽培生产提供理论依据。【方法】以不同时间采收的贵州主产区3个产地(碧波、龙奔、小河边)的2个主栽蓝莓品种'灿烂'和'粉蓝'的果实为研究对象,对其外观形态(单果质量、果型指数、色泽等指标)、理化性质(出汁率、果汁pH值、含水量等指标)、食用品质(可滴定酸、总可溶性固形物、还原糖、固酸比、糖酸比等指标)及营养成分(花色苷、蛋白质、总酚、总黄酮)进行了测定,并采用主成分分析方法对变异系数大于10%的指标进行了降维分析,根据其主成分得分计算其综合评分并进行排序。【结果】测定结果表明:采收时间对不同产地和不同品种蓝莓果实的外观形态、理化性质、食用品质及营养成分的影响程度均存在差异。主成分分析结果表明:3个产地的'灿烂'和小河边的'粉蓝'的尾果果实品质的综合评分均较高,龙奔的'粉蓝'头茬果果实品质的综合评分最高;而3个产地的'灿烂'和龙奔的'粉蓝'的中间果果实品质的综合评分均最低,小河边的'粉蓝'头茬果果实品质的综合评分最低。【结论】采收时间对不同产地和不同品种蓝莓果实品质的影响存在较大差异,因此建议,应按品种、采收时间及产地分类分批进行采收、贮藏、鲜销及加工,以确保鲜销果实及加工用原料果实品质的稳定性。     

配方施肥对沙荒地“珍珠”油杏果实品质的影响

为了探索盛果期"珍珠"油杏的适宜施用量,给"珍珠"油杏果园科学施肥提供参考依据,以6年生"珍珠"油杏树为试材,研究了不同肥料配比对其果实品质及单株产量的影响情况。结果表明:与对照相比,不同施肥处理对果实外观品质的影响差异显著,但各施肥处理间无显著差异,连续施肥第2年后,可以不同程度的改善果实的外观品质,其中T2处理下"珍珠"油杏单果质量、果实横径和果实纵径最高,分别为比CK高27.83%、54.05%和23.40%;不同施肥处理对"珍珠"油杏果实内在品质产生一定的影响,施肥后第1年,T1、T2、T3处理均显著提高了果实可溶性固形物含量和可溶性糖含量,施肥第2年T2处理更有利于果实糖分的积累和Vc含量的提高,促进果实品质的提升,该处理珍珠油性果实可溶性糖含量、Vc含量分别比CK高出8.55%和42.48%;与对照相比,各施肥处理均显著增加了"珍珠"油杏的产量,且随施肥量的增加产量出现先增加后下降的趋势。综合来说,T2处理在保证稳产、丰产的前提下,又起到了改善果实品质的作用,可作为沙荒地"珍珠"油杏生产中适宜的施肥措施。     

不同树形澳洲坚果‘O.C’坐果特征与产量的关系

为探究经不同修剪造形处理后澳洲坚果‘O.C’品种植株的冠层、坐果特征以及产量和品质之间的关系,通过对澳洲坚果‘O.C’品种进行4种不同修剪造形处理(其中对照组为不修剪),研究树体不同冠层特性、坐果特征、单株产量以及果实品质的变化情况。结果显示：(1)随着冠层高度的提升,叶面积指数呈显著降低趋势,整体表现为对照组(CK)>主干分层形(A处理)>疏散分层形(B处理)>多干开心形(C处理),而光合有效辐射则呈相反的趋势。(2)修剪造形处理明显改善了坐果特征,显著提高了不同冠层花序平均坐果数量,并随着冠层高度的提升呈现先升后降的趋势。与对照组相比,A处理每个花序的坐果数量分别提高20.04%(0～1 m)、36.18%(1～2 m)、52.00%(2～3 m)、66.43%(3～4 m)和52.13%(4～5 m),B处理次之。(3)修剪处理不仅显著提高坐果率和降低空花率,且提高了产量。与对照组相比,A处理的产量提高27.20%,B处理次之,表现为A处理>B处理>CK>C处理。(4)修剪处理显著提高果实品质,包括单个壳果和果仁的重量,以及脂肪、蛋白质和棕榈油...     

生物有机肥对非耕地设施葡萄品质的影响

以3a生日光温室延后栽培‘红地球’葡萄为试材,以2种生物有机肥（农日升有机肥、氨基酸液肥）进行灌根、叶面喷施、灌根＋叶面喷施处理,研究了生物有机肥对红地球葡萄果实品质的影响。结果表明：施用生物有机肥后可明显提高红地球葡萄单粒重、果穗重、可溶性固形物含量、花青素含量、维生素C（Vc）含量,同时降低果实中可滴定酸含量。对于农日升有机肥,根施结合叶面喷施效果相对最好,而氨基酸液肥叶面喷施效果相对最好,合理施用2种生物有机肥均能提高延后栽培葡萄的品质、增加经济效益、提升葡萄的商品价值。     

不同材料果袋对'南亚A'油梨果实品质的影响

为提高油梨果实品质,筛选出适合油梨的套袋材料,以油梨优良品系‘南亚A’为试材,以不套袋作对照,对5种材料果袋(无纺布、半透明葡萄套袋、珍珠棉+白色透明塑料袋、外黄内黑牛皮纸袋、白色纸袋)套袋处理的油梨果实进行外在品质和内在品质指标的测定,通过因子分析进行综合评价,筛选效果最佳的套袋处理。结果表明,所有套袋处理均能提高果实的单果质量、可溶性固形物含量、蛋白质含量,降低果实硬度,对果皮厚度和可食率无显著影响,大部分处理对果形指数无影响,能提高维生素C、总糖和脂肪含量,降低果实失重率。因子分析结果表明,白色纸袋处理效果最佳。     

绿色食品白鸡心葡萄的生产

无核白鸡心葡萄 ,原名CentennialSeedless ,别名森田尼无核、世纪无核、无籽青提。欧亚种 ,自然无核品种。无核白鸡心原产美国 ,亲本为GOLD×D2 6-6,1981年获美国专利。 1983年沈阳农业大学园艺系从美国引入 ,我县葡萄实验园于1999年引进。经本园 4年大棚栽培观察 ,表现结果枝率 40 %左右 ,在良好的栽培条件下 ,投产快、产量高而稳定 (头年栽植 ,第 2年产量达 10 0 0～ 15 0 0kg/ 667m2 )。无核白鸡心葡萄果穗大、座果率高 ,其果粒呈鸡心形 ,不裂果 ,果皮淡黄色 ,果面秀丽 ,自然粒重 4～ 5 g ,良好的栽培技术下可达 7～ 8g ,果肉硬脆 ,可…     

引种无核葡萄在昆明地区的表现及果实品质综合评价

为丰富昆明地区鲜食葡萄品种的栽培多样性,对17个引种无核葡萄品种在昆明地区的栽培特性和果实品质进行调查和综合评价。结果表明:(1)根据17个品种的熟性可分为极早熟、早熟、中熟、晚熟和极晚熟5类,植株长势差异较大,具有丰富的遗传多样性,蕴含着良好的选择潜力;(2)17个品种的形态指标变异系数介于13.43%~43.49%,其中百粒重和单粒质量变异系数最大;(3)可将成熟时的17个品种的果实色泽分为4类,即黄绿色、粉红色、红色和蓝墨色,可滴定酸TA是果实品质综合评价的重要指标之一;(4)各品种的穿刺力(Fsk)介于2.38~5.65 N,穿刺能量(Wsk)介于4.24~13.35 mj,不同品种在硬度和口感上存在较大变异;(5)通过建立无核葡萄综合品质评价模型,得到17个品种的优良度排序,筛选出综合品质优良的品种是‘美丽无核’‘紫甜无核’和‘郑果大无核’,最差的品种是‘希姆劳特’‘康能无核’‘金星无核’,同时可将17个品种聚为6类,较好地区分开了不同优良度的品种。     

温室葡萄栽培技术

1选地栽培葡萄的温室应建在地势较高,地下水位在2~3m,易于排水又水源充足的地带。要求pH值在6.5~7.5的中性或微酸性的砂质壤土。2适合温室栽培的葡萄品种温室栽培的葡萄品种应选用质优、粒大、穗大的优良品种,才能充分发挥日光温室的效益。适合温室栽培的葡萄很多,无核白鸡心、