广州奶业发展思考

奶业属于大农业范畴，是畜牧业的重要组成部分。它包括奶畜繁殖，奶畜饲养，饲料调制，疫病防治，奶的收集、加工、储藏、运输、市场营销等环节。奶业是由原料奶生产，乳品加工和市场营销这三大部份组成的一个有机体。原料奶生产是基础，加工是龙头，市场营销是导向，三个部份相辅相成，相互依存，共同发展。奶业是一项系统工程，也是一个由生物、工程、市场等学科集成的产业系统。     

中华黑凤鸡的饲养技术

一、中华黑凤鸡的用途与效益中华黑凤鸡，又名黑丝毛乌鸡，十全明代乌鸡，黑绒鸡等。是中华“黑凤凰”，由于全身俱黑，是禽中明珠。中华黑凤鸡属于乌纲，鸡形目、雉科，分黑白羽毛。集药、补、肉、观赏于一身。一是药用。中华黑凤鸡是名贵中药材，主治虚劳亏损，益产妇。目前畅销国内、外的中成药有“乌鸡白凤丸”、“乌鸡调经丸”、“乌鸡大补酒”、“乌鸡接骨膏”等；二是补用。由于中华黑凤鸡含有多种氨基酸，尤其是缬氨酸、赖氨酸含量更高，又含有紫色素，易补虚劳损壮体，益产妇，补肝肾，益气血；三是肉用。中华黑凤鸡肉，味道鲜美，…     

草鱼“三病”综合防治措施

草鱼具有生长快、肉食美、价值高等优点，是养殖的优良品种。但是，草鱼多病，尤其是草鱼出血病、烂鳃病、肠炎病、赤皮病危害最为严重，致使养殖草鱼成活率较低。每年5-10月，水温20℃以上，是养殖鱼类增重的关键时期，也是鱼病的流行季节。此季节正是草鱼生长旺盛阶段，吃得多、长得快，但是，由于温度高，     

桑椹、桑叶系列保健食品的开发

我国是世界上植桑面积最大的国家，桑树资源非常丰富，历来人们以为植桑的主要目的是养蚕，其实桑树全身是宝，其根、枝、叶、果实均可作为中药材，尤其是桑叶和果实是药食两用的药材品种，可作为开发保健食品的原料。一、桑椹、桑叶的营养保健价值桑椹是桑树的果实，又名桑果、桑实、桑椹子、桑枣等，为多肉浆果，多个小浆果着生在一根花轴上，组成聚花果。桑椹生长前期为绿色，中期变红色，成熟后为紫黑色（也有呈白色的）。成熟的桑椹饱含浆液，味酸甜，清香，别有风味，其营养价值和药用价值均较高。据测定，桑椹中含水分一般为８０％～…     

发展生态农牧业 建设社会主义新农村

新农村建设，应该是生态的、环保的、创新的。只有这样，生产出的农牧产品才能打破贸易壁垒，走向世界。一个国家的农牧业水平程度是农业现代化的标志，农牧业承前启后，前连种植业，后接加工业，是大农业的主要角色，是农民增收的重要途径。中国农牧业出路在哪里？发展方向是什么？就是生态化方向，发展生态型农牧业，建设生态、创新型养殖小区。     

简述具有腹泻症状的几种常见传染性鸡病的鉴别诊断

在养鸡生产中，鸡的消化道疾病是困扰养鸡生产的一个顽症，尤其是鸡的腹泻问题，常为群体发生，其原因也是复杂多样的。产蛋鸡由于生理需要，采食量大增，饮水量增加，此时物质代谢增强，体温辐射量增加，舍温升高，饮水量更加增大，因此常排稀便，这是正常现象。如因各种疾病引起的腹泻，其颜色各异（如黄、白、红、绿、黑等），引起发病的病原包括病毒、细菌、寄生虫等，     

小灵猫的饲养管理

小灵猫，又名七节理，俗称香猫、麝猫，是我国特有的珍贵动物。小灵猫：一是药用，分泌的香膏与麝香类似，其肉、骨、鞭等均可人药；二是香料工业的重要原料，如作定香剂。保香剂，香气悠长；三是笔用，针毛有弹性又挺拢，是制书画笔类的上好原料；四是毛皮用制裘衣、袖、领的上等原料；五是肉用，味道鲜美，并可滋阴补阳是高档野昧。公母小灵猫均产香，一般一年可取香10次，年产香35－40克，市场上灵猫香每克叨一50元；一对种小灵猫售价高达2000－2500元；小灵猫皮每张ic（y－20元，因此，饲养小灵猫是脱贫致富的新门路。二、生活习性野生…     

肉兔饲养管理技术知识

家兔是食草性小动物，不与人类争粮食。兔的肉质细嫩，味道鲜美，古有“飞禽不比鸽，走兽莫如兔”之说。当代西方国家誉之为“健康肉”、“美容肉”，科学研究表明，在家畜肉品营养中，兔肉的蛋白质含量较高，氨基酸较丰富，含磷脂高而胆固醇低、含脂肪也低，是少年儿童、孕妇、老龄人及高血压、心脏病和脑血栓患者较理想的肉食品。兔皮是高档的制裘制革工业原料。兔头、脚和内脏是较好的动物饲料原料。兔粪是高效有机肥源。活兔则是廉价的医学实验小动物。所以说，“兔吃百样草，周身都是宝”。家兔的繁殖能力较高，且只母兔三年能发展30倍…     

消费和销售：牵着农牧业往前走

一、当前农业显示的问题和难点 　　1、中国农业已走出短缺经济，所有农产品都销售困难，显示过剩。销售和消费已成为牵动农业发展的关键。 　　2、产量和经济收入不协调，增产没给农民带来高收入。新技术能增产，但后果是产量高了，价格下降，收入减少。提高农民收入成为国家和农民最关心的问题。 　　3、农民感到困难的是生产什么，生产多少，销售市场在那里，能否盈利，希望对于市场能够预测和预警。 　　二、对于农业发展新阶段的认识 　　1、农业“新阶段”的内涵是什么？ 　　社会上对于农业“新阶段”有过定义，认为“中国农业已经走出短缺，进入了供需大体平衡、年年有余的新阶段，需求日益转向多样化、优质化”。意思是农业问题仍然是数量问题，即使市场出现剩余也是暂时的。本人认为，新阶段应当是质的不同，是进入以“消费为中心的商品农业新阶段”。     

高温季节猪易发病及防治措施

高温环境下动物体的很多功能都会发生变化，特别是体温调节、水盐代谢、消化、循环、神经、内分泌系统，这些变化一旦不能很好地适应，就会产生各种不舒适感，即产生热应激反应。中暑是夏季里最多见的一种疾病；此外，夏季高温高湿又是许多微生物繁殖活跃期，是各种传染病，特别是消化道和血液原虫疾病的多发期。     

浅析土地管理与保护

土地资源对人类是至关重要的。土地是人类赖以生存和发展的物质基础，是社会生产的劳动资料，是农业生产的基本生产资料，是一切生产和一切存在的源泉，是不能出让的存在条件和再生产条件。没有土地，人类就不能生存，就像人需要空气、水、阳光一样。国民经济各行业的发展也离不开土地，充足的、优质的、合理分布的土地是顺利发展国民经济的必备条件之一。但是随着人口的增长，人类需求的增加，土地资源紧缺的状况也日益严重，所以应该对土地采取正确的管理制度，这样才能保护好我们赖以生存的土地。     

畜牧业产业化初探

畜牧业产业化是以市场为导向，以较大型的加工企业，商业企业，畜牧技术部门为龙头，按照市场需求与农牧民签订产、供、销合同，建立生产基地，社会服务体系，实行生产、加工、销售一体化，通过社会化服务和利益吸引、使产、供、销风险共担、利益均沾，互惠互利的经济利益共同体。是城乡改革逐步深入，交汇融合的产物，是社会主义市场经济发展的客观要求。     

蛋鸡业亏损几时休？

粮食是畜牧生产的基础，特别是玉米，其产量、流通、库存和相关政策，对畜牧业影响很大。当然，畜牧形势也影响粮食价格，特别是玉米价格。 最近鸡蛋市场价格形势 鸡蛋价格形势很不好，4月份鲜蛋零售价是4.92元，比半年平均价5.10元要少0.19元，即下降3.65％，这是三个月来最低蛋价，形势相当严重。玉米价提高，又因多数省区蛋鸡业一直亏损。4月份鲜蛋价格有15个省下降，降价最多的是宁夏、浙江、贵州、天津、四川、重庆、福建、海南、湖南、广东、甘肃、陕西、云南、湖北、吉林。4月份低于每公斤4.0元的有7个省，降幅最大的浙江一个月下降0.80元，情况十分严重。有些省区已无法维持生产，现在只能减少存栏，压缩生产。看来，全国鸡蛋产量实在是过剩了。     

长效肥料研制新进展

提高化肥利用率，减轻因不合理施肥、因而造成的水体污染、农产品污染，发展可持续农业，各种养分资源的合理、科学利用，节约农业投入，增加农民净收益，均是世界各国共同关注的焦点之一。降低过量化肥投入、改善有机无机肥料比例科学的氮磷钾配方和配比、宏观调控化肥的生产、分配和应用，均是提高化肥利用率的十分有用的方面。而长效肥料的研制，也是一个极重要的技术贮备。化肥本身的速效性，是众所周知的，但有的品种，特别是氮、钾的易溶于水，或随水经流下渗损失，还造成地下水、饮用水的污染，肥效则大大降低。钾亦是如此，希望能通…     

加味玉屏风散治疗仔猪白痢

仔猪白痢是由致病性大肠杆菌引起的肠道传染病。当前，对仔猪白痢病的治疗，西兽医主要是用抗生素、痢特灵、磺胺脒等药物，是针对病原体，中兽医是以白头翁汤、地胡霜散等为代表方剂，目标也是针对病菌以祛邪。     

种鸡高产稳产的几个重要环节

众所周知，种鸡养殖是高投入、高风险、低产值的一个产业，具体分析下来就是两大因素影响着养殖企业发展，一是市场风险影响价格，如行情变化；二是生产风险影响产量，如疾病、饲养管理等。所以，在市场经济当下的今天，市场风险对于大家都是同等的，真正能够影响生存和发展的是生产。这就需要管理人员抓好现场的每一环节，争取种鸡高产、稳产。     

植物纤维深加工产品及其应用

世界上植物纤维的产量每年达数千亿吨，是可以再生的资源。近年来，许多国家加强了将纤维素、木质素转换为有机化工原料，制取合成高分子材料的开发研究工作，目前许多产品已经实现了工业化生产。我国水稻、玉米、小麦等作物种植面积大，稻壳、玉米芯、麦秆等来源丰富，充分利用这些资源，大搞替代型产品，具有战略性意义。植物纤维开发的主要产品有：1．木糖木糖是含有五个碳原子的单糖，是制取木糖醇和饲料酵母的重要原料，也是食品工业。制药工业、化学工业的原料。生产木糖是以玉米芯、稻壳、甘蔗渣植物纤维为原料，经稀酸催化水解，中…     

蝎子的病害防治

在正常情况下，健康的蝎子是昼伏夜出，白天栖息在土坯、砖石缝隙中，傍晚外出活动、觅食　。倘白天发现有些蝎子拖着尾巴在外面慢慢爬行，或者是后腹部下垂，没精打采地呆伏地上等　现象，可能已患病在身，须立即检查，并进行对症治疗。蝎子的传染病害，是由细菌、霉菌、病毒引起的。蝎子的非传染性　病害，一般是由于饲养管理不善、气温不正常和外界环境影响所致。１　　黑肚病症状是　蝎肚膨胀发黑而死。病因主要是蝎窝温度过高，蝎子吸水过多。蝎子得病后体质衰弱，细菌乘　虚而入，甚至互相传染。发现这种情况，要及时将病蝎隔离，并适…     

桑椹产地初加工及在咀嚼片与焙烤食品中的应用技术

桑椹是桑科落叶乔木桑树的果实，又叫桑果、桑枣，为药食两用中药材，是人们常食用的水果之一。成熟的桑椹呈紫红色，质油润，味甜汁多，酸甜适口，富含糖类、有机酸、维生素、矿物质、花青素、非花青素酚类物质等多种营养功能成分，是加工果汁、果酒、果酱、天然食用色素等产品的良好原材料。     

果洛州畜群畜种结构调查

果洛州是青海省六大牧业州及畜产品的主要生产基地之一，畜牧业是果洛州的主导产业，也是广大牧民群众赖以生存的物质基础，牲畜则是主要的生产、生活资料。合理的畜群畜种结构，是实现优质、高产、高效畜牧业的前提。为此，对果洛州的畜群畜种结构进行了调查，分析了存在的问题，提出了改进措施。