甘肃省啤酒大麦产业发展及对策

分析了甘肃省啤酒大麦生产现状,并从不同方面阐述了甘肃省啤酒大麦产业发展的有利及不利因素．指出了甘肃省啤酒大麦产业中存在的具体问题．提出对甘肃省乃至整个西北地区农业结构调整具有重要意义的发展啤酒大麦产业的思路及具体措施。     

啤酒大麦合理栽培措施探索

春季干旱低温是影响河西走廊沿祁连山冷凉灌区啤酒大麦生产的主要因素之一,针对目前生产上因栽培方式及种植密度混乱对啤麦产量的影响,我们开展了啤酒大麦覆膜穴播与露地条播及不同密度研究。研究表明覆膜穴播是河西沿祁连山冷凉灌区啤酒大麦首选的种植方式,播量以450-520万粒／hm^2最佳,如采用露地条播则播量以600675万粒／11m^2为益。覆膜穴播啤酒大麦具有明显的增温和蓄水保墒作用,能有效提高土壤水分的利用率,具有一定的抗旱节水作用,在沿山冷凉灌区啤酒大麦生产中具有重要意义。     

新疆啤酒大麦生产的现状与对策

发展啤酒大麦生产对促进作物结构调整，实现节本增效，充分利用不良的土地条件有重要意义。新疆许多气候温凉地区十分适宜发展啤酒大麦生产，并有较好的生产基础，但是，由于进口啤酒大麦的冲击，加之自产的啤酒大麦原料品质不过硬，使啤酒大麦价格波动，生产忽起忽落，为此，必须大力加强以育种为重点的啤酒大麦科技工作，按照“企业＋基地＋农户”的模式建立稳定的啤酒大麦生产基地，以充分发挥新疆生产啤酒大麦的优势。     

对稳定发展新疆啤酒大麦生产的几点看法

随着人民生活水平的提高和饮食结构的改善,新疆啤酒工业发展很快, 1989年全疆生产啤酒总量仅 3.6万吨,到 2001年仅乌苏啤酒厂一家生产的啤酒已突破 30万吨.啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料,新疆许多地区具有生产啤酒大麦得天独厚的气候条件,但是,近十余年新疆啤酒大麦生产忽起忽落,本文将对如何稳定发展新疆啤酒大麦生产问题进行探讨.     

苏啤3号大麦栽培技术

啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料,目前啤酒大麦原料供应较为紧张,因此,适度发展啤酒大麦,对推进其大麦的产业化进程具有十分重要的意义。苏啤3号大麦在江苏省各地已栽培数年,现将该品种的主要情况介绍如下：     

我国北方地区种植哪些啤酒大麦好?

随着啤酒工业的大发展,广大农村种植啤酒大麦的积极性很高,积极引进啤酒大麦品种。     

张掖市啤酒大麦产业化发展现状调查分析

啤酒大麦是近年来张掖市立足区域比较优势,发展培育起来的一大农业特色优势支柱产业,为了掌握张掖市啤酒大麦种植、加工和销售的情况,通过对2011年以来张掖市啤酒大麦种植面积、产量商品量的增长以及品种更新、流通和加工体系建设进行了调查分析,结合国内市场需求和张掖市区域比较优势,提出了张掖市啤酒大麦生产和麦芽产业发展思路:强化优良品种选育和栽培、合同化生产、规范化营销,建立良好的产业链,依靠科研院所,提高农民素质。     

不同功能叶对啤酒大麦籽粒灌浆特性的影响

为明确不同功能叶对啤酒大麦籽粒灌浆特性的影响,采用单因素随机区组设计试验方法,对高产、优质啤酒大麦‘甘啤7号’的籽粒灌浆特性进行了研究,应用Logistic方程对灌浆进程进行了拟合。结果表明：不同光合器官处理下啤酒大麦灌浆进程符合Logistic生长曲线,呈“慢－快－慢”“S”型变化。不同处理对品种12项灌浆参数及麦芽品质均产生影响,但影响的具体参数和影响程度因处理而异。不同处理下产量性状指标筛选率和千粒重变化最大,且呈正相关关系。其中T4处理下,饱满粒(72.17%)和千粒重(42.37 g)与其他处理及CK产生显著差异。为选育高产、优质啤酒大麦,在育种选择实践中应综合考虑形态指标。     

不同播种时期对啤酒大麦垦啤麦7号的影响

正播种期是影响啤酒大麦产量和品质的主要因素之一,播种期不当既造成减产也影响品质,给农民和企业造成一定损失。为主栽品种确定最佳播种时期,是实现啤酒大麦良种良法配套生产和高产优质栽培的重要组成部分。东北地区是中国重要的啤麦生产基地,为了提高本地区啤酒大麦的产量和品质,开展不同播期对啤酒大麦产量和品质的影响研究尤为重要。     

河西灌区施钾对啤酒大麦产量及品质的影响

采用土壤养分状况系统研究法（ASI）,又称土壤养分状况综合评价法,研究河西灌区施钾对啤酒大麦产量、品质的影响,并确定甘肃河西灌区合理经济的施钾量。结果表明固定N、P及微量元素等养分后,与不施钾比较。施钾的啤酒大麦的产量增加279～1325kg／hm^2,增幅5．9％～27．9％,千粒重提高0．1～2．8g;钾水平在0～150kg／hm^2范围内,随着施钾量的增加,产量、经济效益、千粒重也随之增加,籽粒粗蛋白含量降低。说明施钾提高了啤酒大麦的产量与经济效益,改善并保证了啤酒大麦的品质,合理经济的钾用量为150kg／hm^2.     

苏啤1号大麦高产栽培要点

大麦是酿造啤酒的主要原料,目前啤酒大麦原料供应较为紧张,因此,适度发展啤酒大麦,对推进啤酒大麦的产业化进程具有十分重要的意义。本文将已在江苏省徐州地区栽培数年的苏啤1号大麦的特征特性及其高产栽培技术介绍如下:     

冬啤酒大麦的高产栽培技术

啤酒大麦是供酿制啤酒的专用大麦。啤酒营养丰富,被誉为“液体面包”,市场需求大。近几年来,随着啤酒生产的快速发展,对啤酒大麦的需求量越     

啤酒大麦生产现状与改进的建议

随着我国啤酒消费量的大幅增长，啤酒工业快速发展．啤酒原料即啤酒大麦的需求量也越来越大，2001年全国啤酒大麦需求量达到220万t，其中60％依赖进口．占世界大麦进口贸易量的53％，价格每t高达2200～2600元．外汇需求很大，因此啤酒大麦国产化是其发展的必由之路。     

大麦种子破除休眠快测发芽率方法研究

大麦种子破除休眠快测发芽率方法研究江苏省临海农场种子公司杨和宏，宋余军我场是沿海垦区啤酒大麦主要生产基地，每年向社会提供１４００．万公斤左右的优质啤酒大麦原种，但由于啤酒大麦种子的休眠作用，而影响其质量效应。以往我们采用生活力测定方法代替发芽率，但结...     

优质高产啤酒大麦新品种垦啤6号的选育及栽培技术

甘肃省是我国主要的优质啤酒大麦生产基地,啤酒大麦常年播种面积8万-12万hm<'2>,产量占国产啤酒大麦的三分之一左右.甘肃省自引种试种啤酒大麦至今已有近30年的历史,2000年以前,甘肃省推广的啤酒大麦品种均为国外引进品种,大多存在制约生产的不同缺点,如黑引瑞、蒙克尔、莫特44、麦特B 23等品种在生产上仅是昙花一现,真正大面积推广的品种唯有法瓦维特.近年来,甘肃省运用杂交改良手段,充分利用主栽品种的优良农艺性状和国外种质的品质优势,成功选育出了一批高产优质的啤酒大麦新品种,垦啤6号是新选育的高产、优质、高抗倒伏,抗条纹病品种,为我国西北地区成功选育的第一个直穗型品种,已通过了甘肃省非主要农作物品种认定(甘认麦2010003),并申请了农业部植物新品种保护(公告号:CNA005816 E).     

大麦麦芽品质表型效应的关联因子分析

采用碘量法和密度瓶法分别测定103份贵州地方栽培大麦的糖化力和麦芽无水浸出率,并分析糖化力与无水浸出率之间相关性,以及受资源产地、棱型的影响。结果表明,参试大麦材料的糖化力(68.12~297.37WK°)和无水浸出率(29.56%~78.50%)表现出性状分布的多态性,其中2份大麦资源麦芽品质符合国家啤酒大麦生产的行业标准。相关性分析结果发现,糖化力与无水浸出率之间成不显著负相关(r=-0.127),意味着从大样本量材料中分别检测糖化力和无水浸出率才可能筛选到适宜的啤酒大麦种质资源;本研究也提示选育四棱和六棱啤酒大麦可成为丰富国内啤酒大麦种质资源遗传多样性的重要途径,稳定优质啤酒大麦资源遗传力是保持最佳啤酒麦芽品质的重要育种环节。     

不同垄作沟灌模式对啤酒大麦产量和品质影响

摘要：不同垄作栽培模式对啤酒大麦生育期无明显的影响;垄作栽培垄沟加行使植株的分蘖、穗粒数、经济系数降低,但产量有所增长。垄作栽培垄沟敷草明显促进啤酒大麦株高、穗长生长,相对正常垄作单株穗、经济系数、产量有所增长;原麦品质：千粒重变化趋势为处理C＞处理A＞处理B,蛋白质含量处理C＞处理A,垄作栽培垄沟加行显著降低啤酒大麦筛选率;麦芽品质：垄作栽培垄沟敷草模式显著提高啤酒大麦麦芽籽粒蛋白质含量,不同垄作栽培模式对大麦麦芽细粉浸出物、糖化力之间无显著性影响,对啤酒大麦麦芽细粉浸出物、β-葡聚糖、a-氨基氮、a-淀粉酶、糖化力、可溶性氮影响趋势不一致,品种之间存在差异。     

甘肃省不同生态类型区啤酒大麦专用肥施肥技术研究

为完善和细化啤酒大麦专用肥在不同生态类型区的施用技术,降低因过量施肥对啤酒大麦品质和环境的影响。采用多点大田小区试验和室内分析相结合的方法,对甘肃省不同生态类型区啤酒大麦专用肥施肥技术进行研究。结果表明,啤酒大麦专用肥和新动力配施的处理D和处理E增产和改善品质效果最明显,其中处理D平均产量最高为8056.8 kg/hm2,比对照增产194.3 kg/hm2,增加收益426.6元/hm2,其次为处理E平均产量为8024.2 kg/hm2,比对照（处理G）增产161.6 kg/hm2,增加收益364.6元/hm2。根据试验结果,制定出啤酒大麦专用肥在不同生态类型区的施用技术,关外荒漠化和沿山海拔2000 m以上地区的玉门、民乐、山丹基施啤酒大麦专用肥600 kg/hm2,苗期追施新动力120~150 kg/hm2,玉门、永登等属砂质土壤和土层较薄地区,还应配施有机肥;中部和河西绿洲灌区的金昌、武威、景泰施啤酒大麦专用肥600 kg/hm2左右,同时基施或追施75~100 kg/hm2新动力;南部高寒阴湿区施300~450 kg/hm2专用肥即可,不提倡追肥和配施其他肥料。     

啤酒大麦生产现状与改进建议

随着我国啤酒消费量的大幅增长，啤酒工业快速发展，啤酒原料即啤酒大麦的需求量也越来越大，2001年全国啤酒大麦需求量达到220万t，其中60％依赖进口，占世界进口贸易量的53％，价格高达2200～2600元／t，进口大麦的数量和质量都难以保证，因此啤酒大麦国产化是必由之路。[第一段]     

多棱啤酒大麦新品种垦啤麦9号

近年来啤酒大麦在黑龙江省的种植面积逐年扩大．种植面积最大的啤酒大麦品种是垦啤麦2号．该品种是红兴隆科研所1996年审定命名。垦啤麦2号已在黑龙江省种植推广12年．由于其推广时间长．存在品种退化、易倒伏及千粒重低的问题．造成大麦品质下降．产量减少。为解决以上问题。通过多年的攻关。