育肥牛的选购技法

俗话说“架子牛七分相”，因此，要获得良好的育肥效果，选择具有育肥潜力的牛只很关键。     

专买瘦牛育肥赚大钱

湖北省钟祥市伍庙镇元山村农民刘兴余养架子牛赚了钱，他的诀窍是买别人不愿要的瘦牛育肥。     

3种牛羊新品种介绍

热带亚热带肉牛新品种——婆莫云牛 婆莫云牛是云南省肉牛和牧草研究中心通过莫累灰牛及婆罗门牛与云南黄牛杂交组合选育出的肉牛新品种。成年母牛体重为450千克，公牛700千克左右。生长快，成熟早，育肥性能好，甲期育肥增重快。     

谈谈架子牛的育肥方法

<正>架子牛是指2~5岁具有一定的骨架但膘情差的牛,大部分是因为草料供应不足、饲料营养差或使役劳作过重造成的,有些患有寄生虫、肠胃炎等疾病。架子牛在市场上的售价往往比较低,如果购回进行育肥再出     

阉牛育肥的优缺点

<正>目前我国架子牛育肥绝大多数为阉牛、公牛育肥。了解阉牛、公牛育肥的优缺点,对提高肉牛育肥成效会有较大的帮助。一、阉牛育肥的优缺点1.阉牛育肥的优点。①阉牛性情温驯,在育肥过程中易管理;②阉牛育肥后屠宰成绩好:选用年龄、体重相近的阉牛(8～10月龄去势)和公牛在相似的饲养管理条件下     

肉牛育肥阶段饲养管理要点

在山区发展养牛是农民致富的主要门路之一，但因农民缺乏科学的饲养管理技术，对肉牛育肥不重视，导致养牛经济效益偏低。实际生产中，因架子牛来源、生长发育、年龄、体重以及饲料、育肥方式不同，育肥时间（天数）差异较大，要根据具体情况来确定育肥期，只要达到出栏标准就可出栏屠宰。为适应国内季节性销售需要和利用有利季节育肥肉牛，牛场最好调整为夏末秋初进行育肥，这样既节约投资，又使出栏时间恰遇元旦、春节，此时牛肉市场需量大、价格高。笔者现将肉牛育肥阶段饲养管理要点简介如下，供参考。     

架子牛的购买与适应期饲养

正在肉牛规模化养殖的背景下,仅仅依靠自繁自养生产模式很难满足区域的牛源需求。若充分利用不同农业地理区域优势,发展肉牛"易地育肥",即在草原地区(或者山区)以饲草等粗饲料培育幼牛,待架子牛长成后转移到饲料丰富的地区进行育肥。这种"易地育肥"模式,符合农业区划思路,可以发挥不同农业地理区域优势,利用季节差价和地区差价提高肉牛生产效率和经济效益。     

眼看手摸判断育肥牛是否育肥充分

正确地判断育肥牛是否育肥充分对养牛户至关重要、因为育肥后期每头牛每日的饲养费用较高（10-13元），而增重较低（600-700克），日增重的回报率较低，如不及时结束育肥会给养牛户造成较大的经济损失，可通过眼看手摸判断育肥牛是否育肥充分。     

高档（价）牛肉生产技术（下）

四、肉牛饲养技术 1．肉牛体重、育肥期、增重速度的设计 整个育肥期设计为540天,从体重220～230千克开始育肥,至体重620千克左右育肥结束。育肥前期增重速度可快一些,育肥后期增重速度慢一些。体重220～240千克为适应期,饲养30天,设计增重21千克;体重241～390千克为育肥前期,饲养180天,设计增重148千克;体重391～520千克为育肥后期,饲养180天,设计增重130千克;体重521．620千克为肉质改善期,饲养150天,设计增重101千克。     

肉牛易地育肥技术

肉牛易地育肥,是指繁殖和培育犊牛在甲地进行,而育肥架子牛在乙地进行,结合两地优势,不但可以提高母牛生产基地(甲地)繁殖犊牛的效益,而且能够充分发挥农区(乙地)秸秆资源丰富、牛肉市场广泛等优势,使牛肉质量得到提高。     

三峡库区肉牛营养模式研究

选用利木赞杂交牛（均为阉公牛）30头,8~12月龄,栓系舍饲,采用随机完全区组设计（体重为区间）将试验牛分成6个营养模式组,进行300d的育肥,分析其日增重和饲料利用率,并对所有试验牛进行屠宰,测定其胴体质量和肉品品质,并对其经济效益进行分析。结果表明：低-高组饲料利用率和经济效益最好,高-高组增重速度和肉品品质最好。     

春季如何选购架子牛

由于气温低、饲料营养差、饮水不足等因素影响，春季绝大部分架子牛体膘较瘦、躯体体积小、被毛粗糙，因此民间流传有“春买骨头秋买膘”的购买经验。但春季架子牛体膘瘦与因疾病导致的牛体瘦弱有本质区别，购买架子牛时应正确区分。笔者认为应从以下几方面综合识别健康牛和病牛。     

香蕉茎叶青贮饲料对肉牛育肥效能研究

饲喂效果是评价一种草料应用推广的重要指标。香蕉茎叶作为一种新型非常规饲草料资源,通过与常规饲草料的饲喂比较,明确其饲喂效能为生产应用提供科学依据。连续2 年在不同肉牛养殖场选取18~24 月龄的育肥肉牛,分别进行香蕉茎叶青贮饲料对育肥肉牛增重效果、香蕉茎叶青贮饲料与甘蔗稍叶青贮饲料、玉米秸秆鲜草料、玉米秸秆青贮料、皇竹草鲜草料、带苞全株玉米青贮饲料等不同饲草料对育肥肉牛增重效能的比较试验。于饲喂前和饲喂后的30、60、90、120 天分别对供试牛只进行称重,通过牛只的日增质量评价香蕉茎叶青贮饲料对肉牛的育肥效能。结果表明：香蕉茎叶青贮饲料对西杂牛育肥增重效果明显高于本地黄牛,饲喂西杂牛日增重可达0.92~1.26 kg/头,饲喂本地黄牛日增重为0.41~0.59 kg/头;与其他饲草料饲喂效果相比,香蕉茎叶青贮饲料仅在饲喂30 天的日增质量低于全株玉米青贮饲料0.106 kg/头(P＞0.05),与玉米秸秆青贮饲料、甘蔗稍叶青贮饲料效果相当(P＞0.05),略高于玉米秸秆鲜料、皇竹草鲜料饲喂效果(P＞0.05)。香蕉茎叶青贮饲料对育肥肉牛饲喂效果可替代玉米植株、甘蔗稍叶、皇竹草等常规饲草料在肉牛养殖生产中推广应用。     

肉用山羊的育肥技术要点

1．有计划地组群育肥 组群是肉用山羊育肥前的一项准备工作。组群得当,既可为不同类型的山羊制订并实施增重计划,安排放牧地,确定日粮和饲养方法,又便于放牧和舍饲管理,使同一群山羊生长均衡,增重趋于一致。在育肥前可按山羊的品种、年（月）龄、性别、体重、膘情、强弱等情况分别组群,     

放牧绵羊晚春羔当年育肥试验

通过对放牧绵羊晚春羔羊育肥出栏技术的实施，结果表明，经４０天育肥的羔羊，其胴体重可达１８～２０ｋｇ，比不育肥增加４～６ｋｇ，平均日增重可在２００ｇ以上，渡过预试期后，平均每天每只可获纯利润０．６１～０．７８元，投入与产出比达到１：１．３６～１．４３，屠宰率５０％以上，公羔比弱羔增重效果好，全期每只平均多获利５～７元，每天增加０．１７～０．１４元。     

BMY牛产肉性能及胴体品质评价

选择30头6月龄BMY公牛,随机分为三组,按全日制放牧+补饲的方式分别进行12、18和24月龄育肥,到育肥年龄进行屠宰测定和胴体品质评价,结果表明：BMY牛育肥性能好,体重大、产肉性能高,屠宰率和净肉率分别为59.56%和49.62%,胴体产肉率为82.92%。BMY牛的胴体品质较好,牛肉多汁、细嫩、风味好,各项指标达到优质牛肉标准。     

发酵柑桔渣取代麦麸饲育肥猪试验

柑桔渣经微生物发酵后烘干，以１０％～１５％比例取代麦麸添加到猪日粮中 饲喂育肥猪。饲料适口性良好，对猪的采食和增重均无影响。猪只经屠宰解剖表明，发酵 柑桔渣作猪饲料无任何毒副作用。具有明显的经济效益和社会效益。     

棉花蕾期田间管理技术

棉花蕾期虽已进入营养生长和生殖生长并进时期，但仍以营养生长为主。蕾期管理目标是在壮苗早发的基础上，实现发棵稳长，搭好丰产架子，协调好营养和生殖生长的关系，以减少花蕾脱落，为棉花高产稳产打好基础。     

发酵柑桔渣聚代麦麸饲育猪试验

柑桔渣经微生物发酵后烘干，以１０％～１５％比例取代麦麸添加到猪日粮中饲喂育肥猪。饲达口性良好，对猪的采食的增重均无影响。猪只经屠宰解剖表明，发酵柑桔渣作猪饲料无任何毒副作用。具有明显的经济效益和社会效益。     

黄鳝快速育肥新技术

每年5～11月份是黄鳝育肥的黄金时期,通过这6个月左右的育肥,黄鳝可增重3～5倍,规格一般达到150克以上。