5个欧亚葡萄品种果实性状研究

为了解欧亚葡萄品种在当地的适应性,以圣诞玫瑰、温克、红玫瑰、红地球、黑天鹅5个欧亚品种为试料,对葡萄浆果品质的主要性状进行测定与分析。结果表明:供试葡萄品种浆果品质性状间存在差异,欧亚葡萄品种表现优良。     

应用层次-关联度和聚类分析法评价十八个鲜食葡萄品质

以引种至宁夏的18个鲜食葡萄为试材,对鲜食葡萄品种的14个果实经济学指标进行观察测定,并运用层次-关联度和系统聚类分析评价了宁夏银川地区引种的18个有核鲜食葡萄的综合品质,以期筛选出适应当地且品质优良的鲜食葡萄品种,为宁夏地区鲜食葡萄发展提供可开发资源的科学依据。结果表明:内在品质权重值高于外在品质,其中内在品质中的香味、风味权重赋值最高,其次是判别风味口感的主因子固酸比和糖酸比,而单果质量和单穗质量是影响外在品质的重要因素;根据供试品种与参考品种的加权关联度将18个有核鲜食葡萄品种综合品质排序,并利用系统聚类对其进行分类,‘早黑宝’综合品质最好,其次是‘金手指’,再次是‘阳光玫瑰’,18个有核鲜食葡萄品种共聚为6类。‘早黑宝’和‘阳光玫瑰’的外观品质和内在品质均表现优良,且口感好、香味浓郁、风味佳,‘金手指’‘瑞都香玉’‘香妃’‘贵妃玫瑰’4个品种内在品质表现优良,外在品质表现良好,且口感独特、特点突出、香味和风味俱佳。     

基于主成分分析的酿酒葡萄果实评价

以宁夏7个葡萄品种为试材,研究了不同果实品种间单粒质量、果实纵经、果实横径、果粒大小、果形指数、总糖、还原糖、可滴定酸、单宁、总酚等品质指标的差异性、相关性,并进行主成分分析。结果表明:方差分析显示不同葡萄品种间品质性状指标含量差异明显,7个葡萄品种变异程度很大,变异系数为4.43%~73.30%;相关性分析显示各品质指标间除了有差异还存在着一定的相关关系;主成分分析表明,12个品质性状可以综合为3个主成分,前3个主成分累计贡献率达到90.07%,葡萄品质性状变异相对丰富,累计贡献率较为集中,12个指标均为评价葡萄果实品质的主要性状。     

层次-关联分析法在引种鲜食葡萄品质综合评价中的应用

以吐鲁番地区近年引种的18个鲜食葡萄品种为试材,通过比较17项葡萄品质相关性状指标,并应用灰色关联法和层次分析法相结合的方法,综合评价吐鲁番地区引种鲜食葡萄品质,为筛选适宜当地栽培的优良品种提供参考依据。结果表明:应用层次分析法分析各评价因子的权重值发现,风味、固酸比、糖酸比、粒质量是影响鲜食葡萄品质的主要性状,其权重依次为0.119、0.115、0.115、0.096。在此基础上,根据18个品种的灰色关联度值进行优良度排序和分类,加权关联度排序与专家鉴评结果排序基本一致,秩相关系数为0.899;优选出风味佳、糖酸比、固酸比适中、果粒大,外观、内在品质均表现优良的葡萄品种4个,内在品质优良、部分外观品质性状表现突出的葡萄品种5个。应用灰色关联法和层次分析法相结合的方法,可以有效地对鲜食葡萄品质进行综合评价。     

几个鲜食葡萄品种的果实性状和品质比较

对引进的16个鲜食葡萄品种的果实性状和品质进行了比较,结果表明:在黏性土壤和雨水较多的气候条件下,不同葡萄品种的品质差别很大,以矢富罗莎、无核白鸡心、葡萄园皇后的风味和品质较好。     

防止保护地葡萄落花落果的方法

近几年来我省保护地葡萄发展了很多,如大棚葡萄、“日光照”葡萄、温室葡萄,现保护地葡萄多以巨峰作为主栽品种。巨峰以较其它品种粒大、丰产、品质好、抗病性强、耐寒等优点受到好评。     

6个香味葡萄品种在吐鲁番地区的生物学性状调查

为了优化葡萄品种结构,近年新疆吐鲁番产区先后引进了不少葡萄新品种。对近年引入的5个香味葡萄品种(阳光玫瑰、秋红宝、瑞都脆霞、沈农香丰、莫丽莎无核)及当地主栽的香味葡萄品种无核白鸡心的主要栽培性状和果实品质进行了比较调查。6个品种在综合性状表现方面各有千秋,总体而言吐鲁番产区集香味、大粒、丰产性好优良性状于一体的葡萄品种,特别是无核品种依然缺乏,应继续加大香味葡萄品种的引种、育种力度,特别是鲜食、制干兼用的无核葡萄品种。     

干旱对葡萄不同品种影响的调查研究

水分供应是葡萄生产的重要条件，通过对葡萄不同品种的抗旱性调查，总结了干旱对葡萄不同品种的产量、品质的影响，并提出相应的综合管理措施。     

葡萄酒为什么要以产地命名

葡萄品种很多,每一个品种都有其适宜的栽培环境。不同地区的气候条件、土壤状况、水分和水质各有不同,根据各地的实际情况和多年的栽培经验,一个地区,有一个地区的特色,同一个品种在不同地区栽培,表现不同,产品质量也不同。如果某个地方选择了适宜栽培的品种,就能生产出高产、优质、品味好的葡萄,也就是说能发挥其固有的品种特性,这就是适地区域化栽培的好处。葡萄是葡萄酒的主要原料,一般讲“三分工艺七分原料”,葡萄品质好,酿造的葡萄酒就好;反之,葡萄品质不好,葡萄酒的品质、颜色、风味就不好。葡萄酒按产地命名可表现出从什么地方产的,…     

鲜食葡萄避雨栽培病害发生情况调查

为了减轻葡萄病害发生程度,提高葡萄品质和效益,2017年4月,对避雨栽培的葡萄病害情况进行了调查。避雨棚为钢竹结构,种植品种为红芭拉多和阳光玫瑰,以同样品种和管理的露地栽培作为对照。通过葡萄套袋后到采收前的5次调查,比较分析叶片和果穗发病率,得出结论为避雨栽培对提高葡萄抗病性和果实品质、延迟采收均有明显效果。     

秋季喷肥对三种葡萄品质和产量的影响

秋季对3个新疆环塔里木盆地的主栽品种(无核白、克瑞森、红地球)进行不同配方叶面肥喷施试验,研究秋季喷肥对3个葡萄品种品质和产量的影响,获得最佳秋季喷肥配方,以期为葡萄优质丰产栽培提供理论依据。结果表明:3个葡萄品种的喷肥处理品质和产量均比对照好,处理4和处理5较其它处理效果好。     

胚培无核葡萄新品种-沪培1号

目前,南方地区鲜食葡萄主要以大粒有核葡萄为主,缺乏欧美杂种类型优质特色的无核葡萄品种.喜乐是南方无核葡萄的主要品种之一,其浆果具有诱人的风味和优良的品质,但果粒偏小,采收期容易脱粒,限制了这一品种的发展.我们的育种目标是通过以喜乐为亲本的杂交育种,获得品质优良、果粒较大、不脱粒的无核品种,以取代喜乐,推动南方无核葡萄的栽培.     

套袋防治红提葡萄日灼病技术

红提葡萄是优良的鲜食品种,因其外观美、口感好、品质上乘,深受消费者青睐.近几年烟台市福山区引进种植,果农获得了较高的经济效益.但该品种如果管理不当容易发生日灼病,严重影响葡萄的产量和品质.     

南宁3个葡萄品种夏果和冬果品质比较分析

对南宁3个葡萄品种夏果和冬果品质进行比较分析,结果表明,3个葡萄品种之间夏果和冬果果实品质表现差异较大,桂葡4号大粒大穗、高糖,高Vc,果皮颜色鲜艳,适合作为鲜食品种推广;桂葡3号黄色、小粒、白藜芦醇高、香气特殊,适合作为酿造加工及鲜食兼用品种推广。     

无公害葡萄避雨栽培管理技术

葡萄避雨栽培可防止和减轻葡萄病害,提高葡萄品质和生产效益。文章根据德安县河东乡实践经验,介绍葡萄的避雨设施构建、品种的选择、肥水管理及病虫害防治等技术。     

陕南秦巴山区鲜食葡萄优良品种对比试验研究

对新引进的4个鲜食葡萄品种开展对比试验研究,通过物候期观察、病害调查、果实经济性状比较和内在品质检测分析,筛选出适宜的主推品种,为鲜食葡萄品种引进推广提供依据。     

基于主成分与聚类分析综合评价杨凌地区红色鲜食葡萄果实品质

【目的】果实品质评价是果树品种优选的基础和前提,比较杨凌地区不同红色鲜食葡萄品种的果实品质差异,可为筛选适合该地区栽培的红色鲜食葡萄品种提供参考。【方法】采用描述性统计、相关性分析、主成分与聚类分析法对该地区12种红色鲜食葡萄果实的22个主要品质性状(单粒质量、果形指数、L~*、a~*、b~*、硬度、脆性、黏着性、弹性、凝聚性、胶黏性、耐咀性、回复性、可溶性固形物含量、还原糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、可食率、含水率、出汁率、蛋白质含量、维生素C含量)进行分析,并对各品种果实进行感官品评。【结果】12种红色鲜食葡萄果实各品质性状存在显著差异,部分品质性状间存在相关性;主成分分析提取的前5个主成分累积方差贡献率达88.55%,能够反映果实的基本品质性状;通过系统聚类分析12种红色鲜食葡萄分为4大类;感官评价结果表明‘,无籽红提‘’美人指‘’夏黑’和‘蜜光’果实肉质细脆、汁液丰富、香味浓郁,品质性状较佳‘,京亚‘’摩尔多瓦’和‘早巨选’果实肉质粗糙、口感酸涩,品质相对较差,其他品种居中。【结论】研究结果初步判定了杨凌地区不同品种红色鲜食葡萄果实品质差异,可为进一步选育或生产利用提供参考。     

8个无核葡萄品种在甘肃兰州的表现

近年来,鲜食葡萄消费趋向于大粒、无核品种,大粒、无核鲜食葡萄品质好、食用方便、市场售价高,其收益是有核葡萄的2～3倍,发展前景广阔.甘肃省河西地区气候干燥,昼夜温差大,沙质土壤且有灌溉条件,十分有利于葡萄的生长,敦煌地区具有生产优质葡萄的生态条件,被国内专家公认为全国优质葡萄生产区之一.引进品质优良的大粒、无核鲜食葡萄品种及先进栽培技术,有利于发挥甘肃省的自然优势与区域优势,将对甘肃省鲜食葡萄品种结构调整及产业发展产生重要影响.为此,甘肃省农业科学院果树研究所于2000年从国内外引进了30多个无核葡萄品种,开展鲜食无核葡萄新品种筛选试验,现将从中筛选出的8个表现较好的品种介绍如下.     

“希姆劳特”葡萄在天津地区的引种表现及栽培技术

经过连续6年的引种栽培区试发现,"希姆劳特"葡萄在天津地区具有极早熟、花芽分化好、品质优良、抗病性强等优良特性,可在天津地区适度发展该葡萄品种。现总结"希姆劳特"葡萄品种的引种区试情况及栽培技术要点。     

鄯善县设施葡萄绿枝嫁接技术

<正>近年来,鄯善县加大对设施葡萄产业的扶持力度,大力发展以设施葡萄为主的设施林果业。设施葡萄主栽品种为火焰无核、夏黑、红提等。为进一步提高全县设施葡萄的品质,促进农业增效、农民增收,鄯善县采取绿枝嫁接方法引进了火州黑玉、火州红玉等早熟葡萄新品种,增加全县设施葡萄品种的多样性,提早上市时间,提高经济效益。设施葡萄绿枝嫁接技术如下: