加强奶牛场管理确保奶品质量

随着人民生活水平的提高,人们对鲜奶及乳制品的需求量越来越大,鲜奶的卫生质量直接影响着消费者的健康安全。三河市现有规模奶牛养殖场两个,存栏成奶牛３６５头,年产鲜奶１２４０吨,为确保乳品的卫生质量,三河市畜牧水产局对奶牛场加强了服务与管理。介绍如下：１实...     

做好生鲜乳监管的工作建议

加大生鲜乳质量安全监管,提升生鲜乳质量安全水平,有着极为重要的现实意义.结合多年来的实践工作经验,做好生鲜乳监管的工作建议,应注意:营造安全监管氛围,宣传工作例行到位,完善和构建畜产品质量安全防控体系.规范奶站建设,兼顾生鲜奶收购站的利益,科学设置生鲜奶收购站的设置数量.加大源头监管监控力度,重点加强对奶牛饲养管理.定期组织检测监督,奶牛养殖依法接受免疫,确保奶牛养殖场免疫强度.日常监管和专项监管相结合,明确监管责任人责任.制定详细的监测计划,精心组织协调,严格抽检程序,确保抽检质量.     

内蒙建立健全乳业安全生产机制贯彻中央一号文件

根据中央一号文件严格农产品质量安全全程监控的要求，乳业大区内蒙古自治区出台一系列措施，建立健全奶牛良种繁育与防疫体系，规范奶站建设标准和管理．整顿生鲜奶收购市场无序竞争状况和饲料生产销售市场，确保乳制品质量安全。     

临洮县加强生鲜乳监管保障畜产品质量安全

正为了进一步加强生鲜乳质量安全监管,促进奶业健康发展,从源头管控生鲜奶质量安全,确保全区人民饮食安全,规范奶牛养殖户的养殖行为,近日临洮县市场监督管理局、农业农村局、县畜牧兽医技术服务中心共同组织,召开由全县74家奶牛养殖户参加的临洮县生鲜乳品质质量提升推进会。     

检疫监督力度 确保生鲜牛奶质量

健康牛的鉴定：只有健康牛才能挤出健康奶，这是保证鲜奶质量的最基本条件。健康牛的鉴定标准。目前国家及有关部门尚未制定统一标准，行唐县畜牧局根据国家、省、市有关文件精神，相关的奶牛疾病防治措施，经专家研究讨论，制定了健康牛的标准。一是奶牛布病、结核病、口蹄疫及其他传染性疾病检测为阴性，     

规模化奶牛场结核、布病检疫监测报告

<正>当今随着人们生活水平的提高,人们的饮食结构发生了变化,更加注重营养,保证身体健康.目前牛奶已成为儿童、老人乃至成人等日常食品,保证牛奶的质量安全尤为重要,为确保牛奶质量合格安全无污染,必须确保牛奶的供体奶牛健康无疫病.诸城市畜牧部门严格执行部、省、市疫病防控规定,预防、控制和净化奶牛的有关疫病,按照农业部《牛结核病防治技术规范》、《布鲁氏菌病防治技术规范》,严格操作规程,对奶牛每年进行     

提高奶牛生产效益100例(连载)

92.切勿使牛奶受污染 一切异物(包括微生物)进入奶中,均属污染。所以在奶牛生产各个环节中必须尽量减少污染,以免影响鲜奶质量。 (1)挤奶前的污染。健康奶牛所产的鲜奶,也会有细     

奶牛小区卫生质量管理

近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛小区,分散饲养进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大多新建挤奶站技术管理不到位,造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此,只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起．才能有效控制鲜奶的卫生质量。     

奶牛场户控制鲜奶污染的措施

奶牛生产，不仅要提高牛奶的产量，更要保证牛奶的质量。牛奶是极具营养的食品，同时也是微生物良好的培养基。在机械化程度较低的一般奶牛场(户)，鲜奶在产前、产中和产后被微生物污染的问题普遍存在，造成鲜奶极易腐败变质，并传播疾病，危害人体健康，为了减少鲜奶被细菌污染的机会，特提供以下管理措施，供奶牛场(户)参考。     

建立鲜奶质量管理体系的建议

1 建设鲜奶质量管理体系的必要性 大多数奶牛养殖场(户),一直沿袭传统农业的生产方式,没有建立严格的产品质量管理制度.更有个体奶牛养殖户为追求更多的利益回报,只看到眼前利益,不择手段的在鲜奶牛掺杂一些如麦芽糊精之类的物质,不仅降低了牛奶的营养价格,若长期食用会引发营养不良症.     

集中挤奶要确保卫生

近年来，随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展，市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高，从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展，但由于大部分挤奶站建在奶牛专业村，靠散养户进站挤奶，卫生标准很难保证，加之大多新建挤奶站技术管理不到位，鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此，只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起，才能有效控制鲜奶的卫生质量。     

奶牛小区卫生质量管理

近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛小区,分散饲养进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大多新建挤奶站技术管理不到位,造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此,只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起,才能有效控制鲜奶的卫生质量。1环境卫生管理对牛奶来说,牛体、挤奶员、空气及场地都属于其环境范围。环境卫生不良,很难保证鲜奶卫生。1.1牛场和牛体:牛场和牛体不清洁是影…     

佳木斯地区奶牛养殖的现状、存在的问题及效益分析

奶业是节粮高效产业关联度高的产业,在国民经济中具有重要战略地位。饲草饲料价格、鲜奶收购价格、奶牛饲养成本是影响奶牛业经济效益的主要因素,为保证奶牛业健康稳定的发展,必须走适当规模化、种草养畜、农牧结合的发展道路。加速牛群的遗传改良和科学的饲养管理,提高奶牛单产,改变原料奶增长方式,努力实现奶牛生产由数量型向质量型的战略转移,以应对饲料价格上涨,提高奶牛养殖的经济效益。     

河南省奶牛业发展的现状与展望

河南省奶牛业坚持积极发展牛奶数量、努力提高质量、确保鲜奶供应的发展思路,鼓励和扶持国有企业、集体企业、股份制企业、私营企业和个体奶牛户,大力发展奶牛生产和规模养殖。狠抓社会化服务体系建设,积极推广高产奶牛生产综合配套技术,开发新产品,发展鲜奶加工等基础设施建设,使我省奶牛业生产在保障鲜奶供应,提高农民收人,促进农村经济增长方面起到一定的作用。一、稳步发展,差距不小1．奶牛生产稳步发展,以大中城市为中心的城郊型奶业初具雏形。经过近几十年的发展,初步形成了以郑、汁、洛三市为奶牛中心产区,以袋装消毒奶…     

富裕县规模奶牛场科学发展建议

<正>制定鲜奶收购办法,建立相互制约机制,确定相关协议,以保证奶牛业生产的科学规范,促进行业健康发展。享有"酒城乳乡"美名和全国"奶牛强县"殊荣的黑龙江省富裕县,随着市场经济的不断发展和变化,号称"铁杆庄稼"的奶牛业生产也发生了很大变化。富裕县不断以分户散养型向奶牛养殖小区和规模奶牛场转化,进一步推广科学饲养技术,提高了奶牛群体质量和商品奶质量,但实践中发现还存在着很多亟待解决     

新疆巴州生鲜乳的质量安全检测

为保证生鲜乳质量安全,促进新疆奶业健康发展,巴州地区紧紧围绕生鲜乳生产、收购、运输三个关键环节,始终坚持检测和督导相结合,全面提高生鲜乳质量安全水平。据统计,我州奶牛数达到5.18万头,奶牛养殖户7520户,规模化奶牛场4家,鲜奶总产量7.2万吨。全州有各类奶站17个：乳品企业自建14个,养殖小区及农民专业合作社建设3个。生鲜乳运输车辆12辆,日处理鲜奶总能力达到275吨,实际日加工能力为98吨。学生饮用奶提供试点县2个,覆盖学校37所,学生人数为57595人。     

控制鲜奶卫生质量的管理措施

近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛小区,分散饲养进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大     

新建奶牛小区存在的问题及应对措施

“三鹿奶粉”事件发生后,为规范奶牛养殖,确保鲜奶质量．各地加大了奶牛小区的建设力度。经过九个多月的努力,已建成了一大批标准化程度较高的奶牛小区。就奶牛养殖大县行唐而言,现有奶牛小区的设计存栏量已完全可以容纳所有挤奶牛,这为行唐县实现标准化、规模化奶牛养殖打下了良好的基础。新建小区基础设施建设的完成,并不能说明小区已进入了正常运转。近期,笔者对行唐县新建奶牛小区进行了调查,发现一些问题,如果这些问题得不到及时解决。将会进一步影响新建奶牛小区的良性运行,     

南京市政府做出五条决稳定奶牛生产确保鲜奶供应

南京市政府做出五条决稳定奶牛生产确保鲜奶供应１９９４年南京市奶牛业由于饲料、能源和原辅材料的上涨、气候干旱和持续高温，以及资金的短缺等，仍处于滑坡状态，牛群存栏和鲜奶产量均比１９９３年下降。为了尽快扭转这种趋势，稳定奶牛生产，确保消毒牛奶的正常供应，...     

新疆生鲜奶质量安全风险研究初探

新疆具有发展绿色健康奶业得天独厚的资源与地缘优势,近年来随着奶牛养殖规模的不断扩大,新疆生鲜奶质量中的质量安全隐患也日益显现,而且在质量安全监管措施方面较为薄弱,尤其是关于生鲜奶质量安全风险因子的预警、分析、应急处置和消除体系仍处滞后阶段。作者试图通过分析新疆生鲜奶生产现状和质量安全现状,初步探讨其中可能存在质量安全风险因子,以期对新疆生鲜奶质量安全风险因子的分析、预警和体系构建有所帮助。