从新西兰奶业发展经验看我国奶业现代化发展

2008年中国-新西兰自贸区实施以来,随着乳制品关税的降低,我国乳制品尤其是奶粉进口激增,对国内奶业产生了较大冲击。我国农业资源比较缺乏,奶业生产技术水平较低,乳制品生产成本较高,质量安全管理还存在很多问题,奶业的竞争力不高。面对未来奶业的发展环境和国际间竞争,有必要借鉴新西兰奶业先进的发展经验,研究我国奶业的发展路径。     

2015年1～9月份中国奶业市场分析

本文从生鲜乳收购价格、饲料生产、乳制品产量及价格、乳制品企业经营、奶业贸易五个方面分析了2015年1~9月份我国奶业市场。随着天气转冷,乳制品消费进入旺季,再加上中秋国庆因素,乳制品产量出现一定幅度的增长,生鲜乳收购价格也企稳回升,乳制品企业经营情况有所好转,奶业贸易中液态奶和婴幼儿配方乳粉的进口依然保持较高增长速度。     

荷兰奶业发展现状及与中国的合作研究

荷兰是世界第二大农产品出口国,农业高度集约化。近20年来,荷兰养殖规模持续扩大,奶牛存栏量波动上升,单产不断提高,而奶牛养殖场数量不断减少;3/5以上的奶牛养殖集中在上艾索尔、海尔德兰、弗里斯兰、北布拉邦四省;乳制品加工业经历集中和整合后,目前只有25个乳制品加工企业;生产的生鲜乳2/3以上用于各种乳制品的加工;荷兰人均奶酪消费量一直高于欧洲平均水平;荷兰一直是乳制品净出口国家,欧盟是其乳制品最主要的出口区域,中国(包括香港地区)是其欧盟以外的最大出口国。合理的利益分配机制、强大的第三方检测机构、良好的金融支持制度是荷兰奶业发展的主要优势所在。中国和荷兰已经创造了良好的奶业合作环境,未来两国之间应进一步加强和拓宽奶业合作,推动中国奶业全产业链建设,包括奶牛养殖和乳制品加工、消费等方面的全面进步。     

河北省生鲜牛奶收购和乳制品加工将有法可依

7月18日，河北省第十一届人民代表大会常务委员会第四次会议通过了《河北省奶业条例》（以下简称《条例》）。《条例》自2008年10月1日起施行。《条例》首次将生鲜牛奶收购和乳制品加工纳入依法管理的轨道。《条例》突出了以下3个方面：一是明确畜牧兽医部门的执法主体地位。二是加大对生鲜奶牛收购的监管力度。三是加强对乳制品加工企业的监管力度。《条例》的颁布实施，在河北省奶业发展史上具有里程碑式的重要意义，对促进奶业持续健康发展，规范奶业生产经营活动，保障生鲜牛奶和乳制品质量安全，维护奶业生产经营者、消费者合法权益，将产生积极而深远的影响。     

发展新疆奶产业的几点建议

新疆饲草资源丰富，发展奶业条件优越。当前，新疆奶业的特点是：奶牛存栏数量高，但生产水平低，乳制品加工业落后，商品率低，经济效益差。为改变上述情况本文提出以下建议：（1）充分利用现有奶牛资源，做好良种奶牛的扩繁工作；（2）推广和实施科学的、合理的饲养方式和管理模式；（3）培育和发展龙头企业，加快奶业产业化进程；（4）以科技为先导，研制开发纯天然、优质、具有新疆特色的新型乳制品，拓展疆外市场。     

语录

<正>邓荣臻(中国农业部奶业管理办公室副主任):中国奶业面临来自国际奶业市场的三方面压力:一是实行规模化经营,乳制品成本低的压力;二是采用标准化生产,质量安全得到可靠保障而产生的品牌信誉压力;三是乳制品质量安全隐患,奶粉出口受阻,进口激增。     

三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化

三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化￥三门峡市奶牛协会＠张恒牧三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化河南省三门峡市现存栏奶牛４５０多头，遍布六县（市、区）。在改革中，这里奶牛场、户在重视奶牛头数发展的同时，积极开展...     

2012年8～11月份国际奶业市场分析

本文对8～11月份的国际奶业市场及主要奶业国家奶业贸易进行了概述。从IFCN全球原料奶收购价格和饲料价格以及奶料比,FAO乳制品、谷物及食品价格指数,恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,布伦特原油和美国玉米价格及FAO乳制品价格指数走势对比,国际乳制品市场价格走势,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析,以供奶业同仁参考。     

积极应对市场跌宕起伏创建奶业市场和谐氛围——探访富裕县针对奶业市场发展形势采取的措施

黑龙江省地处世界优质奶牛带上,拥有比较丰富的奶业生产资源和良好的发展基础,在奶业市场上具有较强的竞争优势,已成为我国最大的鲜奶及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量3项指标均居全国首位。但是,奶业快速发展的背后,需要一个稳定的奶业市场作为支撑,2000年以来,国内奶业市场起起落落,面对市场的起伏,省委、省政府和地方政府都积极应对,力保奶业市场稳定、健康发展。2007年10月19日,记者来到黑龙江省富裕县,对当地的畜牧局进行了采访,以了解富裕县是如何应对奶业发展中所面临的各种难题的。     

新西兰奶业发展模式及经验启示

新西兰奶业的综合发展水平一直处于世界领先地位,其发展模式和趋势对我国奶业发展格局具有重要的启发和借鉴意义。因此,本文总结了新西兰在奶牛养殖、乳制品生产及出口贸易、奶业科技发展等不同维度的最新发展现状,重点分析了新西兰奶业在发展布局中采取的创新性的运行模式,以期为我国奶业未来的发展提供更多的理论和实践经验。     

我国奶业正在经历一场蜕变

今年以来,我国乳制品销售价格下跌,并延伸到牛奶生产、供应环节,影响到整个奶业链条。一场近年来最剧烈的奶业降价风波正席卷全国,奶业的利润率防线被击穿。根据国家统计局的资料,我国乳制品行业的销售收入利润率2001年是6.3%,2002年是6.8%,2003年是6.1%,2004年是5.4%。奶业价格战标志着我国奶业进入市场大调整阶段,奶业这一最“市场化”的热门行业正在进入转型期,经历一场前所未有的蜕变。从速度型向效益型转变尽管我国奶业发展仍充满变数,价格战还在不时上演,但奶业的市场价格水平已标志着我国奶业生产规模迅速增长、产品质量明显提高、消…     

欧盟奶业合作社发展经验及对我国的启示

欧盟是世界上最大的牛奶产区,也是乳制品的主要出口地。虽然欧盟不断东扩后,各成员国间生产规模和水平差异很大,但其主要国家发展奶业的重要经验之一就是组建集产、加、销于一体的奶业合作社。     

河北省第十一届人民代表大会常务委员会第四次会议通过：河北省奶业条例

第一章 总则 第一条 为促进奶业发展，规范奶业生产经营活动．保障生鲜牛奶和乳制品质量安全，维护奶业生产经营者、消费者合法权益，根据有关法律法规，结合本省实际，制定本条例。     

2013年2～4月份国际奶业市场分析

本文对2013年2～4月份的国际奶业市场及主要奶业国家对华奶业贸易进行了概述。从IFCN全球原料奶收购价格和饲料价格以及奶料比,FAO乳制品、谷物及食品价格指数,恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,布伦特原油和美国玉米价格及FAO乳制品价格指数走势对比,国际乳制品市场价格走势,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。     

信息摘要

中国农业科学院有关专家分析认为,2002年我国奶业发展将呈现新的趋势:生产与消费继续增长,同时也将面临进口产品不断增加带来的压力。奶类生产将保持增长,北方增速快于南方;奶类消费将稳步增长;市场环境发生重大变化,奶业生产面临一定冲击;乳制品进口持续增加,价格将基本保持平稳。专家分析认为,为了应对加入世界贸易组织的冲击,国内乳制品企业将加大兼并重组步伐。2002年奶业工作的重点应是增加奶源,加快生产标准和质量标准体系建设,促进奶业企业兼并重组和奶业的产业化进程,提高市场竞争力。     

天津市奶业协会召集区域内乳品加工企业协调解决“卖奶难”问题

<正>[本刊讯](记者聂迎利)为贯彻落实《农业部办公厅关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》精神,有效缓解奶农"卖奶难"事态恶化,维护生鲜乳收购秩序,稳定奶业生产,天津市奶业协会于2015年1月13日召集天津市辖区内各乳制品加工企业以及在天津市辖区内收购生鲜乳的外阜乳制品加工企业负责人,就解决目前天津市奶农"卖奶难"和倒奶、卖牛问题进行协调。天津市奶业协会会长、天津市畜牧兽     

澳大利亚奶牛业

澳大利亚是奶牛业非常发达的国家,乳制品出口量居世界第一。澳大利亚奶牛业独特的生产体系、优良的奶牛品种和先进的遗传评价系统是其奶业迅速发展的关键。笔者从澳大利亚奶牛业历史与现状、奶业生产、遗传评价系统和奶牛品种等几方面对澳大利亚奶牛业进行了系统的介绍。     

重点乳品企业及奶业协会座谈会在京召开

为了解当前我国乳制品生产和市场销售情况。分析奶业形势，提出政策建议。进一步做好奶业管理工作．受农业部奶业管理办公室委托．中国奶业协会于2010年4月1日在北京组织召开了重点乳品企业及奶业协会座谈会。     

关于哈密市奶业发展情况的调研报告

通过调研哈密市的奶牛、骆驼、驴等奶畜养殖情况、乳品加工企业现状、奶源基地建设、牛奶及特色乳制品生产销售情况,分析当地奶业发展面临的问题,建议因地制宜,大力引导和扶持发展驼奶、驴奶等特色奶畜养殖和乳制品加工,提升生产管理水平,加强监管,尽快制订特色乳制品相关标准,维护市场竞争公平有序,促进哈密市奶业在特色奶畜养殖、特色乳生产加工方面发展壮大,带动当地畜牧业发展和农牧民增收。     

全球奶业大国奶业发展现状及与我国乳制品贸易合作潜力分析

新西兰、澳大利亚、美国、荷兰和德国是全球前五强的奶业大国。在乳制品贸易方面,对中国有着非同小可的作用,中国也广泛利用奶业强国的环境资源优势,积极布局在其内部的发展,实现双向促进。重点介绍全球奶业前五强国家的资源优势和与中国的乳制品贸易现状,发掘未来进一步深化合作的可能。