陕西将用5年时间实施“放心肉”工程

据3月23日新华网报道，为确保群众吃上安全可靠的肉制品，从2009年开始，未来5年内，陕西省将通过建立“放心肉”监管体系、培育重点屠宰和加工企业等措施．加快实施“放心肉”工程。     

四川巴中市畜牧食品局组织实施"放心肉"工程

为认真贯彻落实江总书记让人民吃上放心肉的指示精神，按照四川省畜牧食品局的统一部署，最近，四川巴中市畜牧食品局研究决定，从２００２年元月起，在四县（区）城镇和实行了生猪定点屠宰的乡镇肉品交易市场，通过社会媒体向消费者公开承诺并实施“放心肉”工程。目前各县（区）正加紧做好实施前的一系列准备工作。确保节日期间老百姓吃上“放心肉”。四川巴中市畜牧食品局组织实施“放心肉”工程$四川省巴中市畜牧食品局!(646200)@王雅     

定远县召开生猪定点屠宰专题会议

为保证市民吃上“放心肉”，从2009年12月1日起，广东省江门市动物防疫监督所启动对全市肉联厂生猪屠宰检疫全程视频监控。     

巫山县认真开展村级动物防疫员考核

2010年1月6日，湖南省衡阳市就城区生猪机械化定点屠宰工作进行专题部署，宣布从记月26日起正式实施生猪机械化屠宰，以确保市民春节前吃上“放心肉”、“健康肉”。     

四川华蓥市实施"放心肉"工程效果好

近期，四川华蓥市按照广安市的统一部署，积极实施“放心肉”工程，取得显著成效。该市在短短的４５天内，实现了两个百分之百，建设了１２个“放心肉”定点销售市场，占该市市场数量的百分之百；办理“放心肉营销员胸卡”２６８个，占上市屠工的百分之百。全市无一市民投诉和索赔，人们开始真正吃上了“放心肉”。〔四川华蓥市实施“放心肉”工程效果好$四川省广安市畜牧食品局!（６３８０００）@敖安荣 $四川省广安市畜牧食品局!（６３８０００）@周中山     

浅谈“放心肉”与“安全肉”

当今随着人们生活水平提高,猪肉已经成为市民菜蓝子中不可缺少的食品。20世纪80年代人们呼吁吃瘦猪肉,90年代呼吁吃“放心肉”,进人21世纪开始呼吁吃“安全肉”。可以说吃得放心是老百姓当下最真切的愿望。为了让更多人了解并认购“安全肉”、“放心肉”,净化生猪肉的销售市场,确保人们的身体健康。现简单地谈下“放心肉”与“安全肉”。     

让乡村农民也吃上“放心肉”

自国务院颁布《生猪屠宰管理条例》以来，很多的县以下农村乡镇对上市生猪实行了“定点屠宰”。“小刀手”遍地宰猪，逃避检疫检验的情况已得到有效扼制。目前有的乡镇生猪进点屠宰率已达到80-90％，也有的更多。应该说农村群众已开始吃上“放心肉”。但是乡镇政府和相关部门花的精力相当大，做的工作也相当多。即使如此，从目前实际情况看，农村乡镇上市的肉品质量还不容乐观，群众还没有吃上符合卫生标准的“放心肉”。     

完善县级定点屠宰管理的几点体会

淳安县于１９９６年８月起开始实行生猪定点屠宰管理。有关部门明确规定宰前检疫、宰后检验统一由农业部门防检机构具体实施。通过几年的实践，证实了定点屠宰有力地打击了私宰滥杀，遏制了逃检逃税，大大改善了环境卫生，控制了病害肉品的上市，使广大消费者吃上了放心肉...     

论实现"放心肉"的必要条件

1996年，当江泽民总书记从中央电视台看到哈尔滨米猪肉被市民食用发病的报道后，立即作出了“要让人民群众吃上放心肉”的重要批示。自此，“放心肉”成为各级领导和广大人民群众孜孜以求的基本目标，然而，时至今日，“放心肉”仍然在艰难的道路上缓步向前，不法肉品     

"放心肉"问题之我见

要求吃“放心肉”是近年来群众关注的一个热点问题，为什么会出现这一问题，怎样看待这一问题，我想应该从两个方面看。一方面，要求吃“放心肉”是广大消费者提出的新的更高层次的要求。改革开放以来，我国养殖业持续迅猛发展，我国肉类总产量已超过世界总产量的四分之一...     

江苏省全面实施“放心肉”工程

江苏省全面实施“放心肉”工程王伟峰（江苏省农林厅畜牧局２１００２４）为保护江苏省畜业生产的健康发展和人民群众的身体健康，确保广大消费者吃上“放心肉”，由省农林厅提出，经省政府批准，在“九五”期间，江苏省将全面实施“放心肉”工程。“放心肉”工程的主要内...     

对丰城市生猪定点屠宰运行模式的思考

<正> 改革开放20多年来,随着养殖业的快速发展,肉类市场的日益繁荣,人民生活水平的不断提高,人们开始关注,由于私屠滥宰,导致动物疫病流行、病害肉上市,严重危害着畜牧业生产和人体健康,并提出了吃上放心肉的要求。确切地说,放心肉是指没有动物疫病、没有药物(瘦肉糖、抗生素、农药等)残留的肉品。面对这一形势,丰城市政府从1996年5月起在全市推行生猪定点屠宰,2002年,丰城市政府把定点屠宰作为政府的重要管理职责,列入为民     

对实施生猪定点屠宰工作的思考与探讨

生猪定点屠宰工作事关公共食品安全,关系到群众的切身利益,也充分体现"以人为本"的执政要求。从1996年国家开始对生猪实行定点屠宰,十多年来的实践证明,定点屠宰,利国利民。我州各级政府对此项工作高度重视,为保证人民吃上"放心肉"先后采取了许多重大举措,对全州定点屠宰场进行多次整顿和规范,使生猪定点屠宰管理工作取得了显著成效,既保障了人民群众吃上"放心肉",又增加了市财政收入。通过定点屠宰工作的     

荣昌：生猪RFID追溯系统让市民放心吃猪肉

9月1日，笔者从重庆市荣昌县RFID（电子标签）生猪及其产品质量安全溯源系统建设动员会上获悉，荣昌县畜牧局、县工商局、县商委、县质监局四家单位联合发布通告，从9月20日起，在县城民生市场和水口寺农贸市场实施“放心肉”市场准人，将在城区民生市场以及水口寺市场进行试点，运营生猪产品质量安全全程追溯体系，让市民吃上安全、放心、有保证的猪肉。     

“安全冷却猪肉”在太原上市

近几年，为了保护消费的健康，许多地方都实施了“放心肉工程”，对猪、牛、禽等定点屠宰，严格检疫，加强监督管理，防止病害肉进入市场，确保老百姓吃上“放心肉”。但是，所谓“放心肉”，只能保证肉类产品无病害，这是对肉类产品质量最基本、最起码的要求，而不能保证肉类产品确实安全、卫生。所以，现在的“放心肉”只是相对而言，并不能让人真正放心。     

简讯

简讯●为提高生猪免疫密度和质量，让广大消费者吃上放心肉。普兰店市从今年７月１日起全面实施生免疫卡制度。生猪免疫卡由全市统一印制，每猪一卡（大型猪场可一批一卡），卡随猪走，凭卡屠宰交易，无卡补防。对拒不执行免疫卡制度和不按规定出具检疫证明证物不符的，兽...     

武汉对瘦肉精加强监管

日前从湖北省武汉市“瘦肉精”整治专班了解到，武汉市编织了四道防护网拦截“瘦肉精”，保证市民吃上放心肉。据悉，今年农业部对武汉生猪的抽查合格率达100％。     

武汉对瘦肉精加强监管

日前从湖北省武汉市“瘦肉精”整治专班了解到，武汉市编织了四道防护网拦截“瘦肉精”，保证市民吃上放心肉。据悉，今年农业部对武汉生猪的抽查合格率达100％。     

岑溪市工商局开展猪肉市场专项整治确保猪肉消费安全

为确保消费者吃上“放心肉”，防止“瘦肉精”肉、私宰肉、注水肉等不合格猪肉产品流入流通市场，4月6日起，广西岑溪市工商局在全市范围部署开展猪肉市场专项整治行动，严厉打击私宰滥屠和无照经营行为，进一步规范猪肉市场秩序，确保猪肉消费安全。     

确保畜禽产品质量安全的监管措施

近年来,全国各地发生了多起食品安全事件,造成了恶劣影响。伪劣的畜禽产品屡见不鲜,动物卫生监管机构应当做好日常监管、加大管理力度,确保畜禽产品安全,让百姓们吃上放心肉。