库尔勒香梨和新梨七号光合特性的研究

本试验以新梨七号和库尔勒香梨为试材，研究了2个梨品种的光合特性，分析比较了两品种光合作用的共性和特性，结果表明：新梨七号和库尔勒香梨晴天Pn日变化为典型的中午降低型双峰曲线，表现出明显的“午休”现象，阴天条件下新梨七号和库尔勒香梨为单峰曲线。新梨七号“午休”现象较库尔勒香梨明显，且在阴天弱光条件下光合能力强于库尔勒香梨。新梨7号光饱和点和光补偿点分别约为1392和42μmol／（m^2·s），表观量子效率为0．0482mol／mol。新梨七号和库尔勒香梨在可利用光强范围、光合效率、光合能力上存在显著差异。新梨七号叶片在中午高光强下或经强光处理后发生光抑制现象，表观量子效率（AQY）和净光合速率（pn）显著降低。强光胁迫对新梨七号的影响明显大于库尔勒香梨。     

不同种植区库尔勒香梨叶片滞尘能力初探

为研究库尔勒不同种植区香梨叶片的滞尘规律,以库尔勒香梨为研究对象,通过扫描电镜观察分析叶片表面颗粒物的特征,并采用称重法对叶片的滞尘量进行测定。结果表明,库尔勒市3个乡镇的自然降尘量排序为普惠[(4.693±0.555)mg/cm2]上户[(1.866±0.281)mg/cm2]哈拉玉宫[(1.580±0.186)mg/cm2],滞尘能力由大到小排序为哈拉玉宫(4.555 mg/cm2)上户(3.422 mg/cm2)普惠(3.369 mg/cm2)。自然降尘量和叶片滞尘量的关系表明,叶片的月滞尘累积量大部分大于当月的自然降尘量,说明库尔勒香梨叶片易吸附降尘,易受到沙尘的伤害。     

库尔勒香梨果胶提取工艺的研究

以库尔勒残次香梨为原料,探讨微波辅助法提取果胶的工艺条件,研究了微波功率、微波时间、pH值和液料比对果胶得率的影响。结果表明,功率为400W、pH为3．5、时间为5min和液料比为9：1是提取库尔勒香梨果胶的最佳工艺条件,果胶得率为4．89％。     

1-MCP在库尔勒香梨贮藏过程中应用及其效果的研究

以库尔勒香梨为实验材料，研究了1-MCP(1-methylcyclopropene)不同浓度在常温和冷藏温度条件下对库尔勒香梨处理后分别对果实冷藏期间硬度、果胶甲酯酶含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及呼吸速率的影响，表明了1-MCP可以有效延缓香梨采后贮藏期间硬度、果胶甲酯酶含量、可溶性固形物含量及可滴定酸含量降低的速度，并有效抑制呼吸速率，为1-MCP在香梨贮藏、保鲜中的应用提供了理论依据。     

绿色食品库尔勒香梨栽培技术

库尔勒香梨做为新疆果品的拳头产品远销东南亚地区和欧美国家，作为库尔勒香梨主产地之一的农二师垦区，已有４个团场占全师产量７５％的音梨通过环境和品质监测，获得中国绿色食品，本文作者从绿色集训２库尔勒香梨的建园、土、肥、水管理、整形修剪、病虫害防治、采收、分组等方面进行了详细的阐述，为待建或已建的香梨园生产绿色果品－库尔勒香梨提供了技术依据。     

库尔勒香梨汁无硫护色剂的优化

库尔勒香梨果汁容易在加工过程中产生褐变现象,传统工艺采用亚硫酸钠进行护色,但是使用不当会损害人体健康。本研究筛选库尔勒香梨汁的无硫护色剂,首先选取柠檬酸、氯化钠和L-半胱氨酸进行单因素试验,然后以库尔勒香梨汁的亮度L值作为响应值,进行响应面分析。结果表明,柠檬酸对库尔勒香梨汁褐变的抑制作用最大,氯化钠次之,L-半胱氨酸最弱;最优复合护色剂为0.36%柠檬酸、1.22%氯化钠和0.03%L-半胱氨酸的复合溶液,此时果汁的L值为83.85±2.81,与预测值相近。     

新疆库尔勒香梨区域品牌竞争力研究

库尔勒香梨产业作为新疆的支柱型产业之一,如何在倡导绿色生产方式的形势下进一步提高品牌竞争力有待研究。本文通过对库尔勒香梨现状描述,运用主成分分析法评价库尔勒香梨品牌竞争力研究发现,影响库尔勒香梨区域品牌竞争力大小的一级评价指标顺序为:潜力评价质量评价市场评价,3个评价指标所占权重分别为42.34%、33.43%和24.23%。并提出提升库尔勒香梨销售力、统一库尔勒香梨包装及积极开展各项品牌宣传活动等建议。     

库尔勒香梨研究进展

库尔勒香梨(P.bretschneideri Rehd.)是新疆的特色水果之一。本文从库尔勒香梨品种起源与归类、新品种培育、栽培、冻害等方面综述了库尔勒香梨的研究进展,并对库尔勒香梨产业未来的发展进行了展望。     

"绿颖"防治香梨虫害的试验效果

红蜘蛛是危害库尔勒香梨叶片、果实的主要害虫，在叶片上集成、若、幼、卵为一体，世代多，繁殖快，危害严重。为了寻求有效防治红蜘蛛的农药，并达到安全、无公害、环保，为生产有机食品奠定基础，2006年我们在塔里木垦区三十三团香梨园内，以几种新型专性杀螨剂：5％霸螨灵、绿颖99％矿物油乳油、70％索利巴尔等进行了药效对比及复配试验。     

库尔勒香梨品种选育研究进展

库尔勒香梨是新疆的特色水果之一。本文介绍了以库尔勒香梨为亲本的品种（系）的特征特性,并提出了库尔勒香梨品种选育的目标及途径。     

14个新疆与中亚梨品种S基因型的鉴定

本实验通过克隆测序S基因,鉴定了14个新疆与中亚梨品种的S基因型,为‘库尔勒香梨’授粉树的筛选提供了理论依据。经鉴定发现,‘麻梨’的S基因型为S16Se、‘库车阿木特’为S28S19、‘大果奎克阿木特’为S28S19、‘塔西阿木特’为S28S19、‘比凯2号’为ShS4、‘比凯3号’为S44S37、‘比凯4号’为S22Sd、‘比凯5号’为ShSe、‘比凯10号’为S4S37、‘比凯12号’为S22Se、‘卡杜斯可孜莫若’为ShSe、‘伊塞3号’为S22Se、‘伊塞1号’为SiSe、‘林中美人’为SdSe。其中,‘库车阿木特’、‘塔西阿木特’和‘大果奎克阿木特’含有与‘库尔勒香梨’相同的S28;‘比凯4号’、‘比凯12号’和‘伊塞3号’含有与‘库尔勒香梨’相同的S22。因此,上述6个品种不宜作为‘库尔勒香梨’的授粉树。本研究结果不仅为‘库尔勒香梨’授粉树的筛选提供了理论依据,也丰富了中国梨资源的S基因信息。     

库尔勒垦区不同产量香梨园土壤养分及叶片营养元素与产量相关性的分析

通过检测不同产量香梨园土壤养分和叶片营养元素含量,研究分析库尔勒垦区不同产量香梨果园土壤养分和叶片营养元素含量差异情况及与产量的相关性,为库尔勒垦区香梨园实施科学合理施肥提供科学依据。连续3年在库尔勒垦区二十九团、三十团共选择香梨果园78个,按照采样标准在8月20~25日期间统一采集0~30 cm、30~50 cm和50~80 cm土层土壤养分及香梨树叶片营养元素进行检测和分析,结果表明:(1)在0~30 cm土层中,高产园土壤中的有效铁、有效锌与低产园的差异较显著;在30~50 cm土层中,高产园土壤中有效铁与低产园的差异较显著;在50~80 cm土层中,高产园土壤中的有机质、钙离子、有效铁与中产园的差异较显著,有效铁、有效锰与低产园差异较显著。(2)高产园香梨产量与土壤速效钾在0~30 cm、50~80 cm的土层中相关性较显著,中产园香梨产量与土壤pH值在50~80 cm的土层中相关性较显著,低产园的产量与土壤中有机质、钙离子在0~30 cm土层中的相关性较显著。(3)高产园叶片中磷元素与低产园的差异较显著。(4)高产园香梨产量与叶片中镁、铁呈较显著负相关性,低产园产量与叶片中钙、锰呈较显著负相关。     

用超声波法提取库尔勒香梨中果胶成分的研究

以库尔勒香梨为原料,用超声波提取果胶。通过正交实验,结果表明,提取果胶的最佳工艺条件是pH值为5、时间为45min、功率为420W、料液比为1：25,果胶含量为1．89％。最优因素水平的验证实验显示,果胶含量为2．21％。     

库尔勒香梨高效省力化建园与修剪技术

库尔勒香梨享誉国内外,是新疆巴州的特色果品,近年来,由于劳动力成本增高、冻害频发等问题导致香梨经济效益下降。兵团第二师农业科学研究所2014年从河北农业大学引进"梨高效省力化"栽培技术,结合库尔勒香梨"特殊"的生长习性,通过2年的探索,总结出了一套库尔勒香梨高效省力化栽培修剪技术,为巴州地区库尔勒香梨栽培模式创新提供参考。     

库尔勒香梨产业发展因素分析及对策建议

库尔勒香梨是库尔勒市的特色支柱产业之一,分析香梨产业的发展现状和存在问题,探明香梨产业持续健康发展的主要限制因素,旨在为促进香梨产业提质增效提供依据。通过对广泛收集到的产业发展资料结合产业现状进行综合分析,得出了影响香梨产业发展的制约因素主要有水资源短缺、品种单一、果品质量不高、自然灾害频发、生产成本增加等。提出了加快标准化生产、推进品牌发展、加强科技能力建设、建立组织化经营模式等促进产业提质增效的对策建议。     

库尔勒香梨白兰地酒酿造工艺研究

以库尔勒香梨为主要原料,经酵母菌接种发酵、蒸馏等工艺最终确定库尔勒香梨白兰地酒的酿造工艺条件。库尔勒香梨白兰地酒的发酵条件为初始糖度26%,发酵温度24℃,酵母菌接种量3%,自然p H值。发酵后的库尔勒香梨白兰地酒经离心分离、壶式蒸馏以及人工催陈,在贮藏过程中添加0.16%橡木片,于50℃下贮藏7 d,然后在-18℃条件下保持3~4 d,交替变温处理。     

硅钙肥对库尔勒香梨果实品质的影响

为探讨硅、钙肥在库尔勒香梨上的施用效果,采用田间小区试验,研究施用果蔬钙肥和硅肥对库尔勒香梨果实品质的影响。结果表明：与对照相比,5个处理均提高了库尔勒香梨果实的单果重、硬度、Vc和可溶性固形物含量,除幼果期与膨大期喷施果蔬钙肥和硅肥外可滴定酸含量均低于对照,但影响较小。在各处理中,幼果期和膨大期树冠喷施果蔬钙肥,同时配合土施硅肥的处理对于提高果实单果重、硬度、Vc和可溶性固形物含量的效果最好,与对照相比,单果重、果实硬度、Vc和可溶性固形物含量分别增加了14.51%、10.97%、51.61%和8.05%,且与对照之间的差异均达到了显著水平。因此,施用果蔬钙肥和硅肥对于提高库尔勒香梨果实品质具有明显的促进作用,既能提高果品产量,又能改善果实品质。     

库尔勒香梨保鲜状况及贮藏中的新问题

库尔勒香梨是新疆特色的传统优势梨,不少学者认为库尔勒香梨是瀚海梨和鸭梨的自然杂交种。近年来,它已成为中国香港、东南亚市场上具有较强竞争力的水果。但是库尔勒香梨在贮藏过程中存在很多问题,严重影响了其销售量和经济效益,大大降低了商品价值,带来了较大的经济损失。     

草酸处理对库尔勒香梨黑斑病抑制效果的研究

分别采用50、100、400 mmol·L-1浓度的草酸溶液浸泡库尔勒香梨10 min,以蒸馏水处理为对照,晾干后,损伤接种黑斑病病原菌,分析香梨果实常温(25℃)贮藏9 d期间病斑及相关抗性生理指标的变化,研究不同浓度的草酸处理对库尔勒香梨黑斑病的抑制效果。结果表明,各组草酸处理可显著提高香梨果实的过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)、几丁质酶活性,增强抗病性,降低果实细胞渗透率,抑制接种后黑斑病面积与深度的扩展。综合各项指标,其中有效提高库尔勒香梨抗病性的最佳草酸处理浓度为100 mmol·L-1。     

库尔勒香梨贮藏保鲜产业存在的问题与改进措施

近年来,新疆库尔勒香梨贮藏保鲜产业发展势头强劲,库容量不断扩大,既带动了香梨种植业的发展,又促进了当地农村经济的发展。初步形成生产栽培、贮藏保鲜、包装运输、经营销售产业化发展的一条龙格局。笔者就库尔勒香梨贮藏保鲜业发展现状、存在的问题及改进措施提出了自己的看法，供业内人士参考与借鉴。