啤麦产业化生产的有利因素,存在问题及对策

啤麦产业化生产是我国啤酒工业和市场化农业发展的需要，也是提高农业生产效果，增加农民收入的需要。以大型啤酒（麦芽）集团为龙头企业，参与啤麦基地建设，组织啤麦生产，提供技术、信息、管 种服务，将整个产业链相关行业通过利益关系结成风险共担、利润均占的利益共同体，有利于增强啤麦生产、啤酒工业的发展后劲，提高国际竞争能力。从啤酒产业化生产的内涵，啤酒工业和啤麦基因建设的现状入手，提出了推进啤麦产业化生产急须解决的问题及对策。     

苏引麦二号氮、磷、钾化肥适宜用量研究

啤酒大麦是沿海地区主要冬季作物，试验结果表明，施用氮肥可有效增加啤麦单株分蘖，提高有效穗；钾肥可提高啤麦抗逆性，减轻冻害。该区施肥配方为：N16－18千克／亩，P2O53－4千克／亩，K2O3－5千克／亩，三肥比1：0.21：0．24。     

宁夏啤麦基地建设发展途径探讨

宁夏啤麦基地建设发展情况的好坏，对增加本区农民种植啤麦的经济效益，提高宁夏们至西北地区啤麦与进口啤表的竞争力，无疑起着至关重要的作用。但是10几年来，由于基地建设规模偏小，一年一热种植的比较效益低，对啤麦基地建设发展不利，生产起伏波动大。有关部门曾就啤麦生产发展，提出一些对策、建议，使我区啤麦生产初具规模，但在新的形势下，随着国外啤麦向中国市场倾销，以及啤酒厂家对啤麦质量要求的提高，能否在继续发挥宁夏啤麦生产优势的同时，扩大生产规模，提高啤麦的质量和基地的经济效益呢？为此，笔者在对基地建设发展的优…     

山东啤麦旺长的原因及调控对策

啤麦是我省啤酒酿造的主要原料，种植面积分布全省各地，由于自然条件得天独厚是该区冬（春）啤麦栽培中的重要特点，在啤麦产量水平不断提高，暖冬年份增多的情况下，中高产田啤麦旺长带来的种种问题，严重影响了啤麦产量和大面积丰收。     

山东省啤酒大麦生产现状的剖析

概述了山东省从70年代至今，对啤酒大麦生产的发展和利用，进行了剖析，30多年来啤麦在我省啤酒工业生产中所起的作用，根据我地优越的环境条件，以发展春性啤麦生产为主，冬性啤麦为辅，提高土地复种指数和土地（闲置地）利用率，拓宽啤麦用途，使啤麦生产在我省占有一席之地。     

迦姆丰收在啤麦上的应用效果初报

啤麦使用迦姆丰收可增产７．４５％￣９．７１％。其有利于壮苗，促进分蘖，次生根多，以及改善群体结构，提高成穗率；同时可延长灌浆时间，增加籽粒饱满度及竿粒重，还可提高啤麦耐寒抗倒性，提高氮素生产力，在等７产量水平下可节约用氮４５ｋｇ／ｈｍ＾２。     

对进一步开发盐城啤酒大麦市场的几点思考

盐城市是冬麦区啤酒大麦主要生产基地，曾对全国麦芽和啤酒行业的发展发挥过积极作用。要进一步开发盐城啤麦市场，重振盐城啤麦区域生产优势，抑制进口，提高国产啤麦自给率，必须不断更换优势品种，加强产业化模式开发，切实解决啤麦生产存在的主要质量问题。     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对20年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾，阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础，分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

入世对江苏啤麦生产的影响及其对策

江苏是我国啤麦主产区之一，曾对全国麦芽和啤酒行业的发展发挥过重要作用。分析了入世对江苏啤麦生产的利弊影响以及江苏啤麦产业的独 特优势，提出了通过不断更新品种，切实改善原料质量，提高麦芽和加工品质，实施产业化经营从而促进江苏啤麦生产稳定发展的对策措施。     

盐城市啤麦生产的抗逆栽培技术研究与应用

通过耐盐城市啤麦生产过程中的冻害、涝渍害和倒伏3种灾害发生特点、发生原因的分析，研究出相对应的抗逆栽培对策，为减轻其对啤麦生产的不利影响，提高啤麦单产和品质提供了新的途径和理论依据。     

沿海地区啤麦基施钾肥效应及适宜用量

试验表明，基施钾化肥促进啤麦生长，分蘖，提高抗性与产量；在试验条件下，啤麦氯化钾适宜用量为每亩２０ｋｇ。     

沿海地区啤麦基施钾肥效应及适宜用量

试验表明，基施钾化肥促进啤麦生长、分蘖，提高抗性与产量：在试验条件下，啤麦氯化钾适宜用量为每亩20kg。     

山东啤麦旺长的原因及调控对策

啤麦是我省啤酒酿造的主要原料 ,种植面积分布全省各地。由于自然条件得天独厚是该区冬 (春 )啤麦栽培中的重要特点 ,在啤麦产量水平不断提高 ,暖冬年份增多的情况下 ,中高产田啤麦旺长带来的种种问题 ,严重影响了啤麦产量和大面积丰收。     

“科场厂”联合 促进啤麦发展

发展啤麦生产，必须建立基地。省农科院、襄北农场、麦芽厂三家联合协作搞好啤酒人麦生产基地，使科研成果尽快转为生产力。使农场增产增收，麦芽厂扭亏为盈，产生较好的社会和经济效益，同时推动了科研的发展。1啤酒大麦生产基地的建立啤酒大麦专用性强，对质量要求非常严格，我省麦芽厂、啤酒厂长期来不用湖北大麦，原因之一尺质量问题：饲啤混用、籽粒不整齐、粒色深黄甚至霉变，影响制啤品质，关键是发芽率低，从而阻碍了啤麦生产的发展。因此，必须根据麦芽制啤生产‘的需求，建立相应的生产基地，提高鸣麦质量，是发展湖北啤麦的根本…     

7．4％达威灵除草剂防除啤麦田杂草试验

近年来，黄河三角州农业区啤麦因杂草发生普遍，为害严重，己成为该区啤麦田的主要恶性杂草。自该地啤麦优质高产栽培技术研究与开发项目启动以来，啤麦田杂草的防除就作为此项目的一个子课题进行研究与试验，从众多的除草剂中选择出有效的几种药剂进行试验，经过2年的试验示范，     

盐城市啤麦生产的抗逆栽培技术研究与应用

通过对盐城市啤再生产过程中的冻害，涝清害和倒伏３种灾害发生特点，发生原因的分析，研究出相对应的抗逆栽培对策，为减轻其对啤麦生产的不利影响，提高啤麦单产和品质提供了新的途径和理论依据。     

机械覆膜穴播啤麦栽培技术

根据害少质淡灰钙土地区生态条件，以多年试验研究结果为依据，总结完善配套机械覆膜穴播啤麦栽培技术：①机械覆膜穴揪啤麦适宜条件；②机械覆膜穴播啤麦适宜机型及配套动力、微膜；③机械覆膜穴播啤麦的优势；④机械覆膜穴播啤麦栽培技术。     

国际市场紧缺,价格暴涨

啤麦国际市场供求失衡 ,价格暴涨。正常年份 ,啤麦国际市场交易量为 4 0 0多万t。主要出口国有澳大利亚、加拿大、法国和丹麦。 2 0 0 2年澳大利亚遭受百年不遇的大旱 ,收获的新啤麦减产 50 %以上 ,致使真正用于出口的啤酒大麦最多不超过 90万t,只占正常出口量的 4 0 %。2 0 0 2～ 2 0 0 3年 ,同样因灾加拿大啤麦减产 50 % ,由出口国突变为进口国 ,这两个主要出口国的变化 ,使得国际市场啤麦价格大幅上涨。中国港口的澳大利亚一级啤麦c&f价目前已达 2 4 5～ 2 50美元 /t,约合人民币 2 1 0 0元 /t,而成交价约 2 4 0美元 /t,合人民币 1 984元 …     

山东省啤酒大麦生产现状的剖析

概述了山东省从 70年代至今 ,对啤酒大麦生产的发展和利用 ,进行了剖析 ,30多年来啤麦在我省啤酒工业生产中所起的作用 ,根据我地优越的环境条件 ,以发展春性啤麦生产为主 ,冬性啤麦为辅 ,提高土地复种指数和土地 (闲置地 )利用率 ,拓宽啤麦用途 ,使啤麦生产在我省占有一席之地     

大麦种子和啤酒大麦的贮藏特点及安全贮藏技术

大麦，不仅是我国的重要饲料来源，而且是啤酒工业的重要原料。作种用种子和啤酒大麦除了要求有较高的内在品质，还需保持较高的发芽率。所以，掌握大麦种子和啤麦贮藏期间的特点与科学的贮藏技术，是安全贮藏、提高种子和啤麦使用价值的关键所在。1大麦种子、啤麦的贮藏特点大麦种子和啤麦（啤麦的贮藏要求与种子相似，为叙述方便，以下简称种子）收获后在后熟期内一般不能立即发芽，即使有些麦粒能发芽，发芽率也不高，常在80％以下。种子在这一阶段，由于该阶段旺盛的时吸作用和低分子缩合作用过程（氨基酸合成蛋白质，脂肪酸合成脂肪，…