防止贮藏大蒜发芽技术

大蒜食用部分是地下肥大的鳞茎,大蒜富大蒜素,具有抑菌和杀毒作用。大蒜一般休眠期为2～3个月。采收后的大蒜在休眠期内不发芽,一但脱离休眠期,遇到5℃以上环境,就会发芽,并且会逐渐消耗营养,变得干瘪,失去商品和食用价值。为防止大蒜发芽可采用如下几项技术措施:(1)低温低湿充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态,贮藏适温(-2.5±0.5)℃,相对湿度70%～75%,注意通风换气。(2)高温低湿高温32℃以上,低湿60%以下能抑制大蒜发芽,可较长时间保持其休眠状态。(3)气体调节降低贮藏室中O2,提高CO2抑制大蒜的呼吸和控制病菌。贮藏大蒜…     

大蒜深加工技术

<正>大蒜的营养价值十分丰富,不仅含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素和钙、磷、铁等矿物质,还含有微量元素硒和锗。我国的大蒜产量很高,居世界首位,约占世界总产量的1/4。大蒜以直接生食营养价值最高,生理功效最明显。但是,大蒜在两三个月的休眠期结束后,     

生长调节剂在蔬菜贮藏中的应用

在蔬菜贮前或贮藏期间,使用一定浓度的植物生长调节剂可以抑制萌芽,延缓后熟和休眠,保持蔬菜新鲜并延长贮藏期.1抑制萌芽使用青鲜素、萘乙酸甲酯或萘乙酸乙酯等植物生长调节剂,可抑制马铃薯、洋葱、大蒜、萝卜、胡萝卜等萌芽与抽薹.马铃薯收获时,用0.25%～0.3%的青鲜素溶液喷洒叶片;贮藏时,薯块用萘乙酸40～50g/t,先与2～3kg细土混匀,再均匀混拌于薯块中;洋葱、大蒜收获前10～15天用0.25%的青鲜素溶液喷哂叶片,均能防止贮藏期发芽并延长保鲜期.     

大蒜春节前后的管理要点

一、冬前管理是指秋播大蒜长到4叶1心期的管理。首要是促进种瓣发芽出土,力争苗全、苗齐、苗壮;加强中耕除草,适当追肥、灌水。具体方法是:播种后浇透水使土壤与蒜瓣密接,促进生根发芽     

大蒜简易储藏保鲜方法

大蒜收获后,休眠期一般为2～3个月。休眠期过后,在3～20℃气温下,大蒜便迅速发芽长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值降低,甚至腐烂。下面介绍几种大蒜储藏保鲜方法。     

提高秋大蒜产量、品质和效益关键技术

<正>秋大蒜生育期长、品质好,销量高、效益好,是不少菜农优先选择种植的蔬菜种类。秋大蒜种植,前期气温较高、降雨少,不利于发芽出苗;中期天气寒冷、气温低,雪、冻多,影响生长发育,产量、效益受到影响。要解决上述问题,应从适地选择、良种选用、整地、科学施肥和管理等多个环节入手。以下介绍提高秋大蒜产量、品质和效益关键技术。     

不同遗传背景小麦材料穗发芽差异评价

小麦成熟期穗发芽会严重影响子粒品质。利用我国黄淮南片西部推广的小麦品种衍生的白皮小麦基因型为材料,进行田间和室内的穗发芽比较试验。研究结果显示,含有山东省济麦系列血统的材料因成熟时种子休眠,以及穗部结构和种皮厚度等特征对抗穗发芽有利,其穗发芽抗性的田间表现较好;而含有河北省衡观35血统的材料,以及其他在河南省大面积推广的小麦材料,穗发芽问题比较严重。建议在穗发芽抗性育种中加强对亲本的抗穗发芽特性的选配。     

今春大蒜发病特点及防治重点

<正>由于长期受干旱影响,今年不少地方的大蒜年前根系发育较差,蒜苗抗冻能力较弱,各种病害发生程度重于往年。笔者近期走访山东省苍山、金乡、商河等大蒜之乡,发现当前大蒜生产应着重防治以下四种主要病害。一、大蒜病毒病在以往大蒜生产中,大蒜病毒病被不少蒜农所忽视。今年     

用大蒜防治农作物病虫害

大蒜含有氨基酸、肽类、蛋白质、酶类、糖类、维生素、脂肪、无机盐及含硫化合物等。大蒜主要的生物活性物质是含硫化合物,     

小麦叠氮化钠诱变群体重要功能基因的KASP标记检测

为了解沧麦6005叠氮化钠诱变群体中小麦重要功能基因的组成情况,利用高通量的KASP标记技术对小麦株高、抗病性、抗旱性、抗穗发芽、春化和品质等性状相关的基因进行了检测分析。结果表明:1)控制小麦株高的基因Rht-B1和Rht-D1在73份叠氮化钠诱变材料中出现6种组成类型,分别是Rht-B1a+197bp+Rht-D1a(1份)、Rht-B1a+197bp+Rht-D1b(39份)、Rht-B1a+Rht-D1a(1份)、Rht-B1a+Rht-D1b(13份)、Rht-B1b+Rht-D1a(13份)和Rht-B1b+Rht-D1b(3份),含有Rht-D1b的家系占全部突变家系的75.34%。2)在小麦抗病和抗逆性方面,73份诱变材料中发现含抗叶锈病基因Lr68的材料7份,含抗赤霉病基因Fhb1的材料5份,抗叶锈病基因Lr34在供试材料中未发现;在抗穗发芽方面,有3份材料含TaSdr-B1基因的TaSdr-B1a抗穗发芽单倍型,有53份材料含有PHS1基因的Rio Blanco type抗穗发芽单倍型,有16份材料含有TaMoc-A1基因的Hap-H抗穗发芽单倍型,在所有供试材料中含TaMFT-A1基因的Jagger-type和Zen/2174-type抗穗发芽单倍型的材料数分别为15份和22份;在抗旱性方面,有55份材料含有COMT-3B基因的3Ba单倍型,有28份材料含有Dreb-B1基因的TaDREB-B1a抗旱单倍型,有52份材料含有TaSST-4A基因的A2a抗旱单倍型;3)在小麦春化和早熟性方面均为一种单倍型,在春化方面,所有的诱变材料均为冬性类型。在早熟性方面,所有的供试材料在TaELF3-B1基因上均检测为晚开花的单倍型。4)在小麦品质方面,有45份材料含有高分子量麦谷蛋白亚基5+10,有18份材料含有Glu-A1基因的Ax1 or Ax2*强筋单倍型。综合表明,叠氮化钠诱变方法和KASP标记技术结合起来,可以作为一种小麦分子辅助育种的有效策略,能显著地提高小麦育种效率。     

大蒜三种产品的加工技巧

一、脱水阔叶大蒜 脱水阔叶大蒜加工的主要工艺包括选料、整理、清洗、切分、护色、脱水、挑选和装箱，要求原料新鲜，叶子鲜嫩，无黄叶，无斑点，叶阔，长度在50厘米以上。     

用冷藏法贮藏大蒜的技术

大蒜是百合科葱属植物,是我国人民生活中传统的蔬菜和重要的调味品,由于其含有丰富的营养成分和生物活性物质,长期以来,人们一直利用大蒜防病和治病.……     

松针提取液对扁萝卜、大蒜、烟叶等作物肥效试验初报

松针提取液是采用新鲜的马尾松松针经粉碎、蒸馏、压榨、浓缩、灭菌等工序后提取的汁液.该汁液含有维生素、叶绿素、叶蛋白、氨基酸、黄酮、植物内源激素等物质,在医药保健、饲料添加等方面有较好的使用效果,但施用在农作物上还鲜有报道.本研究开展了松针提取液对扁萝卜、大蒜、烟叶等作物肥效试验,结果表明,松针提取液对植物生长有一定的促...     

大蒜秸秆综合利用研究现状

大蒜秸秆营养丰富,因含有丰富大蒜素而具有极高利用价值,但不易储存、极易霉变、利用率较低。目前,大蒜秸秆主要以晾干后作为粗料直接喂羊和还田为主,在青贮、发酵堆肥、抑菌和生物质热解等方面研究相对较少。对近几年大蒜秸秆方面的综合利用情况进行简要综述,以期为我国大蒜秸秆的开发和利用提供思路。     

跳蒜发生的主要原因与防治措施

<正>1.症状跳蒜,又称跳瓣、蹦蒜,是指大蒜在播种后扎新根时,有时会把蒜瓣(蒜母、种瓣)顶得离地面很近或露出土面的现象。此现象容易使蒜瓣因干旱逐渐枯死而造成缺苗断垄,不枯死蒜头也会早期发红、蒜皮硬化,影响蒜头的生长发育;或到生长后期,外层蒜皮干缩并逐步向内扩展,使蒜头形成皮蒜;或发生裂头散瓣,影响产量。2.发生原因大蒜发芽期须根未长出,并以纵向生长为主。如果整地质量差,耕得     

西南地区87份小麦品种(系)穗发芽抗性的分子鉴定及筛选

小麦穗发芽使小麦的产量大幅度降低,严重影响小麦的加工品质,而西南麦区一直是小麦穗发芽的重发区。为了在历史小麦品种(系)中鉴定出抗穗发芽的种质材料,本研究以来自西南麦区的87份小麦主推品种及后备品系为研究材料,利用PM19、Vp1B3两种抗穗发芽候选基因进行分子标记,为抗穗发芽育种提供种质资源。结果表明,在87份小麦中有4份含有PM-19A1a基因,分别是科成4号、兴0217、蜀麦1763、SW 1747;有9份含有Vp-1Bb基因,分别是黔麦0504、16092、绵麦303、内麦366、川麦604、BL 5002、BL 6007、2017 P 4-2、SW 1747。     

加工型大蒜无公害高产栽培技术

大蒜中含有的硫化丙烯,也就是大蒜素(Allicin),具有强烈的杀菌作用.作为保健食品,具有行气消积、杀虫解毒、杀菌止痢、消痛及健胃等功效,因此,大蒜深加工产品在国际市场上非常畅销.     

植物源小麦籽粒发芽抑制物质筛选

以5种植物为材料提取穗发芽抑制物质对小麦籽粒发芽抑制效应进行了筛选.结果表明,提取物中均含有发芽抑制物质,其中M 3是对小麦籽粒发芽抑制效果显著、作用迅速而持久的天然抑制物质,对种子发芽抑制率达到85%以上,且抑制效果不存在与小麦品种间的互作.     

大蒜食品的加工

大蒜是人们生活中不可缺少的一种食品，其所含大蒜素是天然植物杀菌素，特别是还含有可预防胃癌的元素——锗，近几年在国际市场上颇为畅销，日本、新加坡等地的需求量很大。因此开发大蒜制品前景广阔。     

棉花种子休眠的影响因素分析

棉花种子的休眠受到遗传和环境因素的影响,利用5个不同类型的品种在鲁西南和鲁西北两个不同生态棉区试验,并根据棉花生长进程分期收获种子,进行室内发芽试验,根据种子发芽和新鲜不发芽种子比率研究棉花种子休眠特点。结果表明：多雨高湿条件下生产的种子休眠程度深;Bt抗虫棉比非抗虫棉种子休眠程度深;9月10日前和10月10日后收获的种子比期间收获的种子休眠程度深;晚发型抗虫棉比常规抗虫棉种子休眠程度深;抗虫杂交棉和常规抗虫棉种子的休眠程度相当。