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臻悦 《农村.农业.农民》2014,(8)
<正>盐水浸泡把金针菇洗净,在1%的盐水中浸泡30分钟,捞起沥干表面水分,用塑料袋密封包装,可在常温下保鲜3~5天。清水浸泡把金针菇浸泡在清洁的冷水中,在常温下可保鲜1~3天。激素浸泡保鲜在多效唑或萘乙酸30ppm的清洁水中浸泡3~4分钟,取出晾干表面水分,放入塑料袋中并扎紧袋口,在常温下可保鲜6~8天。其营养成分不变。盐渍把金针菇洗净放在80℃~100℃的热水中,热烫2~6分钟,烫到无硬心时捞起,立即投入冷水中冷透,捞起沥干表面水分。在缸里铺1厘米厚的食盐,铺一层菇,再铺一层盐一 相似文献
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一、兰州百合鲜鳞茎的贮藏 1.塑料袋短期贮藏法兰州百合鲜鳞茎收获或购进后,若在50天之内食用,可直接将鲜百合装入塑料袋中,封好袋口,放在阴凉处,冬季温度不低于0℃,随用随取。 2.窖藏法选用地瓜窖、马铃薯窖等多种土窖,先把窖内残物清除,铲去一层旧土,用硫磺薰蒸1~2小时或喷杀菌剂消毒。 相似文献
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睢富民 《农业工程技术:农产品加工》1987,(1)
一、挑选:首先剔去有伤、虫眼、黑心、抽苔及腐烂的个体,选取健壮光滑的萝卜,抖去泥土。要轻拿轻放,防止磕碰致伤。二、预冷:将挑选好的萝卜放在通风凉爽的场所(最好是放在要贮藏的地方)预冷2—3天,使萝卜的体温达到室温,表面水分蒸发干燥,否则装袋后会发汗影响贮藏效果。注意不要堆放过高,以利散热。三、装袋:萝卜预冷后装入0.06—0.08毫米厚的聚乙烯塑料袋中(未经过特殊处理的聚乙烯袋不能用),每袋15—25公斤,然后松扎袋口,留约3—4厘米的口径。四、贮藏管理:把装有萝卜的塑料袋放在低温、通风、不被太阳光直射的地方进行贮藏。温度以0—3℃(胡萝卜0—1℃)为宜,不能过高或过低,过 相似文献
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一、挖沟选地势平坦、阴凉、清洁处挖贮藏沟。沟深80厘米、宽70厘米,长度根据贮藏数量而定。果实采收前3天~5天,挖贮藏沟,白天用草苫将沟口盖严,夜间揭开,使沟内温度和夜间低温基本相一致,即可采收、装袋入沟贮藏。二、装袋将成熟的果实,于晴天早晨采收,并用防腐剂(100倍D7保鲜剂)溶液浸泡10分钟后装入厚0.04毫米、宽50厘米、长60厘米的无毒塑料袋,每袋装20公斤,装袋后将袋口折叠,放入内衬蒲包的果筐或果箱内,盖上筐盖或箱盖,不封闭。三、温度贮藏前期,白天用草苫覆盖沟口,夜间揭开,使贮藏沟内的… 相似文献
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<正>1.酒糟提倡鲜喂 酒糟放置过久,堆积过厚,易产热、产酸和霉烂变质,因此提倡鲜喂。酒糟如短时间喂不完,可采用鲜贮的办法,暂时贮存起来,将酒糟装入无毒塑料袋中压实,扎紧袋口,置于低温避光处保存,或用缸式法、窖式法、堆式法,压紧封闭贮藏。鲜酒糟经40天 相似文献