江苏八坼乡户户饲养瘦肉型湖猪

<正> 吴江县八坼乡积极推广试养瘦肉型猪的科研成果,家家户户都养上了瘦肉型湖猪。这个乡今年以来已上市瘦肉型的肉猪六千多头。春节后首批瘦肉型湖猪运往香港市场,很快销售一空。这种瘦肉型猪是由太湖猪作母本,与瘦肉型公猪杂交培育而成的,具有体长、腿高、背宽、肚小的特点。据屠宰后测定,瘦肉率达50％左右,比普通肉猪瘦肉率提高约10％,并且肉质鲜嫩。     

二花脸猪在广西荔浦县规模养殖的表现

太湖猪是中国著名的优秀猪种,以产仔多、耐粗饲、抗病力强、肉质好闻名世界。荔浦县某规模养猪场引进太湖母猪50头与瘦肉型母猪同线、同料、同管理生产,但太湖猪完全没有表现出产仔多、抗病力强的优点,而表现出产仔数一般,抗病力比瘦肉型猪更差、疾病更多、死亡率更高的情况。     

瘦肉型猪新品种苏太猪

苏太猪是以著名的太湖猪为基础母本,导入外种杜洛克公猪血统,进行横交固定、继代选育、同质选配,采取个体性能测定、综合指数选择等技术措施,经过12年8个世代选育而成。是全国已审定的5个猪新品种和配套系中,唯一含50％中国猪血统的黑色被毛瘦肉型猪种。于1999年6月通过国家畜禽品种审定委员会和农业部审定的瘦肉型猪新品种,定名为苏太猪。 1.优良特性:苏太猪保留了太湖猪繁殖率     

几种瘦肉型猪的杂交类型

为了合理利用瘦肉型猪,现将瘦肉型猪杂交利用的类型介绍如下。1大白猪穴大约克夏猪雪作父本用大白猪作父本与太湖猪进行品种杂交。一代杂种猪胴体瘦肉率45%;与长白公猪配东北黑猪进行三品种杂交,一代杂种猪胴体瘦肉率为58%;与长×约×金穴长白猪×大约克夏猪×金华猪雪杂种母猪     

瘦肉型猪新品种苏太猪

苏太猪于1999年6月通过国家畜禽品种审定委员会和农业部审定的瘦肉型猪新品种,并颁发了新品种证书,正式定名为苏太猪,商品名为新太湖猪,注册商标为"新太湖".     

太湖猪二元杂交效果的试验研究

利用太湖猪与引进的瘦肉型猪种进行二元、三元杂交,具有明显的经济效益,为国内外学者所注目。C.legault和J.C.Caritez(法国)概括太湖猪有五大特点,即性成熟早;繁殖力高;母性强而全面;省饲料;肉味鲜美。实践证明确实如此。现仅就二花脸系和梅山系太湖猪二元杂交结果报道如下。一、材料与方法 (一)供试猪种由江苏省引进品种特征明显,体形外貌典型的二花脸猪26头(母20头,公6头),梅山猪10头,形成两个太湖纯系繁殖群。     

脂肪沉积相关的生化特征研究

以遗传瘦肉型的斯格猪和长白猪以及遗传脂肪型的通城猪和太湖猪为动物样本,分析了血清中激素敏感脂酶,肌肉组织中氨基酸组成、含量和克分子比,分离纯化了肌细胞和脂肪细胞质和膜,并对其膜蛋白进行了SDS-PAGE比较分析.结果表明,脂肪型的通城猪血中激素敏感脂酶活性比瘦肉型的长白猪高近3倍,2猪种中雌雄差异不显著.脂肪型的通城猪与太湖猪肌细胞蛋白质中的氨基酸组成及含量十分相似,瘦肉型的斯格和长白猪的氨基酸含量却显著地高于脂肪型的通城和太湖猪.氨基酸组分中,瘦肉型猪的3种碱性氨基酸(Lys、Arg和His)、2种典型的疏水氨基酸(Leu和Ile)、易形成疏水核的苯丙氨酸以及形成二硫键的半胱氨酸均显著的高于脂肪型,这与瘦肉型猪蛋白质的溶解性能较差相关.蛋白质的SDS-PAGE分析发现,脂肪型猪肌细胞质中存在一种分子量约44.7kDa,与脂肪沉积相关的蛋白质.脂肪细胞膜中的94kDa蛋白也显示与脂肪沉积的遗传特征相关,另外,脂肪型的通城猪性成熟前后肌细胞膜上存在蛋白质组分差异.     

苏太猪引种试验研究

苏太猪是用太湖猪与杜洛克杂交育成的瘦肉型新品种，具有产仔多、瘦肉产量高、生长速度快、耐粗饲、肉质鲜美等特点，是目前生产商品瘦肉型猪的理想母本之一。为进一步了解苏太猪在浙江地区的适应性与生产水平，笔者对2009年从江苏引进的50头苏太猪进行生产性能对比测定，现报告如下。     

猪脂肪沉积相关的生化特征研究

以遗传瘦肉型的斯格猪和长白猪以及遗传脂肪型的通城猪和太湖猪为动物样本，分析了血清中激素敏感脂酶，肌肉组织中氨基酸组成、含量和克分子比，分离纯化了肌细胞和脂肪细胞质和膜，并对其膜蛋白进行了SDS－PAGE比较分析。结果表明，脂肪型的通城猪血中激素敏感脂酶活性比瘦肉型的长白猪高近3倍，2猪种中雌雄差异不显著。脂肪型的通城猪与太湖猪肌细胞蛋白质中的氨工酸组成及含量十分相似，瘦肉型的斯格和长白猪的氨基酸含量却显著地高于脂肪型的通城和太湖猪。氨基酸组分中，瘦肉型猪的3种碱性氨基酸（Lys、Arg和His）、2种典型的疏水氨基酸（Ｌeu和lle)、易形成疏水核的苯丙氨酸以及形成二硫键的半胱氨酸均显著地高于脂肪型，这与瘦肉型猪蛋白质的溶解性能较差相关。蛋白质的SDS－PAGE分析发现，脂肪型猪肌细胞质中存在一种一约44．7kDa，与脂肪沉积相关的蛋白质。脂肪细胞膜中的94kDa蛋白也显示也脂肪沉积的遗传特征相关，另外，脂肪型的通城猪性成熟前后肌细胞膜上存在蛋白质组分差异。     

影响母猪产程的八大因素

<正>1品种按瘦肉率大小,母猪可分为现代杂交瘦肉型猪、地方脂肪型猪、兼用型猪,母猪品种不同,其产程不同。比如地方脂肪型母猪——太湖母猪的产仔间隔为2~5 min,而现代杂交瘦肉型猪的产仔间隔为12~20 min。2胎次据文献资料报道,胎次对母猪产程及仔猪出生间隔没有显著影响。尽管如此,几乎所有报道都显示随着母猪胎次增加,母猪产程有明显延长     

行业动态

重点推广的十大畜牧业技术肉型猪配套饲养技术中国瘦肉型猪新品系、迪卡猪配套系、荣昌猪瘦肉型新品系、浙江中白猪、湖北白猪、湘白猪、冀合白猪等;全价配合饲料应用技术,集约化生产工艺及其配套饲养技术。在生猪主产省和东北地区推广。良种水禽养殖、加工配套技术北京瘦肉型鸭、樱桃谷鸭、绍鸭、高邮鸭、金定鸭等良种肉鸭和蛋鸭,太湖鹅、四川白鹅、狮头鹅等良种鹅及科学饲养管理技术,种草养鹅技术,配合饲料应用技术。在长江中下游等华南地区推广。秸杆养牛配套饲养技术秸杆青贮、氨化技术,鲁西黄牛、秦川牛、利木赞、西门塔尔及杂交改良牛…     

长太杂交一代母猪繁殖性能观察

长太杂交一代母猪繁殖性能观察林景川（福建惠安县东岭畜牧兽医站３６２１４１）长白×太湖杂交一代母猪（简称长太母猪）是利用瘦肉型长白公猪和繁殖力高的优良地方品种太湖母猪进行杂交所产的一代小母猪选留而来。笔者对长太杂交母猪的繁殖性能进行一些试验观察，为解决...     

梅山猪及其杂种猪的繁殖性能比较(初报)

<正>梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个种群,产于长江下游太湖流域的嘉定和太仓一带,以繁殖力高著称于世,具有性成熟早的特点。梅山猪初胎产仔数12.82头,经产15.84头,产活仔猪数分别为11.85头和14.16头,已成为世界最宝贵的高产仔基因库。20世纪70年代初,利用苏白、克米洛夫、约克夏公猪与太湖猪杂交,其杂交后代个体较大、生长较快、耐粗性好〔1~2〕。近年来,随着杜洛克、大约克夏、汉普夏、长白、皮特兰等著名瘦肉型品种     

发展瘦肉型猪 提高经济效益─—揭西县龙潭镇龙东管理区养猪生产调查

发展瘦肉型猪提高经济效益─—揭西县龙潭镇龙东管理区养猪生产调查张育英（广东省揭西县畜牧局５１５４００）揭西县龙潭镇龙东管理区是一个远近闻名的养猪专业村。这里每天都有上百头优质猪源源不断地运往深圳、珠海、汕头、海丰等地，为揭西县脱贫致富闯出一条新路子。...     

新杂优猪——海星猪的饲育观察

海宁市良种场是省“七·五”星火项目《商品瘦肉猪生产配套技术》扩大试点,承担“六·五”期间国家瘦肉型猪攻关课题成果“杜长加”瘦肉型猪饲养繁育技术的扩散。由于近年来供港商品猪国内外竞争加剧,为了提高杜长加猪在香港市场竞争能力,更好完成星火项目规定的任务,本场与浙江省农科院畜牧所协作在86年10月就着手进行新杂优组合的筛选工作。该组合是采用     

保持瘦肉型母猪高繁殖力的几项关键技术

随着人民生活水平的提高和消费习惯的改变,市场对瘦肉型猪的需求量越来越大,饲养瘦肉型猪必将成养猪业的主流。但是由于国外主要瘦肉型猪种普遍存在母性不强,繁殖力不高的弱点,探索这方面的技术成为当务之急。本站作为省农业三项工程示范点,一直从事良种畜禽的引繁推广工作,多年的实践发现,要保持瘦肉型母猪较高的繁殖力,必需做好以下几方面的工作。1母猪选择以苏太母猪等培育品种为首选。由于苏太母猪导入杜洛克等国外品种的血统,在后代母猪群体中大部分母猪保留了太湖猪母性较强、繁殖力较高的优点。但有部分母猪存在母性不强、性情燥、乳…     

瘦肉型猪新品种--苏太猪

苏太猪是近年来培育而成的国家级瘦肉型新品种,具有产仔多,瘦肉产量高,生长速度快,耐粗饲,肉质鲜美等优点,是目前生产商品瘦肉型理想的母体之一。苏太猪全身被毛淡黑色、耳中等垂向前方、头面有清晰的皱纹、嘴中等长而直、四肢结实、背腰平直腹小,后驱丰满。改变了老太湖猪头皱多、皮肤厚、背凹臀尖等不足。苏太猪具有老太湖猪的血缘,尤其是把产仔多这一特点保留下来。苏太猪母性好,性情温和,平均乳头7对以上,性成熟早,初情期大部分在4月龄左右,发情征候明显,配种受胎率高,母猪6～7月龄即可配种。根据三年试验,初产母猪平均产仔数11.68头,35…     

汉小梅母猪的生长发育和繁殖性能观察

汉小梅母猪是由小型梅山猪与瘦肉型汉普夏猪的二元杂交母猪.在小型梅山猪的开发利用研究中发现,汉小梅肉猪后腿是加工优质火腿的上等原料;由汉小梅母猪与大约克公猪杂交生产的约小梅肉猪瘦肉率较高,作为中猪出口香港受到欢迎。为了更好地指导约汉小梅瘦肉型商品猪生产。现将数年来积累的资料整理总结如下.一、资料来源本文主要依据1984年以来嘉定县种畜场观察的科研资料,以及嘉定县种畜场、松江县种畜场、松江县五里塘乡种畜场等三个场的汉小梅母猪的生产记录整理而成。     

中国瘦肉猪新品系（DⅥ2系）的推广与利用

中国瘦肉猪新品系(DⅥ2系)是华中农业大学在国家“八五”、“九五”科技攻关研究中，引进我国高繁殖力地方品种太湖猪与外来品种大白、长白猪杂交选育而成的瘦肉型母本新品系。     

十九世纪后期江苏蚕业的兴起和发展

<正>在19世纪中叶以前,江苏蚕桑业最发达的地方是太湖东侧,吴江县的南乡和吴县太湖边上的几个乡.太湖西侧的宜兴、溧阳亦有蚕桑业,但不像吴江南乡那么发达.到19世纪后期,江苏太湖流域的许多地方蚕桑业都兴旺起来.