北方短裙竹荪驯化栽培技术

竹荪是名贵食用菌,它营养价值高,富含蛋白质和多种氨基酸,脆嫩爽口,味道鲜美,历史上作为贡品。在医药上对高血压、高胆固醇病治者有一定疗效,特别是腹部脂肪过厚者,长期食用减肥效果明显。我国在世界上是竹荪主产国,分布有10个种和变种,以短裙竹荪质量最佳。为了开发北方短裙竹荪资源,实现人工栽培,在省科委立项开展了研究工作。3年来,我们对北方短裙竹荪的生态学、生物学、菌种分离、驯化培养和栽培技术等进行了系统的试验研究,现总结如下:     

真菌皇后——中国竹荪

竹荪,学名Dictyophora indusia(vent expers)Eiss-cher商品名竹笙,别名竹参、竹萼、网纱菌、仙人笼,鬼打伞、僧笠蕈等。英文名Long Net Stinkhorn。竹荪一名始于清代宫庭官员薜宝辰的《素食说略》。“荪”又称“荃”是一种香草,薜氏以其命名。本品属于担子菌亚门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属,已被描述的有11个品种,包括:红托短裙竹荪,棘托长裙竹荪,朱红竹荪、纯黄竹荪,皱盖竹荪,棒竹荪等。现有作为商业性生产的主要是棘托长裙竹荪和红托短裙竹荪两种。     

竹荪的生产现状

据丽水地区科委叶华福等介绍,目前所知竹荪有十多个种,经人工驯化栽培成功的短裙、长裙、红托竹荪的栽培,由于受生态特性和栽培条件的局限,养菌时间长、抗逆能力低、产量不高,至今难以形成规模生产。1991年以前,全国竹荪的产量只有几t。后来由于棘托竹荪的推广,促进了竹荪生产的发展,至1991年达40～50 t。但市场价格大幅度降低,每kg120元左右,加之没有正规的销售渠道,播种面积已开始收缩,“竹荪热”已呈降温趋势。     

短裙竹荪室内栽培试验

<正> 我国亚热带地区,蕴藏着极为丰富的真菌资源,其中世界上著名的珍贵食用菌——竹荪主要分布在本区竹林里。短裙竹荪Dictyophora duphcata(Basc.)Fischer属担子菌纲,鬼笔目,鬼笔科,竹荪属。它不仅是国宴及高级宾席上的名贵菜肴和稀有山珍,而且是我国的高档出口商品之一。近几年来,由于竹荪的需要量不断增加,野生资源已供不应求,促使各地都在进行引种     

大力发展竹荪生产 开发利用竹林资源

竹荪是珍贵的食、药兼用真菌,国内售价较高,每公斤约1000元左右,国际市场也十分紧俏。镇巴县黄文茂同志,1985年以来先后在镇巴县等地的刚竹、金竹、巴山木竹等竹林下采得竹荪标本。经过有关专家鉴定为短裙竹荪〔Diictyophora duplicata(Bosc)Fischer〕,由白焕碧同志用孢子分离和组织分离法自制母种和栽培种,在竹林、木箱、罐头瓶等条件下进行了栽培试验,获得成功。竹荪是腐生真菌。其孢子和菌丝均可在枯死的竹叶、竹根、阔叶树的树叶,以及玉米秆     

竹荪新法栽培研究

为解决竹荪老法（常规）栽培的缺陷，从1988年～1994年进行了竹荪新法栽培研究．提出了新法制种、新法栽培、新法防虫方法.     

短裙竹荪的培育要点

短裙竹荪子实层托圆筒形或纺锤形;菌盖钟形顶生,下生菌膜网下垂如长裙;产孢组织生于菌盖的外表面。半成熟阶段菌蕾卵形,基部有一条白色强状菌索,生于地面。与白鬼笔的区别是有网状菌幕。生于林中地上。产于呼中、加格达奇等地。子实体入药,夏秋采收后,切开菌盖,用水冲洗干净鲜用或晒干。子实体治痢疾。用量6～9g,水煎服,又是珍贵食用菌。     

利用竹林栽培竹荪好

竹荪是世界上著名的珍贵食用菌,也是我国传统出口的名贵食用菌,素有食用菌“皇后”的美称。竹荪大多生长在毛竹、淡竹、毛巾竹、茶竹、唐竹以及横枝竹的野生竹林或人工竹林中,因为竹林的生态环境适宜竹荪生长,尤其是郁闭度大、潮湿、土质疏松肥沃的野生竹林,竹荪长势既好又多。竹荪生长发育需要羰、氮以及多种矿物质元素、维生素等。竹林的竹蔸、竹鞭、竹根、竹枝叶含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉以及可溶性糖等碳源物质,而粗蛋白等氮源物质含     

竹林下棘托竹荪不同栽培方式对其产量的影响

为筛选适宜广东地区棘托竹荪栽培的主要方式与技术，对比了竹林下棘托竹荪不同栽培方式(床栽、箱栽、棒栽)及覆土配方、基质施用尿素、林分郁闭度等对棘托竹荪产量的影响。结果表明：1)覆土为蚯蚓粪与表土1∶1混合的棘托竹荪产量最高，达到8.52 kg/1.5 m²；其生物转化率也最大，为37.9%。2)基质喷施尿素后可显著提高子实体产量，与对照相比总产量增加153%，子实体数量增加159%。3)竹林郁闭度为0.8、覆土方式为凹凸形时，棘托竹荪产量最高，达到12.51 kg/m²；其生物转化率最大，为99.3%。4)在床栽、箱栽、棒栽3种栽培方式中，棒栽方式棘托竹荪采摘周期较长、子实体产量较高、投入较低。研究结果可为广东地区竹荪栽培产业发展提供参考。     

牡丹江林区野生竹荪生态环境调查

竹荪(Dictyophora Sp),在真菌分类学中隶属担子菌亚门腹菌纲鬼笔目鬼笔科竹荪属.早以"竹林之香草"而得名,素有"真菌之花"的美誉,是我国具有很高食用和药用价值的名贵食用菌之一.竹荪主要分布在粤、闽、川、浙、皖等省.目前国内市场每公斤竹荪干品的售价为600元左右,国际市场每公斤的售价为200美元左右.为了     

林下郁闭度对竹荪产量影响分析与效益评价

对不同林分生态环境中郁闭度对林下栽植竹荪产量影响分析,结果表明:不同林分生态环境对林下栽植的竹荪产量影响具有共性,郁闭度为0.6的环境中竹荪产量最高,郁闭度为0.8的竹荪产量其次,竹荪产量最低的为郁闭度为0.4林分生态环境。应用Tukey分析方法对不同林分生态环境中郁闭度因子对竹荪产量影响进行方差分析,郁闭度为0.6的生态环境与郁闭度为0.8、郁闭度为0.4的生态环境间均存在1%的极显著差异,郁闭度为0.8的林分环境与郁闭度为0.4的林分环境之间对栽植的竹荪产量也存在1%的极显著差异。相同郁闭度生态环境中不同林分条件下竹荪产量大小为:阔叶树>竹林>针叶树。林下栽植竹荪具有较好的经济效益,竹荪产量可达480.00kg/hm^2,纯收入可达30750元/hm^2。     

生态棘托竹荪栽培技术

棘托竹荪(Dictyopora echino-volvata Zang Zheng et Hu)是我们上世纪80年代于湖南省会同县发现的竹荪新种,也是会同最先推出新产品.至今,会同生产的棘托竹荪仍是最地道生态产品.     

长裙竹荪栽培技术

长裙竹荪栽培技术陈兴福长裙竹荪是食用菌中的珍品，深受人们喜爱。其主要栽培技术如下：一、栽培地的选择。精选毛竹林内阴湿、平缓、排灌方便、肥力较好、有覆盖物的地块、竹林结构应整齐均匀，密度适中，散光通风，湿度适宜。试验表明，毛竹林内人工栽培长裙竹林，可以...     

信息窗

竹荪市场供大于求价格猛跌。被誉为“真菌皇后”的竹荪,近年来人工栽培发展很快,产量激增,1990～1991年全国产量达到150～200吨。而目前竹荪的消费市场仍十分狭窄,产品供大于求,形成大量积压,价格也大幅度下降,由原来每公斤800～1200元降至目前的100～150元,且因生产成本高,亏损极为严重。(据《致富信息报》)中美合资生产维得酸枣果肉汁。中美合资天津通用食品有限公司开发的维得牌酸枣果肉汁已投     

竹荪栽培新技术

我国的竹荪人工栽培已形成具有一定规模的商品化生产，栽培原料也由单一竹类，发展到多种原料，栽培方式由房、棚栽培，扩大到林果园间种、菜地套种和竹头无料仿生等多方位免棚开放式栽培。如今，有些地方每公顷竹荪地可产竹荪干品2490～3525kg，当年获利9～12万元，成为农村广开财源的好项目。下面介绍竹荪田头制种，林果作物套种栽培的具体技术，供读者参考。     

竹荪生料栽培与无料栽培技术的研究

<正> 竹荪是世界上最珍贵的食用菌,在香港市场上每公斤干品售价6000～8000港元,国内收购价800～1000元人民币。一户农家只要种植100平方米的面积,当年可收25～35公斤,产值2万元以上,除成本3000元占15%外,纯利1.7万元以上。因而成为众目注视的高效益致富门路,列入国家“星火计划”重点开发项目。人工栽培竹荪,过去多采用熟料,杂菌污染比较严重,影响了竹荪生长和产量。“银耳     

红托竹荪菌盖多糖的提取及抗氧化能力的研究

研究了不同因素对竹荪菌盖多糖提取效果的影响,并对菌盖多糖的抗氧化能力进行了评价,通过正交试验设计方法对水提竹荪菌盖多糖的工艺条件进行了优化.结果表明,菌盖多糖的最佳提取条件为:提取温度85℃,料液比1:25(g:mL),浸提时间2.5 h.在此最佳工艺条件下,竹荪菌盖多糖得率为8.25%.菌盖多糖主要由葡萄糖、甘露糖和...     

竹林套种竹荪生态栽培技术研究与效益评价

试验研究了不同竹林郁闭度(郁闭度分别为0.6、0.7、0.8和0.9)、竹荪品种(长裙竹荪D89和D1)和竹林类型(散生竹和丛生竹)对林下竹荪生长及经济效益的影响。结果表明:竹林郁闭度对林下竹荪生长的影响极为显著,以郁闭度为0.7的竹林竹荪生长最好,出荪期达2个多月,产量达41.0 kg/667 m²,净利润为9 120元/667 m²;竹林套种不同品种的竹荪其产量和经济效益差异不明显;不同类型的竹林对于竹荪产量及经济效益的影响也不明显。因此,竹林适宜于套种竹荪,同时竹林套种竹荪还可带来减少环境污染、增加就业岗位以及促进竹林可持续经营等多重效益。     

芽球菊苣寒地高产栽培技术研究初报

在北方寒地栽培条件下,开展了芽球菊苣品种筛选及根株培育时的适宜播种期和适宜栽培密度研究。结果表明:适宜北方寒地栽培的芽球菊苣最佳品种为A3(中囤1号);适宜播期为7月初;适宜密度为11.1万株/km2(60cm×15cm)。     

红托竹荪母种分离培养初探

通过不同培养基培养红托竹荪母种，探明红托竹荪母种培养基的最佳营养条件，为红托竹荪生产提供母种制种技术。