我校毕英佐研究员的“优质肉鸡产业化研究”获国家科技进步二等奖

20 0 4年2月2 0日,国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行.我校毕英佐研究员主持的“优质肉鸡产业化研究”获国家科技进步二等奖.该成果突破了优质肉鸡产业化进程中的良种繁育关键技术,建立了优质肉鸡良种繁育体系.广泛收集国内外优质肉鸡品种资源,建成了全国最大的优质肉鸡种质资源库;培育了2 0多个专门化品系;育成了15个适合市场需求的优质肉鸡新品种,如“新兴黄鸡Ⅱ号”、“新兴矮脚黄鸡”、“岭南黄鸡Ⅰ号”和“岭南黄鸡Ⅱ号”等.攻克了适合优质肉鸡产业化发展的配套技术,建立了优质肉鸡产业化技术体系.建立了科学的家禽生物安…     

湖北省肉鸡产业现状与发展策略

介绍了湖北省肉鸡产业的生产现状及地方鸡育种研究,分析了湖北省肉鸡产业发展的优势条件,针对内鸡产业存在的不足,提出了增强湖北省肉鸡产业综合研发能力和市场竞争力的思考.     

丹麦肉鸡业面临的机遇与挑战

丹麦的肉鸡业被看做是整个北欧肉鸡业的标杆,它的强大在于其规模的可控性.有许多经验值得中国学习.但同时,丹麦肉鸡产业也面临许多问题,如鸡的福利问题、抗生素使用问题等,因此丹麦肉鸡产业是机遇与挑战并存.     

困扰肉鸡生产的四种疫病的防治

随着肉鸡饲养量的急剧增加,饲养管理跟不上,管理水平参差不齐,一些养鸡户饲养环境条件很差,饲养管理粗放,防疫灭病和消毒意识淡薄,因此鸡新城疫、鸡大肠杆菌病、鸡传染性鼻炎、鸡支原体病等4种疫病时常困扰许多肉鸡饲养场,给肉鸡生产带来很大的风险和经济损失.现将这4种疫病的主要发病特点及防治方法介绍如下.     

不同肉鸡种类的疾病防控管理

肉鸡是为市场提供肉用动物蛋白的专用鸡品种,在我国大致分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡和肉杂鸡3种;白羽肉鸡需要做好鸡白痢、呼吸道病、肠道病和病毒病的防控;黄羽肉鸡主要做好肌腺胃炎、肠炎和球虫病的防控;肉杂鸡除了做好和白羽肉鸡、黄羽肉鸡共性疾病外,还要多重视鸡场管理和消毒工作。     

饲养肉仔鸡如何减少药残

2012年爆发了"速成鸡"事件,使肉鸡在饲养过程中对药物的使用受到社会的广泛关注,药残鸡在食品中的恶劣影响愈演愈烈,使之谈鸡色变,肉鸡行业受到沉重打击,如何在肉鸡饲养过程中减少药残是每一个养殖户面临的严肃课题.本人从事肉鸡行业多年,认为在饲养管理过程中减少药残应做到以下几点: 1 严把进雏关 必须从正规企业购进肉鸡雏,好的鸡雏是肉鸡养好的基础,是良好的开端.从正规企业进雏才有质量保障.肉仔鸡之所以50天长到3千克左右是由肉鸡品种决定的,绝不是社会上所传言的那样肉鸡长得大,是由饲料喂出来的,这是一种误解.     

优质肉鸡有哪些品种

1.AA白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称,又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐,均匀度好。公母平均6周龄体重1.86千克,耗料5.87千克,肉料比1:2.14。2.艾维菌白羽肉鸡。是美国艾维菌国际禽业有限公司培育的肉用鸡种,该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。该鸡种的父母代种母鸡24周龄体重2.57～2.72千克。66周龄体重为3.58～3.74千克。3.彼德逊白羽肉鸡。是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。父母代种母鸡24周龄体重为2.57～…     

浅谈商品肉鸡的免疫程序

近年来,畜牧业的发展十分迅速,工厂化、集约化养殖逐渐形成,畜禽疫病的种类在增加,新的疾病不断出现,国际上对一些疫病和药残特别重视,致使动物产品的出口受阻,一定程度上制约了畜牧业的发展.肉鸡业是畜牧业中最活跃的一部分,肉鸡市场价格波动较大,随着市场经济体制的完善,肉鸡业率先进入微利时代.由于苗鸡、毛鸡和鸡产品的运输以及屠宰场、饲养场的不科学规划,缺乏监测手段和控制措施,鸡病的发生更频繁,且呈现出新的特点.     

我国优质肉鸡发展前景

优质肉鸡的概念是相对于国外商用快长型肉鸡而言的,通常指含有地方鸡种血缘、生长较慢、肌肉品质优良、外貌和屠体品质适合消费者需求的地方鸡种或仿土鸡.     

我国肉鸡产业发展趋势

1 我国肉鸡按市场需求分三大类 1,1极品肉鸡,即特优型：肉用型、肉蛋兼用型的地方鸡,如固始鸡、北京油鸡等和矮脚黄鸡如肉鸡京星100号等。     

肉鸡热应激及其缓解措施

鸡为恒温动物,在一定的外界温度范围内体温可维持在41.5℃±0.5℃的恒温范围,但鸡缺乏汗腺且羽毛丰厚,故对环境高温比较敏感.在高温环境下肉鸡将出现一系列的异常反应,对肉鸡的生产速度、健康等均有不利的影响,严重者会导致鸡只死亡.     

肉鸡腹水综合症的防治

肉鸡腹水症是以幼龄肉鸡腹中聚集起大量的浆液为特征的一种综合症,主要侵害4周龄以上的肉鸡,最早发生于3周龄雏鸡,该病是快速生长的肉仔鸡常发病之一。由于它能引起幼鸡高达35%以上的死亡率。直接影响养鸡者的经济效益,故必须引起肉鸡饲养户的密切关注。1.主要症状。病鸡精神沉     

德州扒鸡制作方法

德州扒鸡肉质松软适口,色泽金黄透红,外形完整美观.德州扒鸡在煮制时用16味香料与中药调和香气,既是高蛋白低脂肪的美食,又具有开胃健脾、强心利肺等保健功效. 下面介绍德州扒鸡的制作方法: 1.原料选择 德州扒鸡对原料鸡的选择,可以用肉鲜质嫩四个字来概括.鸡的品种,既可以选择我国的地方良种肉鸡,也可以选用地方鸡种和国外优质肉鸡杂交生产的优质土杂鸡.鸡龄一般要求生长期50天,鸡的体重要求在1公斤左右.     

畜禽饲养"30不宜"

1.高原不宜饲养肉鸡在海拔3500米以上的高原,空气稀薄,氧气少,不能满足肉鸡对氧和热量的需要,加重了心肺负担,血管透性增加,体液外渗,造成腹腔积水,不能盲目在高原饲养肉鸡,以免造成不必要的损失。2.鸡免疫接种期不宜用消毒药鸡免疫接种7～10天内禁止使用消毒药,特别是饮水免疫     

如何养好肉鸡

1选择适宜的品种饲养快长型肉鸡品种有艾维因肉鸡、AA肉鸡、罗曼鸡、哈巴德、宝星、阿康纳等一些从国外引进的品种;还有一些是地方品种与引进的快长型肉鸡品种进行杂交培育而成的,如石岐杂鸡、三黄鸡、北京油鸡、长河黄鸡、河田鸡等。应根据市场销售情况和当地环境条件选择合适的肉鸡品种饲养。2饲喂全价料     

当前我国肉鸡养殖业发展现状及建议

<正>一、基本问题1.多。目前,我国肉鸡养殖基数大、总量也大,鸡多了,病就多,麻烦也多。2.散。目前,我国的肉鸡养殖还是以非专业化的散养为主,规模化养殖刚刚起步,所占比例小、成功的少。3.分布不均。因为气候、历史和资源原因,白羽快大型肉鸡主要集中在山东、辽宁、河北、河南、江苏和安徽一带;江南主要以黄羽肉鸡为主,快大型肉鸡不多;鲁西、鲁西北、洛阳、京津郊区等主要以杂交鸡为主,近几年,山东杂交鸡有向东蔓延的趋势,但空间有限。     

肉鸡常见病安全用药探讨

正近年来,人们的生活水平明显提高,对肉鸡及其产品的需求也十分旺盛。在这种情况下,我国肉鸡饲养业的发展速度很快,规模日益扩大,成为养殖户增收的重要途径。但在养殖过程中我们发现鸡球虫病、鸡慢性呼吸道疾病、鸡肠毒病和鸡大肠杆菌等常见病严重威胁肉鸡健康,造成了较为严重的经济损失,在一定程度上制约了肉鸡养殖业的发展。因此,为减少肉鸡发病所带来的损失,必须充分重视药物预防     

中西医结合治疗鸡大肠杆菌病的治疗试验

正鸡大肠杆菌病是养鸡业常发的一种病,据调查:发病率30%-60%,病死率几乎100%。(马国璧.2011)20-45日龄肉鸡发病率5%-20%,严重50%。(杨国平.2005)给养鸡业带来重大损失,并造成畜产品质量下降。1.鸡大肠杆菌病的流行病学特点不同地区、品种、季节和日龄的鸡均可发生鸡大肠杆菌病。以雏鸡多发。初产和高峰蛋鸡多发,肉鸡比蛋鸡多发,患病鸡没有死亡高峰但是病程持续     

国外畜禽养殖新招

1.用碳酸氢钠代替食盐饲鸡。英国试验证明,在肉鸡饲料中加入饲料重量的1%￣5%的碳酸氢钠代替食盐,对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。对照饲养结果,不同钠源对1月龄肉鸡体重产生了明显差别,饲料中加入碳酸氢钠源的肉鸡平均体重889g,而加入食盐作钠源的仅816g;同时前者鸡病     

肉鸡安全高效优化养殖四要点

一、精选良种 优良的品种是饲养优质肉鸡的基础.应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种,可以是三黄鸡,也可以是麻花青脚鸡,如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡,也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求,选育适合当地饲养的优良肉鸡品种.