我国与国外农业可持续发展比较研究

四、意大利的有机农业(一)意大利有机农业的概况欧洲是世界上开展有机农业最早的地区,同时也是有机农业最为发达的地区,欧洲的有机农场数居世界首位。在欧盟各国中,有机农业最为发达的国家当属意大利。它拥有欧盟1/4以上的有机农地和2/5的有机农场,而且无论从有机农场的数量还是从有机农业的面积上看都名列第一。意大利有机农业发达的原因主要有二,一是健康和环保意识深入人心,消费者愿意以较高价格购买有机食品,农民得到合理利润后更加愿意从事有机农业。二是积极运用欧盟支持有机农业发展的政策,如运用欧盟农业环保法令2078/92引导农民发…     

有机食品

根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。国外一般以”有机产品”（Organic products）称谓，其中包括有机农产品、有机禽产品、有机水产品、有机纺织品等。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的农业生产体系。（摘自美国USDlA《有机产品生产、加工条例》）     

法国的有机农业

有机农业在法国又称为生物农业,它是整体生产管理系统,在履行系统内的具体职能时尽可能地使用农艺、生物和机械方法,而不是使用合成材料。20世纪80年代,法国的有机农业在欧洲国家中发展最快,主要表现在有机农产品的质量、有机农场的数量以及相关信息技术上。法国“自然和进步”农产品协会于1972年制订了第一批有机农场和农产品的标准。1981年有机农业已通过立法,政府对有机农产品进行登记,1985年AB(即生物农业)标记的农产品已投放市场。由于政府制定了严格的标准,法国的有机农业在国内及周边国家得到了广泛的承认,并已成为有机农产品的出口…     

《国际有机农业标准与法规汇编》介绍

由中国农业大学生态与环境科学系、农业部优质农产品开发服务中心共同编译的《国际有机农业标准与法规汇编（欧盟和IFOAM部分）》一书最近出版。内容主要包括欧盟有机农业条例２０９２／９１及其修改条款（截至到２００１年５月）以及国际有机农业运动联盟（IFOAM）的基本标准。欧盟有机农业条例２０９２／９１及其修改条款是目前已制定完成且生效的国家层次的有机农业标准，它对有机农业和有机农产品的生产、加工、贸易、检查、认证以及物品使用等全过程进行了具体规定，共分１６条和８个附则。欧盟标准适用于其成员国的所有有机农产…     

蓬勃发展的匈牙利有机农业生产

随着加入欧盟,匈牙利凭借自身农业生产的优势,根据欧盟农产品市场和本国农产品市场的需求,通过政府积极引导、扶持和管理,重视技术研究、技术培训与咨询服务,鼓励民间有机协会的发展等一系列措施,有机农业发展十分迅速,已成为该国家自1989年政治剧变和经济转轨后农业发展的一大特色,农产品出口创汇的主要来源之一.     

欧盟有机农业的植物保护政策及其对我国农业发展的启示

欧盟及其各个成员国在有机农业的发展和植物保护方面都有着相对完善的法律法规和技术措施,并形成了统一的有机农产品市场规范,发展势态良好。为此,概述了欧盟有机农业法律法规现状,分析了欧盟各国病虫害防治、生物技术研究和有机农产品检测等在有机农业植物保护中的技术措施,指出欧盟的有机农业将向低碳化、区域化、信息化方向发展。我国有机农业的发展需要做好相关法律法规的建设,不断加大植保技术和有机农业生产技术的研发投入,提出合理的农业生产补贴政策,做好农业信息化、技术化、机械化的统一发展。     

欧盟有机农业“植物生产规程

按照有机农业的基本规程从事生产是发展有机农业的关键措施,有机农业的基本规程保证了有机农产品(食品)的高安全和高质量、保护了动植物和环境、保证了农业生态的可持续发展。系统地阐述了欧盟有机农业“植物生产规程”,简述了欧盟有机农业“植物生产规程”的特例及其作用     

国际

<正>德国启动有机农业战略2015年5月,德国农业部与业界和协会共同启动了"有机农业—展望未来"战略,以便促进有机农业的进一步发展。根据德国有机农业有关报告,2014年,德国有机农业领域共有3.59万个按照欧盟有机农业规定进行生产、加工、进口和贸易的企业。其中,从事有机农业生产的农场约2.34万个,占德国农场总数8.2%;占地面积约101万公顷,占农业用地面积6.3%。同时,专门从事有机产品贸易和加工的企业数量比     

盲目追捧有机农业不可取

随着人民生活水平的提高，安全，环保，健康的农产品，成了人们一种时尚和持续需要，为顺应消费潮流，市场上各种农产品竞相打出了“有机”牌。所谓有机农业是指在农业生产中用有机肥料和生物杀虫剂代替化肥和化学杀虫剂，以改善农业生态环境和提高农产品品质，它是一种对环境要求最为严格的持续农业系统。     

有机农业好

解决现代农业所导致的诸多环境问题的办法是发展有机农业.有机农业成本比常规农业减少40%,而有机农产品比普通农产品的价格高20%～50%—— 　　有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系.有机农业的概念于20世纪20年代首先在法国和瑞士提出.从80年代起,随着一些国际和国家有机标准的制定,一些发达国家才开始重视有机农业,并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换,这时有机农业的概念才开始被广泛接受. 　　有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题,如严重的土壤侵蚀和土地质量下降、农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗、物种多样性的减少等等,还有助于提高农民收入,发展农村经济. 　　在我国,消费者对绿色食品较为熟悉,而对有机食品比较陌生.有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法.有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等. 　　在中国发展有机农业具有优势和广阔的发展前景.首先,我国有着历史悠久的传统农业,在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验,这也是有机农业的精髓.有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识,在生物学、生态学、土壤学等科学原理指导下,对传统农业反思后的新的运用.其次,中国有其地域优势,农业生态景观多样,生产条件各不相同,尽管中国农业主体仍是常规农业,依赖于大量化肥、农药,但仍有许多地方,多集中在偏远山区或贫困地区,农民很少或完全不用化肥农药,这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础.第三,有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业,我国农村劳动力众多,这有利于有机食品发展,同时也可以解决大批农村剩余劳动力.第四,随着中国加入世贸组织时日的临近,中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制,有机食品的发展能与国际接轨,可以开拓国际市场.同时,随着我国人民生活水平的提高和环境意识的增强,有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展,因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景. 　　要发展中国的有机农业,国家要进行合理的政策引导和调控,针对有机农业在国内的发展势头,制定一系列发展规划并对其发展进行调控,在常规农业向有机农业转化期给予农民一定的经济支持.还要加强生产关键技术的研究示范与推广.由于有机食品在生产过程中禁用化学合成物质,因而势必要求较高的生产技术与之配套,只有通过先进的科学技术来解决好这些技术问题,才能使有机农业更快更好地发展起来.