银鲫消化酶的研究

对处于不同生长阶段银鲫的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶的活性分布进行了初步研究。结果表明：在鱼苗、鱼种、幼鱼、成鱼和亲鱼5个生长阶段,胰蛋白酶和脂肪酶活性基本保持不变,纤维素酶活性呈上升趋势,淀粉酶活性从鱼苗到成鱼不断提高,但在亲鱼阶段降低。胰蛋白酶和淀粉酶活性分布均以中肠最大,纤维素酶活性则在肝胰脏中最大。在肝胰、前肠、中肠、后肠,胰蛋白酶的最适pH值分别是7.5、7.5、8.5、8.0;脂肪酶的最适pH值均为7.5。淀粉酶的最适pH值均为6.5;纤维素酶在肝胰脏的最适pH值是4.8,在前肠、中肠、后肠最适pH值均有两个峰值,分别为3.6和4.8。     

温度对银鲫肠道消化酶活性的影响

鱼类消化酶是鱼类营养学和饲料科学的主要研究内容之一,温度是影响消化酶酶促反应的重要因素.银鲫(Carassius auratus)是主要的淡水养殖鱼类.方之平等研究了温度对彭泽鲫(Carassius auratus Pengze)主要消化酶活性的影响[1];陈品健等研究了真鲷(Pagrosomus major)幼鱼消化酶活性与温度的关系[2];桂远明等研究了温度对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲤(Cyprinus carpio)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)主要消化酶活性的影响[3];叶元土等研究了温度、pH值对南方大口鲶(Silurus meridioalis)、长吻(Leiocassis lingirostris)蛋白酶和淀粉酶活性的影响[4].但有关温度对银鲫消化酶活性的影响尚未见报道.本文研究了银鲫消化酶活性与反应温度、饲养温度的关系,并就消化酶最大活性的作用条件进行探讨,以期为银鲫消化生理和营养需求的研究提供科学依据.     

银鲫与普通鲫早期胚胎发育的比较研究

为了解黑龙江水系银鲫Carassius auratus gibelio和普通鲫C.auratus auratus的胚胎发育过程,对银鲫(3n♀×3n♂,SS)和普通鲫(2n♀×2n♂,DD)的胚胎发育过程进行了比较观察。结果表明:SS(DD)成熟的卵子呈浅黄色,卵膜透明,圆形,有黏性,卵径为1.3¹.7 mm(1.21.7 mm(1.2¹.6 mm);水温为(23±1)℃条件下,SS(DD)受精后1 h 08 min(1 h 03 min)进入卵裂期,受精后2 h 54 min(5 h 02 min)进入囊胚期,受精后8 h 06 min(6 h 49 min)进入原肠胚期,受精后10 h 25 min(10 h 51 min)进入神经胚期,受精后14 h 22 min(16 h 20 min)进入器官形成期,59 h 31 min(59 h 05 min)后出膜。研究表明,SS和DD均具有正常的早期胚胎发育过程,这为进一步了解SS和DD的遗传背景和生殖方式提供了生物学依据。     

普安银鲫胚胎发育过程消化酶活性变化研究

采用生物化学方法测定和分析了普安银鲫(Carassius auratus)未受精卵与受精卵及胚胎发育过程中消化酶活性及其变化.结果显示,受精卵与未受精卵相比,5种酶活力均高于未受精卵,未受精卵与受精卵消化酶活力顺序均为:淀粉酶＞胰蛋白酶＞脂肪酶＞胃蛋白酶＞纤维素酶.胚胎发育不同时期,5种消化酶各自出现不同的变化模式,淀粉酶活力呈波浪式下降趋势,胰蛋白酶,脂肪酶、胃蛋白酶、纤维素酶活力均呈升高趋势.     

先科巨鲫

先科巨鲫生活于水体的上、中、下层．有群居的习性，性情温驯．适宜高密度养殖。其生存水温为0-38℃．摄食水温10-35℃，生长水温为15～32℃，最适生长水温为25～32℃。水体pH值为5-8．5，最适pH值为7-7．5，盐度0-0.7％。一般池塘养殖溶氧量应保持在4毫克／升以上。     

银鲫的细胞分类学研究

笔者报道了阿勒泰银鲫、东北银鲫及异育银鲫的染色体组型和Ag-NORs的数目。比较研究表明:银鲫和普通鲫鱼应为两个不同的物种,而且分布于我国不同水域的银鲫:阿勒泰银鲫、东北银鲫、滇池银鲫、淇河银鲫、普安银鲫及翁源银鲫之间亦有不同程度的分化。     

黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的研究

黄鳝（Monopterus albus）前、中、后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力的最适温度分别为45℃、45℃、40℃pH值分别为7.6、7.2、7.2；肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最适温度均为40℃，最适pH值分别为7.2、6.4、7.2；黄鳝蛋白质的消化主要在前肠，而脂肪的消化则主要集中在后肠。     

野鲫、异育银鲫和复合四倍体银鲫的倍性鉴别

通过比较二倍体野鲫、三倍体异育银鲫和复合四倍体银鲫等不同倍性鲫的染色体组型及红细胞核的形态大小差异,探讨了不同倍性鲫细胞遗传特征及其倍性鉴别的快速方法.结果表明:(1)二倍体野鲫体细胞染色体数为100,核型公式为22 m+ 34 sm+22 st+22 t,染色体臂数NF= 156;三倍体异育银鲫体细胞染色体数为 156 (其中6条为超数染色体),核型公式为33 m+51 sm+33 st+33 t+6 mc,染色体臂数NF=234+6 mc;复合四倍体银鲫体细胞染色体数为206 (其中6条为超数染色体),核型公式为44 m+68 sm+44 st+44 t+6 mc,染色体臂数NF= 312+6 mc.(2)二倍体野鲫、三倍体银鲫和复合四倍体银鲫的红细胞核长径、短径和核体积均依倍性增加而显著增大(P<0.05),其中,又以核体积增大最为显著,银鲫复合四倍体、异育银鲫三倍体的核体积分别为二倍体野鲫的2.0倍和1.65倍.通过在Coulter Counter颗粒分析仪上测量红细胞核体积可实现二倍体野鲫、三倍体银鲫和复合四倍体银鲫的快速鉴别.(3)在复合四倍体银鲫中还观察到较高比例(约占10%)的哑铃型红细胞核现象.     

五氯酚对银鲫生理代谢的影响

采用密封的有机玻璃水族箱,研究了不同浓度条件下的五氯酚对银鲫(Carassiusauratusgibelio)的生理代谢变化的影响。实验将银鲫分成3种规格:21～30g、31～40g、41～50g,控制水温为24℃±0.5℃。结果表明,随着五氯酚浓度的升高,水体中的pH值明显下降,ΔpH值变化逐渐增大,并与浓度呈极显著相关性。耗氧率与PCP浓度呈极显著的正相关关系,而与鱼体规格呈负相关。氨氮排出率随PCP浓度升高而减少,与浓度呈极显著负相关;水体中亚硝酸含量在各实验组中基本保持不变。不同规格的银鲫PCP死亡浓度不同,体重规格为20～30g,1.8mg·L-1浓度下出现死亡;30～40g的为3.3mg·L-1;40～50g的为3.5mg·L-1。表明PCP对银鲫的呼吸作用、代谢水平具有较强的抑制作用,抑制强度与PCP浓度、鱼体的代谢强度有关。     

4种添加剂对异育银鲫生长、消化酶活性及抗氧化能力的影响

以基础饲料为对照,分别在基础饲料中添加1%绿康源(试验Ⅰ组)、1%绿康源+0.1%合生素(试验Ⅱ组)、0.1%合生素(试验Ⅲ组)、2%小肽(试验Ⅳ组),连续投喂300尾初始体重31 g的异育银鲫(Carassius auratusgibelio)60 d后,测定试验鱼生长,肠消化酶活性及血清、肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性。结果表明:(1)试验Ⅲ、Ⅳ组增重率(WGR)显著高于对照组(P<0.05),饲料系数(FCR)显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组与对照组差异不显著(P>0.05)。(2)试验Ⅲ、Ⅳ组的肠蛋白酶、淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05),脂肪酶活性与对照组差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组中仅后者肠蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05)。(3)除试验Ⅱ组血清SOD活性显著高于对照组外(P<0.05),不同添加剂对血清SOD、CAT活性无显著影响(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肝胰脏SOD、CAT活性显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅳ组与对照组差异不显著(P>0.05)。结果说明,试验Ⅲ组显示明显的促生长和抗氧化效果,试验Ⅰ、Ⅱ组对提高试验鱼的抗氧化作用明显,试验Ⅳ组则生长最佳。     

昆虫壳聚糖对鲫鱼生长及肠道消化酶活性的影响*

 将平均体重为（25.2±1.7）g/尾的225尾鲫鱼（Carasslius auratus）随机分为5个处理,每个处理组3个重复,每个重复15尾。不同处理组的鲫鱼随机饲喂昆虫壳聚糖水平为0,0.25%,0.50%,0.75%和1.00%的饲料,研究昆虫壳聚糖对鲫鱼部分生长性能指标及肠道消化酶活性的影响。结果表明,昆虫壳聚糖的添加显著提高了鲫鱼的特定生长率和蛋白质效率（P<0.05）,鲫鱼的生长性能未随昆虫壳聚糖水平的升高而不断增加,以0.50%壳聚糖水平组最佳;昆虫壳聚糖的添加显著提高了鲫鱼肠道蛋白酶和淀粉酶的活性（P<0.05）,对肠道脂肪酶活性无显著影响（P>0.05）,各个处理组中,以0.50%壳聚糖水平组肠道消化酶活性最高。综合分析上述结果后,认为昆虫壳聚糖在鲫鱼饲料中的适宜添加水平为050%。     

两种养殖密度下鲫鱼生长和免疫酶活性的比较

2011年4～11月比较了两种养殖密度(低密度和高密度)下鲫鱼的生长率和组织中超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)活性的差异.结果显示,低密度塘鲫鱼生长和免疫酶活性在4月7日低于高密度塘,而后明显高于高密度塘;两种养殖密度下,7～9月为鲫鱼的最佳生长时期.结果表明,放养密度过低会对鲫鱼早期生长和免疫力造成负面影响,放养密度过高则不利于鲫鱼后期生长和免疫力的提高.     

永城煤矸石污染区水域对鲫鱼肝脏的影响

为了探讨永城煤矸石污染区水域对鲫鱼(Carassius auratus)肝脏的影响,选用15条污染区的鲫鱼样本,对其肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、三磷酸腺苷酶(ATPase)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)4种酶活性及DNA损伤进行检测.结果发现,与对照组相比,试验组SOD、CAT活性均显著降低,ATPase、GSH-Px活性也下降,但差异不显著;试验组细胞彗星图像尾长和尾矩显著增加.表明煤矸石污染区水域降低了鲫鱼肝脏功能.     

Effect of Atrazine on Antioxidant Enzyme and Its Bioaccumulation in Kidney of Crucian Carp, Carassius auratus

Etrazine is one of the most widely used herbicides in China and the world. Acute and chronic toxicity tests werc carried out to assess the possible toxicity effect of atrazine on crucian carp （Carassius auratus）. Results showed that 96 h LC,. of atrazine to Carassius auratus was 105.94 mg. L-1. The enzyme activities of superoxide dismutase （SOD）, catalase （CAT） and glutathione-S-transferases （GST） in kidney of Carassius auratus were all influenced by atraizine, and CAT was more sensitive to atrazine compared with SOD and GST. Atrazine residues in kidney of Carassius aura/us reached the stable state at day 19, and the bioaccumulation factors （BAF） of atrazine in kidney of Carassius auratus treated with 1.0 mg. L-1 and 10.0 mg. L-1 atrazine were 8.3 and 4.4, respectively. The research demonstrated that atrazine could cause oxidative stress to fish kidney, but atrazine was not easy to accumulate in Carassius auratus kidney, and the antioxidant enzymes could be used as biomarker to the early detection of pollution.     

免疫增强剂对河鲫鱼白细胞吞噬和溶菌酶活性的影响

在饵料中添加不同含量的免疫增强剂(0.2%、0.5%、0.8%)连续投喂21 d.分别在投喂后0 、1、4、7、14、21 d检测河鲫鱼血液白细胞的吞噬活性、血清和体表粘液的溶菌酶活性.结果表明,该免疫增强剂可使河鲫鱼血液中白细胞吞噬活性、血清和体表粘液的溶菌酶活性都有明显提高.在停止投喂后7 d,血清溶菌酶的活性逐渐降低,与对照组无显著差异(P＞0.05);但白细胞吞噬活性依然显著高于对照组(P＜0.05).     

粗酶制剂对雏鹅胰腺及小肠食糜消化酶活性和pH值的影响

将 18只 7日龄雏鹅随机分成对照组和试验组。饲喂大麦 （占 45 % ）基础日粮 ,试验组添加 0 1%的Biokyowa粗酶制剂。 2 1日龄时宰杀 ,测定胰腺组织和小肠食糜消化酶活性和 pH值。结果为 :试验组雏鹅胰腺组织中淀粉酶活性比对照低 42 83 % （P <0 0 1） ,十二指肠、空肠、回肠食糜淀粉酶活性分别比对照高31 84% （P <0 0 1）、5 9 94% （P <0 0 1）和 2 1 0 8% （P <0 0 1） ;试验组雏鹅空肠食糜脂肪酶活性比对照低41 94% （P <0 0 5 ） ,回肠食糜蛋白酶活性比对照低 2 8 5 0 % （P <0 0 5 ） ;各段小肠食糜 pH值均显著下降（P <0 0 5 ）。以上结果表明 :酶制剂通过解除饲料中 β 葡聚糖的抗营养作用 ,提高了小肠食糜中淀粉酶的活性 ,加强了对碳水化合物及其它营养物质的消化与吸收 ,从而提高了饲料的转化效率 ,有利于雏鹅的生长     

史氏鲟消化酶活性的初步研究

试验测定了史氏鲟4种消化器官中消化酶的活性,其淀粉酶和蛋白酶活性由高到低的顺序为：幽门盲囊＞肠道＞胃＞肝脏;其脂肪酶活性大小由高到低的顺序为：肠道＞胃＞肝脏＞幽门盲囊。史氏鲟幽门盲囊中淀粉酶和蛋白酶活性较高,而脂肪酶几乎没有活性;肝脏中淀粉酶几乎没有活性,蛋白酶和脂肪酶的活性也较小;肠道中各种酶的活性都较高;而胃中各种酶的活性则居中。