当前茶叶对样加工的重要性

许多原二类农产品市场放开,产销直接见面后,货源流向改变着生产结构,根据市场需求产生了灵活的看样加工方式。如作为大宗出口商品的红茶,由于成品分级计等对样加工的程序异常繁琐,国内货源紧缺,有的生产单位要求脱离样茶进行加工。这类商品的加工还需不需要标准样?目前,这个问题广为人们商榷。单就茶叶商品而论,脱离样茶进行加工的提法是片面的,由于茶叶商品由农产品加工进入消费领域,有较高的技术性和商品消费价值,为了领导统一的茶叶市场,协调产供销经济活动,保护企业和消费者的利益,各类样茶的套改、修订和换配工作还是必需的。其意义在于,市场机制的作用会逐渐使商品价格反映其价值,通过茶叶的实物标准样才能有产品质量的标准和订价的尺度,专业部门通过管理标准样及茶叶审检项目标准化,起着对茶叶生产质量、茶叶购销活动的宏观监督和指导作用,这种管理手段具有类似经济法规的严肃性。     

徽州茶区茶叶改革实践的回顾与反思

徽州是一个多种经济作物产区,茶叶为其拳头产品和一大经济支柱。茶叶生产有着悠久的历史,所产“屯绿”、“祁红”驰名中外,黄山毛峰、黄山银钩、太平猴魁、竹铺大方、休宁松罗等素为茶中珍品。全区茶叶商品率在95％以上,商品茶中外贸出口占有相当大的比重。党的十一届三中全会以来,徽州地区和全国其他地方一样,采取了提高茶叶收购价格、减税近利、恢复和提高奖励标准等一系列扶持茶叶生产的政策和措施,特别是多种形式的茶叶生产承包责任制的建立,调动了茶叶生产者的积极性,有力地促进了茶叶生产的     

《成品茶检验》一书即将出版

中华人民共和国商品检验局委托福州商品检验局林瑞勋同志主编的《成品茶检验》一书,业经审定,由中国财政经济出版社出版。该书现正排印中。《成品茶检验》一书,是为适应我国新历史发展时期茶叶发展的需要,加强茶叶检验,不断改善和提高茶叶产品质量和卫生状况,在国内有关单位密切协作下,经过调查     

精制茶厂适应新形势的途径

建国以来,茶叶包购包销的政策,使生产者和加工企业不重视产品质量和是否适销对路,而经营者不论质量好坏,都要包收包调。这种情况下,精制茶厂与企业外部几乎没有什么直接的经济联系,致使生产者和经营者不能从经济效益上、政策上统一起来,共同关心消费、关心产品质量。一九八四年下半年开始的茶叶流通体制改革,改变了单一的购销渠道,实行了多渠道流通,激烈的市场竞争代替了过去的计划调拔、计划供应,给茶叶市场     

休宁县茶叶产品结构调整现状与发展趋势的探讨

休宁县是外销“屯绿”主要产地,也是国内屈指可数的生产单一外销炒青绿茶的产区,近年来,由于国内外茶叶商品滞销,市场疲软,茶农思想波动大,导致生产滑坡,年生产量徘徊在5000吨左右,同时经营主渠道也背上了严重亏损包袱,在这种形势下,涉及到茶农生产的根本利益,地方财政的经济收入,经商流通渠道,茶叶生产的基础建设。可谓茶叶经济形势严峻。老茶区一时承受了政治、经济、社会舆论界的遣责,也是无可非议     

茶树良种皖农95号选育研究报告

选育茶树新品种是加速茶叶生产良种化进程,进一步提高茶叶产量、品质,发挥茶叶生产经济效益的有效措施。我院地处沿江江南丘陵地区,选育适宜丘陵地区栽培时高产优质,茶类适制性强的品种,对提高丘陵地区茶叶品质具有重要意义,也是茶叶生产上迫切需要解决的课题。为此,从1974年开始,在调查研究的基础上,从省内外优良群体品种和无性系品种的有性后     

中小种子企业生产的现状、问题及对策

湖北省种子企业大多数都是2000年以后成立．如今已由过去的单一作物单一品种生产发展到以水稻、棉花、油菜三大作物为主的多品种生产。生产规模扩大了．生产量增加了．质量也提高了。尽管如此,生产力水平不高、市场供需矛盾、科研开发薄弱等诸多因素仍然制约着企业种子生产的发展。     

狠抓春茶促进优质增效

随着茶叶生产不断发展和人民生活水平的提高,广大消费者对茶叶品质有了新的追求,高档茶消费量大增,低档茶滞销,军天湖农场1989年以来积压的大多是夏秋粗老茶。可见和其他商品一样质量是茶叶生产的生命,效益是茶叶生产的中心。抓住质量提高效益是茶叶生产的根本。回顾多年生产实践,体会到只有狠抓春茶,提高春茶的产量和质量的才是提高经济效益的关键。     

池州山区有机转换茶园的生态环境适宜性评价

池州市位于安徽省西南部,自古以来池州就是我国重要茶叶生产区,“九华毛峰”、“黄山毛峰”、“祁红三大名茶因获巴拿马万国博览会金奖而享誉国内外。目前全市茶园面积达20000hm2,年产干茶7000余t。然而,池州茶园有近60%分布在山区,经济落后,劳动力资源匮乏,茶叶生产加工粗放,茶园“树老、株稀地散、产量低、茶叶品种单一”是池州茶业发展的老大难问题。特别是当今茶叶市场处在供大于求,茶叶生产力水平低下,茶农进城打工,更造成池州茶业出现了一系列新的危机。实施集约化有机茶叶生产已被证明是提升茶叶价值,提高茶农经济收益,振兴茶业的有…     

略谈花茶拼配

拼配是茶叶精制加工和销售过程中一个必不可少的工序。在商品经济日益发展的今天,拼配几乎已成为每个茶叶生产经营单位,为达到某种商业目的而采取的一种加工手段。它对形成本企业产品的独特风格,具有十分重要的意义。我国广大花茶销区,特别是华北地区的茶叶市场,最受欢迎的是拼配花茶,它的销售量占茶叶总销量的百分之八十以上。本文试图就这一问题加以评述,以供商榷。一、在产区精制茶厂的加工过程中,一般有毛茶和筛号茶两种拼配,其根本目的是调剂品质,稳定提高产品质量,满足市场需求,发挥其最大的经济价值。销区的茶叶货源来自南方产区十几个省的众多茶厂,为适应销区市场需求,提高经营效益,茶叶拼配也应运而生。     

初制绿茶标准样容重与等级相关性研究初报

茶叶是我国一种重要的出口商品。商品茶按其原料老嫩、外形、内质优次分为若干等级。茶叶等级标准的进一步科学化、规格化,是外贸、商检、商业、及生产部门急待解决的课题,茶叶容重是商品茶物理性状的重要内容,早在50年代末,上海商品检验局为适应定量包装盒的设计,曾对外销珍眉容重做过测定,1972年安徽农学院茶业系、浙江农业大学茶叶系,都对本省毛茶收购标准样和生产样的容重进行测试,取得了初步效果;某些茶叶收购部门,曾用容重测定来作为评定茶叶等级的一个依据。前人的研究,仅停留在对结果的单纯总结上,没有对数据进行处理分析方法分析,本文为研究制定用科学手段计测等级标准、建立茶叶等级数学模型,研究茶叶容重与茶叶等级相关性,对茶叶等级的标准化有     

预测商品茶有效期的設想

商品的有效期包括它的贮运期和货架期。茶叶作为一种饮用商品,也有其有效期。茶叶商品是地区性、季节性生产,供全世界人民常年消费。因此,商品茶有个比其它食品较长期的贮运过程。其有效保质时间的确定就显得很重要。减少经营流通环节,加速产销见     

上海花卉质量抽检不容乐观

受上海市花卉协会的委托,农业部花卉产品质量监督检验测试中心(上海)对2002年五一节和国庆节期间,上市的部分花卉产品及生产单位主要花卉品种按照国家标准进行了抽样检测。通过检测,调查了解了上海市花卉产品质量状况,为有关领导部门提供决策依据。     

金寨县茶产业联合体建设的实践与思考

茶产业已成为金寨县群众致富奔小康的支柱产业。为进一步提升六安瓜片茶叶质量,确保六安瓜片茶叶产业健康有序发展,金寨县政府通过政府推动、企业联动、产业升级等方法,取得产品质量明显提高,茶农生产组织化程度显著加强等成效。总结出以利益合理分配为纽带、以恰当布局为基础等关于茶叶联合体建没的思考。     

推广无性系茶树品种是快速发展茶产业的主要途径

正无性系品种由单一亲本无性繁殖育成,其后代表现型一致。在相同的采管制茶工艺条件下,其品质基本一致,有利于集约化生产和创品牌。福建是主产乌龙茶的省,是以品种作为茶叶品名。如用铁观音种制的乌龙茶叫铁观音,乌龙种制的叫乌龙。福建安溪县有5.33万hm2茶园,其品种基本上是无性系铁观音种,创造名茶铁观音驰名中外,是我国唯一以产茶为主的百强县。浙江省也于20世纪70年代开始推广龙井种,创造了西湖龙井和大佛龙井     

茶树新品种龙井43的研究

茶叶品质的决定因素,首先是茶叶的品种,其次才是生态条件、栽培技术和制茶技术;选育与推广茶树良种,是提高园单产,改进茶叶品质。杭州西湖山区所产的龙井茶,向有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称,蜚声中外。龙井茶区,是一个既古老而现代茶叶生产水平又较高的产区,其栽培的茶树品种性状具有不少高产、优质的因素,拥     

茉莉花茶产业发展浅见

茉莉花茶,是中国众多茶叶品种中的奇葩,目前在中国北方茶叶销售市场仍占有最大份额,但茉莉花茶的生产、经营状况和产业前景却并不容人乐观,作为一名茶叶行业的人士,对茉莉花茶有着浓厚的感情和喜好,同时也有众多感慨。1现状浅析1.1花茶加工企业越来越小从八十年代末期开始,国内茉莉花茶生产企业相继出现困难,曾在国内茶叶加工企业中占据重要地位的江苏、浙江、福建一大批国营花茶加工企业几乎已全部改弦易帜,最终茉莉花茶的加工生产逐步由华东地区集中到了更具优势的广西横县。随着市场竞争的加剧,成本的重大作用日益显现,同时带来的问题是,…     

谈谈茶叶包装的作用和我国茶叶包装发展概况

现在经济生活中，所有商品都需要经过包装，才可以进入流通、消费的领域。因此，包装是商品生产的一个组成部分，也是商品生产的一个必要条件。茶叶是商品，若没有包装，茶叶商品的生产就没有完成，就不能进入流通、消费的领域。所以茶叶包装是茶叶生产的必要组成部分，也...     

浅析敬亭绿雪如何实行产品质量追溯

茶叶制品是人们喜爱的饮料类食品。随着经济的快速发展和人们生活水平不断提高,茶叶制品的卫生与安全逐渐受到社会各界的重视。不少国家已制定了严格的卫生与安全标准,限制有害物质超标的茶叶制品进入市场：我国也已将茶叶制品列入了实施市场准入制度的食品范围,并要求生产企业对其存在质量安全隐患的产品进行召回。为确保茶叶制品的安全性和对问题产品的有效召回,需要其生产企业能够进行无疏漏的产品溯源。     

浅析怎样合理选用玉米杂交品种

近年来,我国玉米生产中"轻质量、重产量"的问题十分严重,在一定程度上使得农产品在市场经济中的商品率、市场竞争力急剧下滑,而且在玉米生产过程中品种结构不合理、产品质量低等问题也不断出现。以生产普通玉米为主的地区,玉米品质并不适合专用,这样往往会造成大量的玉米积压,农民生产玉米效益不断下滑。为此,只有合理挑选玉米杂交品种、提高玉米商品质量,才能够促使广大农民的收入水平得到明显提高。