杂交猪肥育效果的研究

以长白猪、大白猪、杜洛克猪、PIC猪四个品种的三个杂交组合长大、杜长大、杜PIC为研究对象,测定并比较了三个杂交组合的肥育效果.结果表明,长大组合在胴体直长、肉色、熟肉率等性状上优于杜长大和杜PIC组合,因此,可考虑长大杂交组合在外向型猪场推广应用.     

大白猪专门化父系肥育性能研究

大白猪专门化父系肥育性能研究陈世清刘树橙谢世俊李社成魏文栋王建明（四川省养猪研究所６３２４６０大白猪专门化父系是四川省下达的“八五”八个重点攻关项目之一《猪的配套系选育和饲料、饲养技术研究与利用》中选育的３个专门化父系之一,由四川省养猪研究所承担,在...     

杜长梅与杜长大杂交组合生产性能与胴体品质的研究

测定杜长梅和杜长大杂交组合的繁殖、肥育性能、胴体品质与肉质。测定猪数两个组合分别为52头和93头母猪及其年产全部后代（总计4026头）。结果表明仔猪28日龄断乳，年产均达2.43胎。杜长梅组合每胎产仔13.89头，60日龄育成13.2头，窝重244.2kg，年育成仔猪32头；杜长大组合相应为11.26头、10.4头、212kg和25.4头。杜长梅杂种猪（20～90kg）肥育期日增重752.7g，料重比3.10(39.55MJ），初生～90kg饲养期仅157d；杜长大杂种猪相应781.2g、2.77(35.34MJ）、149.6d。杜长梅杂种猪瘦肉率为58.79%，肉色2.8分、pH6.6、失水率6.4%；杜长杂种猪相应为65.4%、2.5分、6.38和12.7%。     

瘦肉型杂交猪肥育屠宰性能测定

本研究对大×甘、杜×甘、汉×甘、长×甘四个杂交组合和甘×甘纯繁对照组测定。结果表明，杂交组合的肥育和屠宰各项主要指标均高于母本纯繁对照，平均肥育期缩短２６ｄ（Ｐ〈０．０１），日增重提高９０．８４ｇ（Ｐ〈０．０１），每千克增重节省饲料０．４７ｋｇ（Ｐ〈０．０１），瘦肉率提高４．９个百分点（Ｐ〈０．０１），眼肌面积增大５．５３ｃｍ＾２（Ｐ〈０．０１），膘厚下降０．８５ｃｍ（Ｐ〈０．０１）。杂交组合间比     

含不同比例梅山猪血缘杂交猪肥育性能的比较研究

选不同比例梅山猪血缘 (梅山猪血缘比例为 0 ,1 /8,1 /4,3 /8,1 /2 ,1 )的杂交仔猪 68头 ,采用单因子试验设计 ,在同一营养水平 (DE :前期 1 4.2 1兆焦 /公斤 ,后期 1 3 .79兆焦 /公斤 ;CP :1 5 % ,1 3 % ;Lys :0 .75 % ,0 .65 % )下 ,研究不同梅山猪血缘比例对不同体重阶段生长育肥猪肥育性能 (平均日增重、饲料 /增重 )的影响。结果表明 ,梅山猪与国外猪种杂交后 ,1 /2梅山 ,1 /4梅山 ,1 /8梅山杂交猪各阶段肥育性能显著高于纯种梅山猪 (P <0 .0 1 ) ;与杜洛克×大白 (下称杜×大 )杂交猪相比 ,试验前期 (2 0—5 5kg)的差异小于试验后期 (5 5—屠宰 ) ;整个试验期 ,杜×大杂交猪的肥育性能与纯种梅山及其杂交猪差异极显著 (P <0 .0 1 ) ,随梅山猪血缘增加 ,杂交猪的肥育性能逐渐降低 ;同一血缘不同体重阶段生长育肥猪随体重 (或饲养天数 )增加 ,饲料利用效率 (F/G)呈三次曲线变化 (P <0 .0 1 ) ,平均日增重 (ADG)则呈二次曲线变化 (P <0 .0 1 )。     

肉猪不同杂交组合肥育试验

本试验设杜×Ｉ、杜×长本、约×长本、长×本四个组合，以长×本为对照。２０ｋｇ体重开始，９０ｋｇ体重结束。饲养管理、环境条件一致。耗料指数、日增重、瘦肉率分别为杜×Ｉ３．２３、６２０ｇ、６０．９％，杜×长本３．４０、６０７ｇ、５７．５％，约×长本３．４７、５８４ｇ、５５．２％，长×本３．５５、５９６ｇ、５０．８％。结果表明，在我县推广以杜×Ｉ、杜×长本、约×长本为主的三元杂交均能达到出口商品瘦肉型猪     

豫农白猪Ⅱ系肥育及肉质研究

作者研究了豫农白猪Ⅱ系的肥育和肉质性状。研究结果表明，经过4个世代的选育，豫农白猪Ⅱ系种猪日增重、活体背膘厚、料肉比分别从零世代的699．49g、12．10mm、2．79提高到四世代的763．90g、8．47mm、2．71；分别提高64．41g、-3．63mm、-0．07；胴体分析结果表明，胴体瘦肉率、眼肌面积、胴体6～7肋间膘厚分别由零世代的61．93％、38．75cm^2、2．29cm，提高到四世代的66．14％、44．03cm^2、1．41cm，分别提高4．21％、5．28cm^2、-0．88cm。肉质性状方面，除系水力由82．98％提高到84．96％外，肉色、pH、大理石纹四世代分别为6．05、3．20、3．13，与零世代相比略有下降，但仍属正常。     

育肥猪不同杂交组合肥育效果试验

我县自1996年被列为省级现代化养猪业示范县以来,引进了杜长约三元杂交猪(DLY)和瘦肉猪生产配套技术.为探索该组合与面上多年来形成的杂优猪在农村饲养管理条件下的育肥效果和屠宰性能,为全县大面积推广提供依据,于2000年2月在南天饲料公司试验养殖场开展了此项测定,现将效果报告如下.     

大约克、杜洛克与长蒲猪杂交商品猪肥育性能、胴体性能及肉质的研究

为研究大长蒲猪和杜长蒲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性,选取2009年春季出生、生长发育良好、体重30kg左右的大长蒲猪20头和杜长蒲猪15头,按品种、体重大小分栏饲养,每栏5头,饲喂同一水平饲粮。当试验猪体重达100kg左右时结束饲养试验,每个品种选择生长发育良好的5头或4头屠宰,进行胴体品质和肉质测定。结果表明：杜长蒲猪生长速度较快,30～100kg平均日增重比大长蒲猪提高6.5%（P〉0.05）;胴体性能较高,后腿比例和瘦肉率分别比大长蒲猪提高6.41%（P〈0.05）和15.20%（P〈0.01）,皮脂率降低27.30%（P〈0.01）。大长蒲猪肉色评分较高、失水率较低,比杜长蒲猪分别提高36.7%（P〈0.01）和降低41.9%（P〈0.05）。杜长蒲猪背最长肌中缬氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸含量较高,与大长蒲猪差异显著。大长蒲猪的背最长肌甘氨酸、胱氨酸、组氨酸、肌内脂肪和干物质含量分别比腰大肌提高13.8%（P〈0.01）、15.4%（P〈0.05）、14.5%（P〈0.01）、136.6%（P〈0.05）和15.2%（P〈0.05）。杜长蒲猪背最长肌谷氨酸、甘氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋白质和干物质含量分别比腰大肌提高9.2%（P〈0.05）、2.3%（P〈0.01）、14.3%（P〈0.05）、10.2%（P〈0.01）、14.8%（P〈0.05）、10.6%（P〈0.05）、13.3%（P〈0.05）、7.0%（P〈0.05）、5.2%（P〈0.05）和11.3%（P〈0.05）。     

不同杂交组合猪肥育性能的研究

对大白猪×山西白猪、大白猪×马身猪、大白猪×大白猪、马身猪×马身猪和山西白猪×山西白猪等5个组合猪肥育性能研究。选择体重相近、健康的猪作为试验猪,平均体重30 kg,每个组合10头,公母各半,单圈饲养,通过饲养试验和屠宰试验测定不同组合猪的日增重、饲料转化率和胴体指标。结果表明:①大白猪×山西白猪组、大白猪×马身猪组平均日增重,达90 kg体重日龄和饲料转化率分别为769.7 g/d和731.4 g/d;162.1 d和170.3 d;3.08∶1和3.40∶1;②大白猪组×山西白猪组,大白猪组×马身猪组平均屠宰率、瘦肉率、背膘厚、眼肌面积分别为72.85%和70.68%;64.65%和57.90%;2.70 cm和3.64 cm;38.43 cm2和35.60 cm2;29.53%和28.08%。     

豫农白猪系肥育及肉质研究

作者研究了豫农白猪 系的肥育和肉质性状。研究结果表明 ,经过 4个世代的选育 ,豫农白猪 系种猪日增重、活体背膘厚、料肉比分别从零世代的 6 99.4 9g、12 .10 m m、2 .79提高到四世代的 76 3.90 g、8.4 7mm、2 .71;分别提高 6 4 .4 1g、- 3.6 3mm、- 0 .0 7;胴体分析结果表明 ,胴体瘦肉率、眼肌面积、胴体 6～ 7肋间膘厚分别由零世代的 6 1.93%、38.75 cm2 、2 .2 9cm,提高到四世代的 6 6 .14 %、4 4 .0 3cm2 、1.4 1cm,分别提高 4 .2 1%、5 .2 8cm2 、- 0 .88cm。肉质性状方面 ,除系水力由82 .98%提高到 84 .96 %外 ,肉色、p H、大理石纹四世代分别为 6 .0 5、3.2 0、3.13,与零世代相比略有下降 ,但仍属正常。     

杜洛克与长蒲及大蒲猪杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质研究

研究测定杜长蒲猪和杜大蒲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,杜长蒲猪和杜大蒲猪生长速度快,饲料报酬高,35~100 kg平均日增重分别为810.28 g和836.47 g,料重比分别为2.70和2.715。杜大蒲猪和长大蒲猪胴体性能差异显著：杜长蒲猪的屠宰率、眼肌面积和瘦肉率较高,分别比杜大蒲猪提高4.67%（P〈0.01）、24.22%（P〈0.05）和10.95%（P〈0.05）;杜大蒲猪的胴体直长、胴体斜长和皮脂率较高,分别比杜长蒲猪提高4.92%（P〈0.01）、3.10%（P〈0.05）和15.26%（P〈0.05）。杜大蒲猪失水率和滴水损失都较低,即肌肉持水力较高,分别比杜长蒲猪降低40%和46.11%（P〈0.05）;杜大蒲猪大理石纹评分和肌内脂肪含量都较高,比杜长蒲猪分别提高15.13%和31.97%,差异不显著。背最长肌谷氨酸和棕榈酸含量以杜长蒲猪较高,比杜大蒲猪提高8.15%（P〈0.05）和2.65%（P〈0.05）,其他指标差异不显著。     

对PIC、长白猪与荣昌猪间二元杂交效果的分析

利用PIC父母代种公猪×荣昌母猪（下称“P×荣”）与长白公猪×荣昌母猪（下称“L×荣”）杂交后代的生长发育及屠宰测定材料．对其生长育肥及胴体肉质性状进行了分析。结果表明：“P×荣”杂交猪增重效果明显,瘦肉率高,肉质好,饲养成本比“L×荣”杂交猪低,经济效益高,在生产中具有较强的推广价值。     

肥育猪生长期日增重变化规律的研究

通过对 5个杂交组合 ,4 0头肥育猪体重每增长 5kg日增重变化规律的研究表明 ,猪的生长期呈补偿生长规律。生长的高峰期与低谷期交替出现 ,持续时间大约 7～ 1 0天。各组合变化规律虽不完全一致 ,但总的变化趋势体现了补偿生长的特点 ,特别在后期表现的更明显 ,变化的幅度较前期大     

长大长与杜长嵊杂交组合猪肥育效果的比较

在我公司现有的饲料条件下，对40头内元猪和40头外元猪进行了肥育比较试验，结果表明：长大长猪料重比2．87：1，杜长嵊猪2．83：1；长大长猪日增重452g，杜长嵊猪日增重460g；成活率杜长嵊猪100％，长大长猪95％；杜长嵊猪的肉质等级也比长大长猪略高。     

PIC猪与荣昌猪和长白猪与荣昌猪二元杂交效果分析

利用PIC父母代种公猪×荣昌母猪(下称"P×荣")与长白公猪×荣昌母猪(下称"L×荣")杂交后代的生长发育及屠宰测定材料,对其生长育肥及胴体肉质性状进行了分析。结果表明,"P×荣"杂交猪较"L×荣"杂交猪,日增重差异不显著(P>0.05);瘦肉率较高(P<0.05),肉质好;料肉比较好(P<0.05);饲养成本比"L×荣"杂交猪低,经济效益高,在生产中具有较强的推广价值。     

不同杂交组合猪生长肥育性能及肉质品质的比较研究

随着人民生活水平的提高及商品经济的发展,消费者对猪肉肉质的营养价值、保鲜能力、颜色、口感等方面有了更高的要求。本试验选用野松杂种猪、杜长大三元猪、长大二元猪3个杂交组合开展生长肥育试验,通过对肥育性能、胴体及肉质品质的分析来确定3个杂交组合的生产性能,以利于其在实际生产中应用。现将试验结果报告如下。     

不同肉牛品种杂交组合肥育效果对比试验

[目的]为了观察不同品种杂交肉用牛的育肥效果.[方法]试验选择20月龄左右(体重300±20.5 kg)的西杂牛(西门塔尔♂×本地黄牛♀)、利杂牛(利木赞♂×本地黄牛♀)和本地黄牛各20头,以青贮玉米和苜蓿干草为基础粗饲料,经过90d的短期肥育,研究肉牛肥育效果与品种之间的关系,进而分析各项屠宰指标.[结果]表明:西杂...