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四川省商务厅出台的《四川省加强生猪屠宰管理实施食品放心肉工程(2005-2010)年发展规划》,我省将进一步压缩定点屠宰厂(场),原则上特大城市中心城区的定点屠宰厂设置1-3个,大中城市城区设置1~2个,县域城区设置1个,乡(镇)政府所在地设置1-2个,偏远山区乡镇可根据当地情况确定其定点数量。笔者以为。省商务厅以这一规划,对各职能部门进一步规范生猪屠宰。确保猪肉产品安全,让广大人民群众吃上“放心肉”将起到重要的推动作用。但加强生猪屠宰管理不应只限于对屠宰场数量上的压缩,要彻底改变目前生猪定点屠宰中存在的问题, 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2013,(4):48-48
<正>2012年年底全国生猪定点屠宰企业总数为1.47万家,其中,中大型生猪定点屠宰厂(场)数量仅为0.46万家左右,小型生猪定点屠宰场的数量为1.0万家左右,占屠宰量场总数量的近70%。在中大型生猪定点屠宰厂(场)中,依然有大部分企业的屠宰能力低于50万头/年,在2030万头/年;估计年屠宰能力大于50万头生猪屠宰厂(场)数量最多占全国生猪定点屠宰企业总数量的10%30万头/年;估计年屠宰能力大于50万头生猪屠宰厂(场)数量最多占全国生猪定点屠宰企业总数量的10%15%左右; 相似文献
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生猪定点屠宰、集中检疫、统收税费、分散经营是当前兽医工作的中心任务,各地相继建立了一批生猪定点屠宰场(点),有的正在筹建之中。《四川省生猪定点屠宰管理办法》规定:定点屠宰场(点)须具备下列基本条件:(一)有生猪屠宰场、设施、寄存圈舍、病猪隔离圈和无害处理设备;(二)有相应的供水、排水、照明设施和污水、污物处理设施;(三)有屠宰技术人员。同时还规定生猪的屠宰、加工、储运等应符合卫生要求。可见集中检疫是把握 相似文献
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自国务院1997年12月19日发布《生猪屠宰管理条例》至今,我国各地都实行了生猪的定点屠宰。毫无疑义,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营的制度,对保护养殖业的发展和人体健康,起到了极大的促进作用。目前,锦州地区市县二级生猪定点屠宰场的管理和检疫普遍来说还算是较规范。但是,乡镇级的生猪定点屠宰场存在问题较多, 相似文献
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自1995年国务院决定对上市生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的办法以来,各地生猪定点屠宰场(点)设定运行发展很快。但是,目前在设定屠宰场(点)的运行中,也存在一些不容忽视的问题,其中表现突出并亟待解决的是污水处理设施简陋,条件差的问题。就笔者所知,屠宰场(点)有的将污水排往露天靠蒸发和地下渗透处理;有的直接排入下水道或附近河渠;还有的是集污水于小池,然后运往田间。这些不规范行为都给环境造成了严重污染,急需有个规范的无害化处理办法来解决。目前最好的污水处理办法是配置现代化的污水处… 相似文献
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定点居宰场是生产和消费的连接点,是生猪和白肉的集散地,具有流通量大,流动速度快的特点。因此,定点屠宰场亦是可能引起传染病扩散蔓延的重要场所。国家实行“定点屠宰”的十六字管理办法,从动物防疫和保障人们身体健康两方面考虑,就是防止动物传染病进人流通领域。由于定点屠宰场所处的地位,决定了在动物防疫工作中一定要将消毒和隔离两项工作放在屠宰场管理的重要位置上。1 消毒1.1 消毒的范围 屠宰场是“集散地”,决定了消毒工作的广泛性、多样性和持续性。1.1.1 进场消毒:屠宰场门口必须设置消毒池,池内放置足量的有… 相似文献
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泉州市现有95个生猪定点屠宰场,其中隶属食品系统52个,乡镇15个,私营28个。全市生猪定点屠宰场每日平均屠宰量近5000头,全部由农牧部门派动物检疫员驻场检疫,按规定使用检疫证明和专用收费收据。在95个生猪定点屠宰场中,收取检疫费有2种形式,其中检疫部门独立收检疫费的有44个场,由定点场统一收费的有51个场; 相似文献
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丁百花 《江西畜牧兽医杂志》2006,(5):38-38
生猪实行定点屠宰后,屠宰场的待宰生猪数量大大增加,留养时间延长,生猪多渠道采购,疫情复杂,且屠宰场的配套设施不够完善,一旦发生疫病,极易成为新的疫源。因此,加强定点屠宰场的消毒工作极其重要。笔者从事多年的检疫管理工作,现就如何搞好定点屠宰厂的消毒工作归纳如下,以供大家参考。1消毒方法1.1车辆消毒装运生猪的车辆在进入屠宰厂前,用2%的氢氧化钠溶液对车辆和猪体表进行喷洒消毒。同时运输车辆要从场大门口的消毒池内经过。当生猪卸载后,对车辆进行彻底的扫除、清洗,经过消毒后出厂。1.2场地、用具消毒1.2.1屠宰车间。对地面、墙壁… 相似文献
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将乐县定点屠宰场是在20世纪70年代兴建的,从最初的简易屠宰间发展为现在半机械化的屠宰场。从1995年始推行牲畜定点屠宰,集中检疫,对搞活流通,控制私屠滥宰,杜绝病死、注水肉上市,保障人们吃上“放心肉”,发挥了重要作用。但由于城区人口迅速增加,原来地处郊外、四周空旷的定点屠宰场,现已被居民房屋和厂房包围。屠宰场内拥挤,检疫条件差,近年来该场内待宰生猪已多次发生传染病,给屠宰场、生猪批发商及养殖户造成巨大经济损失。现就将乐县定点屠宰场内发生传染病的原因及防制措施阐述如下: 相似文献