麻城黑山羊的种质和适应性研究

对麻城黑山羊体型外貌、生长发育、繁殖性能、屠宰性能及行为特点等种质特性进行了研究,结果表明：麻城黑山羊品种特征突出,毛色纯黑、繁殖力高,生长发育快,产肉性能良好,且具有较强的生态适应性等特性,麻城黑山羊种质和适应性研究对选种和生产具有重要意义。     

麻城黑山羊及其杂交一代肉质特性的研究

为了给合理利用地方山羊和培育优质肉羊新品种提供依据,试验对麻城黑山羊及其波麻F1代羔羊肥育、屠宰性能和肉质性能进行了分析。结果表明:波麻F1代羔羊在肥育、屠宰性能方面比麻城黑山羊有极显著提高(P<0.01);在肉质特性及营养价值水平方面,波麻F1代基本保持了麻城黑山羊原有的风味和品质,特别在氨基酸总量和鲜味氨基酸含量方面有提高的趋势,但二者差异不显著(P>0.05)。说明波尔山羊杂交改良麻城黑山羊技术可行,可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。     

麻城黑山羊的肉用性能分析

麻城黑山羊是由大别山地方山羊，经过长期的定向选育而逐渐形成的地方品种，现主要分布在鄂豫皖交界的大别山地区，中心产区为湖北省麻城市。具有被毛纯黑，体形高大，遗传性能稳定，生长发育快，育肥性能好，繁殖力高，耐粗饲．适应性强等优点。     

6月龄波尔山羊与麻城黑山羊血液指标、屠宰性能差异研究

【目的】 研究6月龄波尔山羊与麻城黑山羊的血液生理生化指标、胴体性状、肌纤维直径、肌内脂肪含量的差异情况,以期为2个品种山羊的饲养管理、引种改良及杂交利用提供参考依据。【方法】 分别选取8只3月龄±5 d、健康的波尔山羊与麻城黑山羊在统一条件下饲养3个月,饲养结束采集血液测定白细胞数(WBC)、红细胞数(RBC)、血红蛋白浓度(HGB)、红细胞比容(HCT)、平均红细胞体积(MCV)等14项血液生理指标及肌酐(CRE)、总胆红素(TBIL)、尿素氮(BUN)、血糖(GLU)、总蛋白(TP)等14项血液生化指标;测定体重、体高、体斜长、胴体重、屠宰率、眼肌面积等12项胴体性状;屠宰后取背最长肌肌肉组织,切片后经苏木素伊红和改良油红O染色,分别检测肌纤维直径和肌内脂肪含量。【结果】 血液生理指标中,波尔山羊的红细胞比容、平均红细胞体积均显著低于麻城黑山羊(P<0.05),平均红细胞血红蛋白浓度显著高于麻城黑山羊(P<0.05),其余指标均无显著性差异(P>0.05);血液生化指标中,波尔山羊的总蛋白、球蛋白、血磷含量与淀粉酶活性均极显著低于麻城黑山羊(P<0.01),钾离子含量极显著高于麻城黑山羊(P<0.01),其余指标均无显著性差异(P>0.05);胴体性状中,波尔山羊的体重、平均日增重、背最长肌重、股二头肌重和胴体重均显著高于麻城黑山羊(P<0.05),眼肌面积极显著大于麻城黑山羊(P<0.01),其余指标均无显著性差异(P>0.05);波尔山羊的肌纤维直径极显著大于麻城黑山羊(P<0.01),肌内脂肪含量显著高于麻城黑山羊(P<0.05)。【结论】 波尔山羊与麻城黑山羊血液指标、屠宰性能均存在较大的差异,结果可为研究波尔山羊与麻城黑山羊的种质特征提供理论依据。     

吕梁黑山羊种质资源保护与发展对策

吕梁黑山羊是优良的肉皮绒兼用地方山羊品种,具有耐粗饲、抗病力强、适应性好和肉鲜味美等特点。文章主要阐述地方优良种质资源吕梁黑山羊的发展现状及其在山西省畜牧业中的发展潜力,探讨吕梁黑山羊养殖生产中存在的问题,并提出吕梁黑山羊种质资源保护及产业发展对策,从而更好地保护和利用地方山羊品种资源。     

波尔山羊与麻城黑山羊杂交一代生产性能研究

为进一步了解波麻杂交一代(F1)的增重及肉用性能,为麻城黑山羊的选育和利用提供依据,试验对麻城黑山羊与波麻一代(F1)山羊从初生至18月龄的体重变化、12月龄屠宰性能以及羊肉品质进行了对比分析。结果表明:波麻F1代公、母羊在初生、3月龄、6月龄体重均高于麻城黑山羊(P0.05),12月龄和18月龄波麻F1代公羊体重分别比麻城黑山羊公羊净增7.18kg和12.89kg,母羊净增6.51kg和11.37kg,差异极显著(P0.01);各阶段平均日增重除初生至3月龄波麻F1代比麻城黑山羊公、母羊高10.56g和10.24g(P0.05)外,其余各阶段均高出19.00g以上,差异极显著(P0.01);屠宰率和胴体净肉率分别比麻城黑山羊公羊高3.35%和6.61%,比母羊高3.31%和5.22%,差异显著(P0.05);而肌肉的物理性状差异不大,基本保持了麻城黑山羊原有的风味。     

麻城黑山羊

麻城黑山羊是优良的肉皮兼用型品种,主产于湖北省麻城市.它具有体形高大,被毛纯黑,遗传性能稳定,生长发育快,育肥性能好,繁殖能力突出,屠宰率和净肉率高,肉质好,膻味轻,耐粗饲,适应性强等优点.主要技术指标达到哺乳期日增重♂96g、♀91 g,6月龄体重♂18.3 kg、♀16.1kg,成年体重♂51.5kg、♀45.0 kg,平均年产羔率330%以上,周岁羊屠宰率51.6%、净肉率81.6%、骨肉比14.42.     

重庆市黑山羊杂交组合试验初报

正重庆市黑山羊品种主要有大足黑山羊和渝东黑山羊,都属中小型肉用山羊,个体不大,生长速度慢,出栏率低,饲养效益不理想。为提高重庆市黑山羊生产性能,本试验采用体型大、生长快、适应性强的努比亚山羊、川中黑山羊为父本,分别与重庆本地的大足黑山羊和渝东黑山羊为母本进行杂交试验,以获取杂交后代的经济效益。结果表明:试验组分别比对照组生长发育快、产肉率高。因此,利用杂交优势和肉用种羊的遗传特性,能有效地提高重庆市本地黑山     

加强技术创新开发饲料资源壮大乐至黑山羊产业

乐至黑山羊经过100多年的自然选择和20多年的人工系统培育,形成了具有适应性强、前期生长发育快、产肉性能好、繁殖性能突出、遗传性稳定等优良性状的优良品种.2003年12月通过四川省畜禽品种审定委员会审定命名为四川省地方山羊新品种"乐至黑山羊",2010年1月15日农业部公告第1325号将川中黑山羊(乐至类群)纳入畜禽遗传资源目录.     

陇东黑山羊的现状及保护利用

阐述了甘肃陇东黑山羊的品种特性与发展现状,讨论了陇东黑山羊种质退化原因,提出了陇东黑山羊种质资源保护和开发利用策略,探讨了黄土高原半干旱山区陇东黑山羊种质资源保护的具体措施。