高产广适平菇新品种“新科108”的选育

平菇"新科108"采用单孢杂交方法选育而成,具有产量高、现蕾多、出菇期长、适应性广的特点,2017年参加河南省平菇品种区试,不同种植模式和不同种植配方均较对照增产显著,商品性状优,抗杂菌性强,抗黄菇病,品质优良,子实体粗蛋白含量为23%~40%,总多糖含量为0.8~7.0 mg·g^-1,2018年经河南省食用菌品种认定委员会审议通过新品种鉴定,鉴定证号为豫品鉴食用菌2018003。     

冷刺激时间对3个平菇品种工厂化出菇的影响

对新科106、新科107、新科108三个平菇品种出菇菌袋进行2～4℃不同时间的冷刺激后出菇试验,结果三个品种现蕾时间均提前,出菇整齐度、现蕾数量和头潮菇的产量明显提高。综合考虑冷刺激效果、成本,新科106冷刺激4 d效果最佳,新科107、新科108均冷刺激3 d效果最佳。试验结果对工厂化平菇生产具有一定应用价值。     

平菇驻研2号栽培技术要点

<正>平菇驻研2号是河南驻马店市农业科学院选育的,该品种出菇早、出菇整齐、菇型好、产量高,宜春季、秋季和冬季栽培。经过2016~2018年多点区域试验和生产试验,得出该品种具有出菇期长,适应性广等优点,属于中高温品种。2018年已通过河南     

香菇L808品种的主要生物学特性及栽培技术

香菇L808品种是丽水市大山菇业研究开发有限公司科技人员针对现有代料香菇品种而选育的菇形及菇质优良的中高温型香菇菌株。经过2004年至2007年多点品种比较表明：香菇L808产量高、适应性广，菇质、菇形好，出菇整齐，2008年经全国食用菌品种认定委员会第二次会议通过，经过公示获得国家认定，认定编号为国品认菌2008009。现将主要特性和栽培技术要点介绍如下。     

平菇“新科108”配套玉米芯发酵料袋栽高产栽培技术

根据平菇"新科108"品种生长特点,从菌种培育、培养料发酵、菌袋制作、菌丝生长管理、出菇管理和病害预防6个方面总结玉米芯发酵料袋栽高产栽培技术,为该品种取得较好的栽培效益和快速推广应用提供技术支持。     

“白优二号”平菇新品种

"白优二号"平菇新品种是河南省沈丘县刘湾食用菌科技示范园刘甫研究员经多年研究选育成功的一个纯白色平菇新品种.经过与全国各大科研院校引进的纯白色平菇新品种进行品比试验,"白优二号"品种各实验指标均超过对照,初试推广中,栽培成功率100%,是一个值得大力推广应用的平菇新品种.现将该品种的生物学特性及栽培技术要点简述如下:     

平菇纪丰一号驯化及栽培要点

平菇纪丰一号是西安市纪杨乡的一位食用菌爱好者１９９７年从野生菇中组织分离后，经本所驯化选育获得的一个优良生产菌株。经三年多轮次、多点小试、中试和规模化栽培，表现出菌丝浓壮、抗逆性强、原料适应性广、出菇较快且后劲足的优良品性，子实体个大、形状美、灰褐色，无论产量、质量均很突出。现将其驯化选育过程和生物学特性介绍如下：１ 驯化试验１．１ 菌株来源 原始菌株采于纪杨乡一株枯死杨树上，编号陕微分９７－３，选育驯化栽培试验后定名为“纪丰一号”。１．２ 培养基质①母种培养基：Ａ．ＰＤＡ综合培养基；Ｂ．ＰＤＡ综合…     

野生平菇菌株的筛选探讨

目前生产上所用的平菇菌种,栽培一段时间后容易引起退化,抗逆能力差,给生产者造成减产或绝收。因此,我们于一九八五年以来开始对野生平菇的菌株进行驯化筛选工作,以便从中选育出适应性强、抗病、抗杂菌、适应各种袋料栽培的西兰1号新平菇菌种。经过栽培试验,所出的菇形状、味道都和野生平菇一样,尤其是产量高于一般平菇。现介绍如下:     

“新科108”平菇新品种

平菇新品种“新科108”,鉴定证号为豫品鉴食用菌2018003,采用单孢杂交方法选育而成,亲本分别为P109和P30,其中P109为我单位收集保藏菌株,P30引自福建农林大学。菌丝生长温度为5?32℃,最适温度22~26℃,出菇温度10?25℃,适宜温度15?22℃。菌丝体白色、密集,粗壮有力,生长速度快,菌丝生长速率0.92cm·d^-1,显微镜下,有锁状联合结构。     

平菇子实体品质评价

为探究平菇不同规格子实体对品质的影响,以平菇650、新科106和新科108为材料,测定并分析比较了第1茬菇和第2茬菇5种规格子实体的含水量、粗蛋白和氨基酸含量。结果表明,3个品种第1茬菇子实体含水量总体高于第2茬菇;第1茬菇和第2茬菇子实体规格不同,含水量存在差异,即随着菌盖直径增大,含水量有增大趋势。不同品种子实体粗蛋白含量略有差异,3个品种第1茬菇和第2茬菇粗蛋白含量均呈现出随菌盖直径的增大而降低的趋势,菌盖直径3～5 cm时,粗蛋白含量较高。3个品种均是谷氨酸含量最高,新科108在菌盖直径为4 cm时谷氨酸含量(w,后同)最高,为25.3 mg·g-1。综上可知,平菇菌盖直径3～5 cm,鲜菇含水量≤90%,粗蛋白含量≥25%,谷氨酸含量≥24.0 mg·g-1可作为优质平菇的品质评价标准。     

平菇新科108优质菇生长二氧化碳浓度比较试验

在平菇新科108子实体生长期设置不同二氧化碳浓度处理,观察测定不同处理新科108子实体性状、产量、生物学效率,依据试验结果并综合考虑因素,得出新科108优质菇生长的最适二氧化碳浓度是600～800 mg/L。     

平菇鲁植一号特性及栽培技术

平菇鲁植一号是1996年9月从唐王一腐朽柳木上采集的野生平菇子实体,经我所分离驯化培养选育而成的一个优良平菇菌株.经我所和基点三年来反复试验及大面积栽培示范表明,该菌株高产质优,商品性好,转潮快,适应性广,抗杂抗病能力强.经与十几个传统平菇品种的试验比较,其综合性状名列第一.目前已陆续推广到全省各产菇区,反映良好.现将该菌株的有关特性及栽培要点介绍如下:     

食用菌白色石膏霉的发生特点及综合防治

河南省召陵区万金镇郭庄村是远近闻名的食用菌专业村,生产的食用菌品种主要有平菇、双孢蘑菇、鸡腿菇、草菇等。因出菇方式多为覆土出菇,从而造成白色石膏霉逐年加重,不同程度影响食用菌的产量和品质。为此,笔者进行了调查和研究,初步摸清其发生规律,总结出综合防治方法。1病原菌白色石膏霉又名臭霉菌、面粉菌、粪生梨孢     

四个平菇品种比较试验

平菇是本地区栽培面积最广,总产量最高的食用菌种类。其品种较多,但不同的品种适合不同的地理环境和不同的栽培方式。因此需经比较试验确定适合本地域栽培的平菇品种以获较好的效益。本文报道,我们自育的1个品种及引进的3个品种进行比较试验结果。1 材料与方法1.1 供试菌株 平菇长微1号（由本单位经诱变选育获得）,平菇江都109（引自江苏天达食用菌所）,平菇科杂优（引自安徽合肥菇丰食用菌所）,新平1012（引自江苏兴化食用菌所）。1.2 培养基配制①母种培养基为PDA;②原种培养基为棉子壳50％,玉米芯（粉碎）40％,麸皮7％,石膏2％,石灰1％。     

栽培平菇效益不稳原因浅析及应对措施

<正>平菇是我国食用菌产业中形成规模种植最早的四大食用菌品种之一~[1],作为全国最大、最集中的玉米芯发酵料种植平菇基地——河南省新乡市,从20世纪70年代就开始较大规模推广栽培平菇技术。栽培平菇是新乡地区发展区域经济、特色农业、高效农业的重要新兴产业。但是,在刚刚过去的2016年11月中、下旬-12月中、下旬,平菇的出菇旺季、销售旺季出现了销售价格仅0.5~0.7元/kg,为     

反季节平菇高产栽培技术

<正>平菇属于中低温型的菌类,多适合于秋冬和春季栽培,夏季为平菇生产的淡季,产量少,价格高,且畅销。近几年,许多食用菌栽培技术人员致力于研究夏季平菇的高产栽培技术。笔者通过近几年栽培平菇,总结出一套反季节平菇高产栽培技术。现简介如下,供大家参考。1选用良种随着育种工作的进步,我国选育出了高温型平菇菌株。夏季栽培的平菇,应在23℃以上能正常出菇。栽培者应选用     

平菇出菇期的管理技术

平菇是目前我国主要栽培的食用菌之一,由于栽培技术简单、原料来源广、适应性强,深受广大菇农的喜爱。但如果出菇期管理不当,受温度、营养、水分、光照等诸多因素的影响,菇棚里容易发生不现蕾、幼菇枯死、菌柄细长、菌盖不分化、袋内结菇、畸形菇等现象,从而影响平菇的产、质量,降低生产者的经济效益。因此,出菇期的管理是夺取高产优质的重要环节,主要须抓好以下几点。     

牛粪和食用菌栽培废料进行平菇栽培试验

以牛粪和食用菌栽培废料为主要栽培原料进行平菇生产试验,以期实现生物资源的循环再利用。结果表明:牛粪搭配食用菌栽培废料进行平菇的栽培试验是可行的,且比较菌丝的长相、出菇的菇形、菇色、出菇时间、菇重、菇产量、出菇率等得出最佳配方为:牛粪52%+废料35%。     

连续低温刺激对平菇出菇影响研究初报

1987年夏季,我所在种植中温型平菇生产中,由于温高、昼夜温差小,至使平菇子实体分化困难,导致菌丝老化、变黄而造成一定损失。于生产中我们观察到:置低温条件下保存的部份栽培种在解除低温保存后,常温下出菇较为迅速。受这一启示,也为了解决生产中昼夜温差小,子实体不分化这一问题。我们进行了连续低温刺激对平菇出菇影响的试验。现将其试验结果简报如下: 材料与方法一、供试品种与配方 1、平菇品种: 中温型品种P_2,由省农科院开发处食用菌组提供。 2、培养料配方:甘蔗渣75％,米糠18％,普钙2％,石膏2％,石灰2.6％,尿     

食用菌喷雾磁化水能增产

食用菌喷雾磁化水能增产湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究室４４３００２胡文华笔者在生产实践中，改食用菌出菇期常规水份管理喷用的一般普通水为磁化水，经平菇、凤尾菇、姬菇、金针菇、草菇、鸡腿蘑、猴头菇、香猴、木耳等食用菌现蕾出菇阶段喷雾施用，结果较常规喷水...