培育大规格河蟹的生态养殖关键技术

目前河蟹已成为各地的主要水产养殖品种,河蟹养殖业正由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的“养大蟹”和养“生态蟹”转变。规格小、品质差的河蟹越来越不受消费者欢迎,市场价格也相差好几倍,规格在150克以上的每500克60~80元,而规格在75克左右的每500克只有15—20元。但如何培育生     

河蟹养殖技术之一池塘养殖大规格河蟹技术

所谓大规格河蟹,是指个体体重在150g以上、青背、白肚、黄毛、金爪的成蟹。目前,河蟹已成为各地主要的水产养殖品种,河蟹养殖已由追求产量的"大养蟹"向以质量、效益为中心的"养大蟹"和"养生态蟹"转变,大规格河蟹不仅销售通畅而且价格也比小规格河蟹高3~4倍,如规格在个体体重150g以上的河蟹市场售价为120元/kg~160元/kg,而规格在个体体重75g左右的河蟹市场售价只有30元/kg~40元/kg,如何培育生产无公害大规格河蟹成为养殖生产者最关心的问题。近年来,笔者开展以河蟹为主的生态养殖试验,养殖获得大规格河蟹,并取得了明显的经济效益。     

不同品系的河蟹养殖对比试验

正河蟹,学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),属于名贵淡水水产品,是江苏地区的主要水产养殖品种之一。近年来,优质大规格河蟹在市场上不仅销路好,而且价格也较为坚挺。因此,养殖户也在积极转变传统养殖观念,通过自选亲本、委托培育等方式获得大规格亲本的蟹种来进行养殖。本文中的"长江2号"河蟹是由江苏省淡水水产研究所历经十年,成功培育出的中华绒螯蟹新品种,获得了农业部颁发的水产新品种证书(品种登记号:GS-01-     

河蟹苗种培育的操作

近年来，随着水产养殖品种结构调整，市场需求的扩大，河蟹养殖已逐渐成为水产养殖的当家品种。河解养殖在一些地区的养殖比重已上升７０％左右。１９９８年尽管水产养殖效益有所下滑，但河蟹市场价格有所上扬，这将进一步刺激河蟹养殖业的发展，而苗种是制约河蟹养殖业发...     

河蟹池塘养殖改良技术

随着河蟹养殖规模扩大、集约化程度的提高．2004年河蟹市场价格下落幅度较大,养殖效益受到较大影响,并且中小规格河蟹市场滞销。河蟹养殖发展至今,降本增收是实现可持续发展的途径：一是以提高完善技术水平来降低成本（提高回捕率）：二是以加大其它名优品种套养求增加收入。围绕“降本增收”,本文结合养殖实际,针对存在的主要问题,提出河蟹池塘养殖改良技术。     

池塘河蟹养殖示范报告

河蟹学名“中华绒螯蟹“,是在海水里生,淡水里长的洄游性动物,河蟹味道鲜美,营养丰富,价格偏高,是淡水中名、特、优水产养殖珍品.在试验中,虽然投放扣蟹规格整齐,但出池规格并不整齐,主要是河蟹投放雌雄比例失调.雄性河蟹生长速度快,最大个体150g以上.我们认为,投放比例适当,是提高河蟹饲养成活率的关键.     

提高池塘养蟹综合效益途径

近年来,我国河蟹养殖迅猛发展,河蟹全国产量由1993年的1.75吨到2001年突破24万吨;价格已从前几年一路攀升步入微利时代,现在每公斤仅40～60元乃至20元以下,养殖者稍有疏忽,就会导致亏损,甚至亏损额较大。继续养殖河蟹还有没有利润?这是从事河蟹养殖众多生产者迫切关心的问题,如何熟练掌握河蟹养殖技术,提高养殖河蟹品质,增加养蟹效益更是养殖户所迫切希望的。1提高河蟹养殖规格平衡产量和利润的关系目前小规格河蟹冲斥市场,导致价格猛跌,50～100克的小规格河蟹的价格在1993～2002年期间下降了85%,2002年苏北每只50克左右的小规格河蟹已下跌…     

醉蟹制作工艺

<正> 河蟹是人们喜食的水产珍品,北方地区因生长期较短,养殖成蟹规格普遍偏小。将大规格的成蟹挑出在市场上出售,小规格的加工制成醉蟹,方法简便易行,市场前景广阔,是提高河蟹养殖经济效益的有效途径。 1.原料处理:将规格2两半以下的河蟹     

仿野生生态养殖无公害大闸蟹技术

大闸蟹是一种肉味鲜美、营养价值较高的水产品，深受市场的青睐．由于天然捕捞量的减少，河蟹价格不断上涨，带动了我国人工养殖河蟹的快速发展。然而随着养殖规模的扩大，养殖河蟹的生态环境遭到破坏。养殖病害增加，大闸蟹养成规格偏小，加上滥用药物，导致蟹的品质下降。蟹价下跌。为促进大闸蟹养殖的健康可持续发展．提高大闸蟹的规格和品质，河南平顶山市水产技术推广站开展了仿野生生态养殖无公害大闸蟹技术研究，现将仿野生生态养殖无公害大闸蟹主要技术方法介绍如下。     

河蟹生态养殖技术

河蟹养殖在我国的水产养殖中占有重要地位,为我国的水产养殖业及经济发展做出了重要贡献。但随着人民生活水平的提高以及市场供需矛盾的变化,人们对河蟹的养成规格以及色泽、口味和其他卫生指标都有了更     

成蟹稻田生态养殖新技术

盘锦地区地处辽河入海口,海岸线118km,其独具特色的海、淡水资源优势使盘锦地区在发展海洋渔业经济中确定了以河蟹养殖(即以“稻田养蟹”、“蟹田种稻”)为主,苇田、坑塘养殖为辅的“水产+水稻”的主导产业作为农民增收的主渠道。但在传统养殖模式下,虽然河蟹养殖面积在快速增长,产量也在不断提高,但商品蟹的规格却越来越小,质量较差,养殖效益增长缓慢。为解决这一问题,提高河蟹养成规格和质量,在保证水稻产量的前题下建立适合河蟹生长的稻田生态环境,促进河蟹生长,盘山县坝墙子镇水产技术推广站从2001年开始便试验稻田生态种养殖模式和管理…     

池塘大规格河蟹生态养殖技术

<正>河蟹学名为中华绒螯蟹。近年来,河蟹市场供过于求,价格有所下滑,尤其是规格小,品质差的河蟹价格一路走低,而品质好的大规格河蟹在市场博弈中已占据优势,不仅销路好,而且价格也一直坚挺。因此,养殖者已不再追求高密度、高投入、高产量的传统养殖模式,而是向大规格(雌150g以上、雄200g以上)、高品质、高效益的生态养殖新模式转变,这对促进渔业产业结     

养大蟹养好蟹的技术要求

在江苏的特种水产养殖中 ,河蟹的养殖规模一直高居榜首。河蟹的养殖模式不断追随市场需求的变化而创新 ,目前在全省具有代表性的养殖模式有虾蟹混养、稻田养蟹、种草养蟹等。无论何种模式 ,放养的大规格蟹种越来越多。河蟹养殖已经开始从传统的“大养蟹”向“养大蟹”、“养好蟹”转变。1　坚持走小群体、大规格、集约化之路短短数年时间 ,每 5 0 0 ｇ河蟹已从动辄百元的“天价”降至现在的 2 0～ 30元甚至 1 0～ 2 0元。蟹价走低已使河蟹养殖步入微利时代。不过 ,养蟹边际效益的大幅递减已使其处于新一轮结构调整的临界点。因此 ,今后河蟹…     

面对市场虾农如何养殖青虾

一、养殖大规格青虾有利可图不少水产养殖户看到，由于目前河水污染，野生虾数量锐减，而人民生活水平持续提高，市场需求量日益增多，从春节到“五一”长假这段时间虾价较高，对照近两年鳊鱼、草鱼、鲫鱼等常规鱼市场价格大幅度下降，饲料价格却比往年上涨，导致大多数养鱼户亏本养殖，河蟹、甲鱼等养殖经济效益也不理想，因而，在渔业结构调整中，青虾的养殖始终占有一席之地。由于养虾新技术还未被大多数养虾户真正掌握，根据我镇水产技术推广站测算，２００１年平均亩产仅达１０多千克。而且，由于养殖户必须在年底前交清承包款等原因，…     

河蟹、龙虾池塘高效生态养殖技术

河蟹是淮安市楚州区水产养殖的主导品种,其效益高低直接关系到当地渔业增效、农民增收。为进一步提高全区水产养殖效益,近两年楚州区水产站积极探索大规格河蟹养殖技术,同时开展龙虾、鳜鱼混养技术研究,取得了较好的成效,养殖塘口亩产河蟹50kg(平均规格150g/只)、龙虾50kg、鳜鱼7.5kg以上,亩效益2000元以上。     

仔幼蟹培育高产高效实用技术

<正> 近年来,我省河蟹养殖发展迅速,但在养殖面积扩大,养殖总量提高的同时,出现了河蟹发病率高,上市规格小,商品率低,市场价格低等问题影响了养殖经济效益的提高。为促使河蟹养殖健康发展,提高商品蟹的成活率及上市规格,从而提高养殖的经济效益,我省安庆、     

提高鱼蟹混养经济效益的措施

随着市场供求关系的变化,市场价格也随之波动,今年的河蟹价格远不及去年,特别是辽蟹、珠江蟹,因其个小,价格更是低微,而大规格的河解价格依然不菲。在这种情况下,如何提高河蟹养殖效益,是许多水产工作者和养殖专业户而亟待解决的问题。 在池塘鱼蟹混养中,除了合理的投饲,科学的管理外,笔者认为,正确掌握并适用以下几点措施可以更好地提高经济效益。 一是早订苗。在春节前后即可到有关场家进行实地考察论证,预订正宗的纯种长江水系     

大规格河蟹土池育苗试验总结

河蟹人工育苗技术经过多年的发展已日臻成熟,但育苗场选用的亲本大部分规格较小河蟹,导致养殖的商品蟹规格也偏小,不能满足市场对优质蟹种的需求。大规格河蟹亲本(雌蟹250克/只以上)虽然成本高,但后期养殖的商品蟹普遍偏大,是优质蟹、品牌蟹的重要来源。2018年11月至2019年5月,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心河蟹育种团队开展了两组大规格河蟹土池育苗试验.     

深秋需防软壳蟹

随着水产养殖结构的调整，名特优新品种的引进，我市的河蟹养殖面积逐步扩大，池塘养蟹、生态养蟹、河蟹无公害养殖等模式快速发展。随着河蟹品质不断提升，人们对河蟹需求的规格、质量也在提高，大规格优质河蟹备受青睐，价格高，销售快，收益好。然而有的养蟹户因投入不足，且疏于管理，虽然养殖的河蟹规格较大，但品质不佳，常常出现软壳蟹。软壳蟹产量低，销售难，效益差。为了避免出现软壳蟹，养蟹户必须了解和掌握软壳蟹发生的原因及防范措施，做好相应工作，以保证河蟹正常生长发育。     

生态养蟹提高成蟹规格和回捕率

近年来，养殖河蟹的群体规格及大规格河蟹所占的比例均在下降，成蟹外观及口感亦不如前，河蟹的销售价格亦不断下跌，河蟹养殖全面获利的时代已经结束。但优质河蟹特别是一些知名品牌的大规格河蟹不仅销售顺畅，而且价格也占绝对优势，养殖者也获得了超常利润。因此，为提高养蟹效益，养殖户应将管理重点调整到改善河蟹外观，保持成蟹青背、金爪、白肚的显著特征，提高成蟹规格，特别是提高大规格成蟹所占的比例，恢复河蟹特有的风味。广大水产技术推广人员及河蟹养殖户必须强化生态理念，从以下几方面进行技术改进，河蟹产业才能健康、持续…