大豆皂甙抗血浆脂质过氧化和红细胞保护作用的研究

用分光光度法测定大豆皂甙的总抗氧化能力(T-AOC)和抗活性氧能力(ROSSC),用八木变法测定血浆过氧化脂质(LOOn)含量,用硫代巴比妥酸(TBA)法测定血浆丙二醛(MDA)含量,用分光光度法测定红细胞溶血程度,以期研究大豆皂甙的体外抗脂质过氧化和红细胞保护作用.结果表明:大豆皂甙具有较强的体外总抗氧化能力和抗活性氧能力,可抑制血浆和红细胞膜脂质过氧化作用,减少红细胞溶血程度.说明大豆皂甙具有体外抗血浆脂质过氧化和红细胞保护作用.     

大豆异黄酮甙元抗脂质过氧化作用的研究

从大豆提取大豆异黄酮糖甙,再将其部分水解成其甙元,研究其体外抗氧化能力.用T-AOC方法测定化学模拟体系中的总抗氧化能力,用八木变法测定过氧化脂质(LOOH)含量,用硫代巴比妥酸(TBA)法测定丙二醛(MDA)含量,用分光光度法测定红细胞溶血和肝线粒体膨胀程度.结果表明:大豆异黄酮甙元的体外总抗氧化能力较强,可抑制血浆及肝组织脂质过氧化,减少红细胞溶血和减轻肝线粒体膨胀程度.说明大豆异黄酮甙元具有抗脂质过氧化作用.     

茉莉花茶的抗脂质过氧化作用及对果蝇寿命的影响

目前,不少学者认为凡能降低体内自由基水平,或抑制体内脂质过氧化作用的安全物质,都有利于机体抗衰老和预防退行性疾病。我们对福建茉莉花茶作了一些实验,初步证明茉莉花茶在动物体内具有抗脂质过氧化作用,并能延长果蝇的寿命。     

茶多酚对心脑血管疾病防治作用的研究进展

茶多酚（TP）是茶叶中一种天然抗氧化剂。本文回顾了近年来茶多酚在抗血脂，抗血栓，降血压，抑脂质过氧化，抗动脉粥样硬化，保护缺血再灌注损伤和保护心肌损佃等防治作用的研究进展，探讨了茶多酚防治心脑血管疾病的作用机理。     

乌龙茶抗脂质过氧化作用动物试验

世界许多学者认为能降低体内自由基水平和,或抑制体内脂质过氧化作用的食品和药物都有利于抗衰老。奥田拓男~([1])(1983)证明日本茶单宁等在试管内能显著抑制动物肝亚细胞组份的脂质过氧化作用。MkhitaryanVG 等~([2])(1983)证明大量维生素 P,如芦丁、橙皮甙能显著减少大白鼠脑和肝中脂质过氧化物含量。乌龙茶在室温下于密闭容器中存放1年后仍含有相当量的维生素 P 活性物     

Vc等生长调节剂对橡胶树种子活力的影响

用０．１％浓度的Ｖｃ处理橡胶树种子，提高了种子的活力指数，并促进脂质降解和核酸合成等代谢活性，但对种子的水分吸收没有效应。     

Vc等生长调节剂对像胶树种子活力的影响

用０．１％浓度的Ｖｃ处理橡胶树种子，提高了种子的活力指数，并促进脂质降解和核酸合成等代谢活性，但对种子的水分吸收没有效应。     

低温胁迫对小麦叶片细胞膜脂质过氧化产物及相关酶活性的影响

为了给小麦抗寒性鉴定提供依据，采用室内模拟低温处理小麦133个系的DH群体幼苗，研究了低温胁迫对小麦幼苗叶片脂质过氧化作用的产物及其相关酶活性的影响。结果表明，低温处理后脂质过氧比作用产物丙二醛（MDA）的含量增加；超氧物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）的活性在低温胁迫条件下不同株系间存在差异，但并不随MDA的增加而稳定提高，两种酶之间的活性变化无明显的同步性。因此，SOD活性和MDA含量可以作为鉴定小麦抗寒性的生理生化指标。     

秦巴绿茶降血脂、抗指质过氧化和动脉粥样硬化动物实验

秦巴绿茶降血脂、抗指质过氧化和动脉粥样硬化动物实验蔡如桂，施文海，杨凡，杨贵琦，余小倩，虞静芬，张立萍（秦巴雾毫开发公司，镇巴７２３６００；陕西省人民医院，西安７１００６８）关键词：绿茶，血脂，脂质过氧化物，ＡＳＫｅｙｗｏｒｄｓ：ＧｒｅｅｎｔｅａＢｌ...     

生物与非生物逆境胁迫下植物脂质调控机制及其研究进展

病虫害等生物逆境胁迫与温度、水分等非生物胁迫是影响植物生长发育与产量的关键因素。脂质参与到植物响应胁迫的各通路中，形成一套独特的反馈应答机制，如不饱和脂肪酸对生物胁迫中的抗病虫功能等。另外，非生物胁迫中脂肪酸衍生物还能够增加细胞内渗透调节，减少膜脂过氧化程度，提高植物的抗逆性。因此，脂质的含量与植物生长发育过程中的生物胁迫与非生物胁迫有密切联系。本文综合了国内外生物与非生物胁迫下植物脂质的调控机制及其研究进展，简要介绍了胁迫类型，重点总结了植物在各胁迫下脂质的变化及调控作用，意在加深对逆境下植物生理活动的了解，为进一步研究植物抗逆过程中脂质的调控提供参考。     

水分胁迫下玉米叶片光合作用、脂质过氧化及超微结构变化的关系

研究了不同耐旱性品种在不同生育时期水分胁迫下叶片光合作用和呼吸作用、脂质过氧化作用、膜系统伤害、叶肉细胞超微结构变化之间的关系。在各生育时期水分胁迫下，光合作用和呼吸作用强度下降，SOD活性降低，脂质过氧化作用增强，膜透性增加，叶肉细胞的细胞器和质膜遭到严重破坏。结果表明，水分胁迫下脂质过氧化作用增强是造成细胞内膜系统紊乱和伤害的原因，而超微结构的破坏造成光合作用和呼吸作用的降低是导致作物减产的生理因素。     

麦苗营养对生命机体健康影响的探索

经动物和临床试验结果表明：食用麦苗制品，A．对白鼠有瘦身、抗疲劳、增强体力、降低胆固醇、甘油三脂、脂质过氧化物，增加SOD酶、高密度蛋白等作用。还可减轻酒精性胃炎所致的胃粘膜出血。B．对人体有抗肥胖、瘦身，降低胆固醇、血糖等作用。经离体培养显示，麦苗制品对人的胃癌细胞有强力的杀死作用。     

晒青毛茶、普洱茶降血脂功能比较

普洱茶属于黑茶类，是我国云南生产的特种茶类，是云南大叶种鲜叶经杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶(滇青)后，再按各自工艺进行分级筛制或压制成各种规格的普洱茶。近几十年大量临床及动物实验研究显示，茶具有抗脂质过氧化，预防高脂血症，减少心、脑血管疾病发生的作用。本文旨在比较晒青毛茶、普洱茶的降血脂功能。     

大豆脂肪酸组分的快速气相色谱分析

探讨了大豆脂肪酸快速气相色谱分析方法,不需从原料中提取脂质,直接将磨碎原料中的脂质皂化、甲脂化后,利用色谱柱HP519091 J-413,进行气相色谱分析。结果表明:软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸的出峰时间依次为6.57、7.83、8.73、8.86、9.06 min。这种方法的优点是快速、操作方便、节省药品;即使在较低的杂交世代样品很少,用普通法不易提取脂质时,此法也能顺利地完成分析工作。     

镍对大豆离体叶片衰老的影响

为探明镍对大豆离体叶片衰老的作用效果,研究了0.5、1.0、1.5、3.0μmol/L的Ni2 处理大豆离体叶片,结果表明,大豆离体叶片在衰老过程中,蛋白质、叶绿素、抗坏血酸(AsA)和还原型谷光苷肽(GSH)含量显著降低;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)活性明显下降;脂质过氧化作用加剧,丙二醛(MDA)含量和阴离子超氧自由基(O2-·)产生速率明显升高.Ni2 处理能显著延缓蛋白质和叶绿素的降解,提高了上述保护酶活性和抗氧化剂AsA、GSH含量;使MDA含量和O2-·产生速率下降,从而减轻细胞膜脂过氧化作用.因此,镍能延缓大豆离体叶片的衰老进程.     

Ca2^＋对花生幼苗耐热性和活性氧代谢的影响

以10mmol?L CaCl2溶液处理花生幼苗叶片后，置于培养箱40度高温培养，定时测定有关生理生化指标，,试验结果表明，Ca2 处理能有效抑制高温胁迫对叶绿素的破坏，可溶性蛋白含量下降和膜透性加大，显著降低高温胁迫诱导O2^-形成和脂质过氧化反应，提高和保护SOD等抗氧化酶系活性，使花生幼苗活性氧代谢维持较高水平。     

大豆和灰斑病菌互作中大豆脂质过氧化作用的变化*

在不同抗性的大豆品种和灰斑病菌互作中，通过测定叶片中脂质过氧化产物—丙二醛含量的动态变化，研究了灰斑病菌的侵染对大豆叶片脂质过氧化的影响。研究结果表明，大豆和灰斑病菌的组合不同，脂质过氧化产物—丙二醛含量变化的规律也不同；抗病品种接种致病力强的1号、7号和6号生理小种后，叶片中丙二醛含量均比对照的高，而接种其它生理小种后叶片中丙二醛含量均比对照降低。但是，感病品种接种灰斑病菌后叶片中丙二醛含量均比对照植株的增加，而且增加的幅度很大。     

椰肉中醇溶蛋白抗氧化活性

从脂质过氧化的抑制作用、对DPPH自由基(DPPH.)的清除作用、羟基自由基(·0H)的清除作用、Fe2+的络合能力等几个方面研究椰子醇溶蛋白的抗氧化活性,并以BHT、没食子酸,VE做为对照.结果表明,椰子醇溶蛋白对Fe2+具有很强的络合能力.对DPPH·有较强的清除能力,同时具有一定的清除·OH能力和还原能力,但其抑制脂质体过氧化作用的能力较弱.这表明椰子醇溶蛋白有较好的抗氧化活性,但其溶解性限制了其在脂溶性食品中的应用.     

茶多酚防治酒精性肝病(ALD)的研究进展

本文从茶多酚对酒精性肝病(ALD)肝组织病理学变化的影响、茶多酚对AST、ALT及肝脂质过氧化的影响、茶多酚防治ALD作用机制等3个方面阐述了茶多酚防治酒精性肝病的研究进展。     

脱脂椰肉中多酚化合物抗氧化性的研究

从脱脂椰肉中提取多酚化合物,然后研究该多酚化合物对脂质过氧化的抑制作用,DPPH自由基的清除作用,羟基自由基的清除作用,Fe2+的络合能力以及Fe3+的还原能力,并以BHT、没食子酸,VE做为对照。结果表明脱脂椰肉中多酚类物质(DCP)对Fe2+具有很强的络合能力,对DPPH.和.OH有较强的清除能力,DCP也具有一定的还原能力,但其抑制脂质体过氧化作用的能力较弱。这说明脱脂椰肉中多酚有显著的抗氧化性。