奶牛中镁元素吸收的定量预测

本研究的目的是在现有数据的基础上预测奶牛对镁元素的吸收。我们收集了来自15个不同研究的68种日粮和323头奶牛的平衡数据。其中12个研究采用粗饲料为主要的粗饲料来源;此外,约有一半的试验日粮采用氧化镁作为镁元素的补充形式。在68种日粮中,其中14种以碳酸氢钾、2种以氯化钾形式补充钾元素。钾元素的含量是6.9~75.6 g/kg干物质(平均29.4 g/kg干物质)。大多数研究(10/15)采用干奶期、非怀孕的奶牛作为试验动物。对泌乳期奶牛而言,产奶量处于4~22 kg/d(平均产奶量是15kg/d)的范围。所有研究都提供了镁元素和钾元素的定量吸收、以及镁元素在粪中的残留的相关数据。从这些数据可以看出,日粮镁的平均含量是4.5 g/kg干物质,含量范围为0.45~17.3 g/kg干物质。镁的平均吸收率是26.2%,范围为9.9~73.7%。日粮中钾元素浓度的不同可以部分解释镁吸收率的差异。0.31%单位/g K可以显著降低镁的吸收。K对Mg的吸收具有拮抗作用,当日粮中的K含量每增加10 g/kg干物质,镁摄入必需增加4 g/d才能保持稳定的镁吸收量。     

苜蓿添加量对高产奶牛泌乳性能和乳成分的影响

30头2～4胎的荷斯坦奶牛随机分为3组，各组产奶量、体质量、胎次和泌乳天数（DIM）差异不显著。3组奶牛日粮中苜蓿干草的添加量分别为2（对照）、4和6kg，相应的日粮干物质（DM）中粗蛋白含量分别为15．6％、17．2％和18．8％，各组间中性洗涤纤维（NDF）和产奶净能（NEL）含量相同，分别为37．4％和6．9MJ／kgDM。结果表明，在以苜蓿干草为主的奶牛日粮中提高粗蛋白含量能显著提高产奶量（P〈0．05）；干物质采食量（DMI）变化不显著（P〈0．05），但有增加的趋势；乳脂率、乳蛋白、乳糖及干物质含量没有显著变化（P〈0．05），在奶牛日粮中大量使用苜蓿干草并不增加日粮成本，可大幅度提高经济效益，6kg组与对照相比纯增效益最高。苜蓿干草在奶牛日粮中的适宜添加量为6kg。     

磷的不同摄入水平对奶牛繁殖能力的影响

根据现行的美国国家研究委员会（NRC）的饲养标准，按不同泌乳期推荐的奶牛日粮中磷的摄入量为干物质总量的0．31％～0．38％。如果磷占干物质总量的0．34％时，对于一头产奶量为8000kg／年的奶牛来说，其磷的排泄量为26kg/年。然而Bachand在加拿大魁北克省进行的试验表明，奶牛实际排泄的磷远高于上述水平，也就是说奶牛摄入的磷显著高于NRC饲养标准中的推荐量。     

日粮磷水平对泌乳奶牛健康和产奶量的影响

本试验目的是研究2种日粮磷水平对奶牛生产性能的影响.试验日粮磷含量为(以干物质为基础):①接近NRC水平(0.37%);②超过NRC水平(0.57%).试验采用荷斯坦奶牛,饲喂期为泌乳初的165 d,或持续更长的时间,直至人工授精后已确认妊娠60 d.产犊时随机分配奶牛成2组.第1组日粮磷含量为0.37%,供试泌乳奶牛为123头;第2组日粮磷含量为0.57%,供试泌乳奶牛为124头.试验期至少165 d.在泌乳的前3周,奶牛拴系在牛舍内,饲喂2种过渡日粮,该日粮磷水平分别按试验日粮要求配制.然后将奶牛移入散养牛舍,分别饲喂试验日粮.试验结果如下:日粮磷含量为0.37%组和0.57%组的奶产量、乳脂及乳蛋白分别为35.1 kg/d、3.92%及2.90%和34.9 kg/d、3.98%及91%,差异均不显著.泌乳50 d和100 d的血磷含量为:(磷含量为0.37%组)6.1和6.2 mg/dl;(磷含量为0.57%组)6.8和6.9mg/dl.本试验结果表明:日粮磷水平对奶牛产奶量、健康及体况评分均无显著影响.     

奶牛磷需要量及其对环境的影响

近年来 ,畜禽养殖业对环境的影响已成为人们关注的焦点。养殖业、饲料工业所面临的最大挑战是饲料养分的再循环 ,特别是氮和磷。动物排出的粪肥中磷氮比值大约是作物生长所需磷氮比值的 2倍 ,因此使用粪肥满足作物对氮的需要 ,将会使土壤中磷的水平增加。本文目的旨在综述当前奶牛磷的添加量 ,降低日粮中磷的水平 ,减少奶牛粪便中磷的排出量 ,便于粪肥在土壤中的使用。美国奶牛日粮的磷含量远远高于 NRC( 1 989)推荐水平。NRC推荐的典型奶牛日粮中磷水平大约在 0 .34%～ 0 .41 % (干物质基础 ) ,而生产中饲料磷水平平均为 0 .48% ,有许多…     

矿物质元素与奶牛的繁殖机能

1磷和钙 磷在奶牛机体中主要是参与中间物质的代谢．是营养物质吸收与酶活性不可缺少的元素。当奶牛体内磷含量不足时,奶牛对传染病的抵抗能力显著下降,采食量大大减少,胡萝卜素转化成维生素A的能力下降,甚至造成不孕。如果奶牛日粮中缺乏50％的磷,奶牛不孕率增加40％。奶牛日粮中缺磷,往往造成奶牛卵泡萎缩,屡配不孕,或中途流产,或产下弱体质犊牛。但如果奶牛日粮中磷含量过高,也会抑制奶牛的繁殖机能。这是由于磷含量过高造成锰含量不足引起的。当奶牛日粮中磷钙比小于1．5：1时,就会导致奶牛受胎率下降,出现难产,同时还容易导致奶牛发生子宫输卵管炎;当奶牛日粮中磷、钙比大于4：1时,奶牛的繁殖指数明显下降,导致奶牛发生阴道炎或子宫脱出、乳腺炎或产后瘫痪。实践表明,奶牛日粮中的磷、钙比一般以1．5：1～2：1效果最好。     

通过调控奶牛日粮中磷含量减少其粪便中的磷浓度

美国康奈尔大学动物科学学院的Fox等人作了调控奶牛日粮中磷含量来减少粪便中磷浓度的试验。该试验在Cannonsville盆地的4家农场进行,历时28个月,目地是为研究一种合适的日粮配方以减少奶牛粪便中磷的含量，从而降低农田土壤磷含量。4个农场奶牛的日粮通过康奈尔的净碳水化舍物和蛋白质体系(CNCPS)每个月调整1次。每月对产奶量和奶牛繁殖力进行1次总结，粪便中磷浓度每6个月评定1次。     

奶牛怎样补饲脂肪

脂肪喂量要适当 奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的7％。在正常情况下。奶牛基础日粮本身就含有3％左右的脂肪，因此。补充量一般为3％～4％。即1天1头奶牛应补充0．45～1．36kg脂肪。如果日粮中脂肪的添加量超过7％，就会降低瘤胃微生物的活性，影响对粗纤维的消化，导致奶牛食欲降低，使干物质采食量下降。产奶量降低。     

奶牛怎样补饲脂肪

奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的7％。在正常情况下,奶牛基础日粮本身就含有3％左右的脂肪。因此,补充量一般为3％～4％,即1天1头奶牛应补充0．45～1-36kg脂肪。如果日粮中脂肪的添加量超过7％．就会降低瘤胃微生物的     

矿物质元素与奶牛的繁殖机能

磷在奶牛机体中主要是参与中间物质的代谢，是营养物质吸收与酶活性不可缺少的元素。当奶牛体内磷含量不足时，奶牛对传染病的抵抗能力显著下降，采食量大大减少，胡萝卜素转化成维生素A的能力下降，甚至造成不孕。如果奶牛日粮中缺乏50％的磷，奶牛不孕率增加40％。奶牛日粮中缺磷，往往造成奶牛卵泡萎缩，屡配不孕，或中途流产，或产下弱体质犊牛。但如果奶牛日粮中磷含量过高，也会抑制奶牛的繁殖机能。这是由于磷含量过高造成锰含量不足引起的。当奶牛日粮中磷钙比小于1．5：1时，就会导致奶牛受胎率下降，出现难产，同时还容易导致奶牛发生子宫输卵管炎；当奶牛日粮中磷、钙比大于4：1时，奶牛的繁殖指数明显下降，导致奶牛发生阴道炎或子宫脱出、乳腺炎或产后瘫痪。实践表明，奶牛日粮中的磷、钙比一般以1．5：1～2：1效果最好。     

奶牛补饲脂肪的五条原则

１脂肪喂量要适当奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的７％。在正常情况下，奶牛基础日粮本身就含有３％左右的脂肪。因此，补充量一般为３％～４％。即１d１头奶牛应补充０．４５～１．３６kg。如果日粮中脂肪的添加量超过７％，就会降低瘤胃微生物的活性，影响对粗纤维的消化，导致奶牛食欲降低，使干物质采食量下降，产奶量降低。２计算脂肪添加数量要准确奶牛需要的脂肪量取决于乳脂合成量。如果一头奶牛日产鲜奶３６kg、乳脂率为３．５％，１d的乳脂量为１．２７kg，如要保持奶牛的正常体况和持续生产水平，日粮中就应该添加…     

日粮添加Trans-18:1亚油酸钙盐或共轭亚油酸钙盐后泌乳期奶牛乳脂的变化

在泌乳期奶牛日粮中添加trans-18：1亚油酸钙盐(Ca-tFA)或共轭亚油酸钙盐(Ca-CLA)测定乳脂变化。45头荷斯坦奶牛(115d，产奶期)，饲喂添加400g EnerG Ⅱ(棕榈油脂肪酸钙盐)对照日粮(51％饲草，以干物质为基础)2周；之后，采用随机区组设计分为5组，每组9头，分别饲喂对照日粮、添加100g Ca-CLA的日粮和分别添加100、200、400g Ca-tFA的日粮，饲喂4周。各处理组奶牛的干物质进食量、产奶量、乳蛋白、乳糖和体细胞数没有受到影响。乳脂率从3．39％(对照组)降到3．3％(100g Ca-tFA)、3．04％(200g Ca-tFA)、2．98％(400g Ca-tFA)和2．54％(Ca-CLA)。乳脂量(对照组1．24kg／d)随Ca-tFA添加量的增加分别下降了60、130、190g／d，Ca-CLA组下降了290g／d。添加Ca-tFA增加了内源cis-9-共轭亚油酸的合成。所以日粮中添加Ca-CLA或Ca-tFA乳中总CLA含量相似。与对照组相比，添加Ca-CLA增加了乳中trans-10 CLA、cis-12-18：2CLA的含量，但trans-18：1CLA异构体的水平没有改变；添加Ca-tFA组乳中多数的trans-18：1CLA异构体含量增加，但trans-10、cis-12-18：2CLA的含量与对照组相似。结论：乳脂降低与乳中trans-10CLA、cis-12-18：2CLA和其它成分的含量无关，可能与trans-10-18：1CLA异构体有关。     

脂肪酸钙对奶牛血清钙、磷和羟脯氨酸含量的影响

选择产奶量、胎次、分娩时间相近的荷斯坦奶牛12头,采用单因子随机分组设计,试验分A、B、C3组,A组为对照组饲喂基础日粮,B组为基础日粮+100g脂肪酸钙,C组为基础日粮+200g脂肪酸钙。每周测定一次血清钙、磷和羟脯氨酸的含量。结果奶牛血清磷和羟脯氨酸的含量差异不显著(P>0.05),添加200g脂肪酸钙,血清钙在4周后显著升高(P<0.05)。表明:脂肪酸钙不影响奶牛血清磷和血清羟脯氨酸的含量。在日粮中添加200g脂肪酸钙4周以后,有利于促进机体对钙的吸收。     

生长猪日粮中添加木聚糖酶对小麦和小麦副产品日粮能量、氨基酸、磷、钙消化率的影响

小麦副产品是饲料原料,其中的阿（拉伯）糖基木聚糖会降低饲料的营养消化率。下脚料是一种副产品（从干小麦到面粉）,含有不同数量的粗麦麸、次粉、小麦筛渣和细麦麸。下脚料的消化率不是很清楚,在小麦日粮和含有30％的副产品（下脚料、次粉、细麦麸、小麦筛渣、粗麦麸）的日粮中添加木聚糖酶（0或4000units／kg 日粮）,测定对能量、氨基酸、磷和钙的消化率的影响。试验进行2&#215;6的分组。小麦对照组含有13.96MJ／kg的消化能和3．0g的标准小肠可消化赖氨酸．日粮含有0．4％三价铬酸。12只小肠钻洞的猪（32．5&#177;2．5kg）饲喂12种日粮,满足消化能的需要量。粪便和小肠的消化物每两天收集一次。木聚糖酶能提高小肠能量消化率2．2个百分单位,提高消化能0．42MJ/kg（P〈0．10）,提高小肠干物质消化率2．8个百分单位（P〈0．05）,日粮和木聚糖酶的互作未观察到。木聚糖酶可以提高能量、干物质的消化率和漕化能含量（P〈0．05）,日粮和木聚糖酶的互作能观察到。木聚糖酶能将下脚料总能量消化率从72．1％提高到78．g％,干物质消化能从13．33提高到14．67MJ／kg,干物质的消化率从71．5％提高到78．6％。木聚糖酶能提高消化率和日粮中某些消化氨基酸的含量,如赖氨酸、苏氨酸和缬氨酸（P〈0.05）,日粮种类对这些也有影响（P〈0.05）,木聚糖酶能分别提高下脚料、次粉、细麦糠．小麦筛渣和粗麦糠赖氨酸的消化率13．8、5．0、5．2,6．0和141个百分单位。日粮对磷和钙的消化率有影响（P〈0．01）,木聚糖酶能提高磷和钙的可消化含量（P〈0.05）。总之,营养物质消化率会随着小麦副产品不同而变化,每千克下脚料干物质中含有11．08MJ的消化能,木聚糖酶能增加到15.26MJ。木聚糖酶能提高小麦副产品营养物质消化率和干物质含量,一定程度上受副产品种类的影响。木聚糖酶可以很大程度上添加到小麦副产品猪日粮中,改善营养物质消化率,这可能与阿（控伯）糖基木聚糖有关。     

惰性标记法测定对饲喂低纤维或高纤维日粮猪肠道养分消化率影响的适应期

本研究的目的是用惰性标记法测定低纤维日粮和高纤维日粮对猪的肠道养分总消化率的最小适应期。试验选择8只初始体重为(81.5±5.1)kg的阉割公猪,随机分为2组,分别饲喂低纤维日粮和高纤维日粮。其中低纤维日粮配方是基于玉米、玉米淀粉、豆粕及含有50g/kg淀粉酶处理的中性洗涤纤维,高纤维日粮配方是基于玉米、玉米DDGS和玉米秸秆及含有296g/kg淀粉酶处理的中性洗涤纤维。在日粮中添加5g/kg三氧化二铬作为消化惰性标记。猪的日采食量约为初始体重的2.4%,每天在上午8点和下午5点饲喂等量日粮。不添加铬的饲料饲喂4d后,将添加铬的试验饲料提供给猪饲喂8d,全粪收集时间为8d,间隔24h。结果 :粪便中铬的含量随收集天数增加表现为显著线性和二次曲线效应(P 0.05),在粪便收集期间,低纤维和高纤维日粮粪便铬含量达到最大值的样品收集天数分别是5.46和3.49d。低纤维日粮组第3和4天的总能、干物质、有机物和粗蛋白质表现消化系数显著低于6～8d(P 0.05),而高纤维日粮组在第3天的总能、干物质、有机物和粗蛋白质表观消化系数显著低于4～8d(P 0.05)。综上所述,与高纤维日粮相比,低纤维日粮粪便中达到恒定惰性标记物浓度的最小适应期更长。因此,建议在日粮纤维浓度较低时,采集粪便样本前至少有6d的适应期。     

脂肪酸钙和硒对产奶量及奶成分的影响

波兰Balic利用16头经产的奶牛采用4×4的拉丁方方法进行试验,日粮中的硒以亚硒酸钠的形式添加到矿物质混和物中,而且以干物质为基础分为2个水平0．2mg／kg（低）和0．45mg／kg（高）,相应硒的摄入量为3．5和7．7mg／d,日粮中的脂肪以脂肪酸钙的形式添加。添加的种类主要为油菜籽油、动物油、亚麻籽油,这些添加物占干物质的4.36％。     

日粮添加Trans-18∶1亚油酸钙盐或共轭亚油酸钙盐后泌乳期奶牛乳脂的变化

在泌乳期奶牛日粮中添加 trans- 18∶ 1亚油酸钙盐 (Ca- t FA )或共轭亚油酸钙盐 (Ca- CL A )测定乳脂变化。 4 5头荷斯坦奶牛 (115 d,产奶期 ) ,饲喂添加 4 0 0 g Ener G (棕榈油脂肪酸钙盐 )对照日粮 (5 1%饲草 ,以干物质为基础 ) 2周 ;之后 ,采用随机区组设计分为 5组 ,每组 9头 ,分别饲喂对照日粮、添加 10 0 g Ca- CL A的日粮和分别添加 10 0、2 0 0、4 0 0 g Ca- t FA的日粮 ,饲喂 4周。各处理组奶牛的干物质进食量、产奶量、乳蛋白、乳糖和体细胞数没有受到影响。乳脂率从 3.39% (对照组 )降到 3.3% (10 0 g Ca- t FA )、 3.0 4 %(2 0 0 g Ca- t FA )、 2 .98% (40 0 g Ca- t FA )和 2 .5 4 % (Ca-CL A)。乳脂量 (对照组 1.2 4 kg/d)随 Ca- t FA添加量的增加分别下降了 6 0、130、190 g/d,Ca- CL A组下降了 2 90 g/d。添加 Ca- t FA增加了内源 cis- 9-共轭亚油酸的合成。所以日粮中添加 Ca- CL A或 Ca- t FA乳中总 CL A含量相似。与对照组相比 ,添加 Ca- CL A增加了乳中 trans- 10 CL A、cis- 12 - 18∶ 2 CL A的含量 ,但 trans- 18∶ 1CL A异构体的水平没有改变 ;添加 Ca- t FA组乳中多数的 trans- 18∶ 1CL A异构体含量增加 ,但 trans- 10、cis- 12 - 18∶ 2 CL A的含量与对照组相似。结论 :乳     

年龄及泌乳阶段对荷斯坦奶牛日粮钙、磷表观消化率的影响

本文对不同阶段荷斯坦育成牛(12月龄、18月龄、24月龄)、泌乳牛(1、2、5、9泌乳月)及围产期牛(围产前期、围产后期)的日粮Ca、P表观消化率进行了比较研究。试验奶牛饲喂生产日粮,各阶段育成牛日粮Ca含量为8.8~9.4g/kg,P含量为3.1~3.2g/kg;各阶段泌乳牛日粮Ca含量为10.2~10.6g/kg,P含量为5.6g/kg;围产期牛各阶段Ca含量为10.6~14.0g/kg,P含量为3.8~5.6g/kg。研究结果表明,24月龄和12月龄育成牛日粮Ca、P表观消化率差异不显著(P0.05),Ca表观消化率均显著高于18月龄(P0.05),P表观消化率极显著高于18月龄(P0.01)。泌乳牛日粮Ca、P表观消化率随泌乳期的延长而降低,1泌乳月、2泌乳月奶牛日粮Ca、P表观消化率显著高于5泌乳月、9泌乳月奶牛(P0.05),1泌乳月与2泌乳月及5泌乳月与9泌乳月之间的日粮Ca、P表观消化率差异均不显著(P0.05)。围产后期奶牛日粮Ca、P表观消化率显著高于围产前期奶牛日粮Ca、P表观消化率(P0.05)。研究结果显示,奶牛日粮Ca、P表观消化率受需要量和供给量的影响,适当控制日粮Ca、P含量可以提高其利用效率。     

磷对草鱼生长性能及肌肉抗氧化特性的影响

本试验旨在评估日粮磷水平对草鱼生长性能及肌肉抗氧化特性的影响。以平均初始体重为(283.15±3.29)g的720条草鱼为试验动物,日粮有效磷水平分别为1.0、2.5、4.0、5.5、7.0、8.5 g/kg,试验共开展8周,以研究有效磷水平对草鱼生长性能、肌肉组成、肉质特征及肌肉抗氧化能力。结果表明:日粮有效磷水平达到4.0 g/kg时,增长率显著提高(P 0.05),日粮有效磷水平达到5.5 g/kg时,血清磷水平显著提高(P 0.05)。8.5 g/kg有效磷组肌肉水分含量最高,4.0 g/kg有效磷组肌肉水分含量最低(P 0.05)。日粮有效磷水平为4.0 g/kg和5.5 g/kg时,草鱼肌肉粗蛋白质含量显著高于其他组(P 0.05)。日粮有效磷水平为5.5～8.5 g/kg时,肌肉粗脂肪含量显著低于1.0～4.0 g/kg g/kg组(P 0.05)。不同磷水平对肌肉剪切力和羟脯氨酸含量无显著影响(P 0.05)。日粮磷补充组显著提高了肌肉灭活羟基自由基、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽-S-转移酶活性和谷胱甘肽含量(P 0.05),而灭活超氧阴离子、谷胱甘肽还原酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性随日粮有效磷的增加而显著降低(P 0.05)。结论 :日粮适宜的有效磷水平可以改善草鱼生长性能、肉质和肌肉的抗氧化能力。     

饲喂不同磷水平及不同纤维来源对泌乳奶牛磷利用率的影响

本试验研究饲喂不同磷水平及不同纤维来源对泌乳奶牛磷利用率的影响.试验设4个处理组,2×2因子设计.磷水平为0.32%和0.46%,粗纤维来源为:10%豆皮替代6%苜蓿干草(DM计).各处理日粮均为50%玉米青贮和苜蓿青贮.32头泌乳早期或中期的荷斯坦奶牛饲喂10周.用未消化的酸性洗涤纤维作为指示剂半体内法培养12 d估测粪中排泄磷.试验组平均产奶量为43 kg/d.磷水平为0.32%和0.46%试验组产奶量分别为42.1和44.0kg/d.乳脂率分别为3.68%和4.12%,乳蛋白产量分别为1.240和1.323kg/d.0.32%磷组奶牛磷的摄人量低于NRC估测的需要量(0.37%),伴随着干物质采食量降低1.5 kg/d.粪中排泄磷随日粮磷含量的提高而呈线型提高,依据此方程,将日粮中磷的含量从0.44%降至0.37%,粪中排泄磷可降低12%.用豆皮替代部分苜蓿干草对干物质采食量和产奶量无影响,但可降低粪中磷排泄量,可能是提高了磷的表观消化率.通过降低磷的摄入量和用豆皮替代苜蓿干草的方法可以降低粪中磷排泄量.产奶量为43 kg/d的奶牛磷需要量大于0.32%(鉴于NRC的需要量为0.37%),日粮中用高消化率的非粗料纤维来源替代粗饲料纤维可以适当降低磷的供给量但又能满足营养需要.