这样吃鸡蛋有害无益

鸡蛋的功能很多,但是鸡蛋并非人人能吃,也并非每一种食物都可以与其搭配,下面这些吃鸡蛋的方法有害无益:吃完鸡蛋后不要立即饮茶:由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。     

土豆的四大保健功效

土豆（学名马铃薯）是粮菜两用的蔬菜,又叫洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西,如今它是营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。土豆有以下四大功效。一、土豆能留住岁月的脚步土豆是抗衰老的食物。     

不宜同时烹吃的食物

1、土豆烧牛肉由于土豆和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,就会导致肠胃功能紊乱。2、小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,吃后造成人体对钙的吸收不好。3、豆浆冲鸡蛋鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。4、茶叶煮鸡蛋茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。5、炒鸡蛋放味精鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放…     

七种饮食方式不利健康

以下7种饮食方式不利健康：豆浆冲鸡蛋、茶叶煮鸡蛋、土豆烧牛肉、高蛋白饮食加浓茶、牛奶与橘子同食、饮酒时食用胡萝卜、长期食用植物油。茶叶煮鸡蛋，会使茶叶中的生物碱和酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合，刺激胃部，且不利于消化吸收；常吃土豆烧牛肉会延长食物在胃中的滞留时间，     

十二种搭配不科学的家常菜

<正>生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。     

11种食物最易错配

生活中,有些食物的搭配组合由来已久,其美妙的口味也被人们所接受．习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出11种被健康专家列为错误的菜肴搭配。     

吃土豆应注意的事项

<正>土豆是很多人心中的美味,但土豆跟所有的食物原料一样,刀工越细、刀口越多,营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?第一,应该把土豆清洗干净后再去皮,直接切丝后不要浸泡,就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中,这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二,尽量缩短切配和烹制的间隔。烹炒时间缩短会减少营养损失。     

春季土豆种植技术

土豆在我国是餐桌上的常客,是现今为止社会四大粮食作物之一,紧随水稻、玉米、小麦之后。土豆的学名叫做马铃薯,中国人经常称其为土豆,也有人叫其洋芋。其实所谓的土豆原产于国外,并非中国,是在明朝时期引进我国的,并深受人们喜爱。由于土豆适应性广,栽培相对简单,产量又高,且在北方是很好的冬贮食物,因此其在北方得到了广泛栽培。笔者作为一名农业部门的工作者,以多年的工作经验来谈一谈春季土豆的种植技术。     

低碳生活小诀窍

<正>冰箱冰箱内存放食物的量过多或过少,都费电。食品之间、食品与冰箱之间应留有约10毫米以上的空隙。用数个塑料盒盛水,在冷冻室制成冰后放入冷藏室,这样能延长停机时间、减少开机时间。     

瘦身全接触

新加坡:只吃半分饱。新加坡女性对西方的减肥食谱崇尚有加,并且一丝不苟地付之实践。一周的三天时间内只吃鱼类、家禽类或蛋类食品,并且每天严格遵守“只吃半分饱”的规则。在更具新加坡特色的节食谱中,土豆与豆腐更是绝对的主角:一日三餐均由豆腐和土豆构成,而且必须保持其自然本色,煎炒烹炸是万万不可的,据说有人因此在六个月内成功减肥15公斤! 另一被称为“清蒸鱼——纯水”的节食食谱中,每一餐只能以微量的鱼和两勺白米饭果腹,就连茶也成了禁品。新加坡的一家国有连锁超市,还提供一种被称为NTUC节食法,顾客每天早上可以在这里购买到搭配好的一日三餐(当然是减肥     

谁说冀中南不能种土豆

谁说冀中南不长土豆?石家庄藁城镇良村刘彦华说;“我2001年时了解到种土豆不错,上市时间早能挣钱。于是买了市场上的土豆种子进行试种,结果是‘不结土豆,只长秧;种一篮子收一筐’。我正准备放弃时,2002年从科技报刊上认识脱毒薯早大黄,并和技术人员交流经验,得知高质量种子和栽     

果蔬速冻保鲜贮藏技术

食品速冻是近年来快速兴起的一种食品保存法,也是保护食品色、香、味、形及营养保健功能的有效方法,特别是在延长水果蔬菜贮藏保鲜时间、减少损耗方面有着独特的作用。作为一种食品的保鲜贮藏方法,冷冻或速冻,可有效延长食物的贮藏期,这样既可以调节市场供应满足消费者需求,又可以增加果农菜农的收入。     

沙地里种出高产土豆

说起土豆，很多人并不陌生，而在沙漠里种土豆，就让许多人费解了。在陕西省榆林市靖边县的毛乌素沙漠，涌泉居现代农业科技公司组织农户种植的土豆以产量高、保存时间长、口感面沙而闻名。     

应以"食物安全"取代"粮食安全"观

食物安全关乎国计民生.争取食物数量的有效供给、质量的卫生安全、品种和营养的合理搭配以及食物资源的可持续发展,即确保国家的食物安全,是我国在新世纪全面建设小康社会的客观需要,也是当前全社会普遍关注的焦点问题之一.     

国外专家齐聚“土豆大会”话土豆 发达国家成功经验为我国马铃薯产业带来新启示

<正>近日,第九届世界马铃薯大会在北京延庆举办。来自37个国家和地区的千余名马铃薯领域专家、学者共同研讨世界薯业发展的新方向与新机遇。随着2015年我国正式确定马铃薯"主粮化"战略的提出,向来"不拿土豆当干粮"的中国人突然认识到了土豆这种十全十美食物的重要性。蕴藏万亿商机的土豆食品产业很快被社会各界看好,一场改变中国人饮食结构和相关产业的"土豆革命"正在高调引爆。我国与世界马铃薯产业发展差距有哪     

土豆是美容佳品

土豆,即马铃薯,又名洋山芋、山药蛋、地蛋等,富含淀粉、蛋白质和矿物质,不仅是长寿食物,而且是美容佳品。将带皮的熟土豆切成薄片,贴在眼睛上30分钟,可消除或减轻眼袋浮肿。将土豆加入少量牛奶煮熟,冷却后,制成熟土豆面膜,敷在脸上20～25分钟,不仅能消除面部疲惫感,而且能舒展面部皱纹,显得更年轻。     

怎样炒土豆丝更好吃

正土豆丝是很多人心中的美味,但土豆跟所有的食物原料一样,刀工越细、刀口越多,营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?第一,应该把土豆清洗干净后再去皮,直接切丝后不要浸泡,就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中,这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二,尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的,虽然会损失     

再说土豆——你所不知道的“土豆传奇”

<正>如今,土豆即将成为中国人餐桌上的第四大主粮。在历史上,土豆立下过不少战功,并成为一些特殊行业当仁不让的食物首选。这些关于土豆的传奇故事,你是否也都听说过呢?【传奇一】战场上的"超级干粮"二战时,美国依靠强大的经济实力和科技实力,投入了大量的人力、物力和精力来为部队研发生产并提供营养全、易携带、耐储存的"超级食物"。这些超级战场干粮正如车辆的燃料,武器的弹药,为美国大兵保持良好战斗力提供了保障。当年,美国大兵在战场上餐餐离不了的是一种     

草原鼠害的防治措施

一、防治时间 草原鼠害的防治一般选在3月底4月初，植被还未发芽，老鼠开始活动，由于可选择的食物少，毒饵容易被进食。     

马铃薯栽培轮作增产效果好

马铃薯又称土豆、?山药蛋、洋芋、等,马铃薯原产南美洲,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的.土豆还是富含钾、锌、铁的食物.所含的钾可预防脑血管破裂.它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多.从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍.