银耳菌渣提取液对11种食用菌菌丝生长的影响

为有效利用银耳菌渣进行食用菌栽培,开展了银耳菌渣提取液平板培养对香菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、秀珍菇、毛木耳、金针菇、灵芝、长根菇11种食用菌菌丝生长的影响研究。结果表明：银耳菌渣提取液对11种供试食用菌菌丝生长有一定的抑制或促进作用。在试验银耳菌渣提取液浓度范围内,银耳菌渣提取液对滑菇、杏鲍菇、长根菇菌丝生长有促进作用,对香菇、鸡腿菇菌丝生长无影响,对茶树菇、毛木耳、灵芝菌丝生长的影响与银耳废料添加量有关,对平菇、秀珍菇、金针菇菌丝生长有抑制作用。     

长根菇中蛋白质的营养评价

对长根菇蛋白质的营养价值进行了研究，结果表明：长根菇子实体中化学评分、氨基酸评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分分别为86．1、101．4、85．1、81．1、21．5、87．3，均居3种参比食用菌的第1位，这些表明长根菇是一种具有开发前景的菇。     

长根菇栽培试验

长根菇[Oudenmansiella radicata(Rrelh exfr)Simg],又名长根小奥德蘑、长根金钱菌等,属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,白蘑科,小奥德蘑属.长根菇外形类似鸡FDA2,肉质细嫩,柄脆可口,味道鲜美,是可与鸡FDA2相媲美的珍稀食用菌.目前长根菇人工栽培产量仍不高,为进一步提高栽培产量,进行本试验.     

对加快内江食用菌产业发展的思考

食用菌自古被称为“山珍”。目前我国人工栽培的食用菌约有60余种，位居世界首位。有大家熟知的平菇、香菇、金针菇、蘑菇、木耳、凤尾菇、银耳、鸡腿菇、竹荪、大球盖菇等，另外珍稀的猴头菌、姬松茸、杏鲍菇、白灵菇、长根菇、秀珍菇等已形成产业。除人工栽培食用菌外，我国还大力发展了以灵芝、冬虫夏草、茯苓等为代表的药用菌产业和以松茸、牛肝菌、块菌、羊肚菌、鸡枞等为代表的野生食用菌产业。一、发展食用菌产业的意义食用菌集美味、营养、保健、绿色于一休．     

关于加快庆元农业结构调整的几点思考

近几年来，我县积极推进农业和农村经济的战略性调整，围绕“以市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，以产业为载体，大力发展生态效益和龙头带动型特色农业，实施农业产业化发展战略”的基本思路，积极进行农业产业结构调整，取得了较好的成效。目前，全县粮经比进一步下降，达到71．8：28．2；食用菌结构进一步优化，香菇产业实现减产增收，食用菌多品种开发取得新进展，夏菇及灰树花、茶薪菇、杏鲍菇、鸡腿菇、长根菇等珍稀食用菌品种规模得到扩大，食用菌技术的研究、     

怎样防治食用菌螨虫

食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨,为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害,接种块的菌丝首先被咬,常不见菌丝萌发;稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害,被害部位变色或出现孔洞,严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小,肉眼不易看清,菇螨容易乘机为害菌菇。因此,在食用菌栽培管理中要及时防治菌螨虫。在食用菌播种后7天左右,将有色薄膜盖在料面上5￣10分钟,然后用放大镜贴近培养料的一面观察,一旦发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菇螨时,要立即选用以下方法将其杀死。1、熏蒸杀螨。将棉球蘸…     

地栽香菇“L18”栽培技术

地栽香菇“L18”是永定县农业局食用菌站引进筛选的优良香菇菌株．非常适宜本地袋栽，其所产香菇朵型圆整、单生、柄粗短、大叶、菌肉组织致密。并且其菌丝抗逆性强，适应性广，耐高温，属中高温型品系。菌丝生长温度范围5—33℃，最适生长温度25℃左右，出菇温度为15—32℃．最适出菇温度为12—15℃。其主要栽培技术：     

珍稀菇品香魏蘑特性及栽培技术

<正>香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌。它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过“原生质体融合技术”杂交选育的一个新菇种。2006年“中国食用菌之都”的福建省古田县日新食用菌研究所引进试验栽培成功,今年3月29日通过县科技局验收。其菇体形态介于香菇与阿魏侧耳之间,长菇多为丛生,     

食用菌螨虫的防治

食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菌螨，可为害多种食用菌。食用菌接种初期发生茸螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后，菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量和质量。菇螨虫体小，肉眼不易看清，容易为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及时防治菇螨。     

长根菇简易大棚地栽冬季高效生产技术要点

<正>长根菇属于中温偏高型高档珍稀食用菌,商品名为黑皮鸡枞,经济价值很高,适宜在晚春至秋季大棚出菇,为了提高效益,山东省一些地方菇农在临近冬季时才将长根菇菌棒进棚栽培,采用燃炉加热以提高棚温和地温,使其反季节出菇。食用菌产业创新团队提出了长根菇简易大棚地栽冬季高效生产技术要点。一、长根菇需要达到的出菇条件出菇前棚温控制在15~30℃,地温18~26℃,才利于菇蕾分化,空气相对湿度60%以上,晴天每天     

适宜夏秋栽培的两个珍稀菇

一、EO55长根菇 是选用湖北省宜昌市403食用菌研究所培育的1株高达55厘米的长根菇子实体,经分离选纯、抗高温驯化栽培和筛选而得.其菇体高大挺拔,美观漂亮,形如撑开的太阳伞,伞顶(菌盖)宽8～15厘米,淡咖啡色,伞柄(菌柄)高20～55厘米,粗1～2厘米,白色至浅褐色,菌肉白色,肉质细嫩,柄脆可口,味道鲜美,营养价值和药用价值高.     

草菇生料免发酵高产栽培技术

草菇属典型的高温食用菌，28℃以下不结菇，低于25℃时发菌亦不能顺利进行，10℃以下菌丝死亡；同时，草菇又是食用菌中草腐菌的代表种，在国际市场上被誉为“中国蘑菇”，一直为我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后，一直使用发酵腐熟料     

灵芝菇的生物学特点及仿野生栽培技术

灵芝菇是一种名贵珍稀食用菌,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,具有灵芝香味,故称为“灵芝菇”。近些年来,磁县讲武城镇滏阳营村李树民、辛庄营乡李庄村任保良等食用菌种植户,探索出了在棚室和林地仿野生栽培灵芝菇的实践经验,供参考。     

天山神菇——白灵菇

白灵菇原产于新疆的戈壁滩上，仅在药用植物阿魏的根颈部生长，帮又名阿魏菇。因原产地气候条件恶劣，所以与普通食用菌风味不同。菇体洁白如玉，菇肉肥厚、爽滑绵润、口感细嫩，有独特香味．被称为“天山神菇”。目的。已在北京、福建等地栽培成功。     

长根菇的栽培技术

<正> (一)生物学特性 长根菇又名长根小奥德蘑,露水鸡(土丛)、鸡丝菇、长根金线菌。菌盖肉质细嫩,味道又鲜又甜,香味浓郁。长根菇是一种木腐菌,对碳氮比没有     

《农村新技术》读者服务部与博白县飞翔食用菌场联合推出食用菌全生料栽培新技术培训

正广西博白县飞翔食用菌场场长钟飞翔20年来潜心研究食用菌新法制种和栽培,打破常规,独创多项技术,被誉为"农民种菌专家"。为使其独创的高效种菌菇技术造福更多读者,特举办技术培训。A生料长草高墙式栽培食用菌技术内容和亮点:1.长秸秆(稻草、麦草、玉米秆)不用切短粉碎,不用装袋和高温灭菌,无需添加任何辅料栽培食用菌,高墙式栽培667平方米(1亩)产量约2.5万千克(平面式667平方米产量约0.75万千克),100千克材料产菇150千克以上。适用菇种:     

苏北地区秀珍菇栽培技术

近年来．江苏省灌南县食用菌产业发展迅猛．在全省乃至全国都具有一定的知名度和影响力．先后荣获“全国食用菌工厂化生产示范县”、“全国食用菌行业优秀基地县”、“江苏省食用菌产业基地县”等多项荣誉。灌南县种植的食用菌主要有纯白金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、白灵菇等中高档品种．现将苏北地区秀珍菇栽培技术介绍如下．     

“炮弹菌种”在香菇生产中的应用初报

本溪市农业技术服务中心于2011年进行了“炮弹菌种”在香菇生产中的应用试验研究，目的是试验总结出在香菇生产中的最佳接种模式、培养基、出菇袋规格，更好地指导菇衣生产。通过试验示范结果表明，炮弹菌种与菌袋菌种相比，最明显的差别是降低了菌袋污染率，提高了劳动效率，降低了劳动力成本，提高了出菇整齐度，缩短了食用菌香菇菌袋发菌和转色时间。由此可知，炮弹菌种可以在全市各类食用菌品种袋栽技术上大面积推广。     

食用菌增产剂Ⅰ号在香菇栽培中的应用

为探讨食用菌增产剂Ⅰ号在香菇栽培中的应用效果，研究了食用菌增产剂Ⅰ号对香菇发菌、出菇以及后期养分利用效率的影响。结果表明：栽培料中添加食用菌增产剂Ⅰ号可以促进菌丝生长健壮，减少病菌感染，提早出菇和增加产量，降低病（畸）菇率，提高品质，添加量以0.2%最好。在香菇出菇后期通过在食用菌增产剂Ⅰ号中浸泡菌筒也可增加出菇数量，极显著提高产量，并缩短采菇期，浸泡时食用菌增产剂Ⅰ号的添加量以1：800（质量比）为宜。     

食用菌良种——杏鲍茹

杏鲍菇，以食用菌柄为主，是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇品种分为两类：一为保龄球状．其子实体形态为菌柄基部膨大，向上渐细．顶部菌盖较小，仅较菌柄连接处直径稍张开．一般为0.3～0．8厘米：二为柱状菇．即其菌柄上下粗细基本相同，菌盖亦较小。前者形状好、色泽白、价值高，但生物学效率偏低．一般商品生产的生物学效率为40％～60％：后者产菇量较高，生物学效率一般在80％以上，高者可超过120％。现以柱状菇为例，介绍栽培管理技术要点。