养鹅产业发展迅速,市场潜力仍然很大

近年来,我国养鹅业发展迅速,饲养规模不断扩大。1985年全国鹅的存栏量只有1.5亿只,到1999年已达到6亿多只,鹅肉产量达70万t,超过兔肉产量的5倍,约为牛羊肉产量的40%。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁和河南等地。今年年初以来,各地仍在继续发展。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱,其价格也较好。在广州市场,目前活鹅的批发价格为7.2～8.0元/kg,高时达9元/kg左右,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。据分析,其蛋白质含量为22.3%(而鸭肉为21.4%,鸡肉为20.6%,猪肉…     

肉鹅:一个黄金产业

鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱，其价格也较好。在广州市场，目前活鹅的批发价格为7．2～8元／千克。高时达9元／千克左右。而且颇为俏销。鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量为22．3％(鸭肉为21．4％，鸡肉为20．6％，猪肉仅为14．8％)，赖氨酸含量比鸡肉的高30％；鹅肉脂肪含量较低，仅11％左右(瘦肉型猪的脂肪含量为28．8％左右，瘦羊肉的脂肪含量也在13％左右)，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅肉胆固醇含量低。消费者不用怕因吃鹅肉而引发心脑血管疾病。     

养鹅业市场潜力仍不错

最近有多位读者来电询问养鹅的市场前景以及有哪些比较好的品种。 回复：鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉营养价值高．具有药用食疗功效．并可以出口创汇。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们的喜受．其市场价格为每公斤7.2-8元．高时可达9元左右．而且颇为俏销。在鹅业发展的同时．国内也开发出较多的特色鹅食品．     

科学养鹅效益不错

<正> 鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱。目前活鹅在广州市场的批发价每千克为9～10元,高时达11～13元,而且颇为俏销。鹅肉的营养价值高,其蛋白质含量为22.3％,比牛、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅肥肝味美细腻,在国际市场上很畅销。同时,鹅血、鹅胆、鹅脑等还具有药用、食疗功能。但是,我国养鹅生产建立在传统的农户小生产的基     

中国养鹅业的现状与前景

1992￣1996年期间世界鹅肉产量平均年增长18.52%,1997～2002年间年均增长3.13%。1992年以来世界鹅肉产量的快速增长,反映出养鹅业有较好的发展前景。估计在今后相当长一段时间内,世界鹅肉产量的年增长速度将保持在2%～3%。我国是世界上养鹅大国,鹅肉产量从1961年只占世界的41.8     

世界鹅产品的生产基地在中国东北将成为中国鹅产品的主产区

养鹅业之所以受到全世界各国的重视，是因为鹅体自身的营养价值决定的。鹅肉有补阴益气之功，暖胃开津、缓解铅中毒之能，鹅产品的保健作用逐渐被大多数人所共识。有资料介绍，鹅、鸭肉有利于人们心脑血管健康。现代营养学家更将鹅、鸭肉与鲸鱼肉一起推祟为人类的保健食品，人们尽可能开怀美餐，绝无增加胆固     

养好鹅的几点建议

鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质、钙、磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。所以民间有"喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽"的说法。鹅肉越来越受到人们的青睐。笔者对如何养好鹅提出几点建议。1种鹅的饲养     

我国养鹅业发展前景广阔

我国是世界上第一水禽生产大国。目前鹅存栏量、屠宰量、鹅肉产量、鹅蛋产量等均占世界首位。2005年，我国的鹅存栏量为2．7亿只，占世界鹅总存栏量的88．7％；我国的鹅屠宰量为5，4亿只，占世界鹅总屠宰量的93％；我国的鹅肉总产量为217．3万吨，占世界鹅肉总产量的93．2％。     

高效养鹅重选种

<正>鹅为食草禽类,具有生长快、耗料少、养殖效益高等特点,鹅肉、鹅蛋营养丰富,还可提供肥肝、羽绒。因此,发展养鹅生产具有很大的市场前景和经济效益,是农户勤劳致富的好项目。1.养殖效益分析(1)产品价值高鹅肉营养丰富,脂肪含量少,是绿色保健食品;鹅肉味甘美,有补阴养气之功,暖胃开津之效;鹅肝营养价值高;鹅绒为优质保暖原料。     

种草养鹅 致富路阔

鹅肉的营养价值高．对人体健康有刊，是一种保健食品。我国南北城乡都有食鹅的习惯．随着人们对鹅肉保健食用价值的认识．鹅肉将越来越受消费者肯妹；鹅以食草为主。疾病较少，无农药相药物污染，残留量低．属于绿色食品．