金川区麦收后复种贡菜栽培技术

金昌市金川区自2005年引进贡菜新品种在小麦收获后复种贡菜以来,经济效益显著;麦收后复种贡菜应选择地势平坦、排灌方便,土壤肥力中上等的砂质土壤为宜,重视基肥,巧施追肥,科学灌水,及时中耕除草,适时收获,加工晾晒。     

贡菜高产种植

<正>贡菜为莴苣属1年生草本植物，色泽鲜绿、质地爽口、食用价值高，是纯天然绿色高档脱水蔬菜，因在清朝乾隆年间连年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。我国种植贡菜历史悠久，新平县近年开始种植，因技术简单、经济效益好而具有较大发展潜力。漠沙镇土地面积广，立体气候突出，     

贡菜有机生态型无土栽培技术

本文介绍了贡菜有机生态型无土栽培技术,包括品种选择、设施准备、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和加工等内容,以期为贡菜有机生态型无土栽培提供技术参考。     

宾川县贡菜主要病虫害识别与防控

<正>宾川县贡菜主要种植方式为在葡萄、石榴等落叶果树水果园中套种和大田净种。在海拔1370 m的皮厂村委会和海拔2470 m的大厂村委会均有种植。除高海拔地区外全年可移栽2茬，秋栽移栽期主要集中在10月，春栽主要集中在1月。制干贡菜收获期可从当年9月一直持续到次年5月。水分管理模式主要有漫灌、滴灌和喷灌。2021年宾川县贡菜种植面积为2967 hm²，制干后的贡菜产量1958.6 kg·hm^-2，产值97305.3元·hm^-2。     

地方良种专题（八）——薹干无公害栽培

薹干又名响菜、贡菜，是驰名中外的徐州名特蔬菜品种、以肉质嫩茎供食，富含维生素、蛋白质、矿物质．清心爽口．风味别致，可加工成多种菜肴。     

贡菜栽培管理要点

正1品种选择贡菜喜凉怕热,生长适温15～20℃。宾川县秋季气温高,宜选择曾自源亳州贡菜王,该品种耐高温,纯度高,植株高度及生长势整齐,绿肉白皮,肉质细腻柔软,抽薹时间晚,丰产性好。2育苗时间育苗时间要根据收获时劳动力状况合理安排,采用分批错时育苗移栽,可避免集中采收削皮开片劳动力不足的问题。一般第一批种植于立秋育     

回顾薹干历史发展薹干生产

薹干是涡阳特产,已有300多年的栽培加工历史,清康熙年间曾作为贡品进贡于朝廷,故又名"贡菜".20世纪80年代以前,因种种原因,影响了薹干生产的发展,产地局限于义门少数农村,面积只有13.3～20公顷,产量不足10吨.90年代,随着改革开放的深入,薹干生产有了很大发展,全县年种植面积最高达13 333.3公顷,总产近万吨.产品除销往全国各地外,还出口至日本、韩国、马来西亚等20多个国家和地区,在国内外大型博鉴会上多次获得"金奖",被国家评为"绿色食品",成为享誉中外、深受广大消费者喜爱的名牌产品.     

苔干秋季栽培管理与加工技术

苔干，叉名贡菜、响莱，在分类上属菊科莴苣属。苔干的种植加工已有300多年历史。因其特有的食用价值．早已驰名中外。一般亩产干菜100公斤，高产田可达150公斤以上，产值3000元以上，现已远销日本、香港、澳门等地，深受消费者的欢迎。苔干脱水加工前，肉质肥厚，质地脆嫩，营养丰富。脱水后除合有丰富的蛋白质外，还合有钙、镁、铁等矿物质，对人体有滋补健身的功能。     

苔干菜产地初加工技术

苔干菜产地初加工技术江苏苏州农业学校曹明江苏睢宁县古邳镇农科站沈如丹苔干，别名响菜（产地亦称西楚贡菜），是适应性较强的药蔬兼用植物，属菊科。产地初加工的好坏，直接影响其营养价值、外贸出口质量和农户的种植效益。苏北下邳地区常年种植苔干１５０００～２００...     

小麦收后复种贡菜栽培技术

金川区自2005年引进贡菜新品种开展麦收后复种以来，通过连续3年试验示范和推广应用，经济效益显著；麦收后复种贡菜田间栽培时应选择地势平坦、排灌方便，土壤肥力中上等的砂质土壤为宜，重视基肥，巧施追肥，科学灌水，及时中耕除草，适时收获，加工晾晒。     

关于发展涡阳苔干生产问题的探讨

<正> 苔干,属菊科莴苣属,一年生或越冬二年生草木植物,系稀有蔬菜品种.产于涡阳县义门沿涡河潮沙土一带,不仅是涡阳的特产,而且也是安徽和全国性的名牌土特产.从过去到现在,主要以秋季苔干肉质茎晒成,苔干而驰名中外,以新鲜苔干食用次之. 苔干虽系干品,但经水泡发后,仍保持色绿、鲜嫩、清脆、味美的特点.中、西餐兼用.生、熟、温、凉、咸、甜、酸、辣食用皆可.同时,营养丰富.一般每100克干苔干含糖分37.91克,粗蛋白质13.5克,叶绿素0.35克,还含有少量的维生素C、胡罗卜素等.在食疗和医药上有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白齿牙、明眼目、解酒毒、热毒、消渴、利大小肠效用.因此,早在清朝乾隆年间,就被列为皇帝的佳肴贵蔬,故又名"贡菜".     

特色蔬菜新优品种精选

1.安徽黄心乌该品种是安徽历史名菜 , 素有 " 贡菜”、 " 雪下乌菜赛羊肉”的美称 . 它是安徽省农科院园艺所新改良的乌菜新品种 . 株高 20厘米 , 开展度 25厘米× 25厘米 , 叶片卵圆形、全缘 , 叶面呈泡状皱折 , 外叶墨绿色、叶缘外翻 ; 心叶淡黄色 . 叶柄扁平微凹 , 绿白色 . 叶肥厚 , 脆嫩多汁 , 粗纤维少 , 味鲜甜 , 风味佳 , 抗寒性极强 . 适宜全国各地秋冬春露地和保护地栽培 . 8月上旬至 11月中旬均可播种育苗 , 5～ 6片真叶时定植大田 , 每 667平方米 (1亩 )定植 1～ 1.2万株 , 平均单产 2500～ 3000公斤 . (安徽省农科院园艺所张其安邮码 : 230031)     

凉州区薹干菜无公害栽培技术

薹干菜又名贡菜,以肉质嫩茎供食,也可加工成多种菜肴,具有鲜嫩、清脆、爽口特点,富含维生素、蛋白质、矿物质和微量元素,具有降血压、通经脉、开窍利气、壮筋骨、抗衰老、清热解毒及预防冠心病和脑血栓等功效,是驰名中外的名、特、优、稀蔬菜之一.近年来其产品畅销国内北京、上海、成都、武汉、广州等20多个大中城市,并远销日本、南韩、新加坡等国家,在国内外市场倍受青睐,产品供不应求.2004年凉州区从安徽等地引入薹干菜示范种植成功,一般产鲜薹干7.5～10.5 t/hm2,加工成的干薹干达1 950～3 000 kg/hm2,由于采用高原无公害栽培,其品质较原产地更佳,产品成为市场上的紧俏货,在当地具有较高的推广价值.     

ABT生根粉应用干苔干生产的初步研究

<正> 苔干属菊科,莴苣属,因利用其肉质茎去皮晒制成干菜而得名,成品肉质细腻,脆嫩可口。我省涡阳苔干闻名全国,具有色绿、鲜嫩、青脆、爽口及营养丰富的特点,是国内名优特产之一。早在清乾隆年间,已被纳入宫廷佳肴,故又名贡菜。现畅销国内,并出口日本和港、澳等地,被誉为珍贵菜蔬。本试验,目的是将新型植物激素ABT生根粉应用于苔干生产,以探索提高苔干产量和品质的途径,为创汇农业服务。     

河西走廊麦收后复种薹干菜栽培技术

薹干菜是莴笋的一个地方品种,清朝乾隆年间曾上贡朝庭,故又名贡菜.以肉质茎为原料加工晾晒而成的干菜,因其绿如翡翠,质地爽口,有"绿色海蚕"之美称.河西走廊海拔1 600 m以下的灌溉农业区,一年一熟有余,两熟不足,7月中下旬小麦收获后,在早霜前的近两个月内大部分地块裸露,且此期降水较多,0 ℃以上的积温1 300～1 500 ℃,可复种一季饲草绿肥作物或生长期短的蔬菜作物.为了充分利用小麦收后的光、热、水资源,增加农民收入,提高土地复种指数,2004-2005年在金昌市和武威市引进薹干菜试种,产鲜菜8～10 t/hm2,可加工成干菜1 800～2 800 kg/hm2,按市场价10元/kg,收入达18 000～28 000元/hm2,具有投入少、种植简便、产量高、收益好等特点,现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下.     

回顾薹干历史 发展薹干生产

薹干是涡阳特产，已有300多年的栽培加工历史，清康熙年间曾作为贡品进贡于朝廷，故又名“贡菜”。20世纪80年代以前，因种种原因，影响了薹干生产的发展，产地局限于义门少数农村，面积只有13．3～20公顷，产量不足10吨。90年代，随着改革开放的深入，薹干生产有了很大发展，全县年种植面积最高达13333．3公顷，总产近万吨。产品除销往全国各地外，还出口至日本、韩国、马来西亚等20多个国家和地区，在国内外大型博鉴会上多次获得“金奖”，被国家评为“绿色食品”，成为享誉中外、深受广大消费者喜爱的名牌产品。     

这样的贮备药已变质

片剂白色药片变黄,表面粗糙、松散或潮解,或者有结晶析出.药片上有斑点、发霉、虫蛀、有臭味等.糖衣片有黑色斑点、有臭味,糖衣层裂开、发霉及粘片等.     

药用菊花的栽培管理及加工

药用菊花属菊科属.菊属有30余种,中国原产17种,主要有野菊、黄菊、毛华菊、项菊、川菊、毫菊、怀菊等.为多年生草本植物,有悠久的栽培历史,它不仅有观赏价值,又有药用功能.如贡菊还可以入药,则有疏风散热、养肝瞑目、清凉解毒等功效.     

地锦草药用小方

地锦草又名乳汁草、散血草、铺地红、血见愁,为大戟科一年生草本植物.生于庭院、菜园、路旁.茎纤细,平铺地面,从根部分为数枝,带紫红色.叶对生,有短柄,叶片椭圆形,长4～12毫米,边缘有细齿.折断枝叶有乳白色汁液流出.夏秋采全草,鲜用或晒干.中医认为,地锦草味苦性平,有清热利湿、凉血止血功效.     

特色小煎饼做火四季生意

一、产品特色 煎饼是地方小吃,过去都是家庭自做自食.制作工具有石磨、鏊子等.小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好材料.各地有不同的地方特色煎饼,东北有五谷杂粮煎饼.河北有交河煎饼,江苏有苏北一带煎饼.煎饼的口味也非常多,煎饼果子、五香煎饼皮、煎饼卷菜、豆角鸡蛋煎饼、蒜薹鸡蛋煎饼、鲜蘑猪肉煎饼、韭菜鸡蛋煎饼、青椒鸡蛋煎饼、茴香鸡蛋煎饼等.四季都可上市,既可作主食.又可当作小吃.制作各种特色煎饼,一定颇受食客欢迎.