冀西山区黑木耳制种技术

<正>黑木耳菌种质量优劣直接影响到黑木耳生产的产量与质量。因此,制种是黑术耳生产中非常重要的环节,在生产过程中必须严格按照技术规程要求生产菌种。这样才能获得高产、抗逆性强、纯度高的优质菌种。平山县农业技术推广站和河北华耀农业科技有限公司的技术人员,经过多年实践,摸索成功了一套行之有效的黑木耳制种技术。     

保康食用菌产业发展现状与对策

湖北省保康县食用菌生产有着悠久的历史。在二十世纪七八十年代，生产规模和技术水平在周边地区乃至全省名列前茅。享有较高的声誉．曾率先实现香菇、黑木耳、银耳生产人工接种，并实现由孢子菌种向菌丝菌种转变，开创了食用菌生产的新局面，前来学习技术和购买菌种的人是络绎不绝，县内技术人员也经常被邀请到周边县市传授技术，指导生产。     

提高黑木耳菌种成品率技术措施

食用菌菌种生产技术研究发展了几十年，生产技术日趋成熟，经历了从广口瓶生产栽培种到塑料菌种袋生产栽培种的变迁。但是，不少生产者在成品率上还存在不少问题，特别是黑木耳菌种生产的成品率普遍偏低，一般只有70?%，有的甚至不足50%，不仅给菌种生产者带来了经济损失，也挫伤了生产者的积极性。     

黑木耳液体菌种生产技术研究及应用

对黑木耳液体菌种生产技术研究,并将液体菌种应用于生产中,结果表明黑木耳液体菌种具有一定的优势。生产工艺条件是：1000 ml三角摇瓶装液体量600 ml,转速150 r/min,培养周期96 h,经深层发酵罐培养96 h,所获得的黑木耳液体菌种活力强、菌龄一致,将其应用接入栽培袋,菌丝萌发、吃料快,生长整齐,较固体菌种增产16.7%。     

黑木耳菌种培养基筛选试验

<正>黑木耳是众所周知的佳肴和保健食品,国内外对其需求量日趋增多,椴木栽培法远不能满足需要.为了适应袋料栽培黑木耳技术的推广,加快菌种生产速度,提高菌种质量和降低成本,我们于1988年在乌鲁木齐县二宫乡进行了本试验.一、试验方法供试黑木耳菌株(Auricularia auri-cula)引自四川省农科院食用菌中心,试验分三部分:     

刺五加残渣栽培黑木耳的菌种筛选试验

通过对5个黑木耳菌株在以刺五加残渣为部分主料的培养基上的菌丝长势、产量和耳片颜色的对比，得出A10在各方面表现均优于其它菌株，可以作为以刺五加残渣为部分主料栽培黑木耳的生产菌种。     

新时空系列

6月中旬，河北省辛集市农业局食用菌生产基地10万袋液体菌种地栽黑木耳开始采收，那一袋袋一朵朵沉甸甸黑油油的黑木耳，吸引当地群众涌来观看。据初步测定，黑木耳每袋单产干耳在45克左右，其中最好的袋单产为67克干耳。     

大田袋料地栽黑木耳技术

1．选用优良菌种 栽培黑木耳的菌种是由椴木栽培黑木耳菌种中驯化筛选而来的。栽培种的菌龄30～45天为适宜,这样的栽培种生命力强,可以减少培养过程的杂菌中污染,也能增强菌种的抗霉菌能力。一般选择菌丝体生长陕、粗壮、接种后定檀决、生产周期短、产量高、片大、肉厚、颜色深的作为菌种。     

响应面法优化黑木耳液体菌种发酵配方及条件

液体菌种已在黑木耳菌包工厂化生产中广泛应用并取得较好效果,但提高黑木耳液体菌种发酵生产效率仍是菌包生产企业的重要技术需求。为深入探究发酵营养条件、环境条件及其交互作用对黑木耳液体菌种生产效率的影响,为黑木耳液体菌种高效生产提供有益参考。试验以国家认定品种黑木耳2号为试验菌株,以发酵醪中菌丝量为响应值,采用经典的响应面法对液体菌种发酵过程进行研究。结果表明,发酵基质营养与环境条件对黑木耳菌丝生物量具有显著影响,试验范围均出现影响峰值;基质营养条件中的碳源浓度、环境条件中与溶氧水平密切相关的装液量和摇床转速都与其他发酵条件有很强的交互作用。结合单因素试验、响应面试验分析和验证试验,确定最佳配方为葡萄糖22.3 g/L、蛋白胨2.7 g/L、KH₂PO₄ 2.0 g/L、MgSO₄·7H₂O 1.5 g/L,同时添加羧甲基纤维素钠3 g/L,菌丝生物量达13.22 g/L,与预测值13.05 g/L相比,相对误差为1.3%;最佳发酵条件为温度30℃、时间7 d、摇床转速165 r/min、装液量105 m...     

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所简介

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所是延边州内唯一集食用茵引种、驯化、栽培、推广为一体的事业单位科研院所。多年来，研究所分离并培育了黑木耳、灵芝、香菇、猴头等50多种食药用菌菌种和川多种毒菇菌种，其中，“延特3号”、“延特5号”黑木耳品种，已经被国家农业部认定     

东宁县越冬黑木耳栽培技术

总结东宁县越冬黑木耳栽培技术,包括生产季节、菌种选择、菌种生产、催芽管理、越冬管理、分床、浇水管理、采收等方面内容,以供参考。     

大田袋料地栽黑木耳技术

1.选用优良菌种 栽培黑木耳的菌种是由椴木栽培黑木耳菌种中驯化筛选而来的.栽培种的菌龄30～45天为适宜,这样的栽培种生命力强,可以减少培养过程的杂菌中污染,也能增强菌种的抗霉菌能力.一般选择菌丝体生长快、粗壮、接种后定植快、生产周期短、产量高、片大、肉厚、颜色深的作为菌种.     

黑木耳组织分离改进方法研究

为了简化黑木耳的菌种分离方法,利用酒精进行了黑木耳分离的相关试验,并与常规方法进行比较。结果表明:利用干木耳置于酒精(75%)中浸泡,无菌水处理后进行组织分离的方法,分离出了黑木耳纯菌种,证明利用干木耳和酒精完全可以达到分离黑木耳得到纯菌种的要求。     

绿色食品黑木耳生产技术规程

1.范围本规程规定了绿色食品(A级)黑木耳袋料地栽标准化技术规范,按国家和行业已公布的有关标准规范了产地环境、投入品、菌种、生产管理、病虫害防治等技术要求。本标准仅供在实施无公害食品黑木耳标准化生产的基础上,为进一步提高产品质量卫生安全水平档次的黑龙江省栽培户参     

桓仁县林下黑木耳有机栽培技术

本文从生产原料采购、菌种采购、培养基配制、装袋灭菌、接种培养、出耳管理、病虫害防治、采收、晾晒、贮藏等方面总结了桓仁县林下黑木耳有机栽培技术,以期为当地黑木耳栽培提供参考。     

浅议龙泉市食药用菌发展历程

龙泉是世界香菇人工栽培的发源地，将公元1800年前的西晋作为人工栽培始期，将河澹在《龙泉县志》上所记185个字，定为中国香菇栽培技术的成熟期。解放以后，特别是改革开放以来，龙泉市把历史上单一的香菇生产发展成为香菇、黑木耳、黑木耳菌种、灵芝等多菌类产业结构，采用高新技术，高效生态为主产的浙江省食用菌十强县（市）之一。     

绥阳镇发展菌包厂实践与思考

近年来,绥阳镇立足黑木耳产业优势,坚持以农民增收为核心,以培育壮大龙头企业为重点,以建设规范化生产基地为基础,以科技创新为动力,以节能减排、节本增效为方向,面向市场需求,整合多方力量,大力推进菌包厂发展,黑木耳产业“规模化、标准化、工厂化、产业化”格局基本形成,促进了镇域经济的快速发展和农民收入的大幅增长。2011年度,全镇黑木耳生产总量达到1．8亿袋,仅黑木耳一项人均纯收入增加1．1万元。     

一种快速简便的黑木耳制种新方法

常规法黑木耳段木栽培菌种多以阔叶树木屑为主要生产原料.因木屑菌种具有生产工艺简单、成本低廉、原材料来源广泛和包装运输方便等优点,故此法一直沿用至今.     

袋栽黑木耳常出现的问题及防治措施

黑木耳在栽培过程中,经常会出现杂菌污染、害虫为害、孔内菌丝枯萎和退菌现象,从而造成菌丝稀疏、发菌缓慢、菌种不萌发、料袋分离、烂耳、菌袋褐变或黄耳等,是黑木耳生产中亟待解决的问题,本文针对这些现象的产生及解决办法进行了综述.     

杂交木耳代料高产栽培技术

杂交木耳是通过对白背毛木耳和东北黑木耳杂交选育成功的高产菌种。它不但具有毛木耳高产抗杂的特点，而且外观、口感都与黑木耳相似，因此有较好的市场前景。具体栽培技术如下：