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饲用酶制剂的应用及发展趋势 总被引:15,自引:0,他引:15
饲用酶制剂是一种高效生物催化剂,是由单酶和多酶所组成的一种饲料添加剂。生物体内的一切化学反应几乎都是在酶的催化作用下进行的,应用物理或化学方法将生物体内产生的酶提取出来制成产品即为酶制剂。酶制剂可提高饲料转化率,改善饲料品质,促进畜禽生长,减少疾病,防止环境污染。随着生物工程科学的发展,酶的种类,已发现的有5000余种,其中有1200余种已用于工农业生产实践,仅饲用酶制剂就有20多种,主要有纤维素霉、C1—酶、CX—酶、β—葡萄糖甙酶、半纤维素酶、果胶酶、α—淀粉酶、β—淀粉酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、糖化… 相似文献
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1酶制剂类饲料添加剂的主要种类1.1淀粉酶。淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能将淀粉大分子分解为易被吸收的中、低分子物质。糖化酶能将α-淀粉酶分解的中、低分子物质进一步水分解为葡萄糖,被动物吸收。1.2蛋白酶。蛋白酶是降解蛋白质肽链的水解酶,主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶等。1.3纤维素酶。纤维素酶能破坏纤维素的结晶结构,将纤维素大分子水解为低聚糖片断,和将低聚糖物质分解为葡萄糖。1.4B-葡聚糖酶。β-葡聚糖酶能水解葡聚糖等大分子,降低消化道中物质的黏度,促进营养物质的吸收。β-葡聚糖酶是酶制剂饲料添加剂… 相似文献
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1酶制剂近年来,我国酶制剂产品不断增加,质量不断提高,目前已开发出α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、甘露糖酶、植酸酶等上百个产品。目前最常用的酶制剂饲料添加剂分为两大类,一类是以降解多糖和生物大分子物质为主,主要包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。 相似文献
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饲用酶制剂的作用机理 总被引:8,自引:0,他引:8
目前,生产饲用酶制剂的种类已达20多种,主要有纤维素酶、半纤维素酶、α—淀粉酶、β—淀粉酶、异淀粉酶、各种蛋白酶、果胶酶、脱毒酶、麦芽糖酶、β—葡聚糖酶、蔗糖酶、植酸酶等。现在动物饲料使用的酶制剂以复合酶较多,使用单一酶的作用效果差于复合酶。随着酶制剂的开发和利用,人们越来越关注酶制剂的作用机理研究,近年来研究结果发现,酶制剂除了促进各种特定的底物发生分解,最大限度地消除饲料中一些抗营养因子,还能通过影响动物机体的内分泌和内源酶的分泌来改善动物生产性能。1 直接分解底物,供给机体营养酶最主要的特点是作为一种… 相似文献
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目前饲料中常用的酶种主要有淀粉酶、果胶酶、蛋白质酶、纤维素酶、木聚糖酶、植酸酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶和糖化酶等。(一)饲料酶制剂的主要作用1.消除日粮中的抗营养因子。植物性原料存在一些非淀粉多糖、果胶、植酸纤维素聚合物,使动物消化道中内容物和黏度增加,影响动物对有效营养成分的消化和吸收,酶制剂中的多种酶特别是β-葡聚糖酶、果胶酶、植酸酶和纤维素酶,能将这些物质分解为小分子物质,而降低了消化道中物质的黏度,有效消除这些抗营养因子的不良影响。 相似文献
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纤维素酶的应用进展 总被引:24,自引:1,他引:23
1 纤维素酶的作用机制根据酶的作用方式纤维素酶分为C1 酶、CX酶和纤维二糖酶等类型。C1 酶主要作用于天然纤维素 ,使之转变为非结晶的纤维素。CX 酶又分为CX1 酶和CX2 酶两种。CX1 酶是一种内断型纤维素酶 ,它从水合非结晶纤维素分子内部作用于 β- ( 1 ,4)糖苷键 ,生成纤维糊精与纤维二糖。CX2酶是一种外断型纤维素酶 ,它从水合性纤维素分子的非还原端作用于β - ( 1 ,4)糖苷键 ,逐步切断β - ( 1 ,4)糖苷键生成葡萄糖。纤维二糖酶则作用于纤维二糖 ,生成葡萄糖 (何明清 ,1 994)。在动物饲料中添加纤维素酶的作用机制在于 … 相似文献
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有资料报道,在饲料中加入蛋白酶、纤维素酶及淀粉酶后,饲料的利用率可明显提高.但由于酶制剂的价格较高,在饲料中直接添加酶制剂,还得不到所希望的经济效益.为此,我们利用能产生纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶的菌种,将酒糟发酵处理,制成多酶蛋白饲料,为了验证多酶蛋白饲料喂鸡效果,我们进行了饲喂试验. 相似文献