中华寿桃的贮藏保鲜

中华寿桃是近年来选育成功的优质晚熟优良新品种，它以其个头大、外形美、口感好为广大消费者所青睐。然而，“中华寿桃不长寿”，鲜桃果实不耐贮，易腐烂，还易发生果内褐变，严重影响了果实的内在品质，也很大程度上制约着其产业的规模化发展。因此，中华寿桃的贮藏保鲜技术属于世界性技术难题。 　　针对“中华寿桃不长寿”这一技术难题，受莱西市科委委托，莱阳农学院食品科学系成立了由著名的留日博士王世清教授为核心，有关制冷、生化、加工贮藏专家组成的技术攻关小组，自 1999年秋天开始，先后进行了实验室、气调库、保鲜剂及包装材…     

生物型保鲜纸对中华寿桃的保鲜效果

为了找到一种新型安全的保鲜纸贮藏中华寿桃以提高品质,延长货架期,以中华寿桃为试材,采用BSD-2代谢产物无菌滤液浸泡的薄页纸,单果包装低温贮藏桃果,研究生物型保鲜纸对中华寿桃果实品质及生理指标的影响。结果表明,保鲜纸处理能明显降低中华寿桃失重率,延缓维生素C、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,一定程度上抑制果实多酚氧化酶活性,提高桃果品质。BSD-2生物型保鲜纸可有效提高中华寿桃贮藏品质,延长货架期。     

中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展

采后褐变腐烂是中华寿桃贮运和销售过程中出现的主要问题,不仅影响中华寿桃的品质,也会造成一定的经济损失。本文对中华寿桃保鲜技术的方法进行了综述,并进一步阐述了中华寿桃新型保鲜剂的应用,也对今后的主要研究方向进行了讨论。     

中华寿桃贮藏保鲜技术的研究进展

采后褐变腐烂是中华寿桃贮运和销售过程中出现的主要问题,不仅影响中华寿桃的品质,也会造成一定的经济损失。文章对中华寿桃保鲜技术的方法进行了综述,并进一步阐述了中华寿桃新型保鲜剂的应用,也对今后的主要研究方向进行了讨论。     

郇圩中华寿桃栽培技术

从地块选择与建园、土肥水管理、及时修剪、花果管理、病虫害防治、果实采摘与贮藏等方面探讨了郇圩中华寿桃的高产栽培技术,以期为郇圩中华寿桃大面积推广提供一定技术依据。     

桃的贮藏保鲜技术

<正>桃果外观鲜艳,肉质细腻,营养丰富,深受消费者青睐。但是桃柔软多汁,贮运中容易受机械损伤,低温贮藏时容易产生褐心,高温下又容易腐烂,因此,桃不能进行长期贮藏。品种与耐藏性桃品种间耐藏性有很大差异,水蜜桃一般不耐贮藏,硬肉桃中的晚熟种耐贮性较好,如山东青州蜜桃、肥城桃、中华寿桃、陕西冬桃、河北的晚香桃等品种都较耐贮藏。     

中华寿桃贮藏保鲜技术

做好中华寿桃的保鲜工作,一要在果实采收的过程中把握好采摘时期,采摘果面整洁、无病虫害、日烧、黑点的果实。二是在果实装箱的过程中,要选用柔软、韧性强、无毒无味的内包装材料,包装、运输、装卸时要轻拿轻放,从采摘到入库预冷时间以不超过10小时为宜。三是在贮藏过程中要做好贮藏库预冷、温湿度控制、定时检查、防治生理性病害和侵染性病害的工作。     

中华寿桃贮期褐变研究

用温度调节、化学药剂处理、自发限气贮藏及气调贮藏等方法来抑制冷藏条件下中华寿桃果肉褐变问题 ,研究其采后耐贮性及其综合的保鲜技术。试验结果表明 :中华寿桃果实采后室温下衰老进程较快 ,采后第7天同时出现呼吸高峰及乙烯释放高峰 ;使用浓度为1.6g·m3的1-MCP熏蒸处理后 ,在3℃条件下冷藏 ,在贮藏第50天 ,其果肉褐变指数最低为13.3 %。而气调贮藏及对照的果肉褐变指数分别为33.3%和70% ,1-MCP处理的冷藏效果好于气调贮藏。1 -MCP作为一种新型乙烯抑制剂 ,在桃贮藏期防止果肉褐变方面将有广阔应用前景。     

桃的贮藏保鲜法

品种不同的桃，各自的保鲜期存在很大差异，因此，同一品种的桃在一起包装的效果好。一般都选用晚熟种，耐贮性好，如中华寿桃、脆密桃、特大油桃王等。     

中华寿桃丰产栽培技术

介绍了中华寿桃丰产栽培技术,包括建园、苗木繁育、栽植、整形修剪、花果管理、肥水管理、化学调控、病虫害防治等内容,以期为中华寿桃的丰产栽培提供技术参考。