硫素营养对作物品质的影响

概述了硫素营养对豆类、谷物、牧草、蔬菜及烟叶等重要粮食作物和经济作物品质影响研究的最新进展,提出进一步改善作物硫素营养、加强硫肥合理施用的措施,以改善产品品质,保障人类健康。     

海南蔬菜潜蝇种类调查

对海南蔬菜潜蝇种类的调查结果表明：在豆类、瓜类、茄果类和叶菜类蔬菜上发生的潜蝇种类为美洲斑潜蝇（Liriomyza sativae Blanchard）、番茄斑潜蝇[L．bryoniae（Kaltenbach）]和豌豆彩潜蝇（Chromatomyia horticola Goureau），美洲斑潜蝇是其中的优势种；美洲斑潜蝇主要为害豆类、茄果类和瓜类蔬菜，番茄斑潜蝇主要为害瓜类和茄果类蔬菜．而豌豆彩潜蝇则以为害叶菜类蔬菜为主；豆类和茄果类蔬菜发生的潜蝇以美洲斑潜蝇为主．瓜类蔬菜发生的主要是美洲斑潜蝇和番茄斑潜蝇，而叶菜类蔬菜发生的则主要是豌豆彩潜蝇。     

对皮肤有益的食物

白开水保持人体内足够的水分,是保持好皮肤的关键。每天喝8～10杯白开水,对滋润皮肤大有好处。瘦猪肉、鸡肉和鱼它们都含有丰富的蛋白质等营养成分,有助于人体内氨基酸及铁质的平衡,以满足皮肤的营养需求。粗粮和豆类未去表皮的谷物和豆类,含有丰富的植物蛋白质,还含有多种维生素,与细粮相比,可增加营养素4％以上,对人体特别是皮肤的健康十分有益。深色蔬菜油菜、芹菜、椰菜、苋菜、菠菜、西兰花等深色蔬菜中,含有丰富的维生素和矿物质,含热量也很     

马铃薯深加工前景广阔

在日前举行的贵阳国际马铃薯技术交流会上,专家指出,随着加工技术的不断完善和市场需求的快速增长,我国马铃薯的深加工利用潜力巨大。据郑州工程学院粮油食品学院王彦波介绍,马铃薯是非谷物中重要的粮食作物之一,具有高产、成熟早、用途多、分布广、营养丰富且平衡以及既是粮食又是蔬菜的特点。马铃薯生产的经济效益高。1999我国每公顷谷物年产值约为3956元,豆类3386元,     

粮食品质与人体营养

粮食品质与人体营养中国农业大学资环学院植物营养系郭世伟江荣风张福锁６０年代以来，世界范围内的绿色革命带来了稻米、小麦、玉米和豆类等作物的全面高产。从１９５５～１９８５年的３０年间，世界谷物的人均产量由２７３ｋｇ增加到３４３ｋｇ，增加的幅度超过了２５％...     

种植蔬菜急需转变思路

有关专家指出，我国未来的蔬菜种植业急需转变思路，寻求新的发展。一、向营养保健型转化 在市场开放、蔬菜菜源扩大、品种增多的情况下。人们更讲究蔬菜的质量、营养。一些营养价值高且风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜由数量型向质量型发展，而花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等一些营养价值高、风味好的蔬菜。     

地方良种——扬州圆白萝卜、苏州青、矮脚黄

江苏省江蔬种苗科技有限公司是由江苏省农科院蔬菜研究所改革组建的科技型企业，公司保留了一支强大的蔬菜研究队伍．设有四个研究室，从事番茄、辣椒、茄子、甘蓝、白菜、豆类、西甜瓜、瓜类蔬菜等20余个蔬菜种类的育种和栽培研究。公司以产品为平台，技术为支撑，本着服务于“三农”的宗旨，为江苏农业的发展作出应有的贡献。     

通海做强做精蔬菜产业

<正>近年来,通海县以全面推进农业现代化为目标,围绕农民增收和农业可持续发展两大主题,积极推进农业产业结构调整,做强做精蔬菜产业。因地制宜地,引导农民适时调整蔬菜种植结构。规划东部以花菜类为主、西部以根茎瓜豆类为主、中部以叶菜类为主的种植区划,把蔬菜种植作为新的支柱产业,鼓励早期从事蔬菜运销的经营户积极组织蔬菜销往"三北"市场,一批蔬菜农民"经纪人"迅速成长起来,搭建了生产     

蔬菜、水果与营养和健康

人体所需的饮食、营养。除从大量的食物、豆类、肉食品及海产品中摄取以外,蔬菜和水果对人体的营养和健康功不可没。专有们对苹果、草莓和葡萄进引了深入研究,首先提出了水果提取物的抗氧化性、仰制肿瘤细胞增殖及新生血管形成的三重抗肿瘤机制。这一结果说明,科学地调整饮食结     

江蔬种苗新推番茄、丝瓜良种

江苏省江蔬种苗科技有限公司是由江苏省农科院蔬菜研究所改革组建的科技型企业，公司保留了一支强大的蔬菜研究队伍，设有四个研究室，从事番茄、辣椒、茄子、甘蓝、白菜、豆类、西甜瓜、瓜类蔬菜等20余个蔬菜种类的育种和栽培研究。公司以产品为平台，技术为支撑，本着服务于“三农”的宗旨，为江苏农业的发展作出应有的贡献。     

不要让棉铃虫、烟青虫肆虐蔬菜

棉铃虫和烟青虫是蔬菜区的重要害虫。棉铃虫俗名番茄蛀虫;烟青虫俗名烟夜蛾,均属鳞翅目、夜蛾科。国内普遍发生,食性极杂,尤以华北、新疆、云南及长江流域等地区发生严重。近年来棉铃虫在棉花、蔬菜等作物发生数量增大,危害加重。保护地蔬菜栽培迅速发展,也为害虫提供了良好的食料和产卵繁衍的环境条件,其发生为害趋势越来越重。在菜区,棉铃虫为害番茄、茄子、豆类、瓜类、白菜、甘蓝等蔬菜,其中以番茄受害最重;烟青虫为害辣(甜)椒、南瓜、豆类、甘蓝等,以辣椒受害最重。两虫均以幼虫蛀食蕾、花、果为主,亦食害嫩茎、叶和芽,造成虫果腐烂,大…     

我国谷物加工业现状及其技术创新发展

<正>谷物是我国最大宗的农产品,是保障13亿人食物供给和国民经济发展的战略物资。谷物加工业则以大宗谷物和杂粮、薯豆类及其加工副产品为基本原料,应用谷物加工学技术、营养学原     

川西北民族地区农业结构系统分析及优化

在介绍川西北民族地区概况的基础上,剖析了川西北民族地区农业发展现状,具体包括农业自然资源丰富、农业经济增长缓慢2个方面。通过对川西北地区农业结构分析发现,该地区种植业生产效率和经济效益低下,畜牧业作为牧区的主要产业,其生产效益较高,农业生产还处于资源导向型阶段;农业生产结构是以牧业为主的农牧结构,种植业以谷物、薯类为主,畜牧业以奶业和牛肉业为主;川西北民族地区具有发展谷物、豆类、水果、牛肉、羊肉、奶肉6个产业的比较优势,其中,水果、牛肉、奶业3个产业的区位商值在加大,产业比较优势逐步加强,谷物、豆类、羊肉3个产业的区位商值有所下降,产业比较优势较为稳定。为了促进川西北地区农业向深度、广度发展,提出了以下对策与建议：一是走现代畜牧业发展道路;二是适度提高经济作物比重;三是加快发展绿色食品加工业。     

米易县大棚蔬菜产业发展现状及对策

米易县位于攀西资源开发腹心地带，是国家级南菜北运基地。自1984年我县实施立体农业以来，以茄果类、瓜类、豆类为主的米易县早春蔬菜远销“三北”市场及省内外各地，为当地农民脱贫致富做出了巨大贡献。20世纪90年代末，随着北方设施农业的兴起和南方“绿色长廊”的贯通，我县早春蔬菜“天然温室”时差优势逐渐削弱，     

镁让西南地区辣椒提质增效

<正>镁营养对人体健康至关重要。根据2016年中国居民平衡膳食餐盘计算,蔬菜和谷物类作物提供了人体日常需镁量的近60%,但近年来谷物类作物中镁的浓度有下降的趋势。因此,在保障人体镁营养健康方面,蔬菜发挥着越来越重要的作用。据我国种植业管理司统计,辣椒是西南地区除白菜外的第二大蔬菜类型。在对西南辣椒主产区的调研及取土分析     

夏秋甘蓝品种推介——苏晨一号、苏甘九号

江苏省江蔬种苗科技有限公司是由江苏省农科院蔬莱研究所改革组建的科技型企业，公司保留了一支强大的蔬菜研究队伍．设有四个研究室，从事番茄、辣椒、茄子、甘蓝、白莱、豆类、西甜瓜、瓜类蔬菜等20余个蔬菜种类的育种和栽培研究。公司以产品为平台．技术为支撑，本着服务于“三农”的宗旨，为江苏农业的发展作出应有的贡献。     

BJ——1型便携式通用精量播种机

为适应农村专业户、家庭农场、农业试验场、园艺场及衣科所等单位的需要,中国科学院石家庄农业现代化研究所与河北省蔬菜研究所在引进国外技术基础上,研制成功便携式通用精量播种机(见图),该机适于播种各种蔬菜、谷物、豆类以及棉花等作物。该机的主要特点是: 1.通用性强、适应范围广。适于蔬菜(白菜、萝卜、菠菜、莴苣等)、谷物(谷子、小麦、大麦、高粱、玉米)和豆类(绿谷、红小豆、大豆、豌豆)等多种作物的播种作业。 2.播种均匀、播量精确。通过对机具的调节,可选择合适的播量,并可根据作业要求选择穴播、点播或条播的播种方法。 3.结构简单、使用方便。对作物进行不同方式的播种(穴播、点播或条播)或改变播量时,只要在机具上做简单的调节,不需更换零部件。     

新时代中国居民食物消费结构变化与中国食物安全

随着经济的发展、生活水平的提高,居民食物消费结构已发生改变,新时代居民食物消费结构已由以植物性消费为主的单一模式向动植物性消费并重的多元模式转变;营养需求模式也由传统的以粮食和蔬菜为主的碳水化合物与高纤维摄入模式向新时代以谷物和肉类并重的高脂肪、高糖、高蛋白、低纤维摄入的新模式转变。居民膳食结构的变化与未来的发展趋势对农业自然资源、市场供求结构、农业种植结构、农业补贴政策与居民营养问题造成了不同程度的影响,中国食物安全将面临新的挑战。为此需要发展营养品质型与生态补偿型农业;建立全产业农业补贴政策;积极引导居民合理膳食结构;构建“四链”协同的食物安全保障体系。     

合肥市蔬菜中铬、铅、镉和铜污染现状评价

调查了合肥市市场出售的6类17种蔬菜中重金属铬、铅、镉、铜的污染现状.结果表明:合肥市的6类蔬菜中重金属含量差异较大,镉的含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞根茎类＞豆类＞茄果类＞瓜菜类,铬的含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞豆类＞瓜菜类＞根茎类＞茄果类,铅含量依次为葱蒜类＞叶菜类＞茄果类＞瓜菜类＞豆类＞根茎类,铜的含量依次为豆类＞叶菜类＞根茎类＞葱蒜类＞茄果类＞瓜菜类;同一蔬菜不同部位中重金属含量差异也较大,叶片中重金属含量普遍高于其它部位;评价结果显示,在6类蔬菜中,叶菜类和葱蒜类蔬菜中重金属含量超标比较严重,在4种重金属中,铅污染超标最严重.     

蔬菜生产新趋势

据业内人士分析,随着人们营养意识的增强、卫生保健的需求、食物结构的改善、工作节奏的加快和消费观念的更新,我国蔬菜种植的发展趋势呈现如下三个新特点:一是向营养保健型转化一些营养价值高且风味好的豆类、瓜类、茄果类蔬菜和食用菌等,将由数量型向质量型转化;花菜、生菜、