衡阳烟叶品质特征感官评价

为明确衡阳烟叶感官品质区域特征,以衡阳市2011~2013年的烟叶样品为材料,对其烟叶感官品质进行了分析。结果表明:(1)衡阳烟叶香气质尚好,香气量尚足,尚透发;烟气尚细腻、柔和、圆润;稍有刺激性和干燥感,余味尚净且舒适;微有生青气、枯焦气、木质气;(2)上部烟叶的香气质好于中部烟叶、香气量大于中部烟叶,上部烟叶较中部烟叶透发,上部烟叶较中部烟叶余味要舒适和干净;(3)衡阳烟叶不同年份差异显著,不同产区感官品质稳定和差异小;(4)衡阳烟叶感官品质弱于津巴布韦烟叶,但与湖南浓香型其他产区平均值接近。     

湖南浓香型产区烟叶的香气特性

为明确湖南浓香型产区烟叶香气特性评价指标的区域特征和空间分布特征，对来自湖南烟区的44个烟叶样品进行感官评价。结果表明：①湖南浓香型产区烟叶香气质尚好至较好，香气量尚足至较足，香气尚透发至较透发，微有枯焦气和木质气；②不同地区之间香气质差异显著，香气量、透发性、枯焦气和木质气则无统计学差异；③香气质呈从东南部向西北部递减的趋势分布，香气量呈从南部向北部递减的趋势分布，透发性呈从东北部向西南部递减的趋势分布，枯焦气呈从东北部、西南部分别向中部递减的趋势分布，木质气呈从东北部向南部递减的趋势分布；榆香气质、香气量和透发性年度间较稳定，枯焦气和木质气年度间有差异。     

凤凰县烟叶感官品质区域特征分析

为明确凤凰县烟叶感官品质区域特征,以凤凰县2014年的烟叶样品为材料,对其烟叶感官品质进行了评价分析。结果表明:(1)凤凰县烟叶香气质尚好,香气量尚充足,稍透发;烟气尚细腻,尚柔和,稍圆润;刺激性和干燥感有,余味尚净稍舒适,稍有木质气,微有青杂气和枯焦气。(2)凤凰县不同乡镇之间烟叶感官品质存在差异,其烟叶香气质、香气量、透发性、青杂气、木质气、烟气柔和程度、余味分值等感官质量指标与湘西烟区其他县存在显著差异。(3)凤凰县烟叶感官品质弱于桂阳县和津巴布韦烟叶。     

湖南浓香型烤烟区淀粉含量变化及聚类分析

采集了湖南省浓香型烤烟产区的B2F、C3F、X2F三个等级烤烟样本111个,用常规统计方法对烟叶淀粉含量的基本统计特征、等级差异、地区差异进行分析,用聚类分析法对烤烟淀粉含量进行聚类。结果表明：湖南浓香型烤烟淀粉含量范围为1.11%~6.02%,淀粉含量平均值存在年度间差异;不同等级淀粉含量大小排序为C3F〉B2F〉X2F,且X2F与C3F、B2F等级烤烟淀粉含量存在显著性差异;长沙、衡阳地区烟叶淀粉含量较高,郴州最低,部分区域之间存在显著性差异。根据聚类分析结果可将湖南浓香型烤烟淀粉含量分为高、中、低3大类型。     

浓香型和清香型烤烟主产区中部烟叶彰显度与主要化学成分的关系研究

为了解浓香型、清香型烟叶彰显度与烟叶主要化学成分的关系,分别对国内不同浓香型和清香型产区烟叶主要化学成分及派生值与其对应香型烟叶彰显度进行了简单相关和通径分析。结果表明,烟碱通过糖碱比对浓香型烟叶彰显度的间接作用较大,且烟碱、两糖比与彰显度的相关系数也较大,氮碱比通过氯对浓香型烟叶彰显度的间接作用较大,且氮碱比和氯与浓香型烟叶相关系数较大,可知烟碱、氯、糖碱比以及氮碱比是湖南郴州和河南许昌浓香型中部烟叶的特征化学指标;烟碱通过总氮和两糖比对清香型烟叶彰显度的间接作用较大,且烟碱、总氮、两糖比与清香型烟叶彰显度的相关系数也较大,可知烟碱、总氮和两糖比是云南保山和福建三明产区清香型中部烟叶的特征化学指标。     

湘西优质烟叶生产的生态因素分析

湘西土家族苗族自治州烤烟产区以山地为主，地形复杂，光、热、水、土和生物等资源丰富，光照充足，雨量充沛，昼夜温差较大，相对湿度较高，气候宜烟；土壤养分含量适中，供应均衡；烤烟生长稳健，生育期相对较长；烟叶产量适宜、质量优，烟气底蕴丰厚，芳香浓郁，风格突出，是湖南重要的烤烟生产基地。     

湘西州烤烟钾含量分布及其影响因素

对湘西自治州烟叶钾含量分布特征及影响因素进行研究,结果表明,湘西州烤烟 B2F、C3F、X2F 等级烟叶钾含量平均值分别为1.56％、1.78％、2.08％,差异达极显著水平;在不同县之间以古丈县烤烟钾含量相对较高;烤烟钾含量空间分布呈斑块状。烤烟钾含量品种间差异无统计学意义;高、低海拔高度的烟叶钾含量相对高于中海拔高度的;种植在石灰土上的烤烟的钾含量要高于种植在红壤土上的。     

湖南浓型特色优质烟叶开发项目简介

浓香型烟叶是中式卷烟的主要原料，也是国际市场优质烟口十的主体，在高档卷烟生产中具有不可替代的调香作用。湖南浓香型特色优质烟叶开发由湖南省科技厅（2013NK3073）和湖南省烟草专卖局（11—14Aa01）奇项，也是国家烟草专卖局特色优质烟口十开发重大专项“三纵三横”项目之一“浓香型特色优质烟叶开发”（TS-01）的重要组成部分。     

有机肥对烤烟生长及品质的影响研究进展

就有机肥对土壤环境、烟叶生长及品质等的影响作简要综述,并探讨了有机肥的施用原则、方法与技巧等问题。施用有机肥能增加土壤中有机质含量,提高微生物数量和酶活性,增加土壤空隙度,改善土壤理化性状,有效提高土壤肥力,增强大田期烟株抗病力和根系活力,促进烤烟正常健壮生长,改善烟株农艺形状,增加烤烟产量,使烤后烟叶外观质量较好,厚薄适中,油润突出,组织疏松。有机肥的配施也使烟叶各化学成分之间更加协调,有效降低上部烟叶烟碱含量,改善烟叶吃味,提升香气质,减少烟叶杂气和刺激性,使烟气细腻柔和、甜感增强,明显改善烟叶内在品质。     

3种香型典型产区烤烟主要理化特征与感官质量的关系

采集我国烤烟3类香型典型产区（云南、贵州、河南）初烤烟叶样品,分析了常规化学成分和物理特性指标,研究了理化特征与感官质量的关系及对感官质量的贡献.结果表明：①不同香型产区烟叶的理化特征差异明显,云南和贵州的相似性较强,在糖、钾、石油醚提取物和厚度、叶面密度、单叶重等指标上与河南差异显著;②烟叶理化特征与感官质量的关系在不同香型产区间存在异同,碳水化合物（还原糖、总糖）与感官指标的正相关性、含氮化合物（烟碱、总氮）与感官指标的负相关性随香型变化（清香型,中间香型,浓香型）呈减弱趋势,单叶重在不同产区均主要与感官指标呈负相关性;③云南、贵州和河南产区对感官质量贡献最大的理化因子分别为总糖（＋）、烟碱（-）和石油醚提取物（-）,但石油醚提取物对感官质量的作用在云南和河南产区不同.因此,进行烟叶化学成分的协调性评价和调控时,有必要针对不同产区采取不同的方法或标准.     

湖南省现代烟草农业现状及发展前景

现代烟草农业是现代农业的一个重要组成部分,发展现代烟草农业是一个新的课题。湖南烟区是全国生产烤烟的大烟区。分析湖南省部分地区现代烟草农业的综合表现,结果表明,湖南是一个适宜优质烤烟生产的地方,适合发展现代烟草农业。提出了发展湖南现代烟草农业的几点思考。     

福建龙岩烟区植烟土壤pH时空变异研究

为了了解龙岩烟区植烟土壤pH的时间和空间分布情况,本文采用传统统计学和地统计学相结合的方式,进行了龙岩烟区植烟土壤pH的时空变异研究。结果表明：1982、2001、2011年龙岩烟区植烟土壤pH分别为5.34、5.03、5.23,土壤酸化得到有效抑制;1982、2001、2011年土壤pH半方差函数模型分别为线性模型、线性模型、指数模型。空间分布上,1982、2001、2011年高值区域分别呈现块状、点状、块状;不适宜种植烤烟的地区呈现先上升后下降的趋势,最适宜区面积减少。     

徽县烤烟新品种适应性研究

为筛选出适宜徽县烟区生态条件的烤烟新品种,在徽县烟区以秦烟96为对照,对2个烤烟品种云烟99、云烟100的生物学性状、抗病性、经济性状、外观质量进行了观察分析。试验结果表明,云烟99经济性状表现最好,产值(51829.93元/hm^2)和均价(22.83元/kg)最高;株型为腰鼓型,主脉稍粗,大田生长势强、整齐一致,分层落黄好,性状稳定,易烘烤,原烟外观质量好;较对照的发病率和病情指数低,抗病性较强。初步确定云烟99适宜在徽县烟区推广种植。     

施肥方法对红河烟区绿色烟叶生长及产质量的影响

2008年在弥勒县西三镇和红河卷烟厂烤烟试验基地两个试验点,探讨不同施肥方法对红河烟区绿色烟叶生长及产质量的影响.试验设11个施肥处理,调查各处理烟叶的农艺性状、外观质量、内在化学成分和烤后产质量.结果表明,处理4(施用自配化肥,不含硝态氮,由磷酸二铵、碳酸铵、硫酸钾混配而成,不施有机肥)和处理7(50％N的自配化肥+50％N的成品有机肥)的总体表现较好,可以初步作为红河烟区绿色烟叶生产的施肥方法.     

邵阳烟区植烟土壤有效磷含量分析

为了解植烟土壤有效磷含量区域特征,分析了邵阳烟区1790个土壤耕层样本的有效磷含量分布状况。结果表明：①邵阳烟区耕层土壤有效磷含量处于偏高水平,平均值为25.25 mg/kg,变异系数为97.6%,处于适宜范围内的样本占27.99%;于邵阳县和新宁县耕层土壤有效磷含量极显著高于隆回县;③土壤有效磷含量有随耕层土壤pH升高而降低的趋势;榆土壤有效磷含量有随有机质提高而增加的趋势;虞土壤有效磷含量总体上有从中部分别向西南部和北部递减的分布趋势。     

昆明烟区烟叶品质类型分析

对昆明烟区各烟叶生产县的烟叶样品进行收集整理,分析评价了烟叶的外观质量、内在化学成分及评吸质量等主要品质要素.利用地理信息系统中的空间分析功能,将烟叶品质现状分布与其对应的生态类型区域进行叠加,将昆明烟区各烟叶生产县烟叶品质划分为3种不同的烟叶品质类型,为昆明烟区的烟叶生产及原料资源的合理利用提供理论依据.     

永州植烟土壤中量元素分布特征与聚类分析

为探明永州烟区土壤中量元素分布特征,2015年对永州市79个种烟乡镇689个植烟土壤的钙、镁、硫元素有效养分进行了取样调查和统计分析。结果表明,烟区土壤有效硫、交换性钙含量丰富,极少缺乏;土壤交换性镁缺乏比例占72.4%,应重视镁肥施用。利用聚类分析方法将永州烟区植烟土壤中量元素含量划分为4大特征区域,应根据养分分布特征,合理施用中量元素肥料。     

不同耕作模式对土壤水分及烟叶产质量的影响

以烤烟品种JY-02．为材料,2008年在吉林延边烟区进行田间试验,研究了6种不同耕作方式对烟田土壤水分和烟叶产质量的影响。结果表明：（1）不同耕作方式之间差异明显,与对照（传统耕作）相比,深耕＋地膜覆盖、垄下深松＋地膜覆盖两处理的蓄水能力分别提高8．50％和6．96％;随着烟叶的生长,耕作方式对烟田土壤水分的影响有不同程度的减弱,但深耕、地膜覆盖对土壤水分的保蓄能力是十分显见的。（2）不同耕作模式可以稳定烟叶钾、氯含量,协调烟叶化学成分,使烟叶的产值、均价、上等烟比例均有不同程度的提高,促进了类胡萝卜素降解产物类香气物质、棕色化产物类香气物质、苯丙氨酸类香气物质和新植二烯的形成,明显提高了香气物质的总量。（3）综合分析表明,以深耕＋地膜覆盖对保墒蓄水和烤后烟叶产质量的效应最好,值得在我国大部分烟区推广使用。耕作方式对烤烟产质量的长期影响仍有待进一步研究。