常吃开心果,有益减肥

<正>近日《英国营养学期刊》发表了一项基于多类临床研究的科学综述,题为"开心果的营养属性与健康影响",通过分析100多项有关坚果摄入与健康的研究和临床试验,结果发现,在均衡饮食中食用开心果不会增重,并强调开心果含有植物性蛋白质、维生素、矿物质和纤维素,有益健康。研究人员通过随机对照试验分析开心果对体重的影响,发现食用开心果不会增重;有其他研究甚至发现开心果能降低身体质量指数,常吃开心果人群的腰围变小等。     

核桃营养价值高

正核桃是世界上最健康的农产品之一,可作为小吃、沙拉配菜和甜点等。多吃核桃有益身体健康。美国宾夕法尼亚大学的研究人员基于近10年发表的研究中发现,坚果富含α-亚麻酸(ALA)、ω-3脂肪酸,可减少骨骼断裂,有益骨骼健康。智利核桃委员会(CWC)主任指出,一天吃一小撮坚果有助于预防骨质疏松和压力骨     

欧盟坚果生产与销售现状

【导读】欧盟是全球坚果消费大国，但坚果产量却很少，主要依靠进口。欧盟市场的坚果主要包括杏仁、核桃、榛子和开心果等。西班牙、法国、意大利等是欧盟主要坚果生产国。美国是欧盟最大的坚果供应国。     

澳大利亚:鳄梨消费需求有望上涨

澳大利亚最新的膳食指南建议人们将饮食中的黄油等不健康脂肪转换成鳄梨等健康脂肪。澳大利亚鳄梨种植者期望,此举有望促进鳄梨的消费。相对于之前仅仅建议澳大利亚人限制饱和脂肪的摄入量,膳食指南中第一次明确指明要用油、坚果脂、坚果糊、果酱以及鳄梨等含不饱和脂肪为主的食物取代饱和脂肪含量高的食     

食用开心果不会导致体重增加

开心果是否有助于健康?已有研究表明,开心果能改善血脂水平,降低患心血管疾病的风险。然而,大家都觉得开心果脂肪含量较高,会导致体重增加。鉴于上述问题,有研究人员进行研究,以确定食用开心果对具有代谢综合症的人群的体重、血压、血脂、血糖和胰岛素等的影响。来自北京3个内分泌诊所的90位具有代谢综合症(符合2005国际糖尿病联     

开心果能降低血压

<正>开心果是降低成人血压效果最好的坚果。这是根据最近对1985-2013年21项临床研究进行的分析和评价得出的结果。该结果发表在美国临床营养学杂志的网络版上,是美国营养协会的刊物。每年全球因高血压导致的心血管疾病致死超过700万人。虽然许多研究表明吃坚果对心血管疾病有好处,对Ⅱ型糖尿病患者也有帮助,     

网店用小型全自动坚果包装机设计

本文作者设计了一款成本低、结构紧凑的小型全自动坚果包装机,主要由取袋装置、夹袋装置、包装袋输送装置、开袋装置、称重出料装置以及封袋装置等六部分组成,通过机构的组合设计,由单片机控制,自动完成取袋、送袋、开袋、坚果称重落料和袋子封口等包装工序。该设备可用于山核桃、开心果、夏威夷果、榛子等不同种类、不同规格坚果的包装,非常适合坚果类网店销售者使用。     

食用坚果可延年益寿

<正>荷兰马斯特里赫特大学的一项研究发现,每天吃半把坚果可大大降低早逝的风险。前期已有相关研究表明,坚果可促进心血管健康,但该研究首次考察了特定坚果与疾病的关系。在这项为期10年的跟踪性研究中,有12万多名荷兰人参加,年龄为55~69岁。参试人员每天吃坚果或花生至少10 g,死亡概率能降低23%。但花生并不等同于花生酱,花生酱含较高的盐类     

德国:人均坚果年消费达4.6千克

正德国人均坚果年消费量为3.8~4.6 kg,其中,花生、榛子、开心果和核桃是最热销的品种。据德国农粮局的消息显示,2014/2015年度(2014年7月至2015年7月),德国进口并消费坚果345 200 t,包括花生、杏仁、榛子、腰果、核桃、开心果、巴西坚果和椰子,其中花生(带壳和不带壳)最畅销(105 000 t),其次是杏仁(78 000 t),再次是榛子(53 000 t),腰果排第四(31 000 t),随后是核桃(带壳)(25 000 t)和开心     

四季吃羊肉,健康全民族

羊是最早被先民驯化的畜种,羊肉是先民早期的动物源性食物,羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素及矿物质,营养十分全面、丰富,其味美、安全、减肥、滋补。要想健康,常吃羊肉;要想长寿,常吃羊肉;要想聪明,常吃羊肉,羊肉已成为人们餐桌上的重要肉食。     

长期食用坚果有助于提高大脑胰岛素敏感性

<正>根据最近发表在《美国临床营养学期刊》的一项研究,由国际坚果和干果协会（INC）资助的一项研究结果显示,对于超重或肥胖的老年人来说,长期食用混合坚果可以显著改善大脑胰岛素敏感性,这对于预防与年龄相关的代谢和认知疾病可能具有重要作用。这项试验由28名年龄在60～70岁的健康男女组成。研究人员进行了一项随机单盲交叉研究,涉及16周的控制期和8周的对照期,控制期包括每天60 g混合坚果（核桃、开心果、腰果和榛子各15 g）,参试者被要求遵守荷兰饮食指南。     

印度:果干和巧克力成消费新趋势

<正>在新德里,由于坚果价格飙升而果干相对低廉,消费者们纷纷购买果干以取代坚果。果干生产商担心果干价格上涨将会导致果干销售下降。消费者们购买的果干包括蔓越桔、杏、李和无花果等,以取代杏仁、腰果和开心果。今年人们更喜爱将干果作为礼物,而不是坚果。尽管坚果的价格飙升导致需求下降了5%~10%,干果价格并未下滑。印度排灯节来临前,杏仁和腰果作为全年消费的零食,往年是数量最多的排灯节礼物包。     

哺乳期吃花生可防婴儿过敏

正【英国《每日电讯报》9月26日报道】题:研究表明,哺乳的同时吃花生可防止婴儿过敏一项新研究显示,新妈妈们在进行母乳喂养的同时吃花生可以帮助孩子预防过敏。这是表明儿童应早些接触坚果的最新证据。加拿大的研究人员发现,假如母亲在断奶之前就吃坚果并在孩子一周岁之前给他们吃坚果,那孩子出现     

荷兰坚果市场前景看好

尽管近几年美国出口到荷兰市场的坚果量呈减少态势 ,但其前景还是被普遍看好。其中最主要的一个原因 ,就是美国的坚果如杏仁、阿月浑子 (开心果 )、美洲山核桃、胡桃和花生等质量上乘 ,在荷兰坚果进口市场中具有不可替代的位置。1　消费习惯有利于荷兰坚果市场的进一步开拓　目前荷兰私人商标市场正呈明显上升态势 ,许多荷兰超市的经营者都希望能够经营更多的私人商标品牌产品 ,尤其是具有品牌的花生和其他坚果类。由此可见 ,品牌产品的需求量在荷兰正日益增加。目前的消费趋势表明 ,荷兰的消费者越来越看重产品的质量 ,而这正是美国坚果出…     

广东地区肉鸽饲养业发展的概况

人们常说:吃在广州,广东地区早有吃乳鸽的习惯,鸽肉的营养价值较高,蛋白质含量为24.49%,超过兔、牛、鸡、鸭、鹅、猪、羊等肉类,而脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,被视为上等佳肴。各种肉类的蛋白质和脂肪含量详见附表。乳鸽肉质细嫩、味道鲜美,是著名的滋补品,有较高的药用价值,早在四百多年前鸽的骨与肉己列为中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料之一,白凤就是指鸽子。另外还有“一鸽胜九鸡”的说法,虽然较为夸张,但实践证明,常吃乳鸽,可增进食欲,对产后妇女、手术患者,久病贫血和营养不良的儿童,用鸽肉与当归、党参等中药燉或蒸     

美国:开心果可提升胃中有益菌数量

新的研究表明,食用开心果可促进胃内有益菌的生长。众所周知,开心果富含维生素B6和多种矿物质,但其中的肠道菌却是一个新发现。肠道细菌在帮助胃中的食物消化发挥了重要作用。佛罗里达州大学食品和农业科学研究所助理教授称,这些肠道细菌可能在改变菌群微生态保护肠道健康     

美国淘汰硫丹杀虫剂可能影响澳大利亚澳洲坚果出口

<正>美国将逐渐淘汰硫丹杀虫剂。这一决定将影响澳大利亚澳洲坚果对美国出口。在澳大利亚Northern Rivers地区澳洲坚果产区约20%的澳洲坚果园采用硫丹防治坚果害虫。自在哺乳动物活体的脂肪     

英国:食用果蔬减少心脏病发生危险

<正>一项新的研究表明,健康的饮食能减少1/3的心脏病发生概率。科学家测量了162名年龄在40~70岁的非吸烟者男性和女性的血压以及与心脏疾病相关的胆固醇含量。其中一组参与人员吃传统的英式饮食,这类饮食中饱和脂肪、盐和糖含量高,纤维含量低、油性鱼类,还包括水果和蔬菜。另一组则食用包含大量果蔬在内的动物脂肪较低的饮食,每周食用1次鱼肉,并     

伊朗开心果量减价高

受春季低温影响，2005年伊朗开心果产量大幅下降。据估计，2005年伊朗开心果产量预计仅15万t。伊朗是乌克兰和其他独联体国家开心果的主要供应国，由于伊朗开心果减产，加上消费量逐年增加，乌克兰开心果售价将大幅度上扬。伊朗是世界上最大的开心果生产国和出口国。伊朗开心果栽培面积占世界开心果栽培面积的37％，产量占世界总产量的47％。     

开心果可调节糖尿病患者血糖水平

据发表在《糖尿病护理》(Diabetes Care)杂志上的一篇研究报道建议,每天一定量坚果,如开心果,是Ⅱ型糖尿病患者的理想食品选择。加拿大多伦多大学和圣米迦医院(St.Michael’s Hospital)的研究人员发现,Ⅱ型糖尿病患者每天食用2盎司(1盎司约