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豆类萌发期矿物质元素和糖类含量变化的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
在绿豆(PhaseolusradiatusL)、大豆[Glycinemax(L)Merr]和黑豆(GlycinesojaSieb.etZucc)的萌发期,研究其矿物质元素和糖类含量的变化规律。结果表明:①3种豆类的矿物质元素含量大多数呈一定的规律性变化。②3种豆类的总糖含量随芽的增长而普遍降低,大豆芽超过4.5cm时,其含量有所增加。还原糖含量随芽的增长而普遍升高。黑豆芽萌发到4.5cm时,还原糖含量达最大值(2.35g·kg-1);大豆芽萌发到4.5cm时,还原糖含量达最大值(2.05g·kg-1);绿豆芽萌发到1.5cm时,还原糖含量达最大值(1.50g·kg-1)。 相似文献
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光照条件对参株碳水化合物和人参皂甙含量的影响 总被引:6,自引:2,他引:6
本试验测定了5%,20%,35%和50%4种透光棚下人参植株各器官可溶性糖,淀粉和参根皂甙含量的变化。主要结果是:不同光强下人参植株各器官可溶性糖含量无明显差异,淀粉含量则随着光强和增加而增加,在5%和20%透光棚下,参根皂甙含量随着淀粉含量的增加而增加,并达到最大值;在35%和50%透光棚下,参根皂甙含量则随着淀粉含量的增加而下降。参根淀粉含量与参根干重呈显著正相关。 相似文献
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芦荟不同品种中常规营养物质种类和含量的比较与分析 总被引:1,自引:0,他引:1
文章通过对芦荟不同品种中可溶性糖、可溶性蛋白、水解氨基酸、不饱和膜脂肪酸、维生素C、必需矿质元素、稀有元素含量的比较与分析,阐明了芦荟不同品种的营养价值。 相似文献
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草莓花芽分化过程中叶片碳水化合物和蛋白质含量的变化 总被引:9,自引:0,他引:9
以3种不同需冷量的草莓品种为试材,采用石蜡切片法确定其花芽分化进程,并测定相应时期内的可溶性总糖、还原糖、淀粉和可溶性蛋白的含量。结果表明:在花芽分化过程中,3个品种的可溶性总糖、还原糖、淀粉和可溶性蛋白的变化趋势较为接近。可溶性总糖、还原糖含量在整个分化过程中一直呈上升趋势。淀粉含量在分化期前变化不大,在花序分化期迅速上升后下降。可溶性蛋白含量在分化期前迅速下降,在花序分化期先上升后下降。可溶性总糖、还原糖、淀粉在整个分化过程中,需冷量长的品种高于需冷量短的品种。可溶性蛋白在分化过程中,需冷量短的品种高于需冷量长的品种。 相似文献
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不同生长年限人参地土壤微生物多样性研究初报 总被引:2,自引:0,他引:2
不同生长年限人参地土壤微生物多样性研究结果表明,随着人参生长年限的增加人参根际微生物(含拮抗微生物)种类和数量有增多的趋势,其中6年生人参地人参根际微生物(含拮抗微生物)数量最多,人参生长4~8年的人参地微生物(含拮抗微生物)种类基本趋向稳定;而人参收获后撂荒5年的人参地中微生物(含拮抗微生物)种类和数量有明显增加的趋... 相似文献
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苗药大果木姜子总黄酮与糖类成分含量测定 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]建立测定大果木姜子中总黄酮、总糖、还原糖、多糖含量的方法。[方法]以芦丁和葡萄糖为对照品,采用紫外分光光度计测定大果木姜子中总黄酮、总糖、还原糖、多糖的含量并进行方法学考察。[结果]大果木姜子中总黄酮含量为(8.02±0.19)mg/g,总糖含量为(35.26±0.96)%,还原糖含量为(4.78±0.95)%,多糖含量为(30.53±0.69)%。[结论]该方法快速、简便、准确,可以用于大果木姜子中总黄酮、总糖、还原糖、多糖的含量测定。 相似文献
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云南烤烟不同品种和产区还原糖的差异分析 总被引:4,自引:3,他引:4
对1998~2008年全省12个植烟州(市)的19 207个烤烟烟叶样品进行了不同州市和不同主栽品种烟叶中的还原糖分析,并对2004~2008年的12 910个数据进行差异分析。结果表明:总体上云南烤烟还原糖含量保持在较高水平,上部叶还原糖含量平均为23.08%,中部叶平均为24.85%,下部叶平均为25.15%;还原糖含量呈增长趋势,近2年来趋于平稳。各州(市)间烤烟相同部位的还原糖含量的差异达到显著水平,楚雄烤烟的还原糖含量相对较高,文山相对较低。云南4个烤烟主栽品种烟叶还原糖含量总体上是云烟87较高,上部叶和中部叶与其它品种差异达显著水平;K326较低,中部叶和下部叶与其它品种差异达显著水平。 相似文献
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[目的]分析刺山柑果实中还原糖及总糖的含量。[方法]采用3.5-二硝基水杨酸法对刺山柑果实中还原糖及总糖的含量进行测定。[结果]应用水提法(100℃)提取的刺山柑果实中还原糖的含量在11.6%左右,提取温度对提取结果有明显影响;刺山柑果实中的总糖含量在24.5%左右。[结论]刺山柑果实中还原糖和总糖含量相对较高,具有较好的开发前景。 相似文献
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[目的]探讨还原糖种类对Maillard反应的影响。[方法]以小麦水解蛋白为混合氮源,分别与葡萄糖、果糖和木糖于相同条件下反应制备反应型香料,以铵态氮损失率为指标考察3种还原糖的Maillard反应活性,并对反应产物的醚溶性成分进行分析,同时对加入3种反应物的参比卷烟进行感官评价。[结果]3种还原糖与小麦水解蛋白的Maillard反应活性依次为木糖〉葡萄糖〉果糖;葡萄糖反应产物中主要含呋喃类化合物及2-乙酰吡咯,果糖反应产物中主要含取代吡嗪类化合物和呋喃甲醇,木糖反应产物中主要含呋喃类化合物等。[结论]果糖和木糖与小麦水解蛋白的反应产物可较好的改善参比卷烟的感官品质。 相似文献
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不同供磷水平对韭菜可溶性蛋白与可溶性糖含量的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
通过水培法,研究了不同供磷水平对4个韭菜品种可溶性蛋白、可溶性糖含量的影响。结果表明,P0时4个韭菜品种可溶性蛋白和可溶性糖含量均最低,随磷浓度的升高,各供试品种可溶性蛋白和可溶性糖含量呈先升高后降低的趋势。在各处理中,791雪韭可溶性蛋白和可溶性糖含量始终高于其它品种。 相似文献
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[目的]测定菠萝蜜不同种质成熟果实的可溶性总糖和淀粉含量,了解现有种质群体果实中可溶性总糖含量与淀粉含量之间的关系。[方法]以39份菠萝蜜种质为材料,其中4份分别在2次不同的时间取样1次,采用蒽酮比色法测定菠萝蜜果实中可溶性总糖含量和淀粉含量。[结果]当可溶性总糖含量在16.00%~20.00%时,淀粉含量在0.36%~4.46%;当可溶性总糖含量在20.01%~25.00%时,淀粉含量在0.42%~3.61%;当可溶性总糖含量在25.01%~30.00%时,淀粉含量在0.28%~3.10%;当可溶性总糖含量在30.01%~35.05%时,淀粉含量在2.08%~2.78%。在不同时间取样的4份种质中,后取样种质的可溶性总糖和淀粉含量相比先取样种质稍有下降。[结论]菠萝蜜果实中可溶性总糖和淀粉在一定含量范围内呈正相关关系。 相似文献