赣南脐橙气候品质认证

根据脐橙品质形成的要求,设计确定赣南脐橙气候品质认证指标。利用2008—2009年赣南脐橙主产区纽贺尔脐橙的品质检测资料与对应气象站的气象资料进行统计相关普查。结果表明：6—11月气温日较差和10—11月总日照时数对赣南脐橙可溶性固形物影响最大,10—11月平均气温和降水量对赣南脐橙总酸含量影响最明显。根据气象因子对脐橙品质的影响,建立可溶性固形物、总酸含量和固酸比的脐橙气候品质关系模型。以脐橙气候品质关系模型为基础,结合果园现场取样检测结果,确定赣南脐橙气候品质等级。气象部门作为消费者和脐橙生产者之外的第三方,开展农产品气候品质认证,可为消费者购买脐橙和提高脐橙附加值和效益提供科学依据。     

架式与负载量对晚红葡萄果实品质的影响

以三年生晚红葡萄为试验材料,研究了不同架式及负载量对果实品质的影响。结果表明:立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、固酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;立体棚架叶片净光合速率(Pn)极显著高于棚架和篱架(P0.01),并且叶片Pn与果实单粒重、总糖含量呈显著正相关。单粒重与总糖、固酸比呈极显著正相关,与总酸呈显著负相关。总糖与固酸比呈极显著正相关。总酸与固酸比呈极显著负相关。立体棚架保留8～10个/m2新梢对其光能利用和果实品质较适宜。     

贵州柑橘主栽品种果实品质分析

以贵州不同区域主栽脐橙类、椪柑及柚类柑橘成熟期果实为试材,对各柑橘品种果实的主要品质特性,如果皮颜色、单果重、果形指数、可食率、维生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比和固酸比等指标进行测定和比较分析.结果表明,脐橙类果实、椪柑及柚类可溶性固形物、可溶性糖含量在罗甸地区均高于其他区域,可滴定酸含量低于其他区域;椪柑在全省不同区域生理品质变异系数不大;柚类中琯溪蜜柚果实单果重最大,具较高可食率,可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量较其他品种合适.     

紫果黑蕊猕猴桃营养品质变化及其相关性分析

为更好地促进高品质彩色猕猴桃的选育和开发,本研究以秦岭地区野生的紫果型黒蕊猕猴桃为材料,在果实成熟过程中采集不同果色时期（绿色、浅紫色、紫色和深紫色）的猕猴桃果实,对其营养成分（可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、Vc和花青素）含量进行分析,探寻果实营养品质变化规律。结果发现,紫果黑蕊猕猴桃果实随着成熟,果色由绿色逐渐变为深紫色,其可溶性固形物、可溶性糖、花青素含量逐渐增加,各时期含量差异显著且两两间分别呈极显著正相关;可滴定酸和Vc含量逐渐降低,两者含量呈极显著负相关,但与可溶性固形物、可溶性糖、花青素含量分别呈显著负相关。结果表明,该紫果黒蕊猕猴桃果实成熟度越高,紫色特征越明显,可溶性固形物和可溶性糖含量越高,可滴定酸含量越低,但同时Vc含量也越低。     

哈密绿洲杏花始花期变化特征及预报方法研究

利用1991—2020年哈密国家基准气候站杏花物候观测资料和地面气象观测资料，对哈密绿洲杏花始花期变化趋势、气候成因及主要影响因子进行分析。结果表明：30 a来，哈密绿洲杏花始花期呈提前趋势，平均始花期为4月3—4日（闰年为4月2—3日）；杏花始花期与1月平均最低气温、1月中旬和3月上旬平均最高气温均呈显著负相关关系；与3月及中下旬平均气温、平均最高气温、平均最低气温、平均地温均呈极显著负相关关系；与3月上旬日照时数呈显著负相关；与3月、3月中下旬相对湿度呈显著正相关；与1月下旬、3月降水量呈显著正相关；与日平均气温稳定通过≥5℃初日呈极显著正相关。利用逐步回归分析，建立了杏花始花期的预测模型，通过回代检验和预报检验，取得了较好的试验效果，可为杏花始花期预报提供参考。     

樱桃番茄圣女的部分遗传性状相关与回归分析

本文对樱桃番茄圣女的小区产量、前三穗总果数、单果重及可溶性固形物含量之间的进行相关分析,圣女的小区产量与单果重呈高的正相关,小区产量与可溶性固形物含量呈高的负相关,小区产量与前三穗总果数无显著相关不显著。因此,可用单果重、可溶性固形物含量、总果数与小区产量的回归方程来预测产量。     

不同杏品种果实营养成分分析及综合评价

为综合评价不同杏品种果实营养品质,选择具开发利用前景的品种,测定11个杏品种果实的3项外观品质（果形指数、单果重、可食率）和8项营养物质含量（可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸、类胡萝卜素、Vc、固酸比、糖酸比）,并通过相关性分析和主成分分析对所测杏品种进行综合品质评价。结果显示,11个杏品种果实的营养成分等各项指标均存在差异,但变异程度不大。相关性分析结果表明,杏果实单果重与可食率、可溶性固形物与Vc、可溶性糖与糖酸比、固酸比与糖酸比均呈极显著正相关,可滴定酸与固酸比、糖酸比呈极显著负相关,可溶性糖与Vc、Vc与固酸比呈显著正相关。主成分分析共提取了4个主成分,累积方差贡献率为91.002%,表明影响杏果品质的主要指标为糖酸比、固酸比、可食率、单果重、果形指数、可溶性固形物等。根据这几项指标数据杏农可以进行品种选择,杏育种者可以确定新品种的开发利用前景。‘金荷包’、‘凯特’、‘兰州大接杏’、‘晚红杏’、‘新疆杏晚熟’5个品种的营养品质更优。。     

大叶种茶气候品质评价方法研究

本研究旨在寻找大叶种茶品质与气候条件的关系,为开展大叶种茶气候品质评价提供技术支撑。应用普洱茶主产区19个样本茶园平行观测小气候因子和普洱茶内含物数据,采用相关分析、模糊数学等方法,确定了大叶种茶气候品质评价因子、指标,建立单因子适宜度模型和气候品质指数。结果表明,大叶种茶树生长季内平均气温与咖啡碱含量呈显著的负相关,相对湿度与氨基酸含量也呈显著的负相关；结合大叶种茶树的生理学特性,确定了评价指标,并建立了单个气象要素和综合的气候品质评价模型；通过在研究茶区对评价方法进行验证,评价准确率为84%。     

鲜食橄榄果实的适宜采收期及其品质评价参数的研究

以"檀香"橄榄果实为试材,研究7个采收期(从9月7日到12月7日按节气采果,分别为采收期Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ)对鲜食橄榄果实品质的影响及其品质评价参数。结果表明:随着采收期的延迟和果实成熟度的提高,采收期Ⅰ~采收期Ⅵ的橄榄果实表面色调角h°、果皮叶绿素含量、果肉可滴定酸和单宁含量下降,果皮类胡萝卜素含量、果肉可溶性固形物含量、固酸比值、可溶性总糖含量、还原糖含量和糖酸比值增加,果实食用品质提高;但采收期Ⅶ(过熟)的橄榄果实果肉可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖含量和果实食用品质下降;因此认为,采收期显著影响鲜食橄榄果实品质,且以采收期Ⅵ(完熟,小雪节气采收)的橄榄果实鲜食品质最佳。同时发现,橄榄果实表面色调角h°,果皮叶绿素、类胡萝卜素含量,果肉可溶性固形物、可滴定酸、固酸比值、可溶性总糖、还原性糖、糖酸比值、单宁含量等品质指标可作为确定鲜食橄榄果实食用品质及采收期Ⅰ~采收期Ⅵ成熟度的参数,为量化衡量橄榄果实食用品质和成熟度提供方法。     

贵州刺梨气候适宜性研究

为了找出影响刺梨产量和品质的主导气象因子,并划分贵州刺梨气候适宜性区域,笔者在贵州6个地州市设置20个试验观测样地,对气象实测资料、物候观测资料、刺梨果实品质资料、野生刺梨资源分布状况调查资料进行整理分析。结果表明：5—8月平均气温、7月平均气温、3—10月≥10℃活动积温、3—8月降水量是影响刺梨产量和品质的主导气象因子,刺梨单果均重和单果平均直径随着3—8月降水量的增加而增加,降水量过多或过低都不利于VC和SOD的合成;5—8月均温和3—10月≥10℃活动积温过高或过低,都不利于水溶性总糖和还原糖的合成,并通过0.05的显著性检验。根据刺梨分布区域的气候资料,对通过80%的保证率进行统计,进行刺梨气候适宜性指标建立和适宜性区划结果分析,区划结果为：在贵州省中部,毕节地区的大部分县市,西南部的部分地区,遵义市北部的部分县份为刺梨最适生区;在贵州省的西北部、西南部等边缘地区、黔东南部分地区为刺梨次适生区,其余地区为适生区。     

江西脐橙高温低湿灾害气候特征及原因分析

为研究脐橙生理落果期的高温低湿气象灾害,利用1961—2013年江西省87个气象台站脐橙生理落果期逐日平均气温、最高气温、相对湿度等资料,分析高温低湿灾害的气候特征;对1981—2013年高温低湿日数与西太平洋副热带高压环流指数进行统计相关分析。结果表明：近53年江西省高温低湿日数呈明显增加趋势,21世纪前高温低湿日数总体变化不大,但21世纪后显著增多。江西高温低湿灾害易发区主要在赣南和赣东北。高温低湿灾害日数在20世纪末出现了由少变多的显著突变,突变后高温低湿灾害日数比突变前增多2.4天。近53年脐橙生理落果期气温明显升高,空气湿度显著减小,气温升高、空气湿度减小是导致脐橙高温低湿灾害增多的主要原因。高温低湿日数与西太平洋副高指数密切相关,3月脊线位置北抬,5月西伸脊点偏东,高温低湿日数都将明显增多。     

贺州富川县气候变化与黄龙病发展态势相关性研究

利用1980-2017年富川地面气象观测站的逐日温度、日照时数、相对湿度、降雨等气象资料,通过气候统计分析,结合脐橙生产过程中的调查结果,分析富川县现气候变化与黄龙病发展态势之间的关系。结果表明,富川县38年来的温度变化为柑桔木虱和黄龙病菌孢子的生长提供了良好的温度环境；3月份日照时数的线性增加,有利于柑桔木虱产卵繁殖；年平均相对湿度变化有利于种群数量的增长;6-11月份平均相对湿度变化有利于黄龙病病源生物的存活、繁殖传播；6-11月份、10-12月份降雨量增多间接导致黄龙病传播范围的扩大。     

设施大棚铺设银色反光膜栽培杨梅试验研究

在设施大棚杨梅园铺设银色反光膜,试验研究大棚铺设反光膜对‘临海早大梅’物候期、果实品质及效益的影响。以大树移植3年的11年生‘临海早大梅’为试材,2013年1月11日对其进行大棚覆盖,并于2月13日大棚内铺设银色反光膜,以不盖为对照,观察记载棚内外温湿度、杨梅物候期的变化,测定果实单果质量、可溶性固形物含量和每公顷产量。大棚杨梅园铺设反光膜可显著增加棚内的温度和相对湿度,使杨梅的物候期显著提早,开花期提早16天,果实成熟期提早21天,果实单果质量增加10%,可溶性固形物含量增加2.1个百分点,每公顷产量提高45.6%,净增产值1265610元。‘临海早大梅’设施大棚铺设反光膜栽培,可以显著提早成熟期,显著提高单果质量和可溶性固形物含量。     

不同贮藏温度对赣南脐橙果实有机物质含量的影响

研究在3℃、5℃和7℃的贮藏温度下,赣南脐橙果实贮藏期间主要有机物质(可溶性固形物、总糖、可滴定酸、vc)含量、呼吸强度、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、失重率和腐烂率的变化趋势,探讨3种贮藏温度下的贮藏效果。结果表明：综合比较,3℃的贮藏效果最好,5℃的贮藏效果次之,7℃的贮藏效果最差。     

不同品种洋葱营养品质分析与评价

为评价不同来源洋葱品种的营养品质,筛选出营养物质含量丰富的种质资源,对30份洋葱品种进行紧实度、干物质含量、可溶性固形物含量和丙酮酸含量测定,利用相关性分析和模糊数学的隶属函数法对不同的洋葱品种进行营养品质的综合分析。结果表明,30份洋葱材料紧实度、干物质含量、可溶性固形物含量和丙酮酸含量存在一定的差异性,其中紧实度的变异系数最小,丙酮酸含量的变异系数最大。另外,发现干物质含量与可溶性固形物含量和丙酮酸含量存在着极显著或显著的关系。在30份洋葱材料中,‘不育系A1’的综合品质最优,为洋葱品质育种提供了材料基础。     

脐橙园区果实品质-土壤元素-微生物相关性分析

以纽荷尔脐橙果园区为研究对象，采用相关性及多元线性回归分析法研究土壤养分、土壤微生物及脐橙果实品质间三联关系。结果表明：土壤有机质与脐橙果实品质、还原糖、可溶性固形物呈显著线性正相关，水解性N与糖酸比、固酸比呈显著线性正相关，TP与可溶性固型物、有效P与固酸比呈显著线性正相关；脂肪酸标记10Me18:0（放线菌）、i11:0（细菌）、16:0（假单胞杆菌）、17:0（节杆菌）、11 Me 18:1 w7c（纤维素菌）、18:0（嗜热解氢杆菌）、20:4w6,9,12,15c（真菌）、18:1 w9c（原生生物）、16:1 2OH（雷尔氏菌属）、16:1w5c（甲烷氧化菌）、cy19:0 w8c（伯克霍尔德菌）等与土壤TP、有效P、有效K、有机质呈显著正相关，少数指示细菌的脂肪酸标记及生态指数与果实品质存在相关性；土壤元素、微生物群落与脐橙果实品质间存在直接、间接关联，有效多元线性回归方程可为均衡营养施肥提供提论依据，使三者间达到利于脐橙果实生长和品质提高的动态平衡关系。     

脐橙园土壤环境质量评价及果实安全品质分析

以纽荷尔脐橙果园和脐橙52果园为样本,对其产地土壤环境质量、果实品质及卫生指标进行分析评价。结果表明,2个山地果园的土壤环境质量均达到绿色食品-水果产地要求;天坤农场的脐橙果实达到绿色食品-脐橙的品质标准和卫生安全标准。     

喷施硝酸镧对脐橙叶片渗透调节物质的影响

为了探明稀土元素镧对脐橙叶片渗透调节的影响,本研究以2年生‘纽荷尔’脐橙为试验材料,采用0 mg/L(CK)、50 mg/L、150 mg/L和300 mg/L硝酸镧溶液喷施脐橙叶片,分别于喷施后0、2、4、8、12、24 h采集植株中上部当年生嫩叶,测定渗透物质可溶性糖、可溶性蛋白与游离脯氨酸含量。结果表明：不同生长时间,脐橙叶片(CK)可溶性蛋白含量积累先升高后降低,可溶性糖和游离脯氨酸含量积累持续降低;喷施不同浓度硝酸镧溶液后,脐橙叶片游离脯氨酸含量的积累趋势发生改变。当喷施50 mg/L和150 mg/L的硝酸镧时,可同时促进脐橙叶片中可溶性糖、可溶性蛋白与游离脯氨酸含量的积累;当浓度提高到300 mg/L时,叶片可溶性糖和游离脯氨酸含量的积累明显高于其他处理,但可溶性蛋白含量的积累明显受到抑制。由此可见,喷施硝酸镧后,脐橙叶片通过主动积累可溶性糖、可溶性蛋白与游离脯氨酸来适应和调节细胞渗透胁迫;由于渗透物质种类的不同,导致促进其含量积累的适宜浓度存在差异,其中适宜可溶性蛋白含量积累的浓度为≤150 mg/L;适宜可溶性糖和游离脯氨酸含量积累的浓度为≥300 mg/L。研究结果可为进一步研究稀土元素对脐橙渗透物质影响的作用机理及生理代谢的调控提供参考依据。